Bols Vodka

• 

  Bols Charcoal & Copper Filtered Premium Dutch Vodka 37,5%

  Varenr.: 505956-498796-487

  De færreste flasker fortæller, hvad der er sket med indholdet. Denne har skrevet processen på etiketten: to filtreringer, to materialer og to helt forskellige måder at fjerne noget på.

  Ekspertens beskrivelse

  Bols Charcoal & Copper Filtered er en Hollandsk Vodka fra Lucas Bols, filtreret gennem både kobber og aktivt kul og aftappet ved 37,5%.

  Kobber er det ældste trick i faget. Metallet binder svovlforbindelser, som ellers giver et destillat noget der minder om revet tændstik eller kogt kål, og det er derfor destillationsapparater har været bygget i kobber i århundreder. Bruges kobberet også efter destillationen, får de sidste af de forbindelser en chance mere for at blive fanget.

  Aktivt kul arbejder anderledes. Det fjerner ikke ved kemisk binding, men ved at de større molekyler sætter sig fast i kullets porer, mens ethanol og vand passerer stort set uhindret. Fuselolier og tunge aromastoffer bliver hængende i filtret, og destillatet kommer ud lettere, end det gik ind.

  Balancen er hele kunsten. Filtreres der for hårdt, ryger også det lille kornpræg, der gør vodkaen værd at smage på, og tilbage står noget rent uden noget som helst at sige. Her er niveauet lagt, så flasken bliver tør og glat frem for udvasket, og det gør den til en effektiv byggesten i en bar.

  Smagsnoter

  Næse

  Næsten tavs. Kølig og mineralsk, med kun en svag antydning af korn og et strejf frisk metal.

  Smag

  Tør og skarptskåret. Der er meget lidt sødme, kroppen er slank, og profilen holder sig lige og uden bugtninger fra første slurk.

  Eftersmag

  Meget kort. Den slipper hurtigt og efterlader et anstrøg peber og ingen tyngde.

  Specifikationer

  Navn: Bols Charcoal & Copper Filtered
  Producent: Lucas Bols
  Region/Land: Holland
  Type: Hollandsk Vodka
  ABV: 37,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Filtreret gennem kobber og aktivt kul
  EAN nr.: 5900471026200
  Serveringsforslag: Brug den til en Vodka Tonic eller en Bloody Mary, hvor den tørre profil giver plads til resten.
  

  Smagsprofil

  Tør · Ren · Slank · Mineralsk

  Vidste du at?

  Aktivt kul har et absurd stort indre overfladeareal. Et enkelt gram kan svare til flere hundrede kvadratmeter, fordi kullet er gennemhullet af mikroskopiske porer — og det er præcis det areal, filtreringen lever af.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Bols Classic Premium Dutch Vodka 70 cl 37,5%

  Varenr.: 22227865479-13810

  Bag de fleste barer i verden står en række flasker med Bols på. De er som regel farvestrålende, søde og fulde af likør. Den her er den nøgterne i selskabet — den klare, der ikke skal smage af noget bestemt, men bare gøre sit arbejde.

  Ekspertens beskrivelse

  Bols Classic er en Hollandsk Vodka fra Lucas Bols i Amsterdam, destilleret fire gange på 100% korn og aftappet ved 37,5%.

  Lucas Bols har eksisteret siden 1575 og hører til blandt de ældste spiritusmærker overhovedet. Huset blev stort på genever og på en likørrække, der stadig fylder hylderne i barer verden over, og hele den erfaring med at ramme en bestemt smag hver gang ligger også bag den klare flaske.

  Vodkaen er lavet udelukkende på korn og destilleret fire gange. Formålet er ikke at bygge karakter op, men at fjerne alt det, der forstyrrer: fuselolier, skarphed og de tunge toner, der bliver hængende. Tilbage står et destillat, der er mildt nok til at kunne drikkes køligt og neutralt nok til at forsvinde ind i en drink uden at slås med de andre ingredienser.

  De 37,5% er ikke tilfældige. Det er den nedre grænse, EU tillader for at et destillat overhovedet må hedde vodka, og den lavere styrke gør flasken venligere i lange drinks, hvor alkoholen ellers hurtigt kommer til at fylde.

  Smagsnoter

  Næse

  Diskret og neutral. Der er et anstrøg af lyst korn og en fjern citrustone, men ingenting træder tydeligt frem.

  Smag

  Blød og let i kroppen, med en antydning af sødme midtvejs. Den er glat frem for fyldig og møder ingen modstand undervejs.

  Eftersmag

  Kort og ren. Den lukker uden varme og uden bitterhed.

  Specifikationer

  Navn: Bols Classic
  Producent: Lucas Bols
  Region/Land: Amsterdam, Holland
  Type: Hollandsk Vodka
  ABV: 37,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Firedobbelt destilleret på 100% korn
  EAN nr.: 8716000968906
  Serveringsforslag: Iskold i et lille glas, eller som base i en Screwdriver eller Moscow Mule.
  

  Smagsprofil

  Neutral · Blød · Let · Mild

  Vidste du at?

  Lucas Bols havde huset i mere end 400 år, før der kom vodka i sortimentet. Den klare flaske blev første gang sendt på markedet i 1989 — længe efter at genever, kummel og et halvt hundrede likører havde fundet deres plads.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    169,00DKK