cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Dalva Portvin

Dalva blev grundlagt som portvinshus i 1862, men det var først i 1970'erne, at familien C. da Silva satte kursen mod det, der i dag definerer mærket: en enestående dybde af Colheita-portvine, altså tawny fra en enkelt navngiven årgang. Kældrene i Vila Nova de Gaia rummer i dag et af markedets bredeste udvalg af årgangsdaterede tawnies, nogle helt tilbage fra begyndelsen af 1900-tallet. Det gør Dalva til et paradis for den samler, der jager præcise årstal frem for blot en stilbetegnelse.

  • Dalva White Porto Portvin Portugal 75 cl 19%
    Varenr.: 222464-19999

    Ved Vila Nova de Gaia, hvor Dourofloden møder Atlanten, har kældrene hos C. da Silva stået siden 1862 og ladet portvinen hvile i køligt halvmørke. Dalva er husets navn ud i verden - en sammentrækning af efternavnet "da Silva", født af en mands drøm om at bygge noget varigt efter år i Brasilien. I denne hvide portvin ligger den historie stille og gylden i glasset.

    Ekspertens beskrivelse

    Dalva White Port er en Hvid Portvin fra Douro modnet på egetræsfade og aftappet ved 19%. Vinen kommer fra C. da Silva (Vinhos) S.A., et portvinshus grundlagt i 1862 i Vila Nova de Gaia, hvor husets nuværende navn og retning blev fastlagt tidligt i 1900-tallet, da Clemente da Silva overtog virksomheden gennem ægteskab.

    Navnet Dalva blev registreret som varemærke i 1934 - en sammentrækning af "da Silva" - kort efter Clemente da Silva vendte hjem fra en årrække i Brasilien for at realisere sin drøm om et vinhus i verdensklasse. I dag er Dalva særligt kendt for sine hvide portvine og Colheita-udgivelser, der modner i årevis på fad i de fugtige kældre langs floden.

    Denne udgave er lavet af gamle vinstokke, primært druesorterne Gouveio og Malvasia Fina fra Douro-dalen. Vinen modner i gennemsnit omkring tre år på træ, hvilket giver den sin gyldne farve og en blød, afrundet sødme - hverken tør som en Extra Dry eller sød som en Lágrima, men et sted midt imellem, som en klassisk hvid porto skal være.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på tørret frugt, bagt æble og tørrede blomster, med et strejf af honning i baggrunden.

    Smag

    På ganen er den fyldig og blød, med smag af abrikos, creme brulee og en let nøddethed af mandler, båret af en behagelig sødme uden at blive kvalmende.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang og glidende, med en let syrlighed der holder sødmen i skak og efterlader en ren, frisk finish.

    Specifikationer

    Navn: Dalva White Port
    Destilleri: Dalva (C. da Silva)
    Region/Land: Douro, Portugal
    Type: Hvid Portvin
    ABV: 19%
    Størrelse: 75 CL
    Fadtype: Egetræsfade
    Aftappet: NV (uden årgang)
    EAN nr.: 5603003112036
    Serveringsforslag: Serveres kølet ved 6-7°C i et portvinsglas, som aperitif eller til mandler og hård ost.

    Smagsprofil

    Sødlig · Frugtig · Nøddet · Blød

    Vidste du at?

    Dalva har et af verdens mest usædvanlige lagre af hvide Colheita-portvine - enkelte årgange går helt tilbage til 1952, 1963 og 1971, og de sælges stadig i dag som nogle af husets mest eftertragtede flasker.

    Se hele vores udvalg af Dalva

    • 1stk.á
      199,00DKK
  • Dalva Dry White Reserve Porto Portvin Portugal 75 cl 19%
    Varenr.: 222464-19922
    Dalva Dry White Reserve Porto Portvin Portugal 75 cl 19%

    Dalva Dry White Reserve Porto er en elegant og aromatisk hvid portvin fra Portugal, skabt til dem der foretrækker en tør, frisk og raffineret stil. Denne Reserve‑udgave er lagret på egetræ, hvilket giver vinen en smuk balance mellem frugt, nøddepræg og let oxidative toner, som er karakteristiske for kvalitetsportvin. I næsen møder man lyse frugtaromaer som citrus, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af subtile noter af mandel og et strejf af honning. Smagen er tør, ren og livlig med en fin mineralitet og en blød afrunding fra fadlagringen, der giver dybde uden at gøre vinen tung. Den friske syre og den let nøddeagtige finish gør Dalva Dry White Reserve oplagt som aperitif, gerne serveret godt afkølet, men den fungerer også fremragende i cocktails som White Port & Tonic, hvor dens tørre profil giver en sprød og aromatisk base. For portvinselskere, der ønsker en hvid port med karakter, kompleksitet og en moderne, tør stil, er denne flaske et oplagt valg.

