Blair Athol Whisky

• 

  Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%

  Varenr.: 05955-88963

  Ruby port er den ungeste og mest frugtige af portvinene, og et fad, der har haft den i sig, giver farve med det samme. Her har den fået tretten år sammen med et Highland-destillat, der kan tage imod.

  Ekspertens beskrivelse

  Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra et First Fill Ruby Port Hogshead og aftappet ved fadstyrke 57,7 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

  Aftapningen hører til Signatory Vintages Cask Strength Collection og kommer fra et enkelt fad. Førstegangsfyldte portvinsfade er kraftige og giver både farve, syre og mørk frugt, hvilket kan overdøve et let destillat — men Blair Athols tunge, maltede stil har vægt nok til at holde stand.

  Kombinationen af fuld lagring på portvinsfad og høj aftapningsstyrke giver en whisky med tydelig vinøs karakter og en fløjlsblød tekstur, hvor sødme og krydderi trækker i hver sin retning.

  Smagsnoter

  Næse

  Sorte kirsebær og frugtkonserves med hasselnøddekaramel og et strejf ingefær.

  Smag

  Fyldig og sødmefuld med portvinsvædet sandkage, jordbærmarmelade, kandiseret appelsinskal og mørk chokolade.

  Eftersmag

  Lang og varm med mørke bær, krydderi og en tør, chokoladeagtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%
  Destilleri: Blair Athol
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Highlands, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 13 år
  ABV: 57,7%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: First Fill Ruby Port Hogshead
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2011
  Aftappet: 2025
  Edition: Cask Strength Collection

  Smagsprofil

  Portvinslagret · Frugtig · Krydret · Chokolade · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. Enkeltfad fra Signatorys Cask Strength Collection med fuld lagring på et førstegangsfyldt portvinsfad, en fadtype der bruges sparsomt og aldrig giver to ens resultater.

  Vidste du at?

  Portvinsfade til whisky er sjældnere, end man skulle tro. Portvin lagres traditionelt i meget store fade, der bruges igen og igen, og de mindre fade, whiskyindustrien kan bruge, er ofte lavet specifikt til formålet.

  Se hele vores udvalg af Blair Athol
  Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    749,00DKK
• 

  Blair Athol 2011/2024 Adelphi Selection 13 år Single Highland Malt Whisky 58,3%

  Varenr.: 22227865438-19853

  288 flasker til hele verden, og ganske få af dem nåede Danmark. Adelphi vælger fade efter smag frem for efter navn, og et førstegangsfyldt bourbonfad fra Blair Athol er præcis den slags fund, huset er kendt for.

  Ekspertens beskrivelse

  Blair Athol 2011/2024 Adelphi Selection 13 år er en Single Highland Malt Whisky fra First Fill Bourbon Barrel #305319 og aftappet ved fadstyrke 58,3 % uden filtrering og uden farvetilsætning.

  Adelphi blev grundlagt som destilleri i Glasgow i 1826 og genopstod i moderne tid som uafhængig aftapper. Huset er kendt for at smage sig frem til enkeltfade og aftappe dem uden kompromiser, og det er den samme filosofi, der ligger bag Ardnamurchan-destilleriet, som Adelphi byggede i 2014.

  Fadet gav 288 flasker efter tretten år, hvilket peger på et barrel med normal fordampning. Førstegangsfyldt amerikansk eg giver whiskyen markant vanilje og kokos, som Blair Athols tunge destillat har krop nok til at bære.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og kokos med bagt banan, honning og et lag friskhøvlet eg.

  Smag

  Kraftfuld og sød med karamel, tropisk frugt og en kerne af malt. Alkoholen giver varme uden at brænde igennem.

  Eftersmag

  Lang og sødmefuld med vanilje, eg og en tør, krydret afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Blair Athol 2011/2024 Adelphi Selection 13 år Single Highland Malt Whisky 58,3%
  Destilleri: Blair Athol
  Aftapper: Adelphi
  Region/Land: Highlands, Skotland
  Type: Single Highland Malt Whisky
  Alder: 13 år
  ABV: 58,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: First Fill Bourbon Barrel #305319
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2011
  Aftappet: 2024
  Antal flasker: 288
  Edition: Adelphi Selection

  Smagsprofil

  Vanilje · Tropisk · Sød · Kraftfuld · Egetræsnoter

  Investeringspotentiale

  Mellem. Enkeltfad på 288 flasker fra en aftapper med stærkt ry blandt samlere, og Adelphi-aftapninger sælges typisk hurtigt ud.

