400 - 600 kr. Vodka

• 

  OuterSpace Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-179

  Nogle flasker gemmer sig på hylden. Denne gør det stik modsatte. Et alienhoved med to sorte øjne, der kigger tilbage på dig — og indeni en majsvodka, som er filtreret gennem sten, der er ældre end Jorden selv.

  Bemærk: Dette er ikke Chrome-udgaven. Flasken er i klart glas med sorte øjne.

  Ekspertens beskrivelse

  OuterSpace Vodka er en Amerikansk Vodka destilleret fem gange på majs og aftappet ved 40%.

  Idéen kom fra Jim Denoon, der til daglig arbejder med design og udvikling af glasemballage. Det kan man se. Flasken er formet som et alienhoved og er mindst lige så meget hyldeteater som emballage. Bagved gimmicken ligger der dog en ordentlig vodka: majsen kommer fra Iowa, destillatet kører gennem fem destillationer, og til sidst filtreres det gennem meteoritsten dateret til over fire milliarder år. Vodkaen er glutenfri.

  Fem destillationer gør noget ved teksturen. Den bliver rund og cremet frem for skarp, og sødmen fra majsen får plads til at fylde midten, inden den tørrer ud igen mod slutningen.

  Smagsnoter

  Næse

  Næsten neutral ved første indånding. Giv den et øjeblik, så kommer der en let vaniljesødme og noget grønt, der minder om mynteblad.

  Smag

  Cremet og rund. Majssødmen ligger tydeligt i midten, blød og nærmest mælkeagtig, indtil en peberet varme skærer igennem.

  Eftersmag

  Sødmen forsvinder hurtigere end ventet og efterlader noget tørt og krydret. Varmen bliver hængende længe.

  Specifikationer

  Navn: OuterSpace Vodka
  Destilleri: OuterSpace
  Region/Land: Iowa, USA
  Type: Amerikansk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
  EAN nr.: 3760175132070
  Serveringsforslag: Iskold som shot, eller i en Espresso Martini hvor den cremede tekstur bærer kaffen.
  

  Smagsprofil

  Blød · Cremet · Let sød · Krydret finish

  Vidste du at?

  Meteoritterne, som vodkaen filtreres igennem, er dateret til over fire milliarder år. De er dermed ældre end både kornet, vandet og glasset i flasken — og ældre end stort set hele Jordens nuværende overflade.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Ciroc Pomegranate Limited Edition Premium French Vodka 70 cl 37,5%

  Varenr.: 22227865480-67093-0183

  Et granatæble giver ikke slip uden kamp. Skallen er sej, kernerne sidder gemt i hvide hinder, og saften farver alt, den rammer. Til gengæld smager de kerner af noget helt andet end den ferskenagtige sødme, man ellers møder i frugtspiritus.

  Ekspertens beskrivelse

  Ciroc Pomegranate Limited Edition er en Fransk Vodka på franske vindruer, tilsat naturlig granatæblesmag og aftappet ved 37,5%.

  Under aromaen ligger det velkendte druedestillat fra Maison Villevert, destilleret fire gange i kolonner og en femte gang i en specialbygget kobberpotstill. Granatæblet er den mest syreprægede frugt, mærket har arbejdet med, og den syre er tydelig i glasset. Producenten beskriver profilen som saftige røde bær med et strejf frisk jordbær, båret af en silkeblød afslutning.

  Varianten hører til Cirocs begrænsede udgivelser og har aldrig været en fast del af sortimentet. Den dukker op i perioder og forsvinder igen, hvilket adskiller den fra Apple, Coconut, Peach, Pineapple og Mango, som er faste numre i serien. Vodkaen er glutenfri.

  Smagsnoter

  Næse

  Sødt og frugtigt granatæble helt forrest, med en mørk bærtone bagved. Der er en let blomsteragtig kant, som kun findes i den her udgave.

  Smag

  Saftige røde bær med tydeligt jordbær i midten. Granatæblets syre skærer igennem sødmen og giver drikket et stramt greb, som de tropiske varianter ikke har.

  Eftersmag

  Silkeblød og jævn. Bærene glider stille ud, og der efterlades en let tør fornemmelse frem for noget klæbrigt.

