Blandy's er blandt de mest respekterede navne på Madeira, og denne 2010 Harvest Colheita på Malmsey-druen viser hvorfor.

Ekspertens beskrivelse

Blandys Malmsey 2010 Harvest Colheita Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Malmsey (Malvasia) med et alkoholindhold på 19%.

Malmsey er kendt som den sødeste og mest fyldige af Madeiras klassiske druer, og den giver vinen en intens og rig karakter. Efter høsten i 2010 har vinen gennemgået den traditionelle Canteiro-modning, hvor tønderne lagres i flere år under Madeiras varme klima, hvilket giver en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, figner, dadler og kandiseret appelsinskal med strejf af honning og krydderier.

Smag

Rig og fyldig med toner af karamel, brændt sukker, mørk chokolade, ristede nødder og modne tropiske frugter.

Eftersmag

Lang, silkeblød og harmonisk med en vedvarende sødme og frisk syre.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et lille dessertvinsglas. Oplagt til ostebordet, chokolade eller creme brûlée.

Specifikationer

Navn: Malmsey 2010 Harvest
Producent/Vingård: Blandy's
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Malmsey (Malvasia)
Årgang: 2010
ABV: 19%
Størrelse: 50 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertvinsglas

Smagsprofil

Rig · Sødmefuld · Kompleks · Tropisk

Vidste du at?

Canteiro-modning betegner den klassiske, langsomme lagring af Madeira i varme lofter, hvor solens naturlige varme over flere år erstatter den hurtigere estufagem-metode, som bruges til yngre Madeira.

Se hele vores udvalg af Blandy's

Højt oppe under de varme tagsten på Blandys gamle vinlager i Funchal ligger fadene i rækker og modnes år efter år, mens solen bager ned gennem taget. Det er her, Duke of Sussex bliver til — en tør, nøddeagtig Madeira med rødder tilbage til 1811.

Bemærk: Indeholder sulfitter.

Ekspertens beskrivelse

Blandys Duke of Sussex Dry Madeiravin er en tør hedvin fra Madeira i Portugal lavet på Tinta Negra-druen med et alkoholindhold på 19%.

Blandys har lavet Madeira siden 1811 og er den eneste af de oprindelige grundlæggerfamilier, der stadig både ejer og selv driver sit eget hus, nu i syvende generation. Duke of Sussex hører til husets tørre serie, opkaldt efter en engelsk hertug fra en tid, hvor Madeira var fast inventar ved det britiske hof og på skibe over Atlanten.

Vinen lagres efter den traditionelle canteiro-metode, hvor fadene står i husets varme lofter og modnes langsomt i årevis, i stedet for at blive opvarmet kunstigt. Det giver en mere kompleks og elegant vin end de billigere estufagem-lagrede madeiravine, selv i denne tilgængelige, ikke-årgangsbestemte udgave.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og frisk med citrus, ristede mandler og hasselnødder, og et strejf af salt mineralitet gemmer sig bag den klassiske madeira-bouquet af tørrede frugter og krydderi.

Smag

Smagen er tør og ret, med en flot syre der holder vinen frisk. Nøddetonerne følger med fra duften, suppleret af antydninger af abrikos og et strejf af karamel, uden at vinen på noget tidspunkt bliver sødlig.

Eftersmag

Eftersmagen er ren og let bitter-nøddet med en tangy finish, der gør vinen oplagt som aperitif.

Servering & Madanbefaling

Server Duke of Sussex kølet ved 11-13°C i et lille madeira- eller sherryglas. Den er skabt til aperitiffen, men fungerer også flot til røget fisk, tapas og oliven, og dens tørre stil kan sagtens tackle en mild karryret.

Specifikationer

Navn: Blandys Duke of Sussex Dry Madeiravin
Producent/Vingård: Blandys
Region/Land: Madeira, Portugal
Appellation/Klassifikation: DOC Madeira
Druesort(er): Tinta Negra
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: Canteiro-metoden, egetræsfade
Serveringstemperatur: 11-13°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Madeira- eller sherryglas

Smagsprofil

Tør · Nøddefyldt · Mineralsk · Frisk · Elegant

Vidste du at?

