Det' Dansk Dag

Det´Dansk Dag

Den 2. Maj 2020 - AFLYST PGA. COVID 19

Hvis du/I skulle have lyst, fejrer Whisky.dk "Det´ Dansk Dag" lørdag den 2. maj med åbent hus i butikken - konceptet går ud på, at vi fejrer de danskproducerede produkter, alt lige fra dejlig rom, gin og ikke mindst whisky. Vores intention er, at eventet skal brede sig til de andre vinhandlere også - så hele landet sætter fokus på danske produkter. Vi starter ud med dansk spiritus men med tiden kommer der andre produkter på også.

Vi laver en Facebook-gruppe, hvor vi lægger events op, konkurrencer, opskrifter og får folk til at fortælle om deres oplevelser med de danske produkter mm. Brug gerne hashtag: #DetDanskDag
I har også mulighed for at lægge ting op, kontakt os hvis vi skal tilføje jer som ”Redaktør”
Se Facebook siden her: https://fb.me/DetDanskDag

Hvad koster det?
Der er gratis entré

Som udstiller / producent
Ikke noget udover jeres tid, samt evt. smagsprøver. Hvis du/I skulle have lyst til at komme ned i vores butik den 2. maj og selv stå og præsentere produkterne finder vi et "ståbord" til dig/jer - har du/I ikke tid, kan du/I også sende UB flasker hvorefter vi laver et samlet bord med disse produkter.

Sall Whisky Friend Blend Batch 001 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 61,2%

Varenr.: 0592355-734178

Den 5. juni 2025 samles tyve Sall Whisky Friends i landsbyen Sall med tomme glas og åbne sind. Foran dem står fem prøver, hver med sin egen historie – bourbon, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso og PX. Inden aftenen er omme, er valget truffet, og en ny whisky er født af fælles smag og en lille bid stædighed.

Ekspertens beskrivelse

Sall Whisky Friend Blend #1 er en dansk Single Malt Whisky sammensat af fem forskellige sherry- og bourbonfade og aftappet ved 61,2%.

Flasken er resultatet af en fælles blending-session hos Sall Whisky Distillery, hvor tyve Sall Whisky Friends mødtes for at smage sig frem til den bedste sammensætning. Whiskyen bag Friend Blend kommer udelukkende fra destilleriets eget destillat, så rent teknisk er der snarere tale om en vatting end en blend – men navnet Friend Blend har en klang, ingen ville bytte ud.

Fundamentet er fem prøver med hver sin karakter: 30 liter Ex-Bourbon, 4 liter Ex-Amontillado, 10 liter Ex-Palo Cortado, 30 liter Ex-Oloroso og 20 liter Ex-PX. De fem whiskyer blev samlet og fyldt på et 2nd Fill Ex-Bourbon Quarter Cask, hvor de modnede videre i omkring et år, inden aftapningen fandt sted i et begrænset oplag på 146 nummererede flasker.

Aftapningen er dedikeret til Sall Whisky Friends, og hver flaske bærer sit eget nummer som en påmindelse om, at whiskyen blev til i fællesskab – ikke bag lukkede døre.

Specifikationer

Navn: Sall Whisky Friend Blend #1
Destilleri: Sall Whisky Distillery
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
ABV: 61,2%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Ex-Bourbon, Ex-Amontillado, Ex-Palo Cortado, Ex-Oloroso og Ex-PX – married på 2nd Fill Ex-Bourbon Quarter Cask
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 146 stk

Investeringspotentiale

Investeringspotentiale: Et oplag på kun 146 nummererede flasker fra en fælles blending-session gør Friend Blend #1 til en oplagt samlerflaske blandt Sall Whisky Friends og fans af dansk håndværkswhisky, og den slags fællesskabsprojekter plejer at blive svære at finde, når først de er udsolgt.

Vidste du at?

Sall Whisky Distillery blev grundlagt af syv unge mænd fra egnen, der i 2016 samlede over 600 bidragydere via en crowdfunding-kampagne for at få destilleriet rejst. Det første destillat blev brændt i 2017 på en lille 100-liters kobberpotstill, med korn dyrket økologisk på en lokal landmands egne marker – samme jord, der stadig leverer byggen til destilleriet i dag.

Se hele vores udvalg af Sall Whisky

Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Sall Whisky TØRV 2.5 Peated Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 51%

Varenr.: 0592355-733259

Ude i den nordjyske mose ligger tørven og venter, lag på lag af gammel plantevækst presset sammen i mørk jord. Sall Whisky har gravet den op sammen med et lokalt moselaug og ladet den ryge deres malt, indtil røgen sidder dybt i kornet. Tørv 2.5 er femte omgang i den serie - stadig fra de samme jyske marker, stadig med den samme stædige tørv.
Ekspertens beskrivelse
Tørv 2.5 er en tørverøget Dansk Single Malt Whisky modnet på en kombination af ex-bourbon- og ex-sherryfade og aftappet ved 51%.
Tørv er den røgede gren af Sall Whisky Distillerys kernesortiment, ved siden af den blidere Muld og den sherry-tunge Glød. Byggen til 2.5 er de økologiske sorter Prospect og Evergreen, sået og høstet på destilleriets egne marker Kvolbæk og Gejlund - denne gang fordelt over to høstår, 2020 og 2021, fordi Sall hellere bruger det korn, markerne rent faktisk har givet, end venter på én stor, ensartet høst. Malten er en blanding af pale og vienna malt, røget med dansk mosetørv fra Nordjylland, leveret af vennerne i Tørvebisserne fra Moseby. Whiskyen dobbeltdestilleres på direkte ildfyrede kobber pot stills - en langsommere og mere arbejdskrævende metode end de fleste nye destillerier gider bøvle med. Herefter hviler den på en kombination af ex-bourbon- og ex-sherryfade, inden den aftappes uden koldfiltrering og uden farvetilsætning i august 2026. Der er kun tappet 850 flasker af denne batch.
Smagsnoter
Næse
Røgen melder sig først - jordnær og let, som frisk mosetørv, snarere end den tunge Islay-stil. Bagved gemmer sig sødme fra den lyse malt og et strejf af honning.
Smag
Røgen følger med over på ganen, mødt af en syrlig-sød tone fra sherryfadene og en rundere, blødere karakter fra ex-bourbonfadene.
Eftersmag
Lang og røget, med en tør, mosepræget finish der langsomt afløses af en svag maltsødme.
Specifikationer
Navn: Tørv 2.5
Destilleri: Sall Whisky Distillery
Region/Land: Danmark, Jylland
Type: Dansk Tørverøget Single Malt Whisky
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og Ex-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret i direkte ildfyrede kobber pot stills
Aftappet: August 2026
Antal flasker: 850
Edition: Tørv-serien, batch 2.5
Smagsprofil
Røget · Jordnær · Maltsød · Fyldig
Vidste du at?
Tørven til Tørv-serien graver Sall ikke selv - den kommer fra Tørvebisserne, en lille gruppe venner i Moseby i Nordjylland, der stikker tørv i den lokale mose efter gammel skik. Den jyske mosetørv har en helt anden sammensætning af planterester end den skotske, og det er den forskel, der giver Tørv-serien sin egen røgkarakter, i stedet for bare at kopiere Islay.
Se hele vores udvalg af Whisky-destillerier
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Fjord Rom 8 år Dansk Molasse Rom Enghaven Destilleri 50 cl 48%