  Specifikationer

  Navn: Ciroc Pomegranate Limited Edition
  Destilleri: Ciroc
  Region/Land: Cognac, Frankrig
  Type: Fransk Vodka
  ABV: 37,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
  Edition: Limited Edition
  EAN nr.: 5010103946346
  Serveringsforslag: Kold over is med et stykke limeskal, eller toppet med tør mousserende vin til et festligt glas.
  

  Smagsprofil

  Granatæble · Røde bær · Silkeblød · Let syrlig

  Vidste du at?

  Granatæble er én af en lille håndfuld Ciroc-udgivelser, der aldrig er blevet fast sortiment. Selskabet i den kategori tæller blandt andre White Grape, Summer Citrus og Summer Watermelon, og fælles for dem er, at de kommer i afgrænsede mængder og sjældent vender tilbage i samme form.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    489,00DKK
• 

  Arbikie Nadar Vodka Highland Estate 70 cl 43%

  Varenr.: 22786544411555-887

  En ært henter kvælstof ned fra luften og efterlader jorden bedre, end den fandt den. Det lyder ikke som noget, der hører hjemme i en vodkaflaske. På Arbikie er det ikke desto mindre hele udgangspunktet.

  Ekspertens beskrivelse

  Arbikie Nadar Vodka er en Skotsk Vodka destilleret på ærter fra Arbikie Distillery og aftappet ved 43%.

  Ærter er bælgplanter og skaffer selv det kvælstof, de skal bruge. Derfor kræver de ingen kunstgødning, og gødningen er ellers en af de tungeste poster, når korn skal blive til sprit. Regnestykket ender med, at hver 70 cl-flaske sparer mere end 1,53 kg CO2e, end den koster at fremstille.

  Bag flasken ligger fem års ph.d.-arbejde af destilleriets master distiller Kirsty Black i samarbejde med Abertay University. En gin kom først, i 2020, og vodkaen fulgte året efter som verdens første klimapositive vodka.

  Smagsmæssigt er den ikke neutral, og det er med vilje. Ærterne efterlader noget grønt og blomstret, som ikke findes i kornvodka, og de 43% giver krydderiet plads til at folde sig ud.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og blomstret med knust hvid peber bagved. Under det hele ligger et grønt, næsten vegetabilsk pust.

  Smag

  Intens og livlig. Krydderiet kommer tidligt og bredt, men munden fyldes samtidig af en cremet fornemmelse, som blødgør kanterne.

  Eftersmag

  Lang og tydelig. Peberet trækker ud, mens det blomstrede vender tilbage til allersidst.

  Specifikationer

  Navn: Arbikie Nadar Vodka
  Destilleri: Arbikie Distillery
  Region/Land: Angus, Skotland
  Type: Skotsk Vodka
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5060398440524
  Serveringsforslag: Ren og kølig i et lille glas, eller i en Martini hvor det blomstrede får plads.
  

  Smagsprofil

  Blomstret · Krydret · Cremet · Grøn

  Vidste du at?

  Navnet kommer af det gæliske ord for natur. Arbikie brugte det først på en gin i 2020, og den er lige så klimapositiv. Regnskabet for ginflasken lyder på minus 1,54 kg CO2e.

  Se hele vores udvalg af Arbikie

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Crystal Head Onyx Vodka Premium Canadisk Blue Weber Agave Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 222255554-8887

  Sort glas lukker lyset ude. Ingen etiket, ingen gennemsigtighed, kun en kranieform i blank onyxsort, der står som en skygge mellem alle de klare flasker. Indeni møder mexicansk agave vand fra Newfoundland — to steder, der ellers ikke har det mindste med hinanden at gøre.

  Ekspertens beskrivelse

  Crystal Head Onyx er en Canadisk Vodka fremstillet på Blue Weber agave fra en enkelt gård i Mexico og aftappet ved 40%.

  Onyx kom til i 2020 som den tredje udgave i rækken. Den første blev bygget på canadisk majs, den anden på engelsk hvede, og her er råvaren altså agave — den samme plante, som Tequila laves på. Agaven kommer fra én enkelt gård, og destillatet blandes bagefter med vand fra Newfoundland ligesom resten af serien. Der tilsættes hverken olier, sukker eller andet.