    Bodega: Dalva
    Type: Dry White Port
    Alc. styrke: 19 %
    75 cl.
    • 1stk.á
      199,00DKK
  • Dalva 1995 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 222264-88332
    Dalva 1995 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%

    Dalva 1995 Colheita Porto er en udsøgt årgangsportvin fra Portugal, der fanger essensen af Douro-dalens rige terroir. Som en colheita-portvin er den fremstillet af en enkelt høst og lagret i mindst syv år på egetræsfade, hvilket giver en kompleks og raffineret smagsprofil. Portvinen har en dyb ravgylden farve og byder på aromaer af tørret frugt, nødder, krydderier og et strejf af honning. Smagen er rig og velafbalanceret med en lang, blød eftersmag, der gør den til et fremragende valg som afslutning på et måltid, især sammen med modne oste, desserter eller nødder.

    Bodega: Dalva
    Alder: 1995
    Type: Colheita
    Drue: Tinta Roriz, Touriga Nacional
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Dalva 2014 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 222264-88334
    Dalva 2014 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%

    Dalva 2014 Colheita Porto er en udsøgt årgangsportvin fra Portugal, der fanger essensen af Douro-dalens rige terroir. Som en colheita-portvin er den fremstillet af en enkelt høst og lagret i mindst syv år på egetræsfade, hvilket giver en kompleks og raffineret smagsprofil. Portvinen har en dyb ravgylden farve og byder på aromaer af tørret frugt, nødder, krydderier og et strejf af honning. Smagen er rig og velafbalanceret med en lang, blød eftersmag, der gør den til et fremragende valg som afslutning på et måltid, især sammen med modne oste, desserter eller nødder.

    Bodega: Dalva
    Alder: 2014
    Type: Colheita
    Drue: Tinta Roriz, Touriga Nacional
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      299,00DKK
  • Dalva 2015 Colheita White Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 222264-88333
    Dalva 2015 Colheita White Portugal Portvin 75 cl 20%

    Dalva 2015 Colheita Porto er en udsøgt årgangsportvin fra Portugal, der fanger essensen af Douro-dalens rige terroir. Som en colheita-portvin er den fremstillet af en enkelt høst og lagret i mindst syv år på egetræsfade, hvilket giver en kompleks og raffineret smagsprofil. Portvinen har en dyb ravgylden farve og byder på aromaer af tørret frugt, nødder, krydderier og et strejf af honning. Smagen er rig og velafbalanceret med en lang, blød eftersmag, der gør den til et fremragende valg som afslutning på et måltid, især sammen med modne oste, desserter eller nødder.

    Bodega: Dalva
    Alder: 2015
    Type: Colheita
    Drue: Tinta Roriz, Touriga Nacional
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Dalva LBV 2019 Late Bottled Vintage Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 222278654-67676

    Dalva LBV 2019 Late Bottled Vintage Portugal Portvin 75 cl 20%

    Dalva LBV 2019 er en klassisk Late Bottled Vintage portvin fra Douro-dalen i Portugal. Den er fremstillet af nøje udvalgte druer fra én enkelt årgang og lagret på egetræsfade, hvilket giver en fyldig og velafbalanceret karakter. Smagen byder på intense noter af mørke bær, chokolade og krydderier, afrundet med en lang og elegant finish. Med en alkoholstyrke på 20% og en dyb rubinrød farve er den ideel til ost, chokolade eller som en raffineret afslutning på et måltid.


    Bodega: Dalva
    Alder: 2019
    Type: Late Bottled Vintage Port
    Drue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão
    Alc. styrke: 20%
    75 cl.
     