Varenr.: 22200-10157

Der er noget ved lugten af tjære, salt og gammelt tømmer, der får tankerne til at vandre. Sådan dufter luften ved færgelejet i Mellerup, hvor Ragna dag efter dag krydser Randers Fjord — og sådan smager Fjord Rom.

Ekspertens beskrivelse

Fjord Rom 8 år er en Dansk Molasse Rom, destilleret i 2018 og aftappet otte år senere i 2026 hos Brænderiet Enghaven, med en styrke på 48%.

Romen er den tredje flaske i Fjord-serien, en eksklusiv trio skabt til Whisky.dk som en hyldest til den lille færge Ragna og ruten mellem Mellerup og Voer på Randers Fjords nordside. Enghaven blev grundlagt i 2007 af Esben Moestrup, Erik Moestrup og Mikkel Nordkvist på familiens gård, som Moestrup-familien har drevet siden 1881, og siden er sortimentet vokset fra frugtbrændevin til også at omfatte rom, gin, vodka og whisky. Fjord Rom er bygget på melasse og har fået otte år til at finde sin dybde og varme. Der er tappet 19 flasker af dette parti.

Smagsnoter

Næse

Duften er varm og mørk med toner af mørk farin, tørrede figner og et strejf af salt havluft.

Smag

Smagen er fyldig og sød med karamel, mørk chokolade og krydderier, afbalanceret af en let saltet kant.

Eftersmag

Afslutningen er lang og varm, med en vedvarende sødme, der minder om melasse og mørk rørsukker.

Specifikationer

Navn: Fjord Rom 8 år
Destilleri: Brænderiet Enghaven
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Danmark (Randers Fjord, Jylland)
Type: Dansk Molasse Rom
Alder: 8 år
ABV: 48%
Størrelse: 50 CL
Destilleret: 2018
Aftappet: 2026
Antal flasker: 19

Smagsprofil

Sødmefuld · Mørk · Krydret · Let saltet

Investeringspotentiale

Mellem — kun 19 flasker findes af dette parti, og dansk rom fra små gårddestillerier som Enghaven bliver løbende mere eftertragtet blandt samlere.

Vidste du at?

Enghaven ligger på en gård, som familien Moestrup har ejet siden 1881, og destilleriet blev grundlagt så sent som i 2007 — først med frugtbrændevin, siden med rom, gin, vodka og whisky. Fjord Rom er dermed lige så meget en historie om en gård i forvandling, som den er en historie om fjorden udenfor.

Se hele vores udvalg af Enghaven Rom og læs vores Whiskybloggers indlæg om den nye serie

Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Fjord Rye Whisky 8 år Dansk Rug Whisky Enghaven Destilleri 50 cl 45,4%

Varenr.: 22200-10156

Ude på markerne omkring Mellerup bølger rugen i vinden, mens Ragna glider stille forbi på sin faste rute over Randers Fjord. Det er den samme rug, der ligger til grund for denne whisky — kantet, jordnær og med en styrke, der matcher landskabet, den kommer fra.
Ekspertens beskrivelse
Fjord Rye Whisky 8 år er en Dansk Rug Whisky, destilleret i 2018 og aftappet otte år senere i 2026 hos Brænderiet Enghaven, med en styrke på 45,4%.
Flasken hører til Fjord-serien, en eksklusiv trio skabt til Whisky.dk med afsæt i historien om færgen Ragna og den lille overfart mellem Mellerup og Voer. Rugen dyrkes på Enghavens egne marker på nordsiden af Randers Fjord, hvor gården — i familien Moestrups eje siden 1881 — arbejder efter et jord til bord-princip fra korn til flaske. Rugen giver whiskyen en anden karakter end den bløde single malt fra samme destilleri: skarpere, mere krydret og med en tydelig kant. Der er kun tappet 13 flasker af dette parti.
Smagsnoter
Næse
Duften er kantet og krydret med rugbrød, sort peber og en anelse friskslået hø, båret af et strejf af egetræ.
Smag
Smagen er tør og peberfyldt, med noter af rugbrød og karamel, der brydes af en let syrlighed og en varm, krydret kerne.
Eftersmag
Afslutningen er lang og peberfyldt, med en tør, kornagtig eftersmag, der holder sig længe.
Specifikationer
Navn: Fjord Rye Whisky 8 år
Destilleri: Brænderiet Enghaven
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Danmark (Randers Fjord, Jylland)
Type: Dansk Rug Whisky
Alder: 8 år
ABV: 45,4%
Størrelse: 50 CL
Destilleret: 2018
Aftappet: 2026
Antal flasker: 13
Smagsprofil
Krydret · Peberfyldt · Kornrig · Tør
Investeringspotentiale
Mellem — med kun 13 flasker er dette det mest sjældne parti i Fjord-serien, og dansk rugwhisky er stadig en niche, som samlere følger tæt.
Vidste du at?
Overfarten mellem Mellerup og Voer går helt tilbage til 1610, hvor den oprindeligt blev sejlet med en flad pram kaldet en kåg, som blev roet på tværs af fjorden. I dag klarer den moderne Ragna den 470 meter lange tur på blot fire minutter.
Se hele vores udvalg af Enghaven Whisky og læs vores Whiskybloggers indlæg om den nye serie
Lyt til vores podcast om Thornæs Whisky her:
1stk.á
649,00DKK
Fjord Whisky 8 år Dansk Single Malt Whisky Enghaven Destilleri 50 cl 54,3%