  Crystal Head filtrerer gennem Herkimer-diamanter, halvædelsten af kvarts der brydes i Herkimer County i staten New York. Om stenene gør noget kemisk kan diskuteres, men huset har holdt fast i metoden siden 2008. Det interessante ved Onyx er, at råvaren ikke bliver destilleret væk. Agaven ligger og venter midt i munden.

  Smagsnoter

  Næse

  Friskslået græs og hvid peber, med et strejf citrus bagved. Duften er tørrere og grønnere, end en kranieflaske normalt lover.

  Smag

  Blød start med en anelse krydderi og sødme, indtil agaven melder sig med sit jordede greb. Sødmefuld uden at være sukret.

  Eftersmag

  Mellemlang. Grønt græs, peber og citrusskal bliver hængende, mens sødmen langsomt trækker sig tilbage.

  Specifikationer

  Navn: Crystal Head Onyx
  Destilleri: Crystal Head Vodka
  Region/Land: Newfoundland, Canada
  Type: Canadisk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 627040411872
  Serveringsforslag: Kold i et lille glas, eller i en drink med lime og grapefrugtsodavand, hvor agaven får plads.
  

  Smagsprofil

  Grøn · Peberet · Agavesød · Tør finish

  Vidste du at?

  Den sorte flaske er en hyldest til selve stenen. Onyx bliver kaldt en beskyttende sten, og Crystal Head fremhæver, at den ikke lader lys slippe igennem — jo mørkere stenen er, jo mere energi tilskrives den. Derfor er både glas og kapsel holdt i samme dybe sort.

  Se hele vores udvalg af Crystal Head

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Crystal Head Aurora Vodka Limited Edition Premium Canadisk Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972626

  Nordlyset står aldrig stille. Det skifter farve, mens du kigger på det, og forsvinder inden du har fundet kameraet frem. Aurora-flasken forsøger det samme trick i glas: drej den en kvart omgang, og overfladen skifter fra grøn til lilla til kobber.

  Ekspertens beskrivelse

  Crystal Head Aurora er en Canadisk Vodka destilleret fem gange på engelsk hvede og aftappet ved 40%.

  Aurora kom på markedet i 2016 som den anden udgave fra Crystal Head. Hvor originalen bygger på majs, er råvaren her engelsk hvede, og det flytter smagen mærkbart. Hvede giver et strammere, mere peberet destillat, hvor majs trækker mod cremet sødme. Destillatet blandes med vand fra Newfoundland og tilsættes intet undervejs.

  Renheden kommer fra fem destillationer og syv filtreringer. De tre sidste filtreringer løber gennem lag af Herkimer-diamanter, halvædelsten af kvarts, som huset har brugt siden begyndelsen. Selve flasken får sin metalliserede overflade i en proces, hvor farven lægger sig ujævnt hen over glasset — det er derfor to flasker aldrig ser helt ens ud.

  Smagsnoter

  Næse

  Sprød og tør. Fine blomsternoter ligger øverst, og under dem et diskret pust af anis.

  Smag

  Varm og tydeligt peberkornet fra første slurk. Der ligger en lille sødme under, men hveden fører hele vejen.

  Eftersmag

  Tør, ren og varmende. Peberet slipper langsomt, og der bliver ikke noget klæbrigt tilbage.

  Specifikationer

  Navn: Crystal Head Aurora
  Destilleri: Crystal Head Vodka
  Region/Land: Newfoundland, Canada
  Type: Canadisk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
  EAN nr.: 62704041159
  Serveringsforslag: Kold i en Vodka Martini, hvor peberkornet får lov at bære drinken.
  

  Smagsprofil

  Peberet · Blomstret · Tør · Varmende

  Vidste du at?

  Ingen to Aurora-flasker er ens. Den iriserende metalliserede overflade lægger sig forskelligt på hvert eneste eksemplar, så farvespillet varierer fra flaske til flaske og skifter, alt efter hvilken vinkel lyset rammer den fra.