    • 1stk.á
      199,00DKK
  • Dalva 2001 Colheita Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 22227865464-8815455
    Dalva 2001 Colheita Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

    Dalva 2001 Colheita Tawny er en årgangsportvin fra det anerkendte portvinshus Dalva, der er kendt for sin høje kvalitet og traditioner. Denne portvin har lagret på egetræsfade i flere år, hvilket giver den en rig og kompleks smag. Farven er en smuk, dyb ravrød, og duften byder på nuancer af tørrede frugter, nødder og karamel, som harmonerer med subtile krydderier. Smagen er rund og fyldig med en lang, behagelig eftersmag.

    Denne Tawny Colheita er ideel til dem, der nyder portvin med et mere modent og raffineret udtryk. Den kan serveres som aperitif eller som afslutning på et måltid, gerne ledsaget af dessert eller ost.

    Bodega: Dalva
    Alder: 2001-2021
    Type: Colheita Tawny Portvin
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Dalva 1990 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 22227865464-881546
    Dalva 1990 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%

    Portugal Intens aroma og smag: frugtgele, kvædemarmelade, krydderier, i de yngre vine.
    Med alderen udvikler vinen andre smage: nødder, kanel, kaffe, men altid frisk og elegant.

    Bodega: Dalva
    Alder: 1990 Colheita Portvin - Flasket 2021
    Type: Colheita Portvin
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Dalva Ruby Portugal Portvin 37,5 cl 19%
    Varenr.: 22227865464-33337
    Dalva Ruby Porto Portugal Portvin 37,5 cl 19%

    Denne Dalva er en Ruby Port, produceret i Portugal med en alkoholprocent på 19%. Dalva er notorisk kendt for at være et af verden bedste portvinshuse, denne udgave er ingen undtagelse. Nyd Dalva Ruby Porto - Dalva Ruby Porto er en blandet portvinstype bestående af yngre vine, der kun har fadlagret i kortere tid. Dette giver en kraftig, mørkerød portvin, der kan stå mål med de fleste tungere desserter, blåskimmeloste, eller blot nydes som et glas for sig selv.

    Bodega: Dalva 
    Alder: NA
    Type: Ruby Port
    Drue:
    Alc. styrke: 19 %
    37,5 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      79,00DKK
  • Dalva Moscatel Do Douro Portugal Hedvin 75 cl 17%
    Varenr.: 22227865479-1106-195
    Dalva Moscatel Do Douro Portugal Hedvin 75 cl 17%

    Dalva Moscatel do Douro er en elegant og sød dessertvin fra Douro-regionen i Portugal. Denne vin, der er fremstillet på de fineste Muscat-druer, præsenteres i en 75 cl flaske med et alkoholindhold på cirka 17%. Vinen byder på en lys gylden farve og en indbydende bouquet af aromatiske noter, der omfatter frisk frugt som abrikos og fersken, samt florale nuancer af appelsinblomst. Den søde smag er balanceret med en frisk syre, der giver en behagelig og forfriskende eftersmag. Dalva Moscatel do Douro er ideel som aperitif eller som ledsager til desserter, især dem med frugt, chokolade eller nødder. En sand fornøjelse for dem, der elsker søde vine med karakter.

    Bodega: Dalva
    Alder: NA
    Type: Hedvin
    Drue: 100% Moscatel
    Alc. styrke: 17 %
    75 cl.
    Andet: Indeholder Sulfitter
    • 1stk.á
      149,00DKK
  • Dalva 20 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 22227865464-88112
    Dalva 20 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

    Dalva 20 år Tawny er en eksklusiv portugisisk portvin, der repræsenterer det bedste fra Douro-dalen. Denne 75 cl flaske med en alkoholprocent på 20% er en perfekt blanding af druer, der er blevet lagret i minimum 20 år på egetræsfade. Denne lange lagringsproces giver vinen en smuk ravfarve og en kompleks smagsprofil, præget af nødder, tørrede frugter, karamel og et hint af krydderier. Den bløde og velafbalancerede smag afsluttes med en lang eftersmag, der gør Dalva 20 år Tawny til et fremragende valg som digestif eller som ledsager til desserter, især dem med chokolade eller karamel. En sand delikatesse for portvinselskere.

