cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Chartreuse Likør

En klosterurtelikør fra 1737, hvis opskrift med 130 planter kun kendes af to munke ad gangen og aldrig er blevet nedskrevet i sin helhed. Opskriften blev overrakt til kartuisermunkene helt tilbage i 1605 af en ukendt afsender, og siden har hemmeligholdelsen været lige så central som selve smagen. Kun i Voiron destilleres den i dag, i gul eller grøn udgave.

  • Chartreuse Le Genepi des Peres Chartreux Fransk Likør 70 cl 40%
    Varenr.: 059763-615-708
    Chartreuse Le Genepi des Peres Chartreux Fransk Likør 70 cl 40%

    Chartreuse-bjergene er kendt for deres frodige landskab fyldt med urter, herunder den aromatiske genepi fra malurt-familien. Denne franske likør er en klassisk aperitif med en rig tradition, hvor opskriften er en velbevaret hemmelighed kun kendt af munkene fra Chartreuse. Perfekt som en del af din aperitif-oplevelse, tilbyder denne likør en autentisk smag af Frankrig.

    Destilleri: Chartreuse
    Navn: Le Génépi des Peres Chartreux
    Land: Frankrig
    Type: Fransk Likør
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Chartreuse Gentiane des Peres Chartreux Fransk Likør 100 cl 22,7%
    Varenr.: 059763-615-707
    Chartreuse Gentiane des Peres Chartreux Fransk Likør 100 cl 22,7%

    De kartusianske munke på Chartreuse-klosteret i Vauvert laver ikke kun de grønne og gule udgaver af Chartreuse-likør, som du kender. Denne er en urteaperitif-likør lavet med enzianrod og citrusdestillater.

    Destilleri: Chartreuse
    Navn: Gentiane des Pères Chartreux
    Land: Frankrig
    Type: Fransk Likør
    Alc. styrke: 22,7 %
    100 cl.
    • 1stk.á
      389,00DKK
  • Chartreuse Noix des Peres Chartreux Fransk Likør 100 cl 23%
    Varenr.: 059763-615-706
    Chartreuse Noix des Peres Chartreux Fransk Likør 100 cl 23%

    Noix des Pères Chartreux er en fransk aperitif lavet på valnødder.
    Som næsten alt hvad Chartreuse-munkene laver, er opskriften hemmelig. Vi ved dog, at den er lavet på grønne valnødder, som macereres i spiritus, og efterfølgende er den tilsat nogle udvalgte urter.

    Destilleri: Chartreuse
    Navn: Noix des Pères Chartreux
    Land: Frankrig
    Type: Fransk Likør
    Alc. styrke: 23 %
    100 cl.
    • 1stk.á
      329,00DKK
  • Chartreuse Miniature Groen Verte Fransk Likoer 3 cl 55-alc
    Varenr.: 22227865479-1106-197278327
    Chartreuse Miniature Grøn Verte Fransk Likør 3 cl 55%

    Chartreuse kan spores tilbage til 1100 tallet med en lang historie som munder ud i nutidens produktionsform:
    I dag bliver Chartreuse udelukkende destilleret i Voiron.
    De 130 forskellige urter, planter og blomster som Chartreuse bliver produceret af, opbevares i La Grande Chartreuse Klosteret indtil de bliver bragt til Voiron. En yderst vigtig detalje i produktionen af Chartreuse er, at der kun er tre munke som må kende til den unikke opskrift.
    Destillationen og den efterfølgende lagring på egetræsfade overvåges kun af de tre Karteuser-munke.