  Vidste du at?

  Adelphi bygger sit navn på et destilleri, der lukkede i 1907. Da firmaet i 2014 åbnede Ardnamurchan på den skotske vestkyst, blev det første gang i over hundrede år, at navnet igen stod på et fungerende destilleri.

  Se hele vores udvalg af Blair Athol
  Se hele vores udvalg af Adelphi

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Blair Athol 11 år Dram Mor Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56%

  Varenr.: 22227-0235dmba

  Et refill bourbonfad lover sjældent det store. Det her fad holdt kortene tæt ind til kroppen i elleve år og leverede så en dram, der smager af langt mere, end papiret antyder.

  Ekspertens beskrivelse

  Blair Athol 11 år Dram Mor er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra Refill Bourbon Barrel #308610 og aftappet ved fadstyrke 56 %.

  Aftapperen Dràm Mòr køber enkeltfade og aftapper dem uden at blande dem med andet. Det her fad gav 305 flasker, hvilket passer med et enkelt barrel, og hele oplaget stammer altså fra samme træ og samme dag på destilleriet.

  Blair Athol ligger i Pitlochry i Highlands og er bedst kendt som rygraden i Bell's-blendet. Destilleriets eget destillat er tungt og let nøddeagtigt, og det klarer sig godt i et roligt refill-fad, hvor der er plads til at destilleriets egen karakter kan komme frem.

  Smagsnoter

  Næse

  Meget frisk med en overraskende note af svesker. Et strejf honningsirup, søde grønne druer, en anelse blåskimmelost og liljer.

  Smag

  Kold, sirupsagtig og let krydret med en fyldig mundfølelse, der dækker alt med en krydret smørkarakter. Langt mere, end man normalt forventer fra et refill bourbonfad.

  Eftersmag

  Lys, blød og ren med et vedvarende spil af honning, varme og let bitterhed.

  Specifikationer

  Navn: Blair Athol 11 år Dram Mor Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56%
  Destilleri: Blair Athol
  Aftapper: Dràm Mòr
  Region/Land: Highlands, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 11 år
  ABV: 56%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Refill Bourbon Barrel #308610
  Antal flasker: 305

  Smagsprofil

  Frugtig · Honningsød · Krydret · Fyldig · Blomstret

  Investeringspotentiale

  Mellem. Enkeltfadsaftapning på 305 flasker fra en mindre aftapper, og enkeltfade kan pr. definition ikke gentages.

  Vidste du at?

  Blair Athols destilleri har en kilde ved navn Allt Dour, gælisk for otterens bæk. Vandet derfra har været brugt til produktionen, siden destilleriet blev grundlagt i 1798.

  Se hele vores udvalg af Blair Athol
  Se hele vores udvalg af Dràm Mòr

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Blair Athol 12 år Agent Ivy Trapped Whiskyheroes Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 55,1%

  Varenr.: 22233-445

  Etiketten kunne være revet ud af en tegneserie fra 1960'erne. Bag den gemmer sig noget langt mere alvorligt: et enkelt førstegangsfyldt bourbonfad fra Blair Athol, tappet uden filtrering.

  Ekspertens beskrivelse

  Blair Athol 12 år Agent Ivy Trapped er en Single Highland Malt Scotch Whisky fra 1st Fill Bourbon Hogshead #308050 og aftappet ved 55,1 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

  Whiskyheroes-serien kommer fra Brave New Spirits og henter sit visuelle udtryk fra gamle tegneserier og B-film. Under de farverige etiketter ligger single cask-aftapninger fra skotske destillerier, valgt ud fra fadets karakter frem for destilleriets navneværdi.