  Se hele vores udvalg af Crystal Head

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Enghaven Danish Premium Vodka Dansk Vodka 50 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-7144

  Ude ved Mellerup nord for Randers Fjord ligger en gård, hvor markerne fortsætter helt ned mod vandet. Det er herfra kartoflerne kommer, og det er her, de bliver til vodka. Ikke i et industrianlæg, men i en lade, hvor der også ligger fade med whisky.

  Ekspertens beskrivelse

  Enghaven Danish Premium Vodka er en Dansk Vodka destilleret på danske kartofler hos Enghaven ved Randers og aftappet ved 40%.

  Gården Enghaven blev til et brænderi i 2007, og idéen var enkel fra begyndelsen: det, der kan dyrkes på stedet, skal forædles på stedet. Vodkaen er en distillery bottling i ordets bogstavelige forstand — destilleret, fortyndet og aftappet det samme sted, uden mellemled og uden indkøbt neutralsprit.

  Kartoflen er et besværligt valg. Den giver mindre alkohol per kilo end korn, den skal koges og nedbrydes, før gæringen overhovedet kan begynde, og den er tungere at arbejde med. Til gengæld sætter den sit præg. Kartoffelspiritus bliver typisk fyldigere og mere olieagtig i munden end kornspiritus, og det er præcis den runde tekstur, du mærker her.

  Destillatet er ikke renset til det ukendelige. Der bliver en tydelig snert af råvaren tilbage i eftersmagen, en jordet sødme som ikke findes i en hårdt filtreret hvedevodka. Producenten anbefaler selv at fryse flasken ned og drikke den ren, og det er svært at være uenig.

  Smagsnoter

  Næse

  Mild og næsten sødlig. Der er noget flødeagtigt over den, og under det ligger en svag jordet tone.

  Smag

  Rund og fyldig med en blød, næsten olieagtig tekstur. Kartoflens milde sødme fylder midten uden skarpe kanter.

  Eftersmag

  Kort og ren, men med en tydelig hilsen fra råvaren. Den jordede tone bliver hængende, efter sødmen er faldet af.

  Specifikationer

  Navn: Enghaven Danish Premium Vodka
  Destilleri: Enghaven
  Region/Land: Mellerup ved Randers, Danmark
  Type: Dansk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 50 CL
  Destillationsmetode: Destilleret på danske kartofler
  Serveringsforslag: Frosset ned og drukket ren i et lille glas, gerne til sild eller røget fisk.
  

  Smagsprofil

  Rund · Mild · Kartoffelblød · Jordet

  Vidste du at?

  Enghaven laver også Single Malt Whisky på gården, udgivet i nummererede aftapninger. Det er stadig et lille brænderi, men sortimentet spænder fra snaps og akvavit over gin og rom til whisky, og det hele kommer fra den samme lade.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Chase Smoked Vodka English Oak Limited Edition 70 cl 40%

  Varenr.: 2222786539-14005

  Røg i et glas plejer at betyde tørv, Islay og et fad, der har stået længe. Her kommer den et helt andet sted fra: fra engelsk egetræ, fra en gård i Herefordshire og fra vand, der har fået lov at ligge i røgen i fem døgn, inden det overhovedet mødte spritten.

  Ekspertens beskrivelse

  Chase Smoked Vodka English Oak Limited Edition er en Engelsk Vodka fra Chase Distillery i Herefordshire, destilleret på gårdens egne kartofler og aftappet ved 40%.

  Chase Distillery blev grundlagt i 2008 af William Chase. Han havde da allerede bygget chipsmærket Tyrrells op fra sin egen kartoffelhøst og solgt det igen, og han valgte at blive på marken: kartoflerne dyrkes på Rosemaund Farm, hvor de også gæres og destilleres. Fra jord til flaske sker det hele inden for samme hegn.

  Den røgede udgave opstod ved at vende processen om. I stedet for at røge korn eller lægge destillatet på et brændt fad ryges vandet over engelsk eg i fem dage, hvorefter det blandes med kartoffelvodkaen. Røgen kommer altså ind ad bagdøren, båret af vandet, og det giver en ganske anden struktur end den tørvede røg fra en Single Malt Whisky.

