Little Brown Dog Brandy Petit Chien Brun Single Cask Cognac 1993 Frankrig 70 cl 50,1%

Denne franske cognac er noget ganske særligt. Den blev destilleret den 30. november 1993 og modnedes i Frankrig, inden den blev flyttet til Skotland for den sidste del af sin rejse. Her blev den aftappet den 26. oktober 2024. På grund af reglerne for, hvad der officielt må kaldes Cognac, står der "Fransk Brandy" på etiketten, fordi aftapningen er sket uden for Frankrig. Men lad dig ikke narre af navnet – indholdet i flasken er stadig den samme udsøgte spiritus, som ville være blevet kaldt Cognac, hvis det var blevet aftappet i Frankrig. Flytningen fra Frankrig til Skotland har ikke ændret noget ved dens kvalitet eller karakter.

Kun 232 flasker er blevet aftappet fra dette enkeltfad, og det er gjort ved sin naturlige alkoholstyrke. Dette gør denne aftapning endnu mere eksklusiv og eftertragtet blandt kendere.

Farven på denne brandy er præcis som en klassisk Grande Champagne Cognac – en smule usædvanligt, men bestemt en fryd for øjet.

På næsen afslører denne brandy noter af Sirop de Liège (en sød sirup lavet af æbler og pærer), skovmos og en let duft af gamle antikvitetsbutikker, der bringer minder om fortiden frem.

Smagen er rig og kompleks med noter af karamelliseret ananas, abrikostærte og en smøragtig dej, der nærmest smelter på tungen. Det er en oplevelse, der udvikler sig med hver eneste slurk.

Eftersmagen er lang og varm med en sødme, der minder om Highland toffee, tilsat et strejf af juleagtige krydderier, som kanel og muskatnød. Denne kombination gør denne franske brandy til en perfekt dram at nyde i vintermånederne eller som en elegant afslutning på en god middag.

Mærke: Little Brown Dog Bt´randy
Destilleri: Unknow Distillery 
Alder: 1993/2024
Type: Fransk Cognac, øhhh Brandy
Alc. styrke: 50,1 %
70 cl.
Andet: Kun 232 flasker fra Frankrig

Poli Arzente Italiano Brandy 70 cl 40%
 

Arzente lagres på små egetræsfade, hvilket giver den sin komplekse og rige smagsprofil. Aromaen byder på noter af vanilje, krydderier og tørret frugt, mens smagen er afrundet og elegant med en behagelig varme og lang eftersmag.

Denne brandy er perfekt til at nyde langsomt som en digestif, og dens raffinerede stil gør den også til en fremragende gave til kendere af kvalitetsbrandy. Poli Arzente kombinerer italiensk tradition og håndværk med en unik smagsoplevelse.

Se alle grappavarianter fra Poli her.

Producent: Jacopo Poli
Navn: Poli Arzente
Land: Italien
Druer: 100% Trebbiano
Type: Brandy
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: 10 års lagring på limousin fade, franske allier og egetræsfade fra Slovenien

Den store gamle cognac
Forpligtet til traditionen om omhu: Fra valg af vine til lagringsmodning

Scharlachberg garanterer brugen af kun højkvalitetsvine, hvor "kerne" opnås gennem omhyggelig destillation med høj renhed. Lagringen sker i Limousin-eg-fade i langt længere tid end loven foreskriver for en gammel cognac.

Destilleri: Scharlachberg
Land: Tysland
Type: Tysk Brandy
Alc. styrke: 38 %
70 cl.
Andet: Brandy fra omkring 1970'erne

Boann Distillery 1848 Apple Brandy 70 cl 42%

1848 Tricolour Celebration hylder første gang, det irske nationale flag blev hejst. I 1848 blev det irske tricolour givet til Thomas Francis Meagher af en gruppe franske rebeller der sympatiserer med irsk nationalisme. Dette flag symboliserer forening og broderskab i Irland.
1848 Apple Brandy kombinerer det bedste af Frankrigs Calvados fra Chateau du Breuil med Boanns unikke tredobbelt destillerede æblebrandy. Franske og irske æbler forenes harmonisk i denne særlige historiske blanding.

Destilleri: Boann Distillery
Navn: 1848 Apple Brandy
Type: Apple Brandy
Alc. styrke: 42 %
70 cl.

La Vieille Prune, Brandy Louis Roque 70 cl 42%

La Vieille Prune er baseret på særligt udvalgte blommesorter og det unikke blend er stadig en familie hemmelighed, efter fem generationer.
Hver flaske, som bliver fremstillet, er forsynet med en kortprop, som forsegles med voks og til sidst etiketteret per håndkraft. La Vieille Prune fra Louis Roque er ”kejserinden” blandt blomme brandyer.

Destilleri: Louis Roque
Navn: La Vieille Prune
Type: Brandy
Alc. styrke: 42 %
70 cl.

Williams Maraska Pære Brandy 70 cl 37,5%

Destilleret udelukkende af Williams-pærer, med en exceptionelt frisk, fornem smag og mild aroma, hører den til blandt de bedste og mest respekterede spiritusser. Fylden af smag kommer bedst til sin ret, når den serveres afkølet og ren.

Destilleri: Maraska
Navn: Williams Pear Brandy
Type: Brandy
Alc. styrke: 37,5 %
70 cl.