Blandys er den eneste af de oprindelige familier fra Madeiras grundlæggelse af vinhandlen, der stadig selv ejer og driver sit hus — nu i syvende generation af samme familie.

Miles er et af Madeiras mindre, men respekterede huse, og denne 1996-årgang er tappet efter over to årtiers lagring.

Ekspertens beskrivelse

Miles Tinta Negra 1996 Rich Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Tinta Negra med et alkoholindhold på 19%.

Vinen er årgangsbestemt fra 1996 og blev flasket i 2017 efter mange års lagring på fad. Rich-betegnelsen viser, at det er en sødmefuld stil, hvor den lange lagring har givet vinen en gylden farve med mahognitoner og stor kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Tørrede frugter, opblødt brændevin, krydderier og balsamico.

Smag

Sød, glat og frisk med en fyldig og lang smag.

Eftersmag

Lang eftersmag af frugt, ristet træ og sukkerrørsmelasse.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et lille dessertvinsglas. Passer til mørk chokolade, blåskimmelost og nøddedesserter.

Specifikationer

Navn: Tinta Negra 1996 Rich
Producent/Vingård: Miles
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Tinta Negra
Årgang: 1996
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertvinsglas

Smagsprofil

Sødmefuld · Kompleks · Fyldig · Krydret

Vidste du at?

Tinta Negra er den mest udbredte drue på Madeira og bruges til at efterligne stilene fra de fire klassiske druesorter Sercial, Verdelho, Bual og Malmsey, afhængigt af hvor sød vinen skal være.

Se hele vores udvalg af Miles

Vinhos Barbeito blev grundlagt i 1946, i en periode hvor madeiraindustrien var i tilbagegang, og har siden udviklet sig til en af de mest respekterede producenter på øen.

Ekspertens beskrivelse

Barbeito Boal Reserva er en Hedvin fra Madeira, Portugal, med et alkoholindhold på 19%. Mário Barbeito de Vasconcelos, tidligere revisor for konkurrenten Borges, så en mulighed midt i branchens nedgang og begyndte at opkøbe betydelige lagre af gamle årgange fra vigtige familier. Efter hans død i 1985 overtog datteren Manuela de Vasconcelos ledelsen, og under hendes ledelse blev Barbeito i 1993 den første madeiraproducent til frivilligt at omlægge hele produktionen til flaskemodning - i dag er huset et af blot otte tilbageværende madeiraproducenter. Boal-druen giver en middelsød stil, og Reserva-betegnelsen angiver en gennemsnitlig lagringstid på omkring 5 år.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på nødder, honning og et strejf af appelsinskal.

Smag

Smagen er kompleks og let voksagtig med citruspræget syre og nøddetoner.

Eftersmag

Eftersmagen er lang med et strejf af mandel.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et madeiraglas. Passer godt til blå ost, valnødder eller nydes alene efter maden.

Specifikationer

Navn: Boal Reserva
Producent/Vingård: Barbeito
Region/Land: Madeira, Portugal
Alder: 5 år
ABV: 19%
Størrelse: 50 CL
Serveringstemperatur: 14-16°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Madeiraglas
EAN nr.: 5601519222409

Smagsprofil

Kompleks · Nøddeagtig · Honning · Voksagtig

Vidste du at?

Barbeito var den første madeiraproducent til i 1993 frivilligt at omlægge hele sin produktion til flaskemodning frem for fadmodning, et skridt der siden er blevet en vigtig del af husets identitet som en kvalitetsbevidst, nyskabende producent.

Se hele vores udvalg af Barbeito

Malmsey er den sødeste af Madeiras klassiske stilarter, og Blandy's 5 år gamle udgave er skabt til dem, der vil have en rigtig dessertvin.

Ekspertens beskrivelse

Blandys 5 år Malmsey Rich Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Malmsey (Malvasia) med et alkoholindhold på 19%.