  Resultatet deler folk. Nogle sammenligner den med en reposado tequila eller en mild mezcal på grund af den vegetabilske sødme under røgen, og der er noget om det. Kartoflerne lægger en cremet fylde, som røgen kan hvile på, og derfor fungerer flasken bedst med et par isterninger og ingen andre indblandinger.

  Smagsnoter

  Næse

  Kold aske og ristet eg først, derefter en let vaniljetone. Under det ligger noget jordagtigt, næsten som nykogte kartofler.

  Smag

  Cremet og bredere end forventet. Røgen kommer midtvejs og er tør snarere end sod, og der ligger en mild sødme og en grøn, vegetabilsk tone i baggrunden.

  Eftersmag

  Tør og røget, med god længde til en vodka. Til sidst dukker et strejf peber op, mens sødmen falder fra.

  Specifikationer

  Navn: Chase Smoked Vodka English Oak
  Destilleri: Chase Distillery
  Region/Land: Herefordshire, England
  Type: Engelsk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Limited Edition
  EAN nr.: 5060183131927
  Serveringsforslag: Hældes over et par store isterninger og drikkes uden andet ved siden af.
  

  Smagsprofil

  Røget · Cremet · Tør · Vegetabilsk

  Vidste du at?

  Chase vandt prisen for bedste vodka ved San Francisco World Spirits Competition i 2010 — samme år som den røgede udgave så dagens lys. Det er sjældent, at et gårddestilleri på under to år slår hele det etablerede felt.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Beluga Noble Premium Russian Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-7122

  Fire tusinde kilometer øst for Moskva ligger en by ved den transsibiriske jernbane, hvor vintrene er lange og vandet hentes langt nede under frosten. Der har man siden 1900 lavet spiritus, og siden 2002 har en del af det heddet Beluga.

  Ekspertens beskrivelse

  Beluga Noble er en Russisk Vodka på maltsprit fra Mariinsk Distillery i Sibirien, aftappet ved 40%.

  Grundlaget er maltsprit frem for de mere almindelige rene kornspritter, og det er en del af forklaringen på den rundere mund. Destillatet blandes med artesisk vand fra dybe boringer i det sibiriske underlag og føres derefter gennem en høj søjle af birkekul, som fanger de tungeste forbindelser.

  Derefter sker det, som huset hænger sit navn på. Vodkaen tilsættes små mængder honning, havreekstrakt og et udtræk af marietidsel, og så får den lov at hvile i 30 dage, inden den kommer på flaske. Hvilen er ikke lagring på fad, men en periode hvor komponenterne får lov at falde til ro og finde hinanden.

  Resultatet er en vodka, der bevidst er blødere og mere sødmefuld end den klassiske tørre østeuropæiske stil. Den er bygget til at blive drukket iskold og ren ved siden af salt og fed mad — kaviar er husets egen anbefaling, og den holder stik.

  Smagsnoter

  Næse

  Lys honning og våd korn, med et strejf vanilje og noget mineralsk i bunden.

  Smag

  Rund og næsten olieagtig. Malten giver mild sødme, havren lægger sig som en cremet hinde, og først til sidst kommer en tør, urteagtig kant.

  Eftersmag

  Blød og mellemlang. Sødmen trækker sig langsomt tilbage og efterlader en ren, let bitter urtetone.

  Specifikationer

  Navn: Beluga Noble
  Destilleri: Mariinsk Distillery
  Region/Land: Mariinsk, Sibirien, Rusland
  Type: Russisk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Kolonnedestilleret maltsprit, filtreret gennem birkekul
  EAN nr.: 4603928000976
  Serveringsforslag: Iskold i et frossent glas ved siden af kaviar, eller ren til røget fisk og syltede grøntsager.
  

  Smagsprofil

  Blød · Honningsød · Cremet · Ren

  Vidste du at?

