Et højlandsfad fra Ben Nevis er ikke en oplagt nabo til dominikansk rom. Alligevel er det præcis den kombination, der giver Summum dens karakter.
Ekspertens beskrivelse
Ron Summum Ben Nevis Malt Whisky Cask Finish 12 år er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 12 år efter solera-metoden og eftermodnet på fade fra Ben Nevis Single Malt Whisky, aftappet ved 43%.
Rommen bygger på husets solera-lagrede 12-årsblanding, hvorefter den eftermodnes på brugte fade fra det skotske højlandsdestilleri Ben Nevis. Whiskyfadets eg, røg og jordagtighed smelter sammen med rommens naturlige sødme og skaber en karakter, der mindes om Islay-stilede whiskyer som Laphroaig, men med en blidere, sødere ramme.
Smagsnoter
Næse
Sødt karamelspind og chokoladelentiler, med vanilje og et strejf af krydret whiskyeg.
Smag
Sødme, der gradvist glider over i whiskyprægede toner af eg, røg og jordagtighed.
Eftersmag
Middellang, med et krydret bid i finalen.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Ben Nevis Single Malt Whisky-fade
EAN nr.: 8438001406019
Serveringsforslag: Alene som digestif
Smagsprofil
Sødlig · Røget · Jordagtig · Whiskypræget
Vidste du at?
Ben Nevis-destilleriet, hvis fade bruges til eftermodningen, ligger ved foden af Skotlands højeste bjerg og er kendt for en robust, jordagtig whiskystil, der smelter overraskende godt sammen med dominikansk rom.
Se hele vores udvalg af Ron Summum