Varenr.: 22200-10155

Ved bredden af Randers Fjord, hvor den lille færge Ragna i generationer har krydset vandet mellem Mellerup og Voer, ligger Brænderiet Enghaven. Her er kornet dyrket på markerne udenfor, vandet hentet fra kilden under gården, og whiskyen født af den samme stilfærdige rytme, som følger færgens faste pendulfart over fjorden.
Ekspertens beskrivelse
Fjord Whisky 8 år er en Dansk Single Malt Whisky, destilleret i 2018 og aftappet otte år senere i 2026 hos Brænderiet Enghaven, med en styrke på 54,3%.
Flasken er en del af Fjord-serien, skabt eksklusivt til Whisky.dk som en hyldest til færgen Ragna og den korte, men uforglemmelige overfart mellem Mellerup og Voer. Enghaven har destilleret whisky siden 2017 og driver sin produktion efter et jord til bord-princip, hvor kornet vokser på gårdens egne marker og vandet hentes fra kilden under jorden. Gården har ligget i familien Moestrups eje siden 1881, og den samme jordforbundethed går igen i denne single malt: rank, kornrig og uden unødig pynt. Kun 24 flasker er tappet af dette parti.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på modent korn og lys honning, med et strejf af friske æbler og en anelse vanilje, som antyder tid på egetræsfad.
Smag
I munden er den rund og kornfyldt, med noter af honningkage, malt og en mild krydret varme, der folder sig langsomt ud.
Eftersmag
Afslutningen er tør og let nøddeagtig, med en vedvarende sødme, der minder om det jyske korn, den er født af.
Specifikationer
Navn: Fjord Whisky 8 år
Destilleri: Brænderiet Enghaven
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Danmark (Randers Fjord, Jylland)
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 54,3%
Størrelse: 50 CL
Destilleret: 2018
Aftappet: 2026
Antal flasker: 24
Smagsprofil
Kornrig · Honningsød · Let oaket · Rund
Investeringspotentiale
Mellem — kun 24 flasker er tappet af dette parti, den er skabt eksklusivt til Whisky.dk, og dansk whisky fra små gårddestillerier som Enghaven vinder løbende mere anerkendelse blandt samlere.
Vidste du at?
Færgen Ragna, som pryder etiketten, har sejlet ruten mellem Mellerup og Voer siden 1963 og er opkaldt efter forpagterens kone. Selve overfarten er langt ældre — allerede i 1740 fik enkefru Sophia Seefeld kongeligt privilegium til at drive færgefart her, og ruten regnes for en af Danmarks ældste af sin slags.
Se hele vores udvalg af Enghaven Whisky og læs vores Whiskybloggers indlæg om den nye serie
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release Single Malt Danish Whisky 54,1%

Varenr.: 22106-1955

Når et dansk single farm destilleri fra Djursland går i samarbejde med Rum Nation – en af de mest kendte uafhængige romaftappere i verden – får man noget der rammer en anderledes vinkel på dansk whisky. Belize-rom i fadet, Sall Whiskys malt i flasken.
Ekspertens beskrivelse
Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 54,1% som resultat af et samarbejde mellem Sall Whisky fra Djursland og Rum Nation, den italienske uafhængige romaftapper. Whiskyen er lagret på Belize rom-fad – et fad der har indeholdt rom fra Belize, som er kendetegnet ved en frisk, tropisk karakter med let frugtig sødme. Det giver Sall Whiskys single farm malt en subtil tropisk dimension. 54,1% er aftappet uden fortynding som del af en begrænset samarbejdsserie.
Smagsnoter
Næse
Sall Whiskys rene jydske single farm malt med en tropisk frugtig sødme fra Belize-romfadet. Let ananas og eksotisk frugt over kornbasen.
Smag
54,1% giver intensitet. Romfadets tropiske sødme møder maltets kornkarakter – et spændende og anderledes samspil der er langt fra det typiske europæiske fad.
Eftersmag
Medium til lang med eksotisk frugt, let sukker og romfadets efterløbende sødme.
Specifikationer
Navn: Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release
Destilleri: Sall Whisky
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 54,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Belize rom-fad
Aftappet: 2025
Smagsprofil
Tropisk · Romfad · Frugtig · Single Farm
Vidste du at?
Rum Nation er baseret i Italien og er en af de mest respekterede uafhængige aftappere af rom i verden – men de har også udgivet whiskies i samarbejde med destillerier. Samarbejdet med Sall Whisky er særdeles interessant fordi det bringer den tropiske Belize-romkarakter til et rent dansk organisk single farm malt. Det er en kombination der virkelig er enestående.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre Single Malt Dansk Whisky 50 cl 55,1%

Varenr.: 2227824-8963

Det er ikke alle single cask der får et navn. Sall Whiskys Founders Cask no 1 hedder Kåre – opkaldt efter en af grundlæggerne bag destilleriet på Djursland. Et personligt fad ved 55,1% i 50 cl.
Ekspertens beskrivelse
Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 55,1% fra Sall Whisky i Djursland, Jylland. Det er destilleriets første founders cask – et enkelt fad aftappet og navngivet efter grundlæggeren Kåre som en personlig markering af destilleriets historie. 55,1% er en høj styrke der giver direkte og u-fortyndet adgang til fadets og maltets karakter. Flasken er i 50 cl – lidt mindre end standard – og er aftappet i meget begrænset antal.
Smagsnoter
Næse
55,1% fadstyrke giver intensitet. Sall Whiskys rene organiske single farm malt er det centrale, med fadets karakter tydelig over kornbasen. Frugtig og let krydret.
Smag
Kraftfuld og rig ved fadstyrke. Kornets naturlige sødme og frugtighed kombineret med en markant og direkte fadpåvirkning – et tydeligt single cask-udtryk.
Eftersmag
Lang og vedvarende med fadstyrken som forstærker af al smag og eftersmag.
Specifikationer
Navn: Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 55,1%
Størrelse: 50 CL
Fadstyrke: Ja
Smagsprofil
Fadstyrke · Frugtig · Single Cask · Organisk
Investeringspotentiale
Højt. Founders Cask no 1 Kåre er det nummererede første founders-fad fra Sall Whisky – aftappet i 50 cl i meget begrænset antal og personligt navngivet. En historisk flaske.
Vidste du at?
At navngive et fad er en personlig gestus fra destilleriets side. Kåre er ikke et tilfjældigt navn – det er grundlæggerens navn, og det siger noget om ambitionerne bag Sall Whisky: dette er ikke et anonymt industriprodukt, det er lavet af rigtige mennesker med noget på spil.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.299,00DKK
Sall Whisky 5 år Fondillon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,4%

