Touko Laaksonen tegnede under kunstnernavnet Tom of Finland i årtier, hvor hans motiver var ulovlige i det meste af Europa. I dag hænger de på museer, og de står på en vodkaflaske fra hans hjemland.
Ekspertens beskrivelse
Tom of Finland Vodka er en Finsk Vodka fra Lignell & Piispanen i Kuopio, destilleret fem gange på økologisk hvede og rug og aftappet ved 40%.
Kornet er økologisk hvede og rug, en kombination der er mindre almindelig end den lyder. Hveden giver blødhed, rugen giver krydderi, og sammen ender det et sted mellem den polske rugstil og den mildere skandinaviske. Vandet er arktisk, og der er ikke tilsat noget som helst — hverken farve eller sukker.
Fem destillationer og en efterfølgende filtrering gennem plader er det, der gør den så glat, at der praktisk taget ikke er nogen brænding. Det er en teknisk pointe, som betyder noget i praksis: den kan drikkes ren ved stuetemperatur uden at skulle skjules bag kulde.
Etiketten er ikke pynt. Laaksonen tegnede sine figurer fra 1940erne og frem, og de blev ikoniske i en tid, hvor homoseksualitet var kriminaliseret i Finland. En del af overskuddet fra hver flaske går til Tom of Finland Foundation, som arbejder for bevaring af erotisk kunst.
Smagsnoter
Næse
Helt ren. Et fint strejf rugbrødsskorpe og en anelse anis, uden nogen skarp alkoholnæse.
Smag
Silkeblød uden brænding. Vanilje og cremesodavand først, derefter et krydret opsving med knust sort peber og et strejf stjerneanis.
Eftersmag
Middellang og mild. Krydderiet toner langsomt ud, og der bliver en blød, ren fornemmelse tilbage.
Specifikationer
Navn: Tom of Finland Vodka
Destilleri: Lignell & Piispanen
Region/Land: Kuopio, Finland
Type: Finsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret på økologisk hvede og rug, pladefiltreret, fortyndet med arktisk vand
EAN nr.: 6430043095000
Serveringsforslag: Ren og kølig i et lille glas, eller i en Vodka Martini hvor rugkrydderiet får plads.
Smagsprofil
Økologisk · Silkeblød · Rugkrydret · Sort peber
Vidste du at?
Tom of Finlands tegninger blev i 2014 trykt på finske frimærker, og udgivelsen blev et af de mest efterspurgte frimærkemotiver, den finske post nogensinde har udsendt. Den samme kunstner står nu på etiketten.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