  Beluga er navnet på husstøren, verdens største ferskvandsfisk, som kan blive over hundrede år gammel. Det er også den fisk, den mest eftertragtede kaviar kommer fra — og derfor fisken, der står præget på flaskens etiket.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Berliner Brandstifter 2016 Vodka 70 cl 43,3%

  Varenr.: 2222786539-1273

  Berlin har vilde haver mellem husblokkene. Hyldebusken ved banelegemet, kornblomsten i den forsømte gårdhave, den vilde rose der klatrer op ad en brandmur. Berliner Brandstifter samler netop de blomster og lægger dem ned i en vodka.

  Ekspertens beskrivelse

  Berliner Brandstifter 2016 Vodka er en Tysk Vodka fra Berliner Brandstifter, destilleret på franske sukkerroer, forfinet med berlinske blomster og aftappet ved 43,3%.

  Huset blev grundlagt i 2009 af Vincent Honrodt, hvis oldefar drev spiritusproduktion i Berlin i begyndelsen af 1900-tallet. Navnet betyder brandstifter, og det er ment som et drilleri: en brandstifter i Berlin var i gamle dage også en, der lavede brændevin.

  Basen er et destillat af udvalgte franske sukkerroer, som er femdobbelt destilleret og syvdobbelt filtreret. Det giver en sjælden mildhed på trods af de 43,3%, og det efterlader en let jordagtig sødme, som kornbaseret vodka ikke har. Ovenpå kommer blomsterne: vild rose, hyldeblomst, solbær, violrod og kornblomst, alle dyrket og høstet med hånden på gården Speisegut i Berlin.

  Blomsterne trækker i flere uger og destilleres derefter enkeltvis, inden destillaterne blandes ind i basen. Hver batch hviler nogle uger i en tank på 700 liter, så aromaerne kan falde til ro, og aftappes så i hold på 999 flasker. Etiket og nummer sættes på i hånden i Berlin.

  Smagsnoter

  Næse

  Blomstret og frisk. Hyldeblomst melder sig først, derefter solbærblad og et fint pudret strejf violrod.

  Smag

  Mild trods styrken. En let jordagtig sødme fra sukkerroerne bærer solbær og rosenblad, og der er et pebret glimt til sidst.

  Eftersmag

  Middellang og tørrende. Blomsterne trækker sig langsomt tilbage og efterlader en ren, let mineralsk fornemmelse.

  Specifikationer

  Navn: Berliner Brandstifter Vodka
  Producent: Berliner Brandstifter
  Region/Land: Berlin, Tyskland
  Type: Tysk Vodka
  ABV: 43,3%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret på franske sukkerroer, syvdobbelt filtreret, forfinet med berlinske blomster
  Edition: 2016
  EAN nr.: 4260393531000
  Serveringsforslag: Ren og kølig i et lille glas, eller som vodka soda over is hvor blomsterne får luft.
  

  Smagsprofil

  Blomstret · Mild · Solbær · Let jordagtig sødme

  Vidste du at?

  Flasken har vundet lige så meget for sit udseende som for sit indhold. Den fik guld ved både German Design Award og European Product Design Award i 2017, samme år som vodkaen selv hentede DLG Golden Award for produktkvalitet.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Crystal Head Premium Canadisk Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-300-70cl

  I september 2008 stod den første palle klar i det sydlige Californien. 5.400 kasser. De var væk så hurtigt, at forhandlerne begyndte at rationere til én flaske pr. kunde, og resten af USA måtte vente til året efter. En kranieformet flaske havde ingen set før.

  Ekspertens beskrivelse

  Crystal Head Vodka er en Canadisk Vodka destilleret fire gange på majs og aftappet ved 40%.

  Bag flasken står skuespilleren Dan Aykroyd og kunstneren John Alexander. Idéen kom fra fortællingen om de tretten krystalkranier, som ifølge legenden blev opbevaret hos oprindelige folk i Amerika — Navajo, Aztekerne, Mayaerne — og skulle kunne udsende positiv energi. De to insisterede på, at flasken ikke var et kranie, men et hoved: et livssymbol frem for et dødssymbol.