Varenr.: 05555-74123

Fondillón er vinkongernes vin – produceret i minimale mængder nær Alicante i Spanien, sjældent set uden for den ibenske halvø. At modne dansk whisky på disse fade er ikke bare et eksperiment. Det er verdens første distilleriaftapning af whisky på Fondillón-fad – og den er lavet i Danmark.
Ekspertens beskrivelse
Sall Whisky 5 år Fondillon Cask er en Dansk Single Malt Whisky lagret på ex-bourbonfade og eftermodnet på sjældne Fondillón-fade fra Alicante, aftappet ved 55,4 % Vol. Det er en historisk aftapning: World First Ex-Fondillón Distillery Bottling.
Fondillón er en oxidativ rødvin fra Monastrell-druen, der kun produceres i Alicante-regionen og i så begrænsede mængder, at den sjældent når internationale markeder. Sall Whisky er et Single Farm Single Malt-destilleri nær Ebeltoft med fuld kontrol over byg, maltning og modning – og det er netop den filosofi om sjældenhed og sporbarhed, der har ført til dette projekt. Resultatet er en 100 % økologisk dansk whisky på 55,4 % med en vinfadsprofil, der ikke er set i dansk whiskyhistorie før. 340 flasker, ingen koldfiltrering, ingen farvetilsætning.
Smagsnoter
Næse
Tørret appelsinskorzale og mørke rosiner fra Fondillón-fadet, med strejf af figen og gammel vinkjælder. Under vinfadspræget gemmer sig Sall Whiskys rene malt og let nøddeagtig sødme.
Smag
Kraftfuld og vinagtig med mørk tørret frugt, appelsin og antydning af mørk chokolade. Malten og egetræet er det stabile fundament, men Fondillón-fadet sætter tonen tydeligt.
Eftersmag
Lang og vedvarende med tørrede frugter og en fin taninkres fra Fondillón-vinen. Varm og kompleks – anderledes end næsten alt andet i dansk whisky.
Specifikationer
Navn: Sall Whisky 5 år Fondillon Cask
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Ebeltoft, Midtjylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alder: 5 år
ABV: 55,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbonfade, Eftermodnet (på Fondillón-fad)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2025
Antal flasker: 340
Edition: Fondillon Cask – World First Ex-Fondillón Distillery Bottling
Smagsprofil
Tørret frugt · Vinagtig · Kompleks · Kraftfuld · Unik
Investeringspotentiale
Mellem. 340 flasker globalt og et dokumenteret "world first" i en voksende dansk whiskykategori giver denne aftapning klart interesse for samlere. Fondillón-fade er ekstremt sjældne, og gentagne releases er usandsynlige.
Vidste du at?
Fondillón beskrives i historiske dokumenter fra 1500-tallet, hvor den blev serveret ved de europæiske kongehuse – deraf tilnavnet "Wine of Kings". I dag produceres den kun af en håndfuld bodegas i Alicante-regionen, og Sall Whisky er det første destilleri i verden, der har aftappet et destillat fra netop disse fade.
Se hele vores udvalg af Sall Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Fary Lochan Sæson no. 2 Danish Single Malt Whisky 70 cl 48%

Varenr.: 50594-8333333

Sæson no. 2 er der hvor Fary Lochan møder hverdagen. Ingen ekstravagante fadeksperimenter eller ekstremt høj styrke – blot en velbalanceret, veltilgængelig single malt der gør det aller meste rigtigt.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Sæson no. 2 er en Dansk Single Malt Whisky, 70 cl, aftappet ved 48%. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, grundlagt i 2009 af Jeff Callaway, producerer sæsonbetingede udtryk som en del af sin kerne-linje. Sæson no. 2 er anden udgave i særie-rækken og tager udgangspunkt i Fary Lochans maltede karakter kombineret med klassisk fadlagring. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve ved 48%.
Smagsnoter
Næse
Frisk malt, blød honning, let blomster og en diskret egenote.
Smag
Let frugtig, malt, vanilje og et varmt midtpunkt med god balance.
Eftersmag
Middel lang, ren og blid – en tilgængelig eftersmag uden skarpe kanter.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Sæson no. 2
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5714713002088
Smagsprofil
Frugtig · Honning · Blød · Tilgængelig
Vidste du at?
Fary Lochans Sæson-serie er designet som et entrypoint til dansk single malt – et udtryk der er bredt nok til at fungere som introduktion, men med nok karakter til at holde en erfaren whiskydrikkers opmærksomhed.
1stk.á
599,00DKK
Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask Single Malt Dansk Whisky 50,3%

Varenr.: 2227822-741

Fad nummer ét. Sall Whiskys første forhandler-single cask – aftappet fra et enkelt oloroso sherryfad for de forhandlere der ville være først med en eksklusiv udgave af det nordjydske single farm malt.
Ekspertens beskrivelse
Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 50,3% fra Sall Whisky i Djursland. Det er destilleriets første "forhandler-fad" – et single cask valgt og aftappet specifikt til udvalgte forhandlere. Fadet er et oloroso sherryfad, der tilfører Sall Whiskys organiske single farm malt en sød, nøddeagtig sherrykarakter med mørke frugter og tørrede druer. 50,3% er en god styrke til at vise sherryfadets nuancer uden at miste maltets kornkarakter.
Smagsnoter
Næse
Oloroso sherrys søde, nøddeagtige karakter møder Sall Whiskys rene jydske single farm malt. Tørrede druer, hasselnød og en let krydrethed fra sherryfadet.
Smag
50,3% giver en god balance. Sherryfadets sødme og nødder er tydelige, men kornbasen er stadig synlig – let frugtig og organisk under den klassiske oloroso-karakter.
Eftersmag
Lang og varm med oloroso-sherrys nøddeagtige og let søde afslutning.
Specifikationer
Navn: Sall Whisky Forhandlernes Fad #1
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherryfad
Smagsprofil
Sherry · Nøddepræg · Tørret frugt · Single Cask
Investeringspotentiale
Middel. Single cask-aftapning fra et begrænset forhandler-fad-program – Forhandlernes Fad #1 eksisterer i ét fads volumen.
Vidste du at?
Oloroso er en af de tørreste sherrytyper – den gæres uden den biologiske beskyttende florvejr der kendetegner fino og manzanilla, og ender i stedet med at oxidere langsomt. Det giver oloroso-fade en tæt, nøddeagtig og sød profil der er let genkendelig i whisky. For Sall Whiskys rene single farm malt er det et spændende partnerskab.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Trolden Distillery 5 år Whisky.dk 2020/2025 Private Cask Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59%

