Sierra Tequila

• 

  Sierra Milenario Blanco Tequila Mexico 70 cl 41,5%

  Varenr.: 22227865479-18757

  I den maya'ske kalender er slangen symbol på fornyelse og skarp klarhed. Det samme kan siges om Sierra Milenario Blanco, der lader agaven stå helt ufiltreret og renset for alt undtagen sin egen karakter.

  Ekspertens beskrivelse

  Sierra Milenario Blanco er en Mexicansk Blanco Tequila på 100% agave, aftappet ved 41,5%.

  Tequilaen fremstilles på Destilerías Sierra Unidas i Guadalajara, Jalisco, det familiedrevne destilleri, der siden 1981 har sendt den ikoniske Sierra-tequila med sombrerohætten ud i verden. Milenario-serien består af seks udgaver, hver opkaldt efter et tegn i den maya'ske kalender, og Blanco repræsenterer slangen Chicchan. Til denne udgave anvendes udelukkende 100% blå Weber-agave, der destilleres tre gange i traditionelle brændevinsapparater for ekstra renhed. Blancoen aftappes kort efter destillation uden fadlagring, og opnåede guldmedalje ved Tequila Masters i 2019.

  Smagsnoter

  Næse

  Ren, saftig agave med citrus og et strejf af ananas.

  Smag

  Robust og klar med peberkrydret spice, limeskal og en jordagtig tone af koriander.

  Eftersmag

  Kort til medium, frisk og let peberkrydret.

  Specifikationer

  Navn: Sierra Milenario Blanco
  Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
  Region/Land: Guadalajara, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Blanco Tequila 100% Agave
  ABV: 41,5%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 4062400181204
  Serveringsforslag: Nydes bedst kølet og ren, men fungerer også flot i en Margarita eller Paloma.
  

  Smagsprofil

  Agave · Citrus · Ananas · Peberkrydret

  Vidste du at?

  Vidste du at Sierra Milenario Blanco repræsenterer slangen i den maya'ske kalender og vandt guldmedalje ved Tequila Masters i 2019?

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    379,00DKK
• 

  Sierra Milenario Anejo Tequila Mexico 70 cl 41,5%

  Varenr.: 22227865479-18755

  Navnet betyder "det tusindårige", og flasken er formet som et lille Maya-tempel. Sierra Milenario er den samme familie bag den kendte sombrero-flaske, men her uden sombreroen, og med langt mere tid på fad.

  Ekspertens beskrivelse

  Sierra Milenario Añejo er en Mexicansk Añejo Tequila på 100% agave, aftappet ved 41,5%.

  Tequilaen fremstilles på Destilerías Sierra Unidas i Guadalajara, Jalisco, det samme familiedrevne destilleri, der siden 1981 har sendt den ikoniske Sierra-tequila med sombrerohætten ud i verden. Milenario er husets mere eksklusive serie: seks forskellige udgaver, hver opkaldt efter et tegn i den maya'ske kalender, med et Maya-tempel som karakteristisk flaskehætte. Til Añejo-udgaven bruges udelukkende 100% blå agave, der destilleres to gange på traditionelle brændevinsapparater, før tequilaen hviler op til 18 måneder på hvide egefade. Den lange lagring giver en mørkere farve og en langt mere kompleks karakter end husets yngre udgaver.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamel og vanilje, krydret med chokolade og egetræ, brudt af sødlige toner af tropisk frugt og modne abrikoser.

  Smag

  Fyldig og fløjlsblød med karamel og chokolade, grillet tropisk frugt og et strejf af havekrydderurter og peber.

  Eftersmag

  Lang og varm, med vedholdende noter af ristet egetræ og sødlig frugt.

  Specifikationer

  Navn: Sierra Milenario Añejo
  Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
  Region/Land: Guadalajara, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Añejo Tequila 100% Agave
  ABV: 41,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Hvide egefade, op til 18 måneder
  Serveringsforslag: Nydes bedst ren i et tulipanglas ved stuetemperatur, så de komplekse toner kan folde sig ud.
  

  Smagsprofil

  Karamel · Chokolade · Egetræ · Tropisk frugt

  Vidste du at?

  Vidste du at Milenario-serien består af seks forskellige udgaver, der hver er opkaldt efter et tegn i den maya'ske kalender, og at hver flaske bærer en hætte formet som et lille Maya-tempel?

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    539,00DKK
• 

  Sierra Milenario Extra Anejo Tequila Mexico 70 cl 41,5%

  Varenr.: 22227865479-10171

  Kun en lille del af al tequila, der destilleres i Jalisco, får lov at ligge så længe på fad, at den kan kalde sig Extra Añejo. Sierra Milenario er en af dem - årgang på årgang lagret langt ud over lovens minimum, til den er mørk, rund og fyldt med krydret sødme.

  Ekspertens beskrivelse

  Sierra Milenario Extra Añejo Mexicansk Tequila er en 100% agave Extra Añejo Tequila, lagret på franske Limousine-egefade og aftappet ved 41,5%.

  Tequilaen kommer fra Destilerías Sierra Unidas i Jalisco, samme familiedestilleri som står bag Sierra Reposado og Sierra Silver, men her er ambitionsniveauet et andet. Milenario destilleres to gange og lagres i op til fire år på franske Limousine-egefade - langt over det lovpligtige minimum på tre år, som Extra Añejo-kategorien kræver. Den vulkanske jord i Jalisco-højlandet giver agaven en frisk, frugtagtig karakter, som følger tequilaen hele vejen gennem den lange lagring.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret egetræ, ristet agave og modne frugter, med et strejf af mørk chokolade.

