cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Adelphi Rom

Et skotsk aftapningshus, mest kendt for whisky, der også vælger enkeltfade rom med samme omhu. Adelphi har rødder tilbage i et destilleri fra 1800-tallet, men eksisterer i dag primært som et uafhængigt aftapningshus, der rejser verden rundt for at finde de bedste enkeltfade. Filosofien er den samme, uanset om det er whisky eller rom: vælg fadet med næsen, ikke med et brand-navn.

  • Trinidad Distillery 2005/2024 Adelphi Limited 19 år # 1754 Single Cask Trinidad Rom 70 cl 58,0%
    Varenr.: 0597222-335
    Trinidad Distillery 2005/2024 Adelphi Limited 19 år # 1754 Single Cask Trinidad Rom 70 cl 58,0%

    Denne rom er en Single Cask Trinidad Rom, som er aftappet ved 58% og har lagret på et brugt bourbonfad #1754 med kun 244 flasker til hele verden. Destilleret på et ukendt destilleri i Trinidad og aftappet efter 19 år, tilføjer denne rom mere end en smule caribisk frugt og funk til denne Adelphi-udgave. Gamle gummidæk, umoden banan blandet med overmoden papaya og guava, motorbådsbenzin... næsen bringer alle de skøre og vidunderlige romsmagsnoter, man kunne forvente. Men lad dig ikke narre! På ganen skinner en lettere og lysere side også igennem, med herlig pulveriseret citrusfrugtsaft og oversød lemonade, sherbet dip, italiensk is og blå hindbær, der blødgør den "sprutede" funk fra næsen.

    Destilleri: Ukendt
    Aftapper: Adelphi
    Serie: Adelphi Limited
    Årgang: Distilled: 2005 Bottled: 2024
    Alder: 19 år
    Type: Single Cask Trinidad Rom
    Fad nummer/type: Bourbon Barrel / Cask No. #1754
    Alc. styrke: 58 %
    Antal flasker: 244 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      1.799,00DKK
  • Caroni 1997/2023 Adelphi Limited 25 år Single Cask Trinidad Rom 70 cl 56,8%
    Varenr.: 059763-615-662
    Caroni 1997/2023 Adelphi Limited 25 år Single Cask Trinidad Rom 70 cl 56,8%

    Caroni 25 års rom i serien Adelphi Limited. Denne rom er en Single Cask Trinidad Rom som er aftappet ved 56,8% og har lagret på et brugt Hogshead fad #25 med kun 204 flasker til hele verden.

    Destilleri: Caroni
    Aftapper: Adelphi
    Serie: Adelphi Limited
    Årgang: Distilled: 1997 Bottled: 2023
    Alder: 25 år
    Type: Single Cask Trinidad Rom
    Fad nummer/type: Refill Hogshead / Cask No. #25
    Alc. styrke: 56,8 %
    Antal flasker: 204 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      4.999,00DKK
  • Diamond 2010/2023 Adelphi Selection 13 år Single Estate Guyana Rom 70 cl 61,3%
    Varenr.: 059763-615-183
    Diamond 2010/2023 Adelphi Selection 13 år Single Estate Guyana Rom 70 cl 61,3%

    Diamond 2010 Vintage rom fra den uafhængige whiskykøbmand Adelphi, aftappet som en 13 års Single Estate Guyana Rom  i fuld fadstyrke på 61,3% - toppen af smagsoplevelser, lagret på fad nummer #33 og udvalgt af Alex Bruce og Charles MacLean. Nyd din flaske Diamond 13 års rom fra Adelphi Selection.

    Destilleri: Diamond Distillery
    Aftapper: Adelphi Selection
    Årgang: Distilled: 2010 Bottled: 2023
    Alder: 13 år
    Type: Single Estate Guyana Rom
    Fad nummer/type: Cask No. #33
    Alc. styrke: 61,3 %
    Antal flasker: 241 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      949,00DKK
   

Beskrivelse af Adelphi Rom

Adelphi er et skotsk aftapningshus, primært kendt for uafhængige whisky-aftapninger, som også udvælger og aftapper enkeltfade rom. For nybegyndere er det en fin introduktion til, hvad et uafhængigt aftapningshus egentlig laver – nemlig at vælge de bedste fade uden at blande dem sammen; for samlere er Adelphi interessant, fordi navnet stammer fra et skotsk destilleri med rødder tilbage i 1800-tallet, hvilket giver mærket en historisk tyngde, mange nyere aftappere mangler.

Historie & baggrund

Navnet Adelphi stammer fra et skotsk destilleri, der oprindeligt blev grundlagt i Edinburgh i 1800-tallet, men som lukkede i starten af 1900-tallet. Navnet lå stille i mange årtier, indtil det i 1990'erne blev genoplivet som et uafhængigt aftapningshus af en efterkommer af den oprindelige grundlæggerfamilie. Siden da har Adelphi opbygget et ry for at rejse verden rundt og udvælge enkeltfade – ikke kun whisky, men også rom – med samme håndværksmæssige tilgang, som engang prægede det oprindelige destilleri.

Produktion & stil

Rommen destilleres på forskellige destillerier verden over og udvælges derefter fadvis af Adelphi, ofte ufiltreret og uden tilsat farve.

Signaturstil

Varieret, Autentisk, Fadpræget
Smagen varierer efter oprindelsesdestilleri, men fælles er en ren, ufiltreret fadkarakter.

Fakta

AftapperAdelphi
Grundlagt1826 (oprindeligt); genoplivet som uafhængig aftapper i 1993
Udtales"a-DEL-fi"
RegionSkotland (Ardnamurchan-destilleriet)
LandSkotland
EjerAdelphi Distillery Selection Ltd. (Alex Bruce, Ardnamurchan Distillery)
RåvareMelasse (varierer efter kildedestilleri)
LagringsklimaVarierer efter kildedestilleri; findlagres/aftappes i Skotland
Officiel hjemmesideadelphidistillery.com

Kan du lide Adelphi Rom? Så bør du også opleve:

RomDeLuxe Rom, A. Michler Rom og Compagnie des Indes Rom.