Varenr.: 05976666-44112

Whisky.dk er gået til Trolden Distillery og har udvalgt ét enkelt fad. Destilleret i 2020, aftappet i 2025 — fem år er gået, og resultatet er eksklusivt for Whisky.dk.
Ekspertens beskrivelse
Trolden Distillery 5 år Whisky.dk Private Cask er en dansk Single Malt Whisky lagret 5 år på ét enkelt fad og aftappet ved 59% udelukkende til Whisky.dk. Whisky.dk har håndplukket dette fad direkte hos Trolden Distillery i Kolding som en Private Cask-eksklusivitet. Ét fad, ingen blending, aftappet direkte på flasken fra dette ene fad. 50 cl flaske.
Smagsnoter
Næse
Frisk malt med egetræ, vanilje og lette frugtnotes. Kraftfuld ved 59% men velintegreret.
Smag
Fyldig og varm med malt, tørret frugt og karamel. Egetræets bidrag er tydeligt og strukturerende. En dråbe vand åbner den yderligere.
Eftersmag
Lang og varm med tørret malt og egetræ. Tilfredsstillende og vedholdende.
Specifikationer
Navn: Trolden Distillery 5 år Whisky.dk Private Cask Single Malt Whisky 50 cl
Destilleri: Trolden Distillery
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alder: 5 år
ABV: 59%
Størrelse: 50 CL
Destilleret: 2020
Aftappet: 2025
Edition: Whisky.dk Private Cask
Smagsprofil
Maltet · Frugtig · Egetræ · Varm · Kraftfuld
Vidste du at?
Whisky.dk Private Cask-serien giver os mulighed for at vælge præcis de fade hos danske destillerier, der rammer vores smagspræferencer — og tilbyde dem til vores kunder som noget de ikke kan få andre steder.
1stk.á
599,00DKK
Isle of Fionia Skippers Glow Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 52,8%

Varenr.: 227333-98741

Skipper ved hvad skipper ved. Og det er sjeldent noget, man har lert fra en bog. Skippers Glow fra Adventurous Spirit-serien er en whisky med den slags varme, der kun kommer når man har set nok sol gå ned over vandet.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia Skippers Glow er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 52,8% som en del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Serien er inspireret af den fyenske køustkultur med maritime og nautiske navne. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret på kobberpot stills i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn.
Smagsnoter
Næse
Varm og frugtig med en indbydende maltbase. Lette noter af vanilje og karamel med en frisk frugtig tone og en anelse varmt krydderi.
Smag
Fyldig og varm ved 52,8% med god maltfylde og frugtig sødme. En blid krydrethed fra egetræet underbygger den frugtige karakter.
Eftersmag
Mellemlang med vedvarende malt og varm egetræsabslutning.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia Skippers Glow
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 52,8%
Størrelse: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Frugtig · Maltet · Varm · Krydret
Vidste du at?
Adventurous Spirit-serien er Nyborg Destilleris hyldest til Fynsk søfartstradition. Navnene – Skippers Glow, The Admiral's Revenge, Ultimate Splendour og andre – er inspireret af maritime helte og det liv, der levedes på havet langs det fyenske kystlandskab.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Pure Shots Chokolade Likør 70 cl 16,4%

Varenr.: 059763-615-812

I Aarhus rører Pure Shots stadig selv i gryderne. Ingen store fabrikslinjer, ingen underleverandører af smag – bare et lille hold, der selv blander, tapper, mærker og pakker hver eneste flaske chokoladelikør.
Ekspertens beskrivelse
Pure Shots Chokolade Likør er en dansk chokoladelikør på 16,4% fra det Aarhus-baserede spiritushus Pure Shots.
Hver eneste flaske er håndlavet - firmaet gør en dyd ud af at udvise respekt for de gode råvarer og samtlige flaskers indhold, og Pure Shots rører derfor selv i gryderne, tapper på flaske, påfører labels og pakker i kasser. Chokoladelikøren er én af flere varianter fra huset, som også omfatter Lakrids, Hindbær, Passion, Lemonade, Æble og Skovbær.
Smag
Duften er mørk og rig af kakao, mens smagen er sødlig og fyldig med tydelig chokoladekarakter og en glat, rund munfølelse. Eftersmagen er varm og vedvarende chokoladepræget.
Specifikationer
Navn: Pure Shots Chokolade Likør
Destilleri: Pure Shots
Region/Land: Aarhus, Danmark
Type: Dansk Chokoladelikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Kakao
Alkoholstyrke: 16,4%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5714153010186
Serveringsforslag: Serveres iskold som shot
Smagsprofil
Sødlig · Chokolade · Glat · Fyldig
Vidste du at?
Pure Shots kalder sig selv "muligvis Danmarks bedste shot" og lægger stor vægt på selv at teste og vælge samtlige råvarer, der indgår i produktionen.
Se hele vores udvalg af Likør
1stk.á
179,00DKK
Isle of Fionia Saudade 12 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Økologisk Single Malt Danish Whisky 52%

Varenr.: 2222786336-8565

Saudade er portugisisk for den vemodige længsel efter noget, man måske aldrig har haft – eller aldrig får igen. Isle of Fionia Saudade 12 år er en dansk single malt, der har haft tid til at blive noget. 12 år. Det er tilæbt mærke.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia Saudade 12 år er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 52% som en del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Med 12 års lagring er Saudade en af de ældste udgivelser fra destilleriet og et bevis på, at dansk whisky kan strekke sig. Produceret på 100% økologisk byg, destilleret på kobberpot stills og aftappet ved en styrke, der afspejler fadets fulde modenhed. EAN: 5712631000230.
Smagsnoter
Næse
Moden og lagret med en kompleksitet, der kræver tid at udfolde. Mørkt frugt, egetræ og et lag af varm vanilje og trocken nougat. En vemodigt-blød karakter.
Smag
Dyb og fyldig med 12 års integration af fad og malt. Modne frugtnuancer – blommer, tørrede figner – med en elegant tør egetræskrydrethed. Slæber godt og roligt henover ganen.
Eftersmag
Lang og meditativ med vedvarende mørk frugt, varm eg og en diskret bitter note i den allerbægerste del af afslutningen.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia Saudade 12 år
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5712631000230
Smagsprofil
Modnet · Dyb · Frugtig · Elegant
Investeringspotentiale
Middel. En 12-årig økologisk dansk single malt fra et destilleri, der er på alles læber, er en sælden ting. Produktionen er begrænset, og de ældste årgange fra Nyborg Destilleri tiltrækker stadig mere interesse fra samlere.
Vidste du at?
Saudade er et portugisisk begreb, der ikke direkte kan oversaettes til dansk – det betegner en dyb, melankolsk længsel efter noget fjernt eller tabt. Det er ikke tilfeldigt, at Isle of Fionia valgte dette navn til deres ældste whisky: 12 års venten er også en slags saudade.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.299,00DKK
Fary Lochan Sæson no 1 Danish Single Malt Whisky 70 cl 47%

