Wild Series Rum
Wild Series er ikke ét destilleri, men en kurateret rejse gennem nogle af rom-verdenens mest spændende enkeltfade - samlet under ét navn for dig, der vil smage bredden af, hvad rom kan være. Her handler det ikke om at følge et fast varemærke, men om at følge en smag. |
Beskrivelse af Wild Series Rum
Wild Series er en samlebetegnelse for en løbende serie af single cask-aftapninger, hentet fra forskellige destillerier og brænderier på tværs af rom-verdenen. Filosofien er kuratorens snarere end producentens: hvert fad udvælges for sin individuelle karakter, ikke for at passe ind i en fast husprofil, hvilket gør serien til et oplagt sted for nybegyndere at opdage, hvor forskelligt rom kan smage fra region til region. For den erfarne rom-samler er netop denne uforudsigelighed pointen - hver ny udgivelse er en mulighed for at finde noget, der aldrig kommer igen.
Historie & baggrund
Konceptet bag Wild Series bygger på en tradition, der for alvor tog fart, da uafhængige aftappere begyndte at anvende samme filosofi på rom, som whiskyverdenen længe har praktiseret: at lade det enkelte fad tale for sig selv i stedet for at ensrette smagen på tværs af en hel produktion. I stedet for at binde sig til ét brænderi rejser serien mellem forskellige oprindelseslande og stilarter, og hver udgivelse fortæller sin egen lille historie om det sted, romen kommer fra.
Produktion & stil
Fordi Wild Series henter sine fade fra flere forskellige kilder, varierer råvaren, destillationsmetoden og klimaet fra flaske til flaske - nogle udgivelser stammer fra tunge, melasse-baserede rom, andre fra lettere, mere raffineret sukkerrørssaft-destillater. Fælles for serien er en insisteren på at bottle ved en styrke og uden tilsætning, der lader det enkelte fads karakter komme tydeligt igennem, i stedet for at polere smagen til en ensartet husstil.
Signaturstil
Alsidig, Rå, Fadpræget
Fra tunge, melasse-søde toner til lette, sukkerrørsfriske profiler spænder Wild Series bredt - fællesnævneren er en umiskendelig fadkarakter, der aldrig er poleret helt væk.
Fakta
| Aftapper | RomDeLuxe |
| Grundlagt | 2016 (RomDeLuxe); Wild Series lanceret som selskabets topserie |
| Udtales | "vajld SIR-is rom" |
| Region | Flere oprindelser (bl.a. Jamaica, Guyana, Martinique) |
| Type | Kurateret single cask-serie |
| Land | Flere oprindelseslande (Caribien og Latinamerika) |
| Ejer | RomDeLuxe (privatejet) |
| Råvare | Melasse (varierer efter oprindelse) |
| Lagringsklima | Varierer efter kildedestilleri - RomDeLuxe er en uafhængig aftapper uden egen lagring |
| Officiel hjemmeside | romdeluxe.dk |
Samleraspekt
Fordi hver udgivelse i Wild Series er begrænset til ét enkelt fad, bliver flaskerne per definition eftertragtede, i det øjeblik de er udsolgt - en serie, hvor timing betyder mindst lige så meget som smag for den, der samler.
Vidste du at?
Vidste du, at en single cask-aftapning som dem i Wild Series typisk kun giver et par hundrede flasker fra ét fad? Det betyder, at den flaske, du står med, aldrig kan genskabes helt præcist igen.