Producent: Nordisk Brænderi
Botanicals: Alexander Lucas Pære
Type: Brændevin
Alc. strength: 40 %
35 cl.

Nordisk Brænderi Filippa Æble Dansk Brændevin 35 cl 40%

På fransk hedder det Eau de Vie, her i Danmark kalder vi det for frugtbrændevin. Metoden er sådan set den samme, man samler den bedste frugt, fermenterer den, destillerer den og hælder den på flaske. Og nogenlunde sådan har man lige fra begyndelsen lavet Fillipa Æblebrændevin på gode nordjyske æbler hjemme i de håndbyggede kedler hos Nordisk Brænderi. Både duft og smag er nærmest vinøs og hensætter dig til barndommens æblerov på de lune sensommeraftener. Noterne er distinkt frugtige, alkoholen virker velafstemt og den ligger godt, længe og behageligt i munden.

Producent: Nordisk Brænderi
Botanicals: Filippa Æble
Land: Danmark
Type: Dansk Brændevin
Alc. strength: 40 %
35 cl.

Producent: Vecchia Romagna
Navn: Riserva Tre Botti
Land: Italien
Type: Italiensk Brandy
Fad nummer/type: French Oak Barriques, Large Slavonian Oak Casks & Tonneaux
Alc. styrke: 40,8 %
70 cl.

Producent: Vecchia Romagna
Navn: Etichetta Nera
Land: Italien
Type: Italiensk Brandy
Alc. styrke: 38 %
70 cl.

Destilleri: Maraschino
Type: Cherry Liqueur / Kirsebær Likør
Alc. styrke: 32 %
50 cl.

Destilleri: Sljivovica
Type: Plum Spirit / Blomme Brandy
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Producent: Vesterhavsmost
Navn: Tonow Apple & Prehistoric Oak Moseeg Brandy
Land: Danmark
Type: Brandy
Alc. strength: 42 %
50 cl.

I 2022 blev TONOW destilleriet kåret som "Årets Danske Destilleri 2022".
Hvor denne Tonow Santana Brandy vandt en Sølv medalje.

Producent: Vesterhavsmost
Navn: Tonow Santana Brandy
Land: Danmark
Type: Brandy
Alc. strength: 42 %
50 cl.

I 2022 blev TONOW destilleriet kåret som "Årets Danske Destilleri 2022".
Hvor denne Tonow Rød Ingrid Marie Brandy vandt en Bonze medalje.

Producent: Vesterhavsmost
Navn: Tonow Rød Ingrid Marie Brandy
Land: Danmark
Type: Brandy
Alc. strength: 42 %
50 cl.

Fundador Old Version Pedro Domecq Brandy

En unik Old Version Brandy fra den spanske bodega Fundador. Denne Pedro Domecq version indeholder 38,5% alkohol og 70 cl.

Bodega: Fundador
Navn: Pedro Domecq
Land: Spanien
Type: Brandy
Alc. styrke: 38,5 %
70 cl.
Andet: Old Version

Denne Poli Brandy Italiano laves på vin fra druen Trebbiano fra Soave, og brændevinen er fadlagret 10 år på egefade fra Slovenien, og franske Allier og Limousin fade. Dette medvirker til en brændevin med en aristokratisk varme og en mørk glød med en let eksotisk næse af tørrede frugter, mokka og vanilje. Smagen er skøn, fyldig og tilpas afrundet. En ideelle ledsager til en god cigar. Se alle grappavarianter fra Poli her.

Producent: Jacopo Poli
Navn: Brandy Italiano Di Poli
Land: Italien
Type: Brandy
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Producent: Metaxa
Navn: Metaxa 7 Stars
Land: Grækenland
Type: Græsk Brandy
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Producent: Metaxa
Navn: Metaxa 12 Stars
Land: Grækenland
Type: Græsk Brandy
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Producent: Metaxa
Navn: Metaxa 5 Stars
Land: Grækenland
Type: Græsk Brandy
Alc. styrke: 38 %
70 cl.

Producent: Asbach
Alder: 8 år
Land: Tyskland
Type: Tysk Brandy
Alc. styrke: 40 %
3 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Producent: Equipo Navazos
Alder: 18-20 år
Land: Spanien
Type: Spansk Brandy de Jerez
Fad nummer/type: Bota NO 64 / French Oak Cask & EX-Oloroso Sherry Cask
Alc. styrke: 42 %
Antal flasker: 800 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Single cask

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Producent: Carlos I Imperial
Navn: Carlos I Imperial XO
Land: Spanien
Type: Spansk Brandy de Jerez
Alc. styrke: 38 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Producent: Stone Grange (ELG Brandy)
Navn: ELG Brandy
Type: Dansk Premium Brandy
Alc. styrke: 44 %
50 cl.

ELG Brandy er baseret udelukkende på vin fra destilleriets egne marker.

Destilleriet som hedder Stone Grange er etableret tilbage i 2009 og har produceret flere forskellige slags Gin, Vodka, Marc, Æblebrændevin og Absint. Brandy og marc er baseret på vindruer fra destilleriets egne vinmarker.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Producent: Carlos I Brandy
Navn: Carlos I Solera Gran Reserva Sherry Cask
Land: Spanien
Type: Spansk Brandy de Jerez
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.