Game of Thrones x Kyrö: Whisky of Blood er en finsk Malt Rye Whisky, der forener nordisk råstyrke med den legendariske Targaryen‑arv. Denne limited edition er skabt på 100% maltet finsk rug og modnet i en kombination af ex‑bourbonfade og franske egetræsfade, hvilket giver whiskyen en dybde og elegance, der skiller sig ud i både smag og karakter. I næsen mødes lyse kornnoter med æble, abrikos, tonkabønne, kastanje og en blød voksagtig sødme. Smagen åbner med frugtsødme og ristede korn, efterfulgt af crème brûlée, mild rugkrydderi og varme noter af ristet kastanje, som afrunder helheden med finesse.

Whisky of Blood er skabt til dem, der forstår, at styrke ikke altid kommer med flammer – men gennem arv, tålmodighed og urokkelig vilje. En raffineret, balanceret og karakterfast whisky, der hylder både finsk håndværk og Game of Thrones‑universets episke fortællinger.

Whisky of Fire er resultatet af et sjældent samarbejde mellem Kyrö Distillery og House Targaryen – en whisky skabt i ånden af ild, styrke og nordisk råhed. Denne limited edition er baseret på 100 % røget, maltet rug, destilleret i Finland og formet af et klima, der giver whiskyen sin karakteristiske dybde og intensitet.

Efter lagring i ex‑bourbonfade og en afsluttende periode i gamle romfade udvikler whiskyen en kompleks og markant profil. Duften byder på ristet rug, krydret æblekompot og et elegant strejf af røg. Smagen er lagdelt og fyldig, hvor røgen flettes sammen med søde kornnoter, mineralitet, brombær og en frisk tone af menthol.

Whisky of Fire er skabt til dem, der søger eventyr, følger deres kald og ikke frygter flammerne. En hyldest til finsk rug, Targaryen‑mytologi og håndværk, der tør gå egne veje.

Mosgaard Black Palo 2026 er en dansk single malt med markant mørk farve fra fadet og en koncentreret karakter, som kun et lille fad på 64 liter kan give. Whiskyen åbner med dybe noter af mørke rosiner, tørrede frugter, valnødder og en tydelig sødme. Der ligger også lag af mørk chokolade, appelsinskal og en let krydret trænote, som vidner om både alder og fadtype. Den høje styrke løfter aromaerne og giver en intens, varm duftprofil.

Smagen er fyldig, rig og olieret. Palo Cortado‑fadet giver kraftige noter af tørret frugt, figner, karamel og mørk sirup, mens destillatets egen karakter bidrager med maltfylde, krydderi og en let nøddeagtig tone. Den høje alkoholstyrke på 59,8% giver en markant varme, men den er velintegreret og bærer smagen frem uden at overdøve nuancerne. Der kommer også strejf af kanel, ristede mandler og en dyb, næsten vinøs sødme.

Eftersmagen er lang, varm og vedholdende med mørke frugter, sherry, egetræ og en let bitterhed fra fadet, som giver balance til sødmen. Den lille fadstørrelse har accelereret modningen og skabt en whisky med både dybde og intensitet, uden at den føles overmodnet. Det er en kraftfuld, sherryfyldt dram med tydelig identitet og flot kompleksitet.

• Destilleri: Mosgaard
• Navn: Black Palo
• Aftappet: 09/2025
• Land: Danmark
• Type: Single Malt Dansk Whisky
• Fad: Palo Cortado
• Alkoholstyrke: 56,6%
• Antal flasker: 57 flasker - modelfoto
• Størrelse: 50 cl
• Økologisk og eksklusivt aftappet til MWS-Dag 2026
• Lyt til vores podcast:

• Destilleri: Mosgaard
• Navn: Ageing of 7 sister casks
• Alder: 8 år
• Aftappet: 05/2026
• Land: Danmark
• Type: Single Malt Dansk Whisky
• Fad nummer/type: Oloroso Cask
• Alkoholstyrke: 58,2%
• Antal flasker: 184 flasker 
• Størrelse: 50 cl
• Økologisk og Cask Strength
• Lyt til vores podcast:

Kommer til salg Mandag den 15. juni 

Stauning Rye PX er en whisky, der rammer som en varm eftermiddag i destilleriet, hvor rugen dufter fra gulvmaltningen, og de små kobberkedler syder over åben ild. Den bygger på Staunings signatur: dansk rug og byg, 100% gulvmaltet, dobbelt destilleret og modnet på virgin oak — og derefter løftet ind i mørkere, sødere territorium med en lang finish på Pedro Ximénez‑fade.