Varenr.: 50594-8639

Sæson no. 1 er begyndelsen. Første kapitel i Fary Lochans fortælling om hvad dansk single malt kan være – direkte, tilgængelig og med karakter nok til at holde en opmærksom.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Sæson no. 1 er en Dansk Single Malt Whisky, 70 cl, aftappet ved 47%. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, grundlagt i 2009 af Jeff Callaway, lancerede Sæson no. 1 som sit første bredt tilgængelige kerneprodukt. Det er en single malt der står for sig selv – maltet, frugtig og balanceret – uden at behøve eksotiske fadeksperimenter. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve ved 47%.
Smagsnoter
Næse
Frisk malt, let frugt, vanilje og en blid honningnote.
Smag
Maltet og rent, let æble og pære, vanilje og et varmt midtpunkt.
Eftersmag
Ren og middel lang – let frugtig, lun og tilgængelig.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Sæson no. 1
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5714713002071
Smagsprofil
Malt · Frugtig · Let · Tilgængelig
Vidste du at?
Sæson no. 1 var Fary Lochans første egentlige kerneprodukt beregnet til det brede marked. De tidlige batches og sæsonudgaver var eksperimenter – Sæson no. 1 er svaret på spørgsmålet: hvad er Fary Lochan, når alt er kogt ned?
1stk.á
599,00DKK
Sall Whisky Inaugural Release 2022 Single Malt Danish Whisky 52,2%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-122

2022. Sall Whisky åbnede sine døre for den første flaske. Ikke en hvilken som helst flaske – det første officielle release fra et dansk single farm destilleri på Djursland med egendyrket byg.
Ekspertens beskrivelse
Sall Whisky Inaugural Release 2022 er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 52,2% fra Sall Whisky i Djursland, Jylland. Det er destilleriets allerførste officielle release – det historiske øjeblik da Sall Whiskys single farm malt går fra at være et projekt til at være et produkt. Sall Whisky er specialer på at dyrke deres eget byg, mæske, gære og destillere det hele på gården. Inaugural Release 2022 er fra de allerførste fade og bærer den yngste karakter af destilleriets arbejde – en historisk flaske for alle der følger dansk whisky.
Smagsnoter
Næse
Frisk og organisk – det unge jydske single farm malt er tydelig med frugtighed og kornkarakter. En ren, lidt åben næse med lænsel efter mere lagring.
Smag
52,2% giver en god fylde. Organisk korn, let frugtighed og en friskhed der er kendetegnende for de første år. Destillat-kvaliteten er tydelig selv i den unge alder.
Eftersmag
Frisk og relativ kort – et ungt destilleris signatur.
Specifikationer
Navn: Sall Whisky Inaugural Release 2022
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 52,2%
Størrelse: 70 CL
Aftappet: 2022
Smagsprofil
Frisk · Organisk · Single Farm · Historisk
Investeringspotentiale
Højt. Inaugural Release – det allerførste officielle release fra et destilleri – er per definition en sjelden historisk flaske. Sall Whiskys Inaugural Release 2022 mærker starten på et unikt single farm-projekt, og den er ikke længere i produktion.
Vidste du at?
Sall Whisky er et af meget få steder i verden der kan bruges som ægte "single farm" destilleri – fra jord til flaske. Det byg der vokser på markerne ved Sall på Djursland er det samme byg der ender i Inaugural Release 2022. Der er ingen mellemled, ingen ekstern maltning. Det er en sjelden og enestående model.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.499,00DKK
Nyborg Destilleri Huracan Nyborg Distillery Dansk Økologisk Rom 43,8%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-58

Huracán er mødet mellem to verdener: rom hentet fra Latinamerika og Nyborg Destilleris egen fynske rom, forenet under samme flag.
Ekspertens beskrivelse
Nyborg Destilleri Huracan er en Dansk Økologisk Rom, der blander latinamerikansk rom med egen dansk rom, aftappet ved 43,8%.
Rommen destilleres og komponeres af Nyborg Destilleri på Fyn, hvor økologisk rom hentet fra Latinamerika transporteres over Atlanten og modnes videre på destilleriets egne fade, blandet med deres egen fynskdistillerede, økologiske rom. Opskriften trækker på både fransk og spansk rom-stil samt de anvendte fadtyper, herunder både sherry- og bourbonfade. Rommen er hverken farvet med karamel eller tilsat sukker. Huracán har vundet flere internationale priser, herunder Spirits Masters Gold, IWSC Outstanding Silver, WSA Silver og SFWSC Silver.
Resultatet er en tør, men frugtsød rom, hvor dansk håndværk møder latinamerikansk karakter i en velafbalanceret finish.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt, eg og en let sherrysødme.
Smag
Tør, men frugtsød med karamel og krydderi.
Eftersmag
Mellemlang med vedvarende eg.
Specifikationer
Navn: Nyborg Destilleri Huracán
Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark og Latinamerika
Type: Dansk Økologisk Rom
ABV: 43,8%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Ja
Fadtype: Sherry- og bourbonfade
Serveringsforslag: Alene eller i en klassisk rom-cocktail
Smagsprofil
Tør · Frugtsød · Eg-præget · Krydret · Afbalanceret
Vidste du at?
Huracán er blandt de få rom i verden, der forener latinamerikansk og dansk destillat i samme flaske, hvilket har givet den flere internationale priser, herunder Spirits Masters Gold.
Se hele vores udvalg af Nyborg Destilleri
1stk.á
479,00DKK
Fary Lochan Miniature Classic Danish Small Batch Gin 5 cl 40%

Varenr.: 22227865482-8161-5cl

Fary Lochans klassiker i lille format - samme friske citrus- og agurkekarakter, nu til at smage på.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Miniature Classic Danish Small Batch Gin er en dansk Gin og aftappet ved 40%.
Ginen har en lækker, forfriskende smag af citrus og agurk.
Den indeholder blandt andet citrus og agurk, der giver en frisk og behagelig duft og smag.
Den milde smag gør, at ginen sagtens kan drikkes ren eller i en drink med tonic eller lemon.
Smagsnoter
Næse
Duften er frisk med citrus og agurk.
Smag
Smagen er forfriskende med tydelig citrus og agurk.
Eftersmag
Eftersmagen er mild og frisk.
Specifikationer
Navn: Classic Gin
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Gin
ABV: 40%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 5714713000626
Serveringsforslag: Gin & Tonic med Fever-Tree Mediterranean Tonic eller 1724 Tonic og en skive lime
Smagsprofil
Citrus · Agurk · Frisk
Vidste du at?
Denne miniature er en oplagt måde at smage Fary Lochans klassiker på, før man investerer i en fuld flaske.
Se hele vores udvalg af Fary Lochan
1stk.á
49,00DKK
Isle of Fionia Ultimate Splendour Adventurous Spirit Nyborg Distillery Single Malt Danish Whisky 51%