    Bodega: Dalva
    Alder: 20 år
    Type: Tawny Port
    Drue: Tinta Roriz, Touriga Nacional
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Dalva 2010 Colheita Porto Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 22227865464-88187
    Dalva 2010 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%

    Dalva 2010 Colheita Porto er en udsøgt årgangsportvin fra Portugal, der fanger essensen af Douro-dalens rige terroir. Som en colheita-portvin er den fremstillet af en enkelt høst og lagret i mindst syv år på egetræsfade, hvilket giver en kompleks og raffineret smagsprofil. Portvinen har en dyb ravgylden farve og byder på aromaer af tørret frugt, nødder, krydderier og et strejf af honning. Smagen er rig og velafbalanceret med en lang, blød eftersmag, der gør den til et fremragende valg som afslutning på et måltid, især sammen med modne oste, desserter eller nødder.

    Bodega: Dalva
    Alder: 2010
    Type: Colheita
    Drue: Tinta Roriz, Touriga Nacional
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      299,00DKK
  • Dalva Tawny Porto Portugal Portvin 37,5 cl 19%
    Varenr.: 22227865464-185124
    Dalva Tawny Porto Portugal Portvin 37,5 cl 19%

    Dalva Tawny Porto er en klassisk portugisisk tawny-portvin, præsenteret her i en elegant 37,5 cl flaske med en alkoholprocent på 19%. Denne portvin er fremstillet ved lagring på egetræsfade, hvilket giver den sin karakteristiske gyldne farve og en kompleks smag. Smagsnoterne byder på en fin kombination af tørret frugt, ristede nødder og et strejf af karamel og vanilje. Med sin afrundede og bløde eftersmag er Dalva Tawny ideel både som en aperitif eller som følgesvend til desserter og oste.

    Bodega: Dalva
    Alder: NA
    Type: Tawny Porto
    Drue:
    Alc. styrke: 19 %
    37,5 cl.
    Andet: Indeholder Sulfitter
    • 1stk.á
      79,00DKK
  • Nyhed
    Dalva Miniature 2004 Colheita Portugal Portvin 5 cl 20%
    Varenr.: 22227865464-8816-5cl
    Vinhus: Dalva
    Årgang: 2004
    Type: Colheita Portugal Portvin
    Alc. styrke: 20 %
    5 cl.
    • 1stk.á
      29,00DKK
  • Dalva 1990 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%
    Varenr.: 22227865464-881545
    Dalva Colheita 1990 Portvin Portugal

    Intens aroma og smag: frugtgele, kvædemarmelade, krydderier, i de yngre vine. Med alderen udvikler vinen andre smage: nødder, kanel, kaffe, men altid frisk og elegant.

    Bodega: Dalva 1990 Colheita Portvin
    Alder: 1990 Colheita Portvin - flasket 2021
    Type: Colheita Portvin
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Dalva 2016 Vintage Port 75 cl 20%
    Varenr.: 22227865464-88144554
    Dalva Vintage Port 2016

    Dalva har været igennem en fantastisk proces over de sidste mange år. Deres portvine er kun blevet bedre og bedre – samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto og de senere årtier har vist, at dette mål rykker tættere og tættere på, mens priserne holdes på et minimum. Dalva er kort sagt et uforfalsket best buy-hus i dag.

    År: 2016
    Bodega: Dalva Port
    Type: Vintage
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    • 1stk.á
      1.099,00DKK
  • Dalva 2005 Colheita Magnum Portugal Portvin 150 cl 20%
    Varenr.: 22227865464-88143
    Dalva Colheita Magnum 2005 Portvin

    Colheita 2005 fra Dalva fadlagrer fra høståret og tappes først på flaske umiddelbart inden den sendes på markedet. De mange år på fad har afrundet vinen, der nu fremstår i perfekt balance mellem kraftfuldhed og elegance. Smagen byder på nuancer af mørk tørret frugt, blommer og hasselnødder. Samtidig er den ikke ældre end at sødmen er holdt flot i skak af et godt bid. Fadlagret port, der er sublimt afrundet og dog stadig har rigeligt med karakter og vitalitet til at klare selv tungere desserter eller kraftige oste.