I næsen møder du varme bagekrydderier og mørk tørret frugt. Det er duften af kanel, rosiner, figner og en dyb, næsten vinøs sødme fra PX‑sherryen. Rugens krydrede kant ligger lige under overfladen og holder det hele i balance.

Smagen åbner med karamelliseret figen og moden blomme, efterfulgt af ristet eg og en blød, fløjlsagtig sødme, der aldrig bliver tung. PX‑finishen giver dybde og mørke frugtnoter, men uden at overdøve rugens karakter — den står stadig rank og krydret i midten. Eftersmagen er lang, frugtig og varm, med en elegant balance mellem sødme og krydderi.

Det her er Stauning, når de går helt ind i det mørke, søde univers — uden at miste deres DNA. En dansk rye med international selvtillid.

Destilleri: Stauning Whisky
Navn: R.Y.E. PX | Sherry Oak
Korn: Dansk rug og byg, 100% gulvmaltet
Destillation: Dobbelt destilleret i små pot stills over åben ild
Fad type: Virgin oak + PX sherry finish
Alkohol: 46%
70 cl
Lyt til vores podcast:

Arran 14 Years Old Single Island Malt Scotch Whisky 70 cl 46% 

Arran 14 års markerer et eftertragtet comeback i Lochranza Distillerys faste sortiment – nu i en mere raffineret udgave, der fremhæver alt det, som har gjort Arrans ø‑stil til en favorit blandt whiskyentusiaster. Denne udgave bygger videre på destilleriets frugtige signatur, men med en dybere, mere moden kompleksitet.

Whiskyen er modnet primært på udvalgte bourbonfade, suppleret af et eksklusivt indslag af Palo Cortado‑sherryfade. Kombinationen giver en elegant balance mellem sødme, frugt og maritime noter, uden at overdøve Arrans naturlige karakter.

I duften mødes du af moden frugt, mandarin og en let saltet brise fra kysten omkring Isle of Arran. Smagen er fyldig og afrundet med toffee, modne æbler, tropiske frugter og en diskret maritim tone, der binder helheden sammen. Eftersmagen er lang, blød og harmonisk med fine strejf af eg og en mild, naturlig sødme.

Arran 14 Years Old tappes ved 46%, uden kølefiltrering og med naturlig farve – præcis som en autentisk ø‑whisky bør være. En efterlængtet udgivelse, der igen viser, hvorfor Arran står stærkt i kategorien Single Island Malt.

Tasting Notes
Næse: Moden frugt, mandarin, vanilje og en blid maritim saltet kant
Smag: Fyldig og elegant med toffee, modne æbler, tropisk frugt og afdæmpede krydderier
Eftersmag: Lang, blød og harmonisk med diskret eg og en elegant saltet afslutning

Linkwood 2013 fra Signatory Vintage er en ung, men imponerende harmonisk Speyside‑whisky tappet i den velkendte Orange Tube-serie. Efter 9 år på en kombination af first fill og second fill Oloroso sherry butts har whiskyen udviklet en dyb, frugtdrevet karakter med varme krydderier og en naturlig sødme, der klæder Linkwoods elegante destillat.

I næsen mødes man af mørke frugter, rosiner, svesker og røde bær, efterfulgt af nødder, let chokolade og en blød sherryfylde. Smagen er rund og silkeblød ved 43%, med toner af tørret frugt, karamel, krydret eg og en mild vinøs varme fra Oloroso‑fadet. Eftersmagen er behageligt lang med noter af kakao, nødder og en let tørhed, der giver balance.

