G.D. Vajra

Beskrivelse af G.D. Vajra

G.D. Vajra er et italiensk vinhus i Barolo-området i Piemonte, kendt for sin skånsomme tilgang til vinification og økologisk dyrkning. Vinhuset ligger smukt placeret på en af de højeste vinmarker i regionen, tæt på selve byen Barolo, hvor den kølige højde giver druerne en langsommere modning og en mere finstemt frugtighed. For nybegyndere er husets vine en tilgængelig indgang til klassisk Barolo, mens kendere værdsætter, at G.D. Vajra var pioner inden for økologisk dyrkning i et område, hvor konventionel, teknisk vinification længe var normen.

Historie & baggrund

Huset blev grundlagt i 1972 og har siden været drevet af samme familie, med et stærkt fokus på terroir frem for teknisk manipulation. G.D. Vajra var sandsynligvis det første vinhus i Piemonte, der arbejdede målrettet med økologisk vindyrkning, på et tidspunkt hvor de fleste af regionens producenter satsede på kemiske hjælpemidler og høje udbytter. Beliggenheden på Vergne-bakkerne, omgivet af udsigt til Alperne, blev bevidst valgt for den kølige højde, som giver druerne en langsommere, mere skånsom modning. Denne kombination af tidlig økologisk overbevisning og en unik beliggenhed har givet huset et ry som et af de mest respekterede, mindre kendte navne i Barolo.

Produktion & stil

Vinene laves primært af Nebbiolo-druer dyrket på Vergne-bakkerne, med lange macerationer og lagring på store, gamle egefade.

Signaturstil

Elegant, Tanninrig, Kompleks
Smagen byder på en elegant, kompleks karakter med fine tanniner typisk for klassisk Barolo.

Fakta

Vidste du at?

Vidste du at Barolo, kaldet "kongen af vine", udelukkende laves af Nebbiolo-druen og kan lagre i årtier, før den når sit fulde potentiale?

Kan du lide G.D. Vajra? Så bør du også opleve:

Meyer Fonné og Marrenon.