Sall Whisky

SALL WHISKY DISTILLERY FRIGIVER FØRSTE BATCH ØKOLOGISK NEW MAKE PÅ WHISKYMESSEN

Sall Whisky Distillery var for en del år siden en idé, der opstod i en skurvogn i bidende frost midt i en arkæologisk udgravning i den jyske muld. De syv unge skabere har siden haft stor succes med en crowdfunding kampagne og med stor opbakning fra lokalsamfundet i Sall er det lykkedes dem at realisere et nyt økologisk whiskydestilleri i Østjylland. Her skaber de 7 unge herrer whisky udelukkende med økologisk korn fra Lars’ marker, som er en af ejerne og økologisk landmand. Drømmen har lige siden begyndelsen været at så, dyrke og høste afgrøderne, og skabe en hyperlokal, økologisk whisky, hvor vi sågar kan skrive marknavnene på vores flasker.

Efter et par intense år med finansiering, selvbyg samt installation og ibrugtagning af destilleriets udstyr står gutterne fra Sall nu med et færdigproduceret første batch, som blev lagt på fad i 2019.

Sall Whisky MULD 1.1 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 52,5%

Varenr.: 059763-615-361

Sall Whisky MULD 1.1 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 52,5%
MULD 1.1 er den første whisky i Sall Whisky nye serie.

MULD er hvor det hele begynder:
I den jyske muld, hvor vi sår og høster vores vårbyg. Der er altid fuld sporbarhed fra den enkelte aftapning til den enkelte mark. MULD er Single Malt & Single Farm Whisky modnet på ex-bourbon fade.

Destilleri: Sall Whisky
Navn: MULD 1.1
Årgang: Bottled: 2023
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Ex-Bourbon Casks
Alc. styrke: 52,5 %
Antal flasker: 545 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Økologisk
1stk.á
999,00DKK
Nyhed

Sall Whisky Second Release 2023 Oloroso Cask Single Malt Danish Whisky 52,7%

Varenr.: 2227863333-77410

Sall Whisky Second Release 2023 Oloroso Cask Single Malt Danish Whisky 52,7%

Sall Whisky Oloroso cask er deres anden udgivelse, hvor råspritten har lagret hele dens liv på et brugt Ex-oloroso fad, der kom 320 flasker med en alkoholprocent på 52,7%

Destilleri: Sall Whisky
Årgang: Bottled: 2023
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Økologisk Single Malt Danish Whisky
Fad nummer/type: Ex-Oloroso Cask
Alc. styrke: 52,7 %
Antal flasker: 320 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Double distilled slowly in copper pot stille.
1stk.á
1.399,00DKK
Nyhed

Sall Whisky Inaugural Release 2022 Single Malt Danish Whisky 52,2%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-122

Sall Whisky Inaugural Release 2022 Single Malt Danish Whisky 52,2%
Kommer til salg hos Whisky.dk den 1. februar kl. 10.00

Destilleri: Sall Whisky
Årgang: Bottled: 2022
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Økologisk Single Malt Danish Whisky
Fad nummer/type: Ex-Bourbon Cask
Alc. styrke: 52,2 %
Antal flasker: 1295 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Double distilled slowly in copper pot stille.
1stk.á
1.699,00DKK
Syv Sind Fjerde Sind Batch 2 Vermouth Single Cask Oak Aged Navy Strength Økologisk Gin 50 cl 57%

Varenr.: 2222786539-7502-87

Bliver frigivet onsdag kl.09.00

Destilleri: Sall Whisky
Botanicals: Enebær, korianderfrø, appelsinskal m.m.
Type: Økologisk Gin
Fad nummer/type: EX-Vermouth Cask
Alc. styrke: 57 %
Antal flasker: 404 af 521 stk.
50 cl.
Andet: Batch No. 2 - Single Cask - Oak Aged - Navy Strength
1stk.á
399,00DKK