Whiskyen er tappet un‑chillfiltered og natural colour, så alle nuancer står rent og uforfalsket – præcis som Signatory ønsker det i denne serie.

Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år Single Highland Malt Whisky 46%

Fettercairn 1996 fra Signatory er en klassisk Highland‑aftapning, der viser destilleriets rene, frugtige stil i et elegant og modent udtryk. Efter 17 år på et enkelt hogshead‑fad (cask #4339) har whiskyen udviklet en smuk balance mellem naturlig sødme, let krydderi og dyb maltkarakter – alt sammen bevaret i sin mest autentiske form, da den er både un‑chillfiltered og natural colour.

I næsen møder man bløde noter af moden byg, citrusolie, vanilje og lette tropiske frugter, efterfulgt af et strejf af frisk eg og honning. Smagen er rund og fyldig med klassiske Fettercairn‑toner: malt, lys karamel, frisk frugt og en diskret krydret varme fra fadet. Eftersmagen er lang, ren og let mineralsk med en tør elegance, der afslører whiskyens alder og fadets rolige modning.

GlenAllachie 16 Year Old Billy Walker 50th Anniversary Present Edition – Mizunara Virgin Oak Finish – er skabt som en hyldest til Billy Walkers 50 år i whiskyindustrien. Det er anden udgivelse i jubilæumsserien og den første whisky, han nogensinde har færdiglagret på japansk Mizunara Virgin Oak. Mizunara er en af verdens mest sjældne og krævende egetyper, kendt for sin porøse struktur, sin høje pris og det faktum, at træerne skal være omkring to århundreder gamle, før de kan bruges. Netop derfor er Mizunara‑finishen en markant og eksklusiv del af denne udgivelse.

Whiskyen starter sin modning i PX‑ og Oloroso‑sherryfade, før den flyttes til de japanske virgin oak‑fade, som tilfører en dyb, aromatisk kompleksitet. Resultatet er en kastanjefarvet single malt med en rig og elegant profil. Næsen byder på mørk chokolade, lynghonning og grillede mandler, efterfulgt af sandeltræ, ingefær, appelsinskal og et strejf af kokos. Smagen er silkeblød og lagdelt med lynghonning, kanel og kandiseret ingefær, der glider over i demerarasukker, mørke bær, hasselnødder og fyldig figen­sirup.

Kun 2.900 flasker er frigivet globalt, tappet ved 48%, naturlig farve og uden kølefiltrering. Det er en whisky, der viser Billy Walkers kompromisløse tilgang til fadvalg og hans evne til at skabe dybde og balance gennem sjældne og udfordrende træsorter. En markant jubilæumsudgivelse og et af de mest eksklusive udtryk fra GlenAllachie.

Little Brown Dog præsenterer her en elegant og maritim aftapning fra Caol Ila Distillery – en 13 år gammel single malt, der viser præcis hvorfor Caol Ila regnes som en af de mest alsidige og letdrikkelige peated whiskies fra Islay.

Whiskyen blev destilleret den 10. april 2012 og tappet den 12. februar 2026 ved 55,7%, blot få måneder før dens 14-års fødselsdag. Den er lagret på et enkelt refill butt, hvilket giver en balanceret og let oxideret udvikling, hvor både fad og destillat får lov at spille sammen uden at noget tager overhånd. Little Brown Dog har valgt at holde stilen relativt frisk for at bevare den lyse, sprøde tørverøg og den maritime karakter, som Caol Ila er kendt for.

Resultatet er en whisky, der beskrives som “wonderfully oxidised” – med en superb balance og en elegant Islay-karakter, hvor det salte havmiljø og den røgede friskhed smelter sammen i et meget harmonisk udtryk.

Farven er lys gylden. Næsen åbner med vokslys, maltet kornlager og et bål af drivtømmer, som straks placerer dig ved kysten. Det er klassisk Islay, men med en ren og let elegant kant.