    Grøn Chartreuse nydes typisk kold efter maden, eller i lækre cocktails

    • Destilleri: Chartreuse
    • Land: Frankrig
    • Type: Likør
    • Alc. styrke: 55 %
    • 3 cl.
    • Andet: Sample
    • 1stk.á
      49,00DKK
  • Chartreuse Élixir Végétal Fransk Likør 69 procent alkohol og 70 centiliter
    Varenr.: 22227865479-1106-197194
    Chartreuse Miniature Élixir Végétal Fransk Likør 10 cl 69%

    Chartreuse Élixir Végétal er en fransk likør, som er lavet efter den originale opskrift ”Elixir of long life”, de franske Chartreuse munke lavede i det 18. århundrede. Chartreuse Élixir Végétal er en af de mest ikoniske og historiske likører fra Chartreuse-ordenen, og den adskiller sig fra de mere kendte grønne og gule Chartreuse ved at være en koncentreret eliksir med stærk urtesmag og medicinsk oprindelse. Den blev første gang fremstillet i 1764 af karteuser-munkene i Frankrig, baseret på en hemmelig opskrift med omkring 130 forskellige urter, planter og krydderier.
     

    Denne eliksir er ikke en klassisk likør til cocktails, men snarere en kraftig urtedrik, der traditionelt blev brugt som medicin eller styrkende tonic. Den tappes ved en høj alkoholstyrke på omkring 69%, hvilket gør den intens og meget aromatisk.

    Anvendelse
    Chartreuse Élixir Végétal drikkes ofte i små mængder, enten rent som digestif, på sukkerknald, eller fortyndet med vand. Den bruges også som smagsgiver i te eller som et styrkende middel. På grund af sin styrke og koncentration er den ikke en typisk cocktailingrediens, men snarere en specialitet for kendere og samlere.

    Karakter og betydning
    Denne eliksir er et levende stykke kulturhistorie, hvor munkene har bevaret en hemmelig opskrift gennem århundreder. Den repræsenterer Chartreuse-traditionens rødder og viser, hvordan urter og naturens kraft kan omsættes til en spiritus med både medicinsk og spirituel betydning.

    Kort sagt er Chartreuse Élixir Végétal en intens, urtebaseret eliksir med dybe historiske rødder, skabt af karteuser-munkene, og stadig i dag et unikt produkt, der står som et symbol på håndværk, tradition og mystik.

    Nyd den gerne med en sukkerknald eller let fortyndet med sukker vand.

    Destilleri: Chartreuse
    Land: Frankrig
    Type: Likør
    Alc. styrke: 69%
    10 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      149,00DKK
   

Beskrivelse af Chartreuse Likør

Chartreuse er en fransk klosterlikør fremstillet af kartuisermunke, kendt for sin komplekse blanding af omkring 130 forskellige urter og planter. For nybegynderen er den gule udgave en blid, honningsød introduktion; for kenderen selve arketypen på hemmelighedsfuld klosterlikør, hvor kun to munke ad gangen kender opskriften i sin helhed - en hemmelighed, der har overlevet krige, revolutioner og eksil.

Historie & baggrund

Opskriften blev overrakt til munkene i 1605 og har været i produktion siden 1737. Den fulde opskrift kendes kun af to munke ad gangen og har aldrig været nedskrevet i sin helhed noget andet sted.

Produktion & stil

Likøren fremstilles i to hovedvarianter, grøn og gul, hvor den grønne er stærkere og mere urteagtig, mens den gule er mildere og sødere.

Signaturstil

Urteagtig, Kompleks, Krydret
Smagen byder på en intens, urteagtig kompleksitet, der varierer betydeligt mellem den grønne og gule udgave.

Fakta

ProducentChartreuse
Grundlagt1737
LandFrankrig
Udtalesshar-TRØSS
EjerKartæusermunkene (Chartreuse Diffusion)
BasisspiritusCa. 130 urter og planter macereret i druebrandy-baseret alkohol
Officiel hjemmesidechartreuse.fr

Vidste du at?

Chartreuses fulde opskrift med omkring 130 urter er aldrig blevet nedskrevet i sin helhed og kendes kun af to munke ad gangen.

Kan du lide Chartreuse Likør? Så bør du også opleve:

Gabriel Boudier Likør, Luxardo Likør og Giffard Likør