  Selve produktionen foregår i St. John’s på Newfoundland, på et af verdens sidste statsejede destillerier. Råvaren er majs af typen peaches and cream, som destilleres fire gange til neutral sprit, hvorefter destillatet fortyndes med lokalt vand ned til 40%. Til sidst filtreres vodkaen syv gange, hvoraf tre gennemløb sker over Herkimer-diamanter. Der tilsættes ingenting — hverken glycerol, citrusolier eller sukker.

  Smagsnoter

  Næse

  Rolig og kornagtig med en fin citruskant. Der er ingen spiritusstik, selv når du går tæt på.

  Smag

  Majsens sødme sætter sig midt på tungen, blød og næsten mælkeagtig, med vanilje lagt ovenpå.

  Eftersmag

  Cremet og sød, men kort. Den forsvinder pænt uden bid og uden bitterhed.

  Specifikationer

  Navn: Crystal Head Vodka
  Destilleri: Crystal Head Vodka
  Region/Land: Newfoundland, Canada
  Type: Canadisk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Firdobbelt destilleret
  EAN nr.: 0712475339485
  Serveringsforslag: Kold i et lille glas, eller i en White Russian hvor majssødmen møder kaffelikøren.
  

  Smagsprofil

  Blød · Cremet · Vaniljesød · Neutral

  Vidste du at?

  Legenden om de tretten krystalkranier er hele grunden til flaskens form. Ifølge fortællingen skulle kranierne samles igen for at give menneskeheden indsigt. Aykroyd og Alexander lånte billedet, men vendte betydningen om: deres udgave er et hoved, ikke et kranie, og skal læses som et symbol på liv.

  Se hele vores udvalg af Crystal Head

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Absolut Elyx Premium Swedish Vodka 70 cl 42,3%

  Varenr.: 22227865479-124

  Et destilleri i Skåne, en kobberkolonne bygget i 1921, og et hold mennesker der stadig styrer den med hænderne. Temperatur og gennemløb bliver ikke sat af en computer her. De bliver justeret håndtag for håndtag, sådan som forgængerne gjorde det.

  Ekspertens beskrivelse

  Absolut Elyx er en Svensk Vodka destilleret på single estate-vinterhvede i et kobberapparat fra 1921 og aftappet ved 42,3%.

  Kolonnen hedder Column 51 og er bygget udelukkende i kobber. Den betjenes manuelt af en lille håndfuld mennesker, med Krister Asplund i spidsen, og hvert håndtag, hver ventil og hvert niveau sættes i hånden. Kobberet er ikke bare byggemateriale. Det virker som katalysator og fanger de tungere forbindelser i destillatet undervejs, og det er en stor del af forklaringen på den olieagtige mundfølelse.

  Hveden kommer fra én enkelt ejendom i det sydlige Sverige, hvor der har været dyrket hvede siden 1400-tallet. Klimaet med tørre, kolde vintre og lange, varme somre passer til vinterhvede, og kornet har den stivelsesbalance, destilleriet leder efter. Vandet hentes fra et lokalt grundvandsmagasin.

  Smagsnoter

  Næse

  Ren og fyldig. Friskbagt brød og hvid chokolade ligger øverst, med et blødt lag korn og mild krydderi under.

  Smag

  Macadamianødder og cremet korn breder sig, efterfulgt af hvid chokolade og smøragtige brødtoner. Teksturen er tyk uden at være klæg.

  Eftersmag

  Afrundet og mildt krydret med en frisk nøddethed. Den bliver hængende længe og lukker roligt af.

  Specifikationer

  Navn: Absolut Elyx
  Destilleri: Absolut Elyx
  Region/Land: Åhus, Sverige
  Type: Svensk Vodka
  ABV: 42,3%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Manuelt betjent kobberkolonne fra 1921
  Serveringsforslag: Over en enkelt stor isterning, eller i en Martini med et pust tør vermouth.
  

  Smagsprofil

  Silkeblød · Nøddet · Brødet · Mildt krydret

  Vidste du at?

  Kobberet i Column 51 bliver brugt op. Tusindvis af små kobberpakninger sidder inde i kolonnen og ofres undervejs, mens de trækker uønskede forbindelser ud af destillatet. De skal skiftes med jævne mellemrum, fordi selve metallet langsomt bliver spist af processen.

  Se hele vores udvalg af Absolut

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK