Inspireret af julen, som den blev fejret i det tidligere Dansk Vestindien, med salmesang, julehistorier og dans om træet, har Old St. Croix's mesterdestillatør skabt en sæsonbetonet hyldest til den gamle koloniale julestemning.
Ekspertens beskrivelse
Old St. Croix XO Christmas Reserve Limited Edition er en Vestindien Rom-baseret Spiritusdrik, aftappet ved 40%.
Old St. Croix stammer fra den danske farmaceut Albert Heinrich Riise, der i midten af 1800-tallet introducerede mærket i det daværende Dansk Vestindien. Christmas Reserve er en sæsonbetonet udgave, hvor mesterdestillatøren har komponeret en aromatisk og velafbalanceret julehyldest, der trækker på traditionerne fra den danske koloni-æra, hvor julen blev fejret med salmesang, julehistorier og dans om træet. Rommen er eftermodnet på sherryfade, hvilket tilføjer en let krydret dybde til den i forvejen søde, tropiske grundprofil.
Resultatet er en festlig, aromatisk spiritusdrik med et lag af varme krydderier under den søde frugtighed.
Smagsnoter
Næse
Ananas, mango og moden honningmelon med vaniljecreme, akkompagneret af mælkechokolade med appelsinskal og kokos.
Smag
Flamberet melon vender tilbage, understøttet af en livlig urtenote, der balancerer den søde frugtsødme.
Eftersmag
Subtil, mild og let krydret med et tydeligt strejf fra sherryfadet.
Specifikationer
Navn: Old St. Croix XO Christmas Reserve
Aftapper: Old St. Croix
Region/Land: Vestindien
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på sherryfade
Edition: Christmas Reserve, sæsonbegrænset
Serveringsforslag: Til julemiddagen eller ved pejsen en stille aften
Smagsprofil
Frugtig · Krydret · Festlig · Sødmefuld · Aromatisk
Vidste du at?
Old St. Croix-mærket går tilbage til den danske farmaceut Albert Heinrich Riise, der grundlagde et apotek i Dansk Vestindien i midten af 1800-tallet og senere begyndte at destillere spiritus efter caribiske traditioner.
Se hele vores udvalg af Old St. Croix