  Et førstegangsfyldt bourbonfad giver mere træ end et refill-fad, og det mærkes: vanilje, ahornsirup og lys frugt fylder mere, end de ville gøre i et brugt fad. De 257 flasker kommer alle fra det samme hogshead.

  Smagsnoter

  Næse

  Grønne æbler og afteneng, med ahornsirup og en lys, sødlig kornnote.

  Smag

  Papaya, tyk honning og modne bananer, skåret igennem af hvide peberkorn og en klar egetræskant.

  Eftersmag

  Lang og sødmefuld med honning og peber, der langsomt tørrer ud.

  Specifikationer

  Navn: Blair Athol 12 år Agent Ivy Trapped Whiskyheroes Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 55,1%
  Destilleri: Blair Athol
  Aftapper: Whiskyheroes
  Region/Land: Highlands, Skotland
  Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 55,1%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: 1st Fill Bourbon Hogshead #308050
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 257
  Edition: Agent Ivy Trapped

  Smagsprofil

  Frugtig · Honningsød · Krydret · Tropisk · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. Enkeltfadsaftapning på 257 flasker fra en serie med tydelig samlerappel på grund af etiketdesignet.

  Vidste du at?

  Blair Athol lukkede i 1932 og stod stille i næsten tyve år, indtil Arthur Bell & Sons genåbnede destilleriet i 1949 for at sikre malt til deres blend.

  Se hele vores udvalg af Blair Athol
  Se hele vores udvalg af Whiskyheroes

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Blair Athol 2011/2023 Signatory Vintage 11 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Varenr.: 22227865480-67093-0157

  Fire fade, samme dag på destilleriet, samme behandling. Signatory har skrællet det gamle lag træ af og ristet fadene igen — og whiskyen har fået elleve år til at vænne sig til det.

  Bemærk: Der er slidtage og rust på låget.

  Ekspertens beskrivelse

  Blair Athol 2011/2023 Signatory Vintage 11 år er en Single Highland Malt Scotch Whisky fra fire Dechar/Rechar Hogsheads og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

  Whiskyen er destilleret den 30. september 2011 og aftappet i januar 2023. Fadene #306899, #306905, #306911 og #306913 har alle været igennem samme behandling, hvor det inderste lag træ er høvlet af og fadet ristet på ny. Metoden genoplader et brugt fad og giver vanilje, karamel og lys krydderi tilbage.

  Blair Athols destillat er tungt og maltet, og de genristede fade tilfører sødme uden at lægge sherry eller vin ind over. Resultatet er en ren udgave af destilleriets egen stil.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og bagt æble med maltet korn, kanel og en let ristet tone.

  Smag

  Malt og karamel med lys eg, honning og et strøg hvid peber. Teksturen er fyldig for 46 %.

  Eftersmag

  Middellang og tør med korn, vanilje og en ristet egetræsnote.

  Specifikationer

  Navn: Blair Athol 2011/2023 Signatory Vintage 11 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
  Destilleri: Blair Athol
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Highlands, Skotland
  Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
  Alder: 11 år
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Dechar/Rechar Hogsheads #306899, #306905, #306911 og #306913
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 30.09.2011
  Aftappet: Januar 2023
  EAN nr.: 5021944121700

  Smagsprofil

  Malten · Vanilje · Krydret · Sød · Ristet eg

  Vidste du at?

  Dechar/rechar betyder, at man høvler det forkullede lag af indersiden af et brugt fad og brænder det igen. Fadet opfører sig derefter næsten som nyt, men uden at give den samme voldsomme tannin.

  Se hele vores udvalg af Blair Athol
  Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Blair Athol 2007/2022 Signatory 14 år Sherry Butt Single Highland Malt Whisky 54,3%

  Varenr.: 22227865479-1106-197279996

  Elleve år i et roligt refill hogshead, og så knap tre år i en sherry butt til sidst. Det er en fadhistorik, hvor rækkefølgen betyder alt: destillatet fik lov at være sig selv først, og sherryen kom bagefter.

  Ekspertens beskrivelse

  Blair Athol 2007/2022 Signatory 14 år er en Single Highland Malt Whisky fra et Refill Hogshead eftermodnet 35 måneder på en Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke 54,3 %.