Varenr.: 2222786549963-99872

Navne som Ultimate Splendour er aldrig tilfeldige. Denne aftapning fra Adventurous Spirit-serien er Nyborg Destilleris bud på noget ud over det sædvanlige – en økologisk Dansk Single Malt Whisky ved 51% med et navn, der lover meget.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia Ultimate Splendour er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 51% som en del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Adventurous Spirit er en serie med havtema og nautiske navne, der afspejler Fynsk køustkultur og destilleriets eventyrlige tilgang til whiskyfremstilling. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret på kobberpot stills i Nyborg, Fyn.
Smagsnoter
Næse
Indbydende og kompleks med moden frugtsødme, en diskret egekrydrethed og en lækker maltbase fra det økologiske byg.
Smag
Rund og fyldig ved 51% med god vægt på ganen. Frugtig sødme og en varm, krydret afslutning, der reflekterer en whisky med ambitioner.
Eftersmag
Mellemlang til lang med vedvarende varm krydrethed og et maltet aftryk.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia Ultimate Splendour
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Frugtig · Fyldig · Krydret · Kompleks
Vidste du at?
Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri er inspireret af den fyenske køustkultur og maritime tradition. Navnene i serien – som Ultimate Splendour, Skippers Glow og The Admiral's Revenge – maler alle billeder af havets eventyr og skibsfartens mytologi.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02 Romfinish Danish Single Malt Whisky 5 cl 55,9%

Varenr.: 22227865482-711111

Miniaturen er den kloge måde at lære en whisky at kende. 5 cl er nok til at forstå hvad Fary Lochans Rum Edition handler om – romfinish, høj styrke og et dansk destillat der ikke er bange for at gå anderledes.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02 er en Dansk Single Malt Whisky eftermodnet på romfad, aftappet ved 55,9%, 5 cl miniatureflaske. Det er samme expression som Fary Lochans Rum Edition Batch 02 i fuld størrelse, blot pakket i en prøveflaske. Batch 02 er anden aftapning i Rum Edition-serien og har en lidt lavere styrke end Batch 1 (64,7%). Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Sukkerrør, tropisk frugt, varm honning og læder.
Smag
Sød rom-karakter, maltet base, banan og fad-krydderi.
Eftersmag
Varm og medium lang med sød rom-fadesignatur og let egetørhed.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 55,9%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: Romfad (eftermodnet)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Rum Edition Batch 02
Smagsprofil
Romfinish · Sød · Tropisk · Miniature
Vidste du at?
Whisky-miniaturer bruges flittigt af samlere og smagere, men tjener også et praktisk formål: de er perfekte til at sammenligne batches side om side eller som gave til den nysgerrige whisky-begynder.
1stk.á
149,00DKK
Isle of Fionia The Admiral’s Revenge Nyborg Distillery Adventurous Spirit Danish Single Malt Whisky 50,1%

Varenr.: 2224447555554-7785

Den danske flåde blev tabt i 1807. Svaret: plant eg, så vi har træ til nye skibe. Disse egetræer er nu whiskyfade hos Nyborg Destilleri – og flådens hævn er en dansk single malt i 65 flasker.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia The Admiral's Revenge er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 50,1% som del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Destilleret i 2011 og 2013 og aftappet december 2020 i 65 flasker. Fadforløbet er tredelt: først modning på bourbon-fade, derefter et boost på virgin fade lavet af dansk flådeeg fra Erholm Gods på Fyn, og endeligt finish på et 50-liters STR-fad. Den intensive fadkarakter fra det virgin danske eg – med kraftige tanniner og intense egenoter – er central for denne whisky.
Smagsnoter
Næse
Fremtrædende egetræsfadnoter – tanniner, vanilje og kraftige egenoter fra det virgin danske eg. Kirsebær og modne røde frugter lag sig smukt over den intense fadbase.
Smag
Kraftig og ekspressiv ved 50,1% med det virgin danske eg i førersædet. Intense egenoter, vanilje og kirsebær går hånd i hånd. STR-finishen lægger en frugtig sødme som blid modvægt. En dråbe vand anbefales.
Eftersmag
Lang med vedvarende egetræstannin og varm, kirsebærfuld frugtsødme.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia The Admiral's Revenge
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon-fade, boostet på virgin dansk egetræsfade (Erholm Gods), afsluttet på 50L STR-fad
Destilleret: 2011 og 2013
Aftappet: December 2020
Antal flasker: 65
Edition: Adventurous Spirit
Smagsprofil
Egetræ · Kirsebær · Vanilje · Intenst
Investeringspotentiale
Højt. 65 flasker af en kompleks multi-fads-aftapning fra et prisvindende destilleri, med den unikke fortelling om dansk flådeeg integreret i selve fadvalget. Ekstrem begrænsning og narrativ dybde tiltrækker samlere.
Vidste du at?
De virgin fade af dansk eg i The Admiral's Revenge er lavet af egetræer fra Erholm Gods – plantet som kongelig forordning efter Englandskrigene i 1807-09, da Danmark mistede sin flåde. Træerne var mæntet til nye krigsskibe. I stedet er de endt som whiskyfade. Det er den historiske cirkel, der gør The Admiral's Revenge til mere end bare et godt glas.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.599,00DKK
Pure Shots Æble Likør 70 cl 16,4%

Varenr.: 2223333666-988521

I folkemunde kalder man den "æblekage på flaske" - og det er faktisk ret præcist. Pure Shots Æble er lavet på solmodne æbler og fanger hele den nostalgiske smag af mormors æblekage i et enkelt shot.
Ekspertens beskrivelse
Pure Shots Æble er en dansk frugtlikør på 16,4%, fremstillet af Pure Shots i Aarhus på basis af langtidskogte, solmodne æbler.
Pure Shots er en dansk producent, der gør en dyd ud af at behandle sine råvarer med respekt - hver eneste flaske håndlaves, hvor firmaet selv rører i gryderne, tapper på flaske, påfører etiketter og pakker i kasser. Æblerne koges langtidskoges, og en del pureres til en fin æblepulp, som bevarer den friske smag og duft. Herefter tilsættes vanilje fra rigtige vaniljestænger og korn.
Smag
Duften er sød og hjemlig med tydelig kogt æble og vanilje, mens smagen byder på en fyldig æblekaramel-karakter med en varm vaniljenote, der minder om en gammeldags æblekage. Afslutningen er blød og let sødmefuld.
Specifikationer
Navn: Pure Shots Æble
Producent: Pure Shots
Region/Land: Aarhus, Danmark
Type: Dansk Frugtlikør (Æblekage-smag)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Æbler, vaniljestænger og -korn
Alkoholstyrke: 16,4%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 5714153010124
Fremstillingsmetode: Langtidskogte æbler, delvist pureret, tilsat vanilje
Serveringsforslag: Nydes rent som shot, med flødeskum på toppen, eller mikset i en drink - bør omrystes før servering
Smagsprofil
Æblekage · Vanilje · Sød · Nostalgisk
Vidste du at?
Pure Shots findes også i varianterne Lakrids, Hindbær, Passion, Lemonade, Chokolade og Skovbær - alle fremstillet efter samme håndlavede metode i Aarhus.
Se hele vores udvalg af Likør
1stk.á
179,00DKK
Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 70 cl 59,9%

