Dram Mor Rom

• 

  Grays Distillery 11 år BESKADIGET HALSFOLIE Dram Mor Mauritius Single Cask Rom 70 cl 51%

  Varenr.: 22220-6735skadetetiket

  En sjælden agricole-rom fra Mauritius, hentet hjem af den skotske aftapper Dràm Mòr - denne flaske har en beskadiget halsfolie, men indholdet er upåvirket.

  Ekspertens beskrivelse

  Grays Distillery 11 år er en Single Cask Rom fra Mauritius, aftappet af Dràm Mòr ved 51%.

  Dràm Mòr, det skotske uafhængige aftapperfirma grundlagt af Kenny og Viktorija Macdonald, har opsøgt og købt et fad hos Grays romdestilleri på Mauritius, hvor kun 444 flasker er tappet fra netop dette fad. Duften er skarp og vegetabilsk med et strejf af stald og en fremtrædende esternote - typisk for den rene agricole-stil, hvor rommen destilleres af frisk sukkerrørssaft frem for melasse.

  Denne konkrete flaske har en beskadiget halsfolie, hvilket ikke påvirker rommens indhold eller kvalitet, men er årsagen til, at den sælges særskilt. Smagen byder på en ren agricole-profil med tropiske frugter, hvor skarphed og sødme balancerer med en vedholdende tørhed.

  Smagsnoter

  Næse

  Skarp og vegetabilsk, med et strejf af stald og fremtrædende ester-karakter.

  Smag

  Ren agricole-profil med tropiske frugter, hvor skarphed og sødme balancerer.

  Eftersmag

  Særdeles tør og behagelig, mindende om fin oloroso med stenfrugter, hvid peber og en smule uristet kaffe.

  Specifikationer

  Navn: Grays Distillery 11 år
  Destilleri: Grays Distillery, Mauritius
  Aftapper: Dràm Mòr
  Region/Land: Mauritius
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 11 år
  ABV: 51%
  Størrelse: 70 CL
  Antal flasker: 444
  Andet: Beskadiget halsfolie - indholdet er upåvirket

  Smagsprofil

  Agricole · Skarp · Tropisk frugt · Tør

  Vidste du at?

  Mauritius er et af de mindre kendte oprindelseslande for rom, men øens agricole-tradition med destillation fra frisk sukkerrørssaft giver en stil, der ligger tættere på fransk rhum agricole end på klassisk caribisk rom.

  Se hele vores udvalg af Dràm Mòr

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    749,00DKK
• 

  Distillers Limited 17 år Dram Mor Trinidad & Tobago Single Cask Rum 57,5%

  Varenr.: 2227865479-1106-1444

  Trinidad Distillers Limited lukkede sine porte i 2012, men enkeltfads-udgivelser som denne holder destilleriets arv i live gennem Dràm Mòrs uafhængige aftapninger.

  Ekspertens beskrivelse

  Distillers Limited 17 år Dram Mor er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 17 år og aftappet ved 57,5%.

  Rommen stammer fra Trinidad Distillers Limited, et destilleri med rødder tilbage til 1947, der samlede flere mindre trinidadske destillerier under ét tag, og som var en del af Angostura-gruppen frem til lukningen i 2012. Fadet er udvalgt og aftappet af Dràm Mòr, det skotske uafhængige aftapningshus grundlagt af ægteparret Viktorija og Kenny Macdonald i Dumbarton. De 17 års lagring giver rommen en usædvanlig dybde for en enkeltfads-udgivelse fra et destilleri, der ikke længere eksisterer.

  Resultatet er en kraftfuld, kompleks rom, hvor tropisk frugt og eg møder en lang, krydret finish præget af den høje fadstyrke.

  Smagsnoter

  Næse

  Tropisk frugt, ristet eg og en anelse melasse.

  Smag

  Kraftfuld og kompleks med krydderi og mørk frugt.

  Eftersmag

  Lang og varm med vedvarende eg.

  Specifikationer

  Navn: Distillers Limited 17 år
  Destilleri: Trinidad Distillers Limited
  Aftapper: Dràm Mòr
  Region/Land: Trinidad & Tobago
  Type: Trinidad Rom
  Alder: 17 år
  ABV: 57,5%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med ganske lidt vand

  Smagsprofil

  Kraftfuld · Kompleks · Krydret · Mørk · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Mellem til Højt. Da moderdestilleriet lukkede i 2012, er enkeltfads-udgivelser som denne fra et lukket destilleri en type flaske, der typisk stiger i sjældenhed over tid.

  Vidste du at?

  Trinidad Distillers Limited eksisterer ikke længere som aktivt destilleri, hvilket gør uafhængige aftapninger som denne til nogle af de sidste muligheder for at smage rom fra netop dette anlæg.

  Se hele vores udvalg af Dràm Mòr

  • 1stk.á
    1.299,00DKK
• 

  A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor Single Cask Rom 70 cl 54%

  Varenr.: 22227865480-67093-0235dmmd

  Det skotske uafhængige aftapningshus Dràm Mòr holder kortene tæt til kroppen om denne rhum agricole fra Martinique, men fadstyrken taler for sig selv.

  Ekspertens beskrivelse

  A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor Single Cask er en Martinique Rhum Agricole lagret 6 år på et enkelt ex-bourbonfad og aftappet ved fadstyrke, 54%.

  Rommen er destilleret af frisk sukkerrørssaft på et unavngivet destilleri på Martinique og herefter valgt ud af Dràm Mòr, det skotske uafhængige aftapningshus grundlagt af ægteparret Viktorija og Kenny Macdonald. Kun 249 flasker er fyldt fra dette enkelte fad, uden reduktion eller kølefiltrering, hvilket bevarer rommens fulde, ukompromitterede karakter.

  Resultatet er en intens, frugtig rhum agricole, hvor melon og krydret varme mødes i en legende, eksotisk finish.

  Smagsnoter

  Næse

  Sødme som candyfloss og vaniljemilkshake.

  Smag

  Grøn og gul melon krydret med et strejf af chili.

  Eftersmag

  Subtil og legende med grøn chili og eksotisk frugt.

  Specifikationer

  Navn: A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor
  Aftapper: Dràm Mòr
  Region/Land: Martinique
  Type: Martinique Rhum Agricole
  Alder: 6 år
  ABV: 54%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfad
  Fadstyrke: Ja
  Antal flasker: 249
  Destillationsmetode: Destilleret af frisk sukkerrørssaft

  Smagsprofil

  Frugtig · Krydret · Intens · Grøn · Eksotisk

  Investeringspotentiale

  Mellem. Som et enkeltfads-aftapning på kun 249 flasker fra et anerkendt uafhængigt aftapningshus har den den sjældenhed, samlere efterspørger.

  Vidste du at?

  Dràm Mòr, aftapperen bag denne rom, startede som en whisky- og eventvirksomhed, før parret bag brandet udviklede sig til også at aftappe single cask rom fra hele verden.

  Se hele vores udvalg af Dram Mor

  • 1stk.á
    699,00DKK