Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik
cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Glen Spey Whisky

   

Glen Spey Speyside Skotsk Whisky

Glen Spey destilleriet ligger under ruinerne af Castle Rothes, der engang var hjemsted for Earls of Rothes, der boede der indtil en ødelæggende brand i 1662. Nu er der kun få sektioner af muren tilbage. Glen Spey whisky destilleriet blev grundlagt som Mill of Rothes i 1878 af James Stuart and Co, bygningerne havde oprindeligt startet som en havremølle. Seks år senere købte James Stuart Macallan destilleriet, og i 1887 erhvervede det engelske selskab W & A Gilbey Glen Spey for £11.000.

Destilleriet har nogle ret interessante træk. For det første deler Glen Spey sin vandkilde, Rothes Burn, med flere andre destillerier, selvom de ikke kun trak vand, men også kasserede varmt vand, der tidligere havde kølet deres kedler. Når vandet nåede Glen Spey, var det alt for varmt til effektivt at køle kedlerne, så vandkølere blev anvendt. Dette er ikke længere nødvendigt, da reglerne er noget strengere, og destillerierne skal nu køle deres vand, før de kasserer det. En anden bemærkelsesværdig funktion er spirituskedlerne, som betjenes ved lavt tryk og dermed eliminerer brugen af aflastningsventiler. Spirituskedlerne er også udstyret med rensningsanordninger; disse øger refluxen, og således destilleres mere af spritten igen, før den kondenseres. Dette giver en lettere smagende single malt whisky og en perfekt blandings ingrediens.

Faktisk er den skotske whisky, der produceres på Glen Spey destilleriet, længe blevet brugt som en blandingsagent. Bemærkelsesværdigt bruges en god andel af whiskyen i J&B-blends. Efter installationen af ​​endnu et par kedler i 1970 er den nuværende kapacitet 1,39 millioner liter om året. I 1962 fusionerede United Wine Traders med W & A Gilbey for at danne International Distillers and Vintners. Et årti senere erhvervede Watney Mann selskabet kort tid efter at være blevet købt af Grand Metropolitan. Efter fusionen i 1997 mellem Grand Metropolitan og Guinness er Glen Spey under Diageo-ejerskab. Der har været få officielle udgivelser; i dag er der kun en tolv-årig, selvom der kan findes nogle uafhængige aftapninger.

  • Glen Spey 1991/2016 The Pearls of Scotland 24 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,5%
    Varenr.: 059763-615-320
    Glen Spey 1991/2016 The Pearls of Scotland 24 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,5%

    Konceptet med The Pearls of Scotland er ganske simpelt – at lave en serie af cask strength Scotch Whisky aftapninger, der i sandhed lever op til definitionen på en perle: ”En Perle er en genstand, der værdsættes højt for sin skønhed og sjældenhed”

    The Pearls of Scotland er en serie af eksklusive single cask aftapninger fra nogle af Skotlands mest velansete destillerier. Udgivelserne udskiftes løbende, og aftappes ved fadstyrke, uden tilsætning af farve, og uden chillfiltering.

    Destilleri: Glen Spey
    Aftapper: Gordon & Company (Distillers) LTD - The Pearls of Scotland
    Årgang: Distilled: August 1991 Bottled: February 2016
    Alder: 24 år
    Land: Skotland
    Type: Single Malt Scotch Whisky
    Fad nummer/type: Cask No #2533
    Alc. styrke: 49,5 %
    Antal flasker: nr. 30 af 291 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Glen Spey 1995/2006 Norse Cask Selection 11 år WhiskyOwner Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,7%
    Varenr.: 505956-105768-1
    Glen Spey 1995/2006 Norse Cask Selection 11 år WhiskyOwner Single Malt Scotch Whisky 59,7%

    Destilleri: Glen Spey
    Aftapper: Norse Cask Selection - WhiskyOwner
    Årgang: Distilled: April 1995 Bottled: August 2006
    Alder: 11 år
    Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Fad nummer/type: Hogshead #421
    Alc. styrke: 59,7 %
    Antal flasker: 242 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Glen Spey 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Single Speyside Malt Whisky 46%
    Varenr.: 22227865479-1106-19727949
    Denne Glen Spey er eksklusivt aftappet til det danske marked af den uafhængige whiskykøbmand Signatory og indgår i serien, The Un-Chillfiltered Collection. Whiskyen er lagret 10 år på Hogshead fade, hvorefter den i 2021 er blevet aftappet med en alkoholstyrke på 46%.
    Destilleri: Glen Spey
    Aftapper: Signatory Vintage - The Un-Chillfiltered Collection
    Årgang: 2010/2021
    Alder: 10 år
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Fad nummer/type: 804786+804792 / Hogsheads
    Alc. styrke: 46%
    Un-chillfiltered Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Glen Spey 12 år Flora & Fauna
    Varenr.: 22227865471-301
    Glen Spey 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43%

    Destilleriet Glen Spey finder man i Rothes i Speyside og er et af de mindste destillerier, som Diageo ejer. Et destilleri, man sjældent hører om, og hvor der produceres whisky til J&B. Malt og frugtige noter i duften. Medium fylde med orange, toffee og vanilje i smagen. Klassisk Speyside udtryk.

    I 1992 startede det daværende firma United Distillers (nu hedder de Diageo og er verdens største spiritusfirma) serien Flora & Fauna, som dengang bestod af 26 forskellige udgave af Scotch Single Malt whisky for at vise de store forskelle i Skotlands whiskyregioner. Aftappet i 43% for de fleste af flaskerne, men enkelte blev også aftappet i Cask Strength, dvs fuld fadstyrke og nogle udgave kom også i trææsker.

    Destilleri: Glen Spey
    Alder: 12 år
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Alc. styrke: 43 %
    70 cl.
    Andet: Del af serien Flora & Fauna fra Diageo
    • 1stk.á
      599,00DKK