I smagen finder man ristede mandler, havets delikatesse uni (søpindsvin) og en “dirty martini”-fornemmelse, som giver whiskyen en salt, umamifyldt og let olieret karakter. Det er en kombination af hav, røg og nødder, der føles både kompleks og utrolig drikkevenlig.

Eftersmagen er frisk og livlig med gorse (gyvel), klar salthed og en lys, maritim tørverøg, der hænger elegant ved uden at blive tung.

Etiketten understreger det maritime tema: hvor den tidligere Caol Ila-udgivelse havde en hummer, fortsætter denne med en håndkoloreret illustration fra 1876 af tang, krabbe og en lille reje – en reference til havets umami-univers og Islays kystnære karakter.

Kun 332 flasker er tappet, hvilket gør denne udgivelse til en klassisk, ren og meget velafbalanceret Islay-whisky for dem, der elsker røg med elegance og havets friskhed.

• Destilleri: Caol Ila
• Region: Islay
• Alder: 12 år
• Destilleret: 10/04/2012
• Tappet: 12/02/2026
• Aftapper: Little Brown Dog
• Antal flasker: 332 stk
• Alkoholstyrke: 55,7%
• Fadtype: Refill Butt
• 70 cl
• Ikke koldfiltreret
• Naturlig farve
• Lyt til vores Podcast

Ardlair 2014 Little Brown Dog 12 år cognac Cask Finish Single Highland Malt Scotch Whisky 52,6%

Den uafhængige aftapper Little Brown Dog, opkøber fade fra destillerier i hele Skotland og aftapper dem under deres eget brand - alle flaskerne er prydet med den lille brune hund, som er kendetegnet for firmaet. Her har de fået fat i et fad fra det destilleriet Ardmore i deres ikke røget stil: Ardlair

Little Brown Dog skriver:

Little Brown Dog har her skabt en både legesyg og seriøs aftapning fra Ardmore Distillery – under navnet Ardlair, som bruges til den mindre kendte, ikke-peatede del af destillatet. Internt bliver den nogle gange humoristisk kaldt “Ardless”, hvilket siger lidt om den afslappede tilgang bag projektet, selvom indholdet er alt andet end uinteressant.

Denne 12 år gamle single malt blev destilleret den 22. februar 2014 og tappet den 23. februar 2026 ved 52,6%. Oprindeligt lagret på en refill bourbon hogshead, men historien bag dette fad er alt andet end lige ud ad landevejen: Fadet ankom delvist utæt og havde allerede tabt omkring 10 kg under transporten. Det blev derfor omhældt til en mindre refill bourbon barrel, og senere – i december 2024 – fik whiskyen en ekstra finish på en 30+ år gammel cognac barrique for at løfte frugtigheden og give mere dybde uden at overdøve destillatet.

Netop balancen er vigtig her. Cognac-fadet er valgt med en let hånd, så det stadig er den olierede, let krydrede Highland-stil der står i centrum, mens den vinøse sødme blot understøtter og forfiner profilen. Whiskyen åbner sig desuden markant med en smule vand, hvor både frugt og krydderi træder tydeligere frem.

Farven beskrives som “beeswax” – en varm, voksagtig gylden tone. Næsen byder på muscovadosukker, glaserede gulerødder og en yoghurt med skovbær, som giver en både rustik og cremet frugtprofil.

I smagen finder man abrikosmarmelade, krydret pære og ekstra jomfruolivenolie, hvilket giver en interessant kombination af sødme, krydderi og fed tekstur. Eftersmagen er mere urtepræget med grøn te, timian og lime, som giver en frisk og let bitter afslutning, der balancerer helheden flot.

Etiketten spiller humoristisk på forbindelsen til cognac-fadet: den er inspireret af en tidligere “French Brandy”-release, men Fleur-de-Lis er erstattet med en ged – en reference til en ged i våbenskjoldet ved Leith Hall nær destilleriet. Det er et typisk Little Brown Dog-greb, hvor historie, sted og fadtype flettes sammen med et glimt i øjet.

Kun 186 flasker er tappet, hvilket gør denne udgave til en sjælden og eksperimenterende Highland whisky med både historie, karakter og personlighed.

