cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Glen Spey Whisky

   

Glen Spey Speyside Skotsk Whisky

Glen Spey destilleriet ligger under ruinerne af Castle Rothes, der engang var hjemsted for Earls of Rothes, der boede der indtil en ødelæggende brand i 1662. Nu er der kun få sektioner af muren tilbage. Glen Spey whisky destilleriet blev grundlagt som Mill of Rothes i 1878 af James Stuart and Co, bygningerne havde oprindeligt startet som en havremølle. Seks år senere købte James Stuart Macallan destilleriet, og i 1887 erhvervede det engelske selskab W & A Gilbey Glen Spey for £11.000.

Destilleriet har nogle ret interessante træk. For det første deler Glen Spey sin vandkilde, Rothes Burn, med flere andre destillerier, selvom de ikke kun trak vand, men også kasserede varmt vand, der tidligere havde kølet deres kedler. Når vandet nåede Glen Spey, var det alt for varmt til effektivt at køle kedlerne, så vandkølere blev anvendt. Dette er ikke længere nødvendigt, da reglerne er noget strengere, og destillerierne skal nu køle deres vand, før de kasserer det. En anden bemærkelsesværdig funktion er spirituskedlerne, som betjenes ved lavt tryk og dermed eliminerer brugen af aflastningsventiler. Spirituskedlerne er også udstyret med rensningsanordninger; disse øger refluxen, og således destilleres mere af spritten igen, før den kondenseres. Dette giver en lettere smagende single malt whisky og en perfekt blandings ingrediens.

Faktisk er den skotske whisky, der produceres på Glen Spey destilleriet, længe blevet brugt som en blandingsagent. Bemærkelsesværdigt bruges en god andel af whiskyen i J&B-blends. Efter installationen af ​​endnu et par kedler i 1970 er den nuværende kapacitet 1,39 millioner liter om året. I 1962 fusionerede United Wine Traders med W & A Gilbey for at danne International Distillers and Vintners. Et årti senere erhvervede Watney Mann selskabet kort tid efter at være blevet købt af Grand Metropolitan. Efter fusionen i 1997 mellem Grand Metropolitan og Guinness er Glen Spey under Diageo-ejerskab. Der har været få officielle udgivelser; i dag er der kun en tolv-årig, selvom der kan findes nogle uafhængige aftapninger.

    • Glen Spey 2012/2023 Lady of the Glen 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,4%
      Varenr.: 059763-615-1078
      Glen Spey 2012/2023 Lady of the Glen 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,4%

      Glen Spey 10 års whisky fra den uafhængige whiskykøbmand Lady of the Glen. Vi har fornøjelsen af at præsentere en Single Cask aftapning, som har givet 295 flasker. Denne Limited Release, har afsluttet lagringen på et Hogshead & Ex-Banyuls Cask, som har givet masser af smag til denne whisky. Den er både Un-chillfiltered og har Natural Colour. Aftappet ved fuld fadstyrke på 58,4%

      Destilleri: Glen Spey
      Aftapper: Lady of the Glen
      Årgang: Distilled: 06/12/2012 Bottled: 05/04/2023
      Alder: 10 år
      Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
      Fad nummer/type: Hogshead & Ex-Banyuls Cask / Cask No. #807700
      Alc. styrke: 58,4 %
      Antal flasker: 295 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      • 1stk.á
        849,00DKK
    • Glen Spey 1991/2016 The Pearls of Scotland 24 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,5%
      Varenr.: 059763-615-320
      Glen Spey 1991/2016 The Pearls of Scotland 24 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,5%

      Konceptet med The Pearls of Scotland er ganske simpelt – at lave en serie af cask strength Scotch Whisky aftapninger, der i sandhed lever op til definitionen på en perle: ”En Perle er en genstand, der værdsættes højt for sin skønhed og sjældenhed”

      The Pearls of Scotland er en serie af eksklusive single cask aftapninger fra nogle af Skotlands mest velansete destillerier. Udgivelserne udskiftes løbende, og aftappes ved fadstyrke, uden tilsætning af farve, og uden chillfiltering.

      Destilleri: Glen Spey
      Aftapper: Gordon & Company (Distillers) LTD - The Pearls of Scotland
      Årgang: Distilled: August 1991 Bottled: February 2016
      Alder: 24 år
      Land: Skotland
      Type: Single Malt Scotch Whisky
      Fad nummer/type: Cask No #2533
      Alc. styrke: 49,5 %
      Antal flasker: nr. 30 af 291 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      • 1stk.á
        999,00DKK
    • Glen Spey 1995/2006 Norse Cask Selection 11 år WhiskyOwner Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,7%
      Varenr.: 505956-105768-1
      Glen Spey 1995/2006 Norse Cask Selection 11 år WhiskyOwner Single Malt Scotch Whisky 59,7%

      Destilleri: Glen Spey
      Aftapper: Norse Cask Selection - WhiskyOwner
      Årgang: Distilled: April 1995 Bottled: August 2006
      Alder: 11 år
      Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
      Fad nummer/type: Hogshead #421
      Alc. styrke: 59,7 %
      Antal flasker: 242 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      • 1stk.á
        1.199,00DKK
    • Glen Spey 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Single Speyside Malt Whisky 46%
      Varenr.: 22227865479-1106-19727949
      Denne Glen Spey er eksklusivt aftappet til det danske marked af den uafhængige whiskykøbmand Signatory og indgår i serien, The Un-Chillfiltered Collection. Whiskyen er lagret 10 år på Hogshead fade, hvorefter den i 2021 er blevet aftappet med en alkoholstyrke på 46%.
      Destilleri: Glen Spey
      Aftapper: Signatory Vintage - The Un-Chillfiltered Collection
      Årgang: 2010/2021
      Alder: 10 år
      Type: Single Speyside Malt Whisky
      Fad nummer/type: 804786+804792 / Hogsheads
      Alc. styrke: 46%
      Un-chillfiltered Natural Colour
      70 cl.
      • 1stk.á
        449,00DKK
    • Glen Spey 12 år Flora & Fauna
      Varenr.: 22227865471-301
      Glen Spey 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43%

      Destilleriet Glen Spey finder man i Rothes i Speyside og er et af de mindste destillerier, som Diageo ejer. Et destilleri, man sjældent hører om, og hvor der produceres whisky til J&B. Malt og frugtige noter i duften. Medium fylde med orange, toffee og vanilje i smagen. Klassisk Speyside udtryk.

      I 1992 startede det daværende firma United Distillers (nu hedder de Diageo og er verdens største spiritusfirma) serien Flora & Fauna, som dengang bestod af 26 forskellige udgave af Scotch Single Malt whisky for at vise de store forskelle i Skotlands whiskyregioner. Aftappet i 43% for de fleste af flaskerne, men enkelte blev også aftappet i Cask Strength, dvs fuld fadstyrke og nogle udgave kom også i trææsker.

      Destilleri: Glen Spey
      Alder: 12 år
      Type: Single Speyside Malt Whisky
      Alc. styrke: 43 %
      70 cl.
      Andet: Del af serien Flora & Fauna fra Diageo
      • 1stk.á
        599,00DKK