Verdens første majswhisky møder verdens første majslikør i et mexicansk gavesæt.
Ekspertens beskrivelse
Bodega Abasolo Gavesæt indeholder Bodega Abasolo El Whisky de México, verdens første og eneste corn whisky destilleret af 100 % mexicansk arvekorn, samt Nixta Licor de Elote, verdens første majslikør. Begge produkter er skabt af Destilería y Bodega Abasolo i Jilotepec, Mexico, det første destilleri dedikeret udelukkende til mexicansk whisky, færdiggjort i 2019. Whiskyen bruger Cacahuazintle-majs, som gennemgår nixtamalisering – en 4.000 år gammel mesoamerikansk teknik, hvor majsen koges med kalk for at frigive smag og næring. Nixta-likøren fremstilles ved at macerere en blanding af ristet og rå majs i umodnet Abasolo-spiritus, blandet med en 'base madre' af nixtamaliseret majs, vand og piloncillo-rørsukker.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på ristet majs, karamel og et strejf krydderi.
Smag
Smagen er rund med sødt korn, honning og let røg.
Eftersmag
Eftersmagen er medium lang, kornagtig og sødmefyldt.
Specifikationer
Navn: Bodega Abasolo Gavesæt m. Nixta Mexicansk Corn Whisky & Likør
Destilleri: Bodega Abasolo
Region/Land: Jilotepec, Mexico
Type: Corn Whisky & Likør Gavesæt
Størrelse: 35+70 CL
ABV: 30-43 %
Smagsprofil
Kornpræget · Ristet · Sødmefyldt · Krydret
Vidste du at?
Nixtamalisering er en 4.000 år gammel mesoamerikansk teknik, hvor majs koges med kalkvand for at gøre næringsstofferne mere tilgængelige – samme metode, der historisk har været brugerbrugt til at lave tortillaer, genbruges her til at skabe whisky og likør.
Se hele vores udvalg af Bodega Abasolo