    Bodega: Dalva Port
    Type: Tawny Port
    Alc. styrke: 20 %
    150 cl.
    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Dalva 10 år Dry White Port Portvin Portugal 20%
    Varenr.: 22227865479-1106-197280188
    Dalva 10 års - En Dry White Port Portvin fra Portugal på 20%

    Dalvas 10 års White er både fyldig, fed og dyb, men samtidig elegant og vedholdende. 70 gram sukker pr. liter giver et tørt og friskt præg, mens aromaer af moden mandarin, krydderier, abrikos, citrus, blomster og nødder giver kompleksitet. Den delikate syre er balanceret til perfektion og viser, hvor stor en portvin man kan lave med 10 års veldrejet hvid portvin. Dalva er verdensmestre i hvid portvin, der ellers bliver negligeret af langt de fleste portvinshuse. Nyd din Dalva 10 års nu

    Bodega: Dalva
    Alder: 10 år
    Type: Dry White Port
    Drue:
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    • 1stk.á
      309,00DKK
  • Dalva 20 år Dry White Port Portvin Portugal 20%
    Varenr.: 22227865479-1106-197280187
    Dalva 20 års - En Dry White Port Portvin fra Portugal på 20%

    Dalvas 20 års White er både fyldig, fed og dyb, men samtidig elegant og vedholdende. 50 gram sukker pr. liter giver et tørt og friskt præg, mens aromaer af moden mandarin, krydderier, abrikos, citrus, blomster og nødder giver kompleksitet. Den delikate syre er balanceret til perfektion og viser, hvor stor en portvin man kan lave med 20 års veldrejet hvid portvin. Dalva er verdensmestre i hvid portvin, der ellers bliver negligeret af langt de fleste portvinshuse. Nyd din Dalva 20 års nu

    Bodega: Dalva
    Alder: 20 år
    Type: Dry White Port
    Drue:
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    • 1stk.á
      529,00DKK
  • Dalva 40 år Dry White Port Portvin Portugal 20%
    Varenr.: 22227865479-1106-197280186
    Dalva 40 års - En Dry White Port Portvin fra Portugal på 20%

    Dalvas 40 års White er både fyldig, fed og dyb, men samtidig elegant og vedholdende. 61 gram sukker pr. liter giver et tørt og friskt præg, mens aromaer af moden mandarin, krydderier, abrikos, citrus, blomster og nødder giver kompleksitet. Den delikate syre er balanceret til perfektion og viser, hvor stor en portvin man kan lave med 40 års veldrejet hvid portvin. Dalva er verdensmestre i hvid portvin, der ellers bliver negligeret af langt de fleste portvinshuse. Nyd din Dalva 40 års nu

    Bodega: Dalva 40 år Tawny Port
    Alder: 40 år
    Type: Dry White Port
    Drue:
    Alc. styrke: 20 %
    75 cl.
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Dalva Rose Portvin fra Portugal
    Varenr.: 22227865479-1106-197279937

    Dalva Rose Portvin fra Portugal

    Dalvas rosé portvin er ideelt til sommerens varme aftner, som aperitif eller i drinks. Stilen er forfriskende og ung med et strejf af velbalanceret sødme. Noterne er tranebær, grapefrugt, hindbær, jordbær og honningmelon. Prøv den f.eks. med en klassisk Indian tonic.

    • Bodega: Dalva
    • Druer: Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato
    • Type: Rosé Porto
    • Alc. styrke: 19%
    • 75 cl.
    • 1stk.á
      129,00DKK
  • Dalva Dry White Porto Portvin Portugal 75 cl 19%
    Varenr.: 22227865464-19920
    Dalva Dry White Porto Portvin Portugal 75 cl 19%

    Bodega: Dalva
    Type: Dry White Port
    Alc. styrke: 19 %
    75 cl.
    • 1stk.á
      179,00DKK
  • Dalva Ruby Portugal Portvin 75 cl 19%
    Varenr.: 22227865464-33336
    Dalva Ruby Port Portvin Portugal 19%

    Denne Dalva er en Ruby Port, produceret i Portugal med en alkoholprocent på 19%. Dalva er notorisk kendt for at være et af verden bedste portvinshuse, denne udgave er ingen undtagelse. Nyd Dalva Ruby Port - Dalva Ruby Port er en blandet portvinstype bestående af yngre vine, der kun har fadlagret i kortere tid. Dette giver en kraftig, mørkerød portvin, der kan stå mål med de fleste tungere desserter, blåskimmeloste, eller blot nydes som et glas for sig selv.

