Clos De La Bonette

• 

  Clos De La Bonnette Côte-Rôtie Prenelle 2020 Fransk Rødvin 75 cl 13%

  Varenr.: 22227865464-8828-68

  Prenelle er nabo-parcellen til Damas Pourpre på den samme stejle skråning - men skiller sig ud med en mere moderne, saftig stil.

  Ekspertens beskrivelse

  Clos De La Bonnette Côte-Rôtie Prenelle 2020 er en Rødvin fra Rhône, Frankrig lavet på Syrah med et alkoholindhold på 13%.

  Vinen kommer fra en enkelt parcel på den stejle Coteau de Tupin i Ampuis, drevet biodynamisk. Prenelle-cuvéen er kendt for sin moderne, frugtrige stil med tydelig drikkelighed, samtidig med at den bevarer den kølige, krydrede Syrah-karakter, der kendetegner Côte-Rôtie.

  Smagsnoter

  Næse

  Parfumeret duft af sorte og røde bær, violer og knust peber.

  Smag

  Saftig og livlig med elegant dybde af rosmarin, jern, te og nellike.

  Eftersmag

  Lang og velsmagende.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres ved 16-18 grader i et bourgogneglas. Passer til vildt, andebryst og krydrede kødretter.

  Specifikationer

  Navn: Côte-Rôtie Prenelle
  Producent/Vingård: Clos de la Bonnette
  Region/Land: Rhône, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOC Côte-Rôtie
  Druesort(er): Syrah
  Årgang: 2020
  ABV: 13%
  Størrelse: 75 CL
  Økologisk/Biodynamisk: Biodynamisk
  Vegansk: Nej
  Serveringstemperatur: 16-18 grader
  Dekantering anbefalet: Ja, 30 minutter
  Glastype: Bourgogneglas

  Smagsprofil

  Saftig · Krydret · Moderne · Elegant

  Vidste du at?

  Prenelle-parcellen ligger på den ekstremt stejle Coteau de Tupin, hvor druerne dyrkes på terrasser understøttet af tørre stenmure - en dyrkningsmetode, der stiller store krav til håndarbejde.

  Se hele vores udvalg af Clos de la Bonnette

  • 1stk.á
    620,00DKK
• 

  Clos De La Bonnette Côte-Rôtie Damas Pourpre 2020 Fransk Rødvin 75 cl 14%

  Varenr.: 22227865464-8828-67

  Fra en lille parcel plantet i 1990'erne på den stejle Coteau de Tupin i Ampuis kommer denne rene, terroir-drevne Syrah.

  Ekspertens beskrivelse

  Clos De La Bonnette Côte-Rôtie Damas Pourpre 2020 er en Rødvin fra Rhône, Frankrig lavet på Syrah med et alkoholindhold på 14%.

  Vinen kommer fra en 0,4 hektar parcel i Coteau de Tupin-vinmarken i Ampuis, plantet i 1990'erne og beliggende lige ved siden af domænets Prenelle-parcel. Druerne håndhøstes i små kasser, og vinen gæres med 25 dages macerationstid - 33% hele klaser og 67% afstilkede druer - før den lagres 24 måneder på 5 år gamle egetræsfade.

  Smagsnoter

  Næse

  Hindbær, brombær og røgede toner.

  Smag

  Frisk og livlig med sorte bær, krydret og kølig i klassisk Syrah-stil.

  Eftersmag

  Lang og velsmagende.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres ved 16-18 grader i et bourgogneglas, gerne dekanteret 30-60 minutter før servering. Passer til vildt, lammekød og grillet oksekød.

  Specifikationer

  Navn: Côte-Rôtie Damas Pourpre
  Producent/Vingård: Clos de la Bonnette
  Region/Land: Rhône, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOC Côte-Rôtie
  Druesort(er): Syrah
  Årgang: 2020
  ABV: 14%
  Størrelse: 75 CL
  Fadlagring: 24 måneder
  Økologisk/Biodynamisk: Biodynamisk
  Vegansk: Nej
  Serveringstemperatur: 16-18 grader
  Dekantering anbefalet: Ja, 30-60 minutter
  Glastype: Bourgogneglas

  Smagsprofil

  Frisk · Krydret · Bæragtig · Kølig

  Vidste du at?

  Domænets vinstokke er i gennemsnit 25 år gamle og høstes i hånden i små kasser, en tidskrævende metode der sikrer, at druerne ankommer intakte i kælderen.

  Se hele vores udvalg af Clos de la Bonnette

  • 1stk.á
    670,00DKK
• 

  Clos De La Bonnette Condrieu Legende Bonnetta Fransk Hvidvin 75 cl 13,5%

  Varenr.: 22227865464-8828-66

  På stejle granitskråninger ved Ampuis dyrker familien Montabonnet Viognier med biodynamiske metoder - Légende Bonnetta er husets klassiske Condrieu.

  Ekspertens beskrivelse

  Clos De La Bonnette Condrieu Légende Bonnetta er en Hvidvin fra Rhône, Frankrig lavet på Viognier med et alkoholindhold på 13,5%.

  Vinen kommer fra domænet Clos de la Bonnette, et 5 hektar stort familieejendom drevet biodynamisk af Isabelle Guiller og Henri Montabonnet. Légende - navnet, der har givet husets vine deres samlebetegnelse - stammer fra en udvælgelse af ejendommens ældste parceller, 10-20 år gamle, på sandet jord over forvitret granit. Vinen lagres 12 måneder på fad.

  Smagsnoter

  Næse

  Nattens jasmin og ferskenblomst, med pære, honning, papaya og nektarin.

  Smag

  Fyldig med lette salte toner og et strejf af appelsinblomst.

  Eftersmag

  Lang og aromatisk.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres kølet ved 12-14 grader i et hvidvinsglas. Passer til hvidt kød, skaldyr og cremede saucer.

  Specifikationer

  Navn: Condrieu Légende Bonnetta
  Producent/Vingård: Clos de la Bonnette
  Region/Land: Rhône, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOC Condrieu
  Druesort(er): Viognier
  Årgang: 2021
  ABV: 13,5%
  Størrelse: 75 CL
  Fadlagring: 12 måneder
  Økologisk/Biodynamisk: Biodynamisk
  Vegansk: Nej
  Serveringstemperatur: 12-14 grader
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Hvidvinsglas

  Smagsprofil

  Fyldig · Aromatisk · Blomstret · Saltet

  Vidste du at?

  Domænet blev genoprettet af Isabelle Guiller og Henri Montabonnet i 1992, da de selv genopbyggede stenmurene på en forladt vinmark for hånd.

  Se hele vores udvalg af Clos de la Bonnette

  • 1stk.á
    550,00DKK