Varenr.: 22227865555-999

Ti år på et fad der engang indeholdt sherry fra et Islay-destilleri. Det er en usandsynlig rejse for en økologisk Fynsk whisky – og resultatet er en kompleks, vinøs Dansk Single Malt Whisky ved 59,9%.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 59,9% som del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Whiskyen blev i 2010 lagt på et brugt sherry puncheon, der tidligere var anvendt på et Islay-destilleri. Den lagrede i hele 10 år, inden den i december 2020 blev aftappet i 298 flasker. Det kombinerede aftryk af Oloroso sherry, den Islay-forbundne fadkarakter og det økologiske Fynske destillat gør denne aftapning til noget næsten enestående.
Smagsnoter
Næse
Rig og kompleks med moden sherrysødme, mørk frugt og egetræstannin. Vinøs dybde og en antydning af havsalt i baggrunden – en diskret erindring om fadets Islay-forbindelse.
Smag
Fyldig og intens ved 59,9% med 10 års integration. Sherrysødme og mørk frugt dominerer – tørrede blommer og figner – med en elegant egekrydrethed. Fadets kompleksitet viser sig lag på lag.
Eftersmag
Lang og meditativ med vedvarende sherrysødme og en diskret, tør egafslutning.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 59,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugt sherry puncheon (fra Islay-destilleri)
Destilleret: November 2010
Aftappet: December 2020
Antal flasker: 298
Edition: Adventurous Spirit
Smagsprofil
Sherry · Kompleks · Mørk frugt · Vinøs
Investeringspotentiale
Højt. En 10-årig dansk single malt fra et prisvindende destilleri, aftappet i 298 eksemplarer fra et Islay-forbundet sherry puncheon – det er sjeldent. Nyborg Destilleris ældste produktion er under stigende samlerin teresse, og denne aftapning er et unikt snapshot fra 2010.
Vidste du at?
Et puncheon er et meget stort fad – typisk 500 liter mod en standard bourbon-tøndes 200 liter. Det store volumen bremser fadpåvirkningen og giver en længere, blødere modningsproces. Kombinationen af det store fad og 10 års lagring giver en dybde og integration som er karakteristisk for ældre single malts.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.099,00DKK
The New Black Miniature Batch No 1 Trolden Distillery Danish Lakridslikør 5 cl 25%

Varenr.: 22227865378-411-5cl

Trolden i Kolding blander sit eget fadlagrede rom med ren engelsk lakrids og melasse fra romproduktionen - resultatet er The New Black, som her kommer i en lille flaske til at smage sig frem i.
Ekspertens beskrivelse
The New Black Miniature (Batch No. 1) er en dansk lakridslikør på 25% fra Trolden Distillery i Kolding, baseret på destilleriets eget fadlagrede rom tilsat ren engelsk lakrids.
Likøren bruger den fineste sukkerrørsmelasse, som normalt indgår i produktionen af verdens bedste romtyper, sammen med en omhyggelig håndfuld engelsk lakrids, hvilket giver en dyb og autentisk smag. Den sidste finish kommer fra Troldens eget rom, der udelukkende lagres på bourbonfade. Der er ingen tilsætningsstoffer eller E-numre - kun den rene smagsoplevelse, som denne 5 cl-miniature giver mulighed for at smage uden at binde an til en stor flaske.
Smag
Smagen er dyb og mørk af ægte lakrids, understøttet af romens sødme og et strejf af fadpræget vanilje og eg fra bourbonfadene.
Specifikationer
Navn: The New Black (Miniature, Batch No. 1)
Producent: Trolden Distillery
Region/Land: Kolding, Danmark
Type: Dansk Lakridslikør (rombaseret)
Hovedingredienser: Trolden rom, engelsk lakrids, sukkerrørsmelasse
ABV: 25%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 5704021010110
Serveringsforslag: Nydes let afkølet i små glas
Smagsprofil
Lakridspræget · Mørk · Rund · Fadpræget
Vidste du at?
The New Black er lavet uden tilsætningsstoffer og E-numre og vandt sølvmedalje ved Destille Berlin, en internationalt anerkendt konkurrence for små håndværksproducenter.
Se hele vores udvalg af Likør
1stk.á
29,00DKK
Whisky.dk Lakridslikør Trolden Distillery Danish Rum Liqueur 50 cl 25%

Varenr.: 22227865378-5786

Ægte engelsk lakrids møder fadlagret dansk guldrom fra Trolden Distillery i denne likør, som Whisky.dk har fået lavet i eget navn.
Ekspertens beskrivelse
Whisky.dk Lakridslikør Trolden Distillery er en Dansk Romlikør og aftappet ved 25%.
Likøren tager udgangspunkt i Trolden Distillerys fadlagrede Danish Golden Rum, som krydres med en beskeden håndfuld engelsk lakrids og melasse af en kvalitet, der normalt forbindes med produktion af den fineste pot still-rom. Der er hverken tilsat kunstige tilsætningsstoffer eller E-numre, kun ren, dyb smag fra melasse og lakrids. Likøren er udviklet specielt til Whisky.dk i samarbejde med Trolden Distillery.
Smagsnoter
Næse
Dyb, mørk lakrids i selskab med sødlig melasse og et strejf af rom-fadets krydderi.
Smag
Fyldig og rund med tydelig lakrids, melasse-sødme og en varm rom-basis, der binder det hele sammen.
Eftersmag
Vedholdende lakrids, der langsomt afløses af en blød, rom-præget sødme.
Specifikationer
Navn: Whisky.dk Lakridslikør Trolden Distillery
Aftapper: Trolden Distillery
Region/Land: Danmark
Type: Romlikør
ABV: 25%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes kold eller på is
Destilleri: Trolden Distillery
Smagsprofil
Lakrids · Sødlig · Fyldig · Mørk · Rund
Vidste du at?
Denne lakridslikør er en Whisky.dk-eksklusiv variant, udviklet i samarbejde med Trolden Distillery, og bygger på den samme opskrift som destilleriets eget produkt "The New Black".
Se hele vores udvalg af Rom
1stk.á
199,00DKK