Dalva Brandy VSOP 70 cl 36%

Dalva Brandy VSOP er en klassisk portugisisk brandy, fremstillet af nøje udvalgte druer og lagret på egetræsfade for at opnå en rund og harmonisk karakter. Den byder på bløde noter af tørret frugt, vanilje og et strejf af krydderi, som afrundes i en varm og elegant finish. Med sin alkoholstyrke på 36% og fyldige smagsprofil er den velegnet både som avec, til cocktails eller som en raffineret nydelse i sig selv.

Bodega: Dalva
Navn: Dalva Brandy VSOP
Land: Portugal
Alder: NA
Type: Brandy
Drue(r): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca & Tinto Cão
Alc. styrke: 36%
70 cl.

Fra det traditionsrige hus Ximenez-Spinola i Jerez kommer denne unikke brandy, skabt med fokus på kvalitet og håndværk frem for masseproduktion. Huset er kendt for deres eksklusive brug af Pedro-Ximenez druen, og også denne brandy er baseret på druen, hvilket giver en særlig rundhed og sødmefuld dybde.

Brandyen er lagret efter Solera metoden i tidligere sherryfade, hvilket tilføjer noter af tørret frugt, nødder og krydderier. Navnet “Solera Danesa” henviser til en særlig lagringsrække i husets kældre, hvor brandyen opnår sin karakteristiske fylde og kompleksitet.

En brandy for kendere – perfekt til langsom nydelse efter et godt måltid, gerne i selskab med en cigar eller et stykke mørk chokolade.

Denne elegante spanske brandy kommer fra det legendariske hus Bodegas Lustau, som siden 1896 har været kendt for deres sherry af højeste kvalitet.

Brandyen er fremstillet efter den traditionelle Solera metode og har lagret i tidligere Amontillado sherryfade, hvilket giver en unik dybde og kompleksitet.

Duft: Rige noter af vanilje, bitter appelsinmarmelade og et strejf af tørret frugt.
Smag: Blød og afbalanceret med en flot kombination af tørhed og sødme. Nuancer af nødder, krydderier og ristet eg folder sig ud på tungen.
Eftersmag: Lang, glat og nøddeagtig med en varmende finish.

Perfekt som en luksuriøs avec efter et godt måltid, eller til langsom nydelse i selskab med mørk chokolade eller en god cigar.

Little Brown Dog Brandy Petit Chien Brun Single Cask Cognac 1993 Frankrig 70 cl 50,1%

Denne franske cognac er noget ganske særligt. Den blev destilleret den 30. november 1993 og modnedes i Frankrig, inden den blev flyttet til Skotland for den sidste del af sin rejse. Her blev den aftappet den 26. oktober 2024. På grund af reglerne for, hvad der officielt må kaldes Cognac, står der "Fransk Brandy" på etiketten, fordi aftapningen er sket uden for Frankrig. Men lad dig ikke narre af navnet – indholdet i flasken er stadig den samme udsøgte spiritus, som ville være blevet kaldt Cognac, hvis det var blevet aftappet i Frankrig. Flytningen fra Frankrig til Skotland har ikke ændret noget ved dens kvalitet eller karakter.

Kun 232 flasker er blevet aftappet fra dette enkeltfad, og det er gjort ved sin naturlige alkoholstyrke. Dette gør denne aftapning endnu mere eksklusiv og eftertragtet blandt kendere.

Farven på denne brandy er præcis som en klassisk Grande Champagne Cognac – en smule usædvanligt, men bestemt en fryd for øjet.

På næsen afslører denne brandy noter af Sirop de Liège (en sød sirup lavet af æbler og pærer), skovmos og en let duft af gamle antikvitetsbutikker, der bringer minder om fortiden frem.

Smagen er rig og kompleks med noter af karamelliseret ananas, abrikostærte og en smøragtig dej, der nærmest smelter på tungen. Det er en oplevelse, der udvikler sig med hver eneste slurk.

Eftersmagen er lang og varm med en sødme, der minder om Highland toffee, tilsat et strejf af juleagtige krydderier, som kanel og muskatnød. Denne kombination gør denne franske brandy til en perfekt dram at nyde i vintermånederne eller som en elegant afslutning på en god middag.

Arzente lagres på små egetræsfade, hvilket giver den sin komplekse og rige smagsprofil. Aromaen byder på noter af vanilje, krydderier og tørret frugt, mens smagen er afrundet og elegant med en behagelig varme og lang eftersmag.

Denne brandy er perfekt til at nyde langsomt som en digestif, og dens raffinerede stil gør den også til en fremragende gave til kendere af kvalitetsbrandy. Poli Arzente kombinerer italiensk tradition og håndværk med en unik smagsoplevelse.

Fundador Old Version Pedro Domecq Brandy