Rooiberg Winery

Beskrivelse af Rooiberg Winery

Rooiberg Winery er grundlagt i 1964 som et såkaldt kooperativ, altså en sammenslutning af selvejende vinproducenter uden egne faciliteter til at fremstille vin. Hos Rooiberg drejer det sig om 34 vindyrkere, der alle dyrker deres marker efter Sustainable Winegrowing og økologiske principper på et samlet areal på 11.069 hektar, hvoraf 6.343 hektar er braklagt for at kompensere for den opdyrkede jord. For nybegynderen er Rooiberg en tilgængelig, prisbevidst indgang til sydafrikansk vin, mens den bevidste forbruger vil bemærke det stærke bæredygtighedsfokus, der gennemsyrer hele driften.

Historie & baggrund

Rooiberg blev grundlagt i 1964 som et kooperativ mellem 34 selvstændige vindyrkere i regionen, en model der gav de enkelte, mindre gårde adgang til fælles produktionsfaciliteter og markedsføring, de ellers ikke ville have haft råd til. Gennem årtierne har kooperativet konsekvent satset på bæredygtig vindyrkning, længe før det blev et markedsføringsbuzzword, og har i dag et af de mest ambitiøse braklægningsprogrammer i Sydafrika. Visionerne har udmøntet sig i omverdenens anerkendelse af Rooiberg Winerys vinsortiment, der omfatter både almindelige og reserva-kvalitetsvine.

Produktion & stil

Vinene fremstilles af druer dyrket i Robertson-dalens kalkrige jord, der giver druerne en markant modenhed og fylde.

Signaturstil

Solmoden, Fyldig, Tilgængelig
Smagen varierer efter druesort, men fælles er en solmoden fylde og en let, tilgængelig stil.

Fakta

Kan du lide Rooiberg Winery? Så bør du også opleve:

Niepoort Vin og Errazuriz Vin.