Blair Athol Whisky

Blair Athol Highland Whisky

Blair Athol er et pragteksemplar af en maltwhisky med smagen af fyldig frugt. Med en varm og fyldig smag samt med tydelige toner fra de europæiske egetræsfade, tidligere brugt til lagring af sherry hvori Blair Athol er lagret, ledes tankerne mest af alt hen på cognac, men med ekstra kompleksitet og et skotsk touch.

Det meget gamle destilleri Blair Athol, som blev etableret i 1798, ligger ved indgangen til det skotske højland i den billedskønne by Pitlochry i Perthshire. Efter at have været lukket i en kortere periode blev Blair Athol genoplivet i 1826 og efter flere udvidelser og ombygninger producerer Blair Athol den dag i dag stadig den bemærkelsesværdige rene maltwhisky

Owner:                            Region/district:                        Diageo                                                Eastern Highlands

Founded:    Status:          Capacity:

1798            Active (vc)     2 500 000 litres

Address: Perth Road, Pitlochry,

Perthshire PH16 5LY

Tel:                         website:

01796 482003           www.malts.com

History:

1798 – John Stewart and Robert Robertson found Aldour Distillery, the predecessor to Blair Athol. The name is taken from the adjacent river Allt Dour.

1825 – The distillery is expanded by Robert Robertson and takes the name Blair Athol Distillery.

1826 – The Duke of Atholl leases the distillery to Alexander Connacher & Co.

1832 – The distillery closes.

1860 – Elizabeth Connacher runs the distillery.

1882 – Peter Mackenzie & Company Distillers Ltd of Edinburgh (future founder of Dufftown Distillery) buys Blair Athol and expands it.

1932 – The distillery is mothballed.

1933 – Arthur Bell & Sons takes over by acquiring Peter Mackenzie & Company.

1949 – Production restarts.

1973 – Stills are expanded from two to four.

1985 – Guinness Group buys Arthur Bell & Sons.

1987 – A visitor centre is built.

2003 – A 27 year old cask strength from 1975 is launched in Diageo’s Rare Malts series.

2010 – A distillery exclusive with no age statement and a single cask from 1995 are released.

Ovennævnte tekst er fra Malt Whisky Year Book. Tak til Ingvar Ronde, forfatter til Malt Whisky Year Book 2012 - Køb den sidste nye udgave her

Bogen er på Engelsk skrevet af Ingvar Ronde, samt en masse whiskyeksperter bl.a.: Chris Bunting, Gavin D Smith, Ian Buxton; Charles MacLean, Dominic Roskrow, Colin Dunn, Neil Ridley

2012 udgaven er udvidet med 24 sider til i alt 300 sider. Malt Whisky Yearbook 2012 fortæller alt om alle skotske, irske & japanske destillerier krydret med mere end 500 billeder. Derudover en detaljeret gennemgang af helt nye og planlagte destillerier samt destillerier fra lande vi normalt ikke forbinder med Whisky. Kort sagt, Malt Whisky Yearbook 2012 er et fantastisk opslagsværk, der fortæller dig alt hvad du behøver at vide om verdens maltwhisky - og mere til!