    Bodega: Dalva Ruby Port
    Alder: NA
    Type: Ruby Port
    Drue:
    Alc. styrke: 19 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      129,00DKK
  • Dalva Tawny Port Portvin Portugal 19%
    Varenr.: 22227865464-33335
    Dalva Tawny Port Portvin Portugal 19%

    Denne Dalva er en Tawny Port, produceret i Portugal med en alkoholprocent på 19%. Dalva er notorisk kendt for at være et af verden bedste portvinshuse, denne udgave er ingen undtagelse. Nyd Dalva Tawny Port - Dalva er kort sagt et uforfalsket best buy-hus i dag. Sødmefuld og elegant fadlagret portvin med nøddeagtigte aromaer, der er anvendelig både til desserter og som et glas for sig selv.

    Bodega: Dalva Tawny Port
    Alder: NA
    Type: Tawny Port
    Drue:
    Alc. styrke: 19 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      129,00DKK
  • Dalva Pure Tawny Reserve Organic Grapes Portugal Portvin 75 cl 19%
    Varenr.: 22227865464-18510
    Bodega: Dalva
    Alder: NA
    Type: Tawny Port Reserve
    Drue:
    Alc. styrke: 19 %
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      239,00DKK
  1  

Beskrivelse af Dalva Portvin

Dalva er et af Douro-dalens mere alsidige portvinshuse, kendt for et bredt sortiment, der spænder fra klassisk Tawny til frisk Ruby, og som appellerer bredt til både den nysgerrige begynder og den erfarne portvinssamler. Husets styrke ligger i, at det efter overgangen til egen dyrkning fik fuld kontrol over hele processen, fra drue til flaske, hvilket har løftet kvaliteten markant siden 1970erne. For samleren er særligt de tidlige Vintage Port-årgange fra efter kvalitetsløftet interessante, mens nybegynderen typisk finder en naturlig indgang via husets Tawny-serie.

Historie & baggrund

Dalva blev grundlagt som portvinshus i 1862, men i sine første over hundrede år handlede virksomheden primært med ulagret vin, som man selv lagrede, blandede og solgte, hovedsageligt til det brasilianske marked. Det store vendepunkt kom i starten af 1970erne, hvor Dalva begyndte at dyrke sine egne druer og byggede et vineri direkte på Quintaen, en investering der markant hævede kvalitetsambitionerne. Beslutningen bar frugt allerede i 1978, da Dalva lancerede sin første egne Vintage Port, et produkt der tidligere slet ikke havde været muligt for huset at levere.

Produktion & stil

Efter overgangen til egen dyrkning høster og forarbejder Dalva sine druer direkte på Quintaen i Douro-dalen, hvor de traditionelle druesorter tramper eller presses og fortificeres med druebrandy for at standse gæringen tidligt og bevare sødmen. Både Tawny, der modnes oxidativt i fad, og Ruby, der bevarer sin friske frugtighed, indgår i det brede sortiment.

Signaturstil

Sødmefuld, Frugtrig, Alsidig
Fra Tawnyens nøddeagtige karamelsødme til Rubyens friske, mørke bærfrugt spænder smagen bredt inden for husets stil.

Fakta

VinhusDalva
Grundlagt1862
RegionDouro-dalen
LandPortugal
DruesorterTraditionelle Douro-druer (bl.a. Touriga Nacional)
UdtalesDAL-va
EjerC. da Silva (Vinhos) S.A. – familieejet siden 1862
Officiel hjemmesidedalvaport.com

Vidste du at?

Før 1970erne solgte Dalva primært ulagret vin til Brasilien og havde slet ikke mulighed for at lave sin egen Vintage Port, en kategori der kræver kontrol over hele processen fra drue til flaske, som huset først fik, da det begyndte at dyrke egne druer.

Kan du lide Dalva Portvin? Så bør du også opleve:

Grahams, Marthas og Niepoort.