Braeval 2010 Little Brown Dog 16 år White Port Barrique Single Speyside Malt Whisky 57,3%

Little Brown Dog har med denne aftapning skabt en usædvanlig og mindeværdig whisky fra Braeval Distillery – en 16 år gammel single malt, der viser hvor spændende og elegant et full maturation white port barrique-fad kan være.

Denne whisky blev destilleret den 2. februar 2010 og tappet den 11. februar 2026 ved imponerende 57,3%. White port-fade ses sjældent i whiskyverdenen, især som fuld lagring, og netop derfor er denne udgivelse noget helt særligt. Hos Little Brown Dog har man længe haft en forkærlighed for eksperimenterende fadtyper, og denne aftapning bærer samtidig på en personlig historie for aftapperne, som gør projektet endnu mere betydningsfuldt.

Farven beskrives som “Jurassic Park Amber” – en varm og levende ravfarve, der straks lover en frugtig og fyldig oplevelse. Duften åbner elegant med honningmelon, klare vingummibamser og frisk hø, hvilket giver whiskyen en lys, sommerlig og næsten legende karakter.

I smagen træder grønne æbleskræller, tarte aux poires og kvædegelé frem i smuk balance. White port-fadet tilfører en raffineret frugtighed og en vinøs elegance, som løfter destillatets naturlige Speyside-karakter uden at overdøve den.

Eftersmagen er lang og cremet med noter af hvid Bourgogne og den slags gode mælkechokolade, man helst ikke deler med andre. Resultatet er en whisky med både dybde, charme og en anderledes profil, som skiller sig markant ud fra klassiske bourbon- og sherrylagringer.

Etiketten er inspireret af Braevals placering som et af Skotlands højest beliggende destillerier, hvor skyerne næsten bliver en naturlig del af landskabet. Det giver perfekt mening til denne luftige, elegante og højtflyvende whisky.

Kun 332 flasker er tappet, hvilket gør denne limited edition til et oplagt valg for samlere og eventyrlystne whiskyentusiaster, der ønsker at opleve noget sjældent fra Speyside.

• Destilleri: Braeval Distillery
• Region: Speyside
• Alder: 16 år
• Destilleret: 02/02/2010
• Tappet: 11/02/2026
• Type: Single Cask
• Antal flasker: 332
• Alkoholstyrke: 54,2%
• Fadtype: White Port Barrique
• 70 cl
• Ikke koldfiltreret
• Naturlig farve
• Aftapper: Little Brown Dog
• Lyt til vores podcast:

Speyside Distillery Not Secret 2009 Little Brown Dog 16 år Sherry Hoggie Single Speyside Malt Whisky 54,2%

Little Brown Dog præsenterer her en spændende og karakterfuld aftapning fra Speyside Distillery – en whisky, som med glimt i øjet har fået navnet “Not Secret”. Mange whiskyelskere forbinder navnet Speyside med spørgsmålstegnet: “Ja, men hvilken én?” Her er der dog ingen hemmeligheder – blot ren, vellagret Speyside single malt med masser af personlighed.

Denne 16 år gamle whisky blev destilleret den 25. juni 2009 og tappet den 13. februar 2026 ved kraftige 54,2%. Lagret på et refill American Oak sherry hogshead viser den, hvor elegant og levende et refill-fad kan udvikle en whisky over tid. Resultatet er en lysere og mere frisk sherryprofil, hvor destillerikarakteren stadig står knivskarpt frem.

Farven er dyb som cedertræ, og næsen åbner med en fascinerende kombination af granatæble, paprika og duften af en nyåbnet æske farvekridt – en nærmest nostalgisk og kreativ aroma, som gør denne whisky helt sin egen.

I smagen mødes man af røde ribs, artiskok og en elegant vinøs tone, der minder om Sancerre-hvidvin. Det giver whiskyen en spændende balance mellem sødme, frugtighed og tør elegance. Eftersmagen afrundes med lakrids og et legende strejf af fizz wizz popping candy, som giver et boblende og næsten elektrisk finish.