Vinen har fået 5 års lagring på egetræsfade, der er med til at understøtte den søde og komplekse karakter. Malmsey-druen kaldes også Malvasia og giver Madeiras mest fyldige og sødmefulde stil, velegnet til en klassisk dessertvin.

Smagsnoter

Næse

Karamel og modne rosiner.

Smag

Sød og fyldig med rig kompleksitet.

Eftersmag

Lang og blød med en vedvarende sødme.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et lille dessertvinsglas. Passer godt til fx en creme brûlée.

Specifikationer

Navn: Malmsey 5 år
Producent/Vingård: Blandy's
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Malmsey (Malvasia)
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertvinsglas

Smagsprofil

Sødmefuld · Fyldig · Rig · Blød

Vidste du at?

Malmsey er den sødeste af de fire klassiske Madeira-druer og bruges ofte som betegnelse for den fyldigste stil, uanset om vinen reelt er lavet på Malvasia eller Tinta Negra i samme stil.

Se hele vores udvalg af Blandy's

Bual er Madeiras mellemsøde klassiker, og Blandy's 5 år gamle udgave rammer den fine balance mellem sødme og krydderi.

Ekspertens beskrivelse

Blandys 5 år Bual Medium Rich Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Bual med et alkoholindhold på 19%.

Vinen er lagret i 5 år og har en sødmefuld stil, med tilpas sødme til at gå godt til desserter uden at blive overvældende. Bual dyrkes lavere på øens skråninger end Sercial, hvilket giver druen mere varme og en rigere, mere honningagtig karakter.

Smagsnoter

Næse

Karamelliseret frugt og nødder.

Smag

Sødmefuld med en gennemtrængende smag af pekantærte og karamelliseret frugt.

Eftersmag

Lang med noter af nødder og let krydderi.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et lille dessertvinsglas. Passer til desserter, nøddekage og blåskimmelost.

Specifikationer

Navn: Bual 5 år
Producent/Vingård: Blandy's
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Bual
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertvinsglas

Smagsprofil

Mellemsød · Nøddeagtig · Karamelagtig · Krydret

Vidste du at?

Bual dyrkes typisk lavere på Madeiras skråninger end Sercial og Verdelho, hvor det varmere klima giver druen mere sukker og en rigere, mere honningagtig stil.

Se hele vores udvalg af Blandy's

Sercial er den tørreste af Madeiras klassiske druesorter, og Blandy's 5 år gamle udgave viser stilens skarpe, gennemtrængende karakter.

Ekspertens beskrivelse

Blandys 5 år Sercial Dry Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Sercial med et alkoholindhold på 19%.

Vinen er lagret i 5 år og er en tør udgave af Madeira, med tilpas sødme til at gå godt til tapas og faste oste. Sercial-druen dyrkes på de højeste og køligste vinmarker på øen, hvilket giver druen en høj syre og en karakteristisk skarphed.

Smagsnoter

Næse

Skarp citrus og mandel.

Smag

Tør med en gennemtrængende smag, der kan skære igennem selv de stærkeste oste.

Eftersmag

Lang og tør med en ren, mineralsk afslutning.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 10-12 grader i et lille sherryglas. Passer til tapas, faste oste og som aperitif.

Specifikationer

Navn: Sercial 5 år
Producent/Vingård: Blandy's
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Sercial
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Sherryglas
EAN nr.: 5010867600096

Smagsprofil

Tør · Skarp · Mineralsk · Frisk

Vidste du at?

Sercial er den samme drue som den tyske Riesling, ifølge nogle historiske teorier bragt til Madeira af tyske nybyggere - den dyrkes i dag på øens højestliggende og køligste vinmarker.

Se hele vores udvalg af Blandy's

Blandy's er et af de få huse med retten til at bruge betegnelsen Rain Water - en stil, der gør Madeira mere tilgængelig uden at gå på kompromis med karakteren.

Ekspertens beskrivelse

Blandys Fine Rain Water Medium Dry Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Tinta Negra med et alkoholindhold på 18%.

Vinen er halvtør og baseret på stilen fra Sercial-druen, hvilket gør den mere tilgængelig end de helt tørre Madeira-typer. Blandy's er et af de få huse med retten til at bruge navnet Rain Water, en betegnelse med rødder tilbage til handelsskibenes tid.

Smagsnoter

Næse

Fin eksotisk frugt.

Smag

Halvtør med en fin syre og en behagelig, afbalanceret sødme.

Eftersmag

Middellang og ren.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 12-14 grader i et lille dessertvinsglas. Passer til tapas, faste oste og let dessert.

Specifikationer

Navn: Fine Rain Water
Producent/Vingård: Blandy's
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Tinta Negra
ABV: 18%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 12-14 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertvinsglas

Smagsprofil

Halvtør · Frisk · Eksotisk · Afbalanceret

Vidste du at?

Navnet Rain Water stammer fra 1800-tallet, hvor fade angiveligt blev fortyndet af regnvand under transport på stranden i Madeira - i dag er det en beskyttet stilbetegnelse for en let, tilgængelig Madeira.

Se hele vores udvalg af Blandy's

Ferraz laver Madeira i den klassiske Bual-stil - en mellemsød hedvin, der rammer et behageligt sted mellem den tørre Sercial og den søde Malmsey.

Ekspertens beskrivelse

Ferraz Medium Rich Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Bual (Boal) med et alkoholindhold på 17,5%.

Bual er kendt for en mellemsød, honningagtig stil, der ligger mellem Madeiras tørreste og sødeste druesorter. Ferraz laver denne Medium Rich i en tilgængelig, imødekommende stil, der viser druens karakteristiske dybde uden at blive overvældende sød.

Smagsnoter

Næse

Tørrede frugter og et strejf af eg.

Smag

Mellemsød med tørret frugt, krydderi og let egetræ.

Eftersmag

Lang med ristet kaffe, saltet karamel og modne rosiner.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 18-20 grader i et lille dessertvinsglas. Passer til desserter, kager og oste.

Specifikationer

Navn: Medium Rich
Producent/Vingård: Ferraz
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Bual (Boal)
ABV: 17,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 18-20 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertvinsglas
EAN nr.: 5010867900875

Smagsprofil

Mellemsød · Nøddeagtig · Krydret · Honningagtig

Vidste du at?

Bual-druen kaldes også Boal og giver en af Madeiras mest karakteristiske stilarter, der med alderen udvikler noter af valnød og hasselnød ud over den klassiske honningsødme.

Se hele vores udvalg af Ferraz

Cossart Gordon er et af Madeiras ældste og mest anerkendte huse, og Vat 22 Full Rich er en sødmefuld introduktion til øens berømte hedvin.

Ekspertens beskrivelse

Vat 22 Full Rich Cossart Gordon & Co Madeiravin er en Hedvin fra Portugal lavet på Tinta Negra med et alkoholindhold på 17,5%.

Vinen har en alder på 3 år og er husets tilgængelige, sødmefulde stil - Full Rich betegner den sødeste kategori af Madeira. Cossart Gordon er blandt de ældste Madeira-huse og har produceret hedvin på øen siden 1700-tallet.

Smagsnoter

Næse

Tørrede frugter, toffee og karamel.

Smag

Fyldig og sødmefuld med varme, modne frugtnoter og en lang, blød eftersmag.

Eftersmag

Lang med et strejf af træ og en let chokoladenote.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et lille dessertvinsglas. Passer til karamelkage, blåskimmelost og julekonfekt.

Specifikationer

Navn: Vat 22 Full Rich
Producent/Vingård: Cossart Gordon & Co
Region/Land: Madeira, Portugal
Druesort(er): Tinta Negra
ABV: 17,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertvinsglas
EAN nr.: 8710415912912

Smagsprofil

Sødmefuld · Fyldig · Rig · Varm

Vidste du at?

Madeira er en af verdens mest holdbare vine, fordi den under fremstillingen opvarmes bevidst i en proces kaldet estufagem - en teknik, der oprindeligt opstod, fordi vinen skulle overleve lange søtransporter i varme lastrum.

Se hele vores udvalg af Cossart Gordon & Co