  Signatory Vintage købte destillatet fra Blair Athol, destilleret 7. september 2007, og aftappede det 19. januar 2022 som en del af husets Cask Strength Collection. Oplaget er på 670 flasker, hvilket passer med en butt, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

  Blair Athols tunge, nøddeagtige destillat er godt selskab for et sherryfad. De 35 måneder er lang tid for en eftermodning, og fadet har derfor haft mulighed for at gå længere ind i whiskyen end en typisk finish på seks til tolv måneder.

  Smagsnoter

  Næse

  Rosin og mørkt sukker med valnød, appelsinskal og et pust af læder.

  Smag

  Fyldig og olieret med tørret frugt, kanel og ristede nødder. Sherryen ligger tungt, men destillatets maltede kerne skinner igennem.

  Eftersmag

  Lang og varm med nødder, mørk chokolade og et strejf af tobak.

  Specifikationer

  Navn: Blair Athol 2007/2022 Signatory 14 år Sherry Butt Single Highland Malt Whisky 54,3%
  Destilleri: Blair Athol
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Highlands, Skotland
  Type: Single Highland Malt Whisky
  Alder: 14 år
  ABV: 54,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Refill Hogshead eftermodnet 35 måneder på Sherry Butt, Cask No. 1
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 07.09.2007
  Aftappet: 19.01.2022
  Antal flasker: 670
  Edition: Cask Strength Collection

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Nøddet · Krydret · Mørk frugt · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. Aftapning på 670 flasker fra en serie, som ikke gentages, og med en sherry-eftermodning der er usædvanligt lang.

  Vidste du at?

  Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 og har til huse ved Edradour i Pitlochry — under ti kilometer fra Blair Athol. Whiskyen har altså ikke haft langt at rejse.

  Se hele vores udvalg af Blair Athol
  Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Blair Athol 12 år Flora & Fauna Highland Single Malt Scotch Whisky 43%

  Varenr.: 22227865365-20

  En odder på etiketten og et destilleri, de færreste kendte navnet på. Flora & Fauna-serien var det første forsøg på at give arbejdshestene bag de store blends deres egen flaske.

  Ekspertens beskrivelse

  Blair Athol 12 år Flora & Fauna er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 43 %.

  Serien blev sat i gang i 1991 af United Distillers, i dag Diageo, og bestod af 26 forskellige single malts fra destillerier, der ellers udelukkende leverede til blends. Formålet var at vise forskellene mellem de skotske whiskyregioner. De fleste blev aftappet ved 43 %, mens enkelte kom i fadstyrke eller i trææske.

  Blair Athol i Pitlochry er destillatets hjem og har været det siden 1798. Stilen er tung og nøddeagtig med en sirupsagtig sødme, som gør whiskyen genkendelig blandt de øvrige Highland-malte i serien.

  Smagsnoter

  Næse

  Maltet sødme med rosin, brun farin og en nøddet, næsten kødfuld tone under.

  Smag

  Fyldig og sirupsagtig med tørret frugt, mørkt sukker og et strøg krydderi. Der er en tydelig tyngde i midten.

  Eftersmag

  Middellang og tør med nødder, malt og en let bitter egetræsnote.

  Specifikationer

  Navn: Blair Athol 12 år Flora & Fauna Highland Single Malt Scotch Whisky 43%
  Destilleri: Blair Athol
  Region/Land: Highlands, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Flora & Fauna
  EAN nr.: 5000389405318

  Smagsprofil

  Malten · Nøddet · Sød · Krydret · Fyldig

  Investeringspotentiale

  Mellem. Flora & Fauna-serien er blevet et samlerområde i sig selv, og flere af udgaverne er allerede udgået. Efterspørgslen har været stigende siden serien blev reduceret.

  Vidste du at?

  Dyret på etiketten er ikke tilfældigt valgt. Hver flaske i serien viser et dyr eller en plante fra området omkring destilleriet, og Blair Athols odder henviser til kilden Allt Dour, otterens bæk.

  Se hele vores udvalg af Blair Athol
  Se hele vores udvalg af None

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    749,00DKK