  Smag

  Rund og kompleks, med karamel, vanilje og en dyb, ristet agave-karakter.

  Eftersmag

  Lang og varm, med en sidste tone af tropisk frugt og krydderi.

  Specifikationer

  Navn: Sierra Milenario Extra Añejo
  Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
  Region/Land: Jalisco, Mexico
  Type: 100% Agave Extra Añejo Tequila
  ABV: 41,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Franske Limousine-egefade
  Serveringsforslag: Nydes bedst ren, ved stuetemperatur, i et bredt glas der kan samle de komplekse aromaer.
  

  Smagsprofil

  Egetræspræget · Frugtig · Krydret · Rund

  Vidste du at?

  Vidste du at kategorien Extra Añejo først blev indført i 2006, og at den kræver mindst tre års lagring på fad, hvilket gør den til den mest sjældne af de officielle tequila-kategorier? Sierra Milenario går endnu videre og lader tequilaen hvile i op til fire år.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Sierra Silver Tequila Mexico 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-10170

  "Uno, dos, tres" - sådan lyder ritualet, når en Sierra Silver skal drikkes: salt på håndryggen, et hurtigt glas, og til sidst en skive citron. Sådan har det lydt til fester verden over, lige siden det første glas forlod destilleriet i Guadalajara i 1981.

  Ekspertens beskrivelse

  Sierra Silver Mexicansk Tequila er en Blanco Tequila, internationalt også kaldet Silver, og den aftappes ved 38%.

  Tequilaen kommer fra Destilerías Sierra Unidas i Guadalajara, Jalisco, hvor familien Sierra i fjerde generation destillerer på blå Weber-agave dyrket i den mineralrige jord omkring byen. Efter to destillationer i traditionelle brændevinsapparater hviler tequilaen et par uger i ståltanke, så den kan finde ro, før den aftappes krystalklar og uden nogen form for lagring på fad. Agaveindholdet ligger omkring 85%, langt over det lovpligtige minimum på 51%.

  Smagsnoter

  Næse

  Frugtig og frisk duft med et strejf af chili.

  Smag

  Nuancer af peber, grønt æble og moden ananas i en fyldig, aromatisk krop.

  Eftersmag

  Ren og let, med en sidste, pebret krible på tungen.

  Specifikationer

  Navn: Sierra Silver
  Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
  Region/Land: Guadalajara, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Blanco Tequila
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 4062400115483
  Serveringsforslag: Klassisk shot med salt og citron, eller som base i en Margarita.
  

  Smagsprofil

  Frugtig · Peberkrydret · Frisk · Agavepræget

  Vidste du at?

  Vidste du at hele ritualet omkring Sierra - "Uno, dos, tres" med salt, shot og citron - i dag er en fast del af brandets identitet verden over? Det er blevet en lille fest-tradition, som følger flasken fra bar til bar i mere end 90 lande.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    219,00DKK
• 

  Sierra Reposado Tequila Mexico 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-10169

  I Guadalajaras udkant, hvor den blå agave vokser i rødlig, mineralrig jord 1.600 meter over havet, har familien bag Destilerías Sierra Unidas destilleret tequila i fire generationer. Flasken med den karakteristiske sombrerohætte er sendt ud i verden siden 1981 og er i dag en af Europas mest solgte tequilaer.

  Ekspertens beskrivelse

  Sierra Reposado Mexicansk Tequila er en Reposado, lagret på amerikanske bourbon-egefade og aftappet ved 38%.

  Sierra Tequila fremstilles på Destilerías Sierra Unidas i Guadalajara, Jalisco, hvor mesterdestillatøren Rodolfo González González fører en familietradition videre, der går flere generationer tilbage. Tequilaen destilleres to gange på traditionelle brændevinsapparater og har et agaveindhold på omkring 85%, hvilket er langt over branchens lovkrav på 51%. Efter destillation hviler tequilaen op til seks måneder på amerikanske bourbon-egefade, som giver den sin gyldne farve og en blødere, sødere karakter, helt uden tilsat sukker eller farve.

  Smagsnoter

  Næse

  Frugtig og krydret duft med kogt agave og et strejf af varme urter.

  Smag

  Delikate noter af vanilje og karamel, båret af en fyldig, kompleks krop.

  Eftersmag

  Blød og varm, med en let sødme der driller lige til sidst.

  Specifikationer

  Navn: Sierra Reposado
  Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
  Region/Land: Guadalajara, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Reposado Tequila
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske bourbon-egefade
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 4062400181808
  Serveringsforslag: Den klassiske "Uno, dos, tres" - kanel, en Sierra Reposado-shot og en skive appelsin.
  

  Smagsprofil

  Vaniljepræget · Krydret · Gylden · Rund

  Vidste du at?

  Vidste du at hver eneste Sierra-flaske bærer den ikoniske sombrero-hætte, og at den i dag er lavet af 100% genanvendt plast? Det er destilleriets egen lille afslutning på en produktion, der ellers følger fire generationers håndværk fra mark til flaske.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    229,00DKK