Etiketdesignet hylder sneleoparden fra wildlife-parken nær destilleriet i Kingussie – et smukt og karakterfuldt motiv, som matcher whiskyens vilde og særprægede personlighed perfekt.

Kun 317 flasker er tappet, hvilket gør denne aftapning til et oplagt valg for samlere og whiskyentusiaster, der søger noget anderledes fra Speyside-regionen.

• Destilleri: Speyside Distillery
• Region: Speyside
• Alder: 16 år
• Destilleret: 25/06/2009
• Tappet: 13/02/2026
• Type: Single Cask
• Antal flasker: 317
• Alkoholstyrke: 54,2%
• Fadtype: Sherry
• 70 cl
• Ikke koldfiltreret
• Naturlig farve
• Aftapper: Little Brown Dog
• Lyt til vores podcast:

Benrinnes 10 Year Old 2012/2023 fra Signatory Vintage er en kraftfuld og karakterfast Speyside‑whisky, tappet fra et enkelt dechar/rechar bourbon hogshead, der kun gav 270 flasker. Denne særlige fadbehandling, hvor det indvendige træ skrælles og brændes på ny, giver whiskyen en ekstra dybde, intensitet og et lag af ristet sødme, som løfter destilleriets robuste stil. Whiskyen er tappet ved fuld fadstyrke på 58%, un‑chillfiltered og i naturlig farve, hvilket giver en ærlig og uforfalsket oplevelse af både fad og destillat.

I næsen møder man en kombination af varme bourbonnoter, vanilje, ristet egetræ og en let fedme, der er typisk for Benrinnes’ tunge, kødfulde destillat. Under overfladen ligger frugtige nuancer af bagte æbler, citrusolie og et strejf af maltkiks. Smagen er intens, fyldig og olieret med lag af karameliseret sukker, vaniljestang, krydret eg og en dyb, næsten sirupsagtig sødme fra det recharrede fad. Den høje alkoholstyrke giver struktur og varme, men balancen holdes af en frisk, frugtig kerne, der åbner sig med et par dråber vand. Eftersmagen er lang, varm og domineret af ristet træ, malt og en subtil krydret kant, som bliver hængende længe.

Mosgaard 8 år Whisky.dk 2026 PX Cask er en dansk single malt med markant sherrypræg og en koncentreret karakter, som kun et lille quarter cask kan give. Whiskyen åbner med dybe noter af mørke rosiner, tørrede frugter, valnødder og en tydelig Pedro Ximenez‑sødme. Der ligger også lag af mørk chokolade, appelsinskal og en let krydret trænote, som vidner om både alder og fadtype. Den høje styrke løfter aromaerne og giver en intens, varm duftprofil.

Smagen er fyldig, rig og olieret. PX‑fadet giver kraftige noter af tørret frugt, figner, karamel og mørk sirup, mens destillatets egen karakter bidrager med maltfylde, krydderi og en let nøddeagtig tone. Den høje alkoholstyrke på 59,8% giver en markant varme, men den er velintegreret og bærer smagen frem uden at overdøve nuancerne. Der kommer også strejf af kanel, ristede mandler og en dyb, næsten vinøs sødme.

Eftersmagen er lang, varm og vedholdende med mørke frugter, sherry, egetræ og en let bitterhed fra fadet, som giver balance til sødmen. Den lille fadstørrelse har accelereret modningen og skabt en whisky med både dybde og intensitet, uden at den føles overmodnet. Det er en kraftfuld, sherryfyldt dram med tydelig identitet og flot kompleksitet.

• Destilleri: Mosgaard
• Destilleret: Juli-Pkt. 2018
• Tappet: 13/034/2026
• Alder: 8 år
• Land: Danmark
• Type: Single Malt Dansk Whisky
• Fad: PX Hogshead Cask #PX01
• Alkoholstyrke: 58,5%
• Antal flasker: 12 flasker - modelfoto
• Størrelse: 50 cl
• Økologisk og eksklusivt tappet til Whisky.dk 2026
• Lyt til vores podcast: