cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » Westland Whiskey

Westland Whiskey

I Seattle, langt fra Skotlands hedeklædte højder, insisterer et ungt destilleri på, at amerikansk single malt kan stå helt på egne ben. Westland afviser bevidst at kopiere den skotske skabelon og udvikler i stedet sine egne specialmalte i samarbejde med lokale landmænd. Det er en whiskey, der insisterer på at smage af Stillehavskysten, ikke af Speyside.

  • The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl
    The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl 56,5%
    Varenr.: 2222388-7448

    En uafhængig aftapper sætter fokus på Westlands råstyrke i denne multi-vintage-udgave.

    Ekspertens beskrivelse

    The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey er en uafhængig aftapning, som samler whisky fra flere årgange fra Westland Distillery i én kraftfuld udgave, aftappet ved 56,5 %. Westland Distillery blev grundlagt i 2010 af Matt Hofmann og Emerson Lamb i Seattles SoDo-kvarter med en ambition om at skabe en amerikansk single malt, der kunne måle sig med verdens bedste whiskyer. Destilleriet blev opkøbt af Rémy Cointreau i 2017 og bruger udelukkende malted byg fermenteret med en belgisk saison-gær, hvorefter whiskyen lagres på en blanding af nyt amerikansk egetræ, ex-bourbon- og ex-sherryfade.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er intens med karamel, ristet træ og mørk frugt.

    Smag

    Smagen er kraftfuld med brunt sukker, krydderi og et strejf nød.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang, varm og krydret.

    Specifikationer

    Navn: The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey
    Destilleri: Westland Distillery
    Region/Land: Seattle, Washington, USA
    Type: American Single Malt Whiskey
    ABV: 56,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Edition: Multi Vintage

    Smagsprofil

    Kraftfuld · Krydret · Intens · Nøddeagtig

    Se hele vores udvalg af Westland

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Westland Sherry Wood American Single Malt Whiskey 46 procent alkohol og 70 centiliter
    Westland Sherry Wood American Single Malt Whiskey 46%
    Varenr.: 22227865386-258

    Westlands amerikanske single malt får et spansk twist gennem sherryfade.

    Ekspertens beskrivelse

    Westland Sherry Wood American Single Malt Whiskey er lagret på en kombination af amerikansk egetræ og europæiske sherryfade, hvilket giver en dybere, mere frugtdrevet karakter, aftappet ved 46 %. Westland Distillery blev grundlagt i 2010 af Matt Hofmann og Emerson Lamb i Seattles SoDo-kvarter med en ambition om at skabe en amerikansk single malt, der kunne måle sig med verdens bedste whiskyer. Destilleriet blev opkøbt af Rémy Cointreau i 2017 og bruger udelukkende malted byg fermenteret med en belgisk saison-gær, hvorefter whiskyen lagres på en blanding af nyt amerikansk egetræ, ex-bourbon- og ex-sherryfade.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er fyldig med sherry, tørret frugt og et strejf krydderi.

    Smag

    Smagen byder på rosin, nød og en mørkere sødme fra sherryfadet.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, varm og fruginfluert.

    Specifikationer

    Navn: Westland Sherry Wood American Single Malt Whiskey
    Destilleri: Westland Distillery
    Region/Land: Seattle, Washington, USA
    Type: American Single Malt Whiskey
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Sherrypræget · Fyldig · Frugtig · Nøddeagtig

    Se hele vores udvalg af Westland

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Westland American Single Malt Whisky
    Westland American Oak Single Malt Whiskey 46%
    Varenr.: 22227865386-256

    Westlands kerneudtryk, formet af Pacific Northwest og amerikansk egetræ.

    Ekspertens beskrivelse

    Westland American Oak Single Malt Whiskey er destilleriets kerneudtryk, lagret udelukkende på nyt amerikansk egetræ, aftappet ved 46 %. Westland Distillery blev grundlagt i 2010 af Matt Hofmann og Emerson Lamb i Seattles SoDo-kvarter med en ambition om at skabe en amerikansk single malt, der kunne måle sig med verdens bedste whiskyer. Destilleriet blev opkøbt af Rémy Cointreau i 2017 og bruger udelukkende malted byg fermenteret med en belgisk saison-gær, hvorefter whiskyen lagres på en blanding af nyt amerikansk egetræ, ex-bourbon- og ex-sherryfade.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er sødmefyldt med vanilje, karamel og et strejf frisk korn.

    Smag

    Smagen byder på honning, brunt sukker og en let nøddeagtig tone.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, varm og rund.

    Specifikationer

    Navn: Westland American Oak Single Malt Whiskey
    Destilleri: Westland Distillery
    Region/Land: Seattle, Washington, USA
    Type: American Single Malt Whiskey
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Vaniljepræget · Sødmefyldt · Rund · Nøddeagtig

    Se hele vores udvalg af Westland

    • 1stk.á
      789,00DKK
   

Beskrivelse af Westland Whiskey

Westland er et amerikansk destilleri i Seattle, en af pionererne inden for den voksende kategori af amerikansk single malt whiskey. Frem for at efterligne den skotske tradition satser huset bevidst på lokale råvarer, herunder specialmalte udviklet sammen med regionale landmænd, hvilket giver whiskeyen en klar, terroir-drevet identitet. For nybegynderen er Westland en spændende, anderledes indgang til single malt uden om de traditionelle whiskylande, mens kenderen følger destilleriets rolle som en af de mest toneangivende stemmer i den nye bølge af amerikansk single malt.

Historie & baggrund

Westland blev grundlagt i 2010 i Seattle med en bevidst ambition om at skabe en selvstændig amerikansk stil for single malt whiskey, frem for blot at kopiere Skotlands opskrift. Fra begyndelsen lagde grundlæggerne vægt på lokale råvarer og samarbejdede med regionale landmænd om at udvikle specialmalte, der kunne afspejle Stillehavskystens særegne klima og jordbund. Denne terroir-tankegang har siden gjort Westland til en af de mest respekterede og toneangivende stemmer inden for den voksende kategori af amerikansk single malt. Destilleriet regnes i dag som en pioner, der har været med til at definere, hvad amerikansk single malt overhovedet kan være.

Produktion & stil

Whiskeyen destilleres af lokale maltsorter, herunder specialmalte udviklet i samarbejde med lokale landmænd, og lagres på nye og brugte egefade.

Signaturstil

Rig, Frugtig, Kornagtig
Smagen byder på en rig, frugtig karakter med et tydeligt, kornagtigt præg fra de lokale maltsorter.

Fakta

DestilleriWestland
Grundlagt2010
RegionSeattle
LandUSA
EjerRémy Cointreau
VandkildeSeattles kommunale vand fra Cedar River-vandskellet
TørvOvervejende utørvet, med enkelte tørvede udgivelser (Peated)
Officiel hjemmesidewestlanddistillery.com

Vidste du at?

Westland samarbejder med lokale landmænd om at udvikle specialmaltsorter, der er unikke for staten Washington.

Kan du lide Westland Whiskey? Så bør du også opleve:

Boulder Spirits, High West og Waterford.