Yoichi Whisky

• 

  Nikka Discovery Yoichi Aromatic Yeast 2022 Single Malt Japanese Whisky 70 cl 48%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-147

  Gæren er ofte den mindst omtalte ingrediens i whiskyproduktion, men denne Discovery-udgave sætter den i centrum.

  Ekspertens beskrivelse

  Nikka Discovery Yoichi Aromatic Yeast 2022 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 48 %.

  Denne udgave i Discovery-serien udforsker, hvordan en aromatisk gærstamme påvirker Yoichi Destillerys karakter. Ved at skifte gærtype fra den sædvanlige til en mere aromatisk variant afslører destilleriet en anden dimension af sin smagsprofil, som normalt overskygges af den kraftfulde tørv.

  Smagsnoter

  Næse

  Blomstret frugt, honning og en let, ren maltsødme.

  Smag

  Blød med æble, pære og en anelse krydderi.

  Eftersmag

  Middellang og aromatisk.

  Specifikationer

  Navn: Nikka Discovery Yoichi Aromatic Yeast 2022
  Destilleri: Yoichi
  Region/Land: Hokkaido, Japan
  Type: Single Malt Japanese Whisky
  ABV: 48 %
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 4904230071228

  Smagsprofil

  Blød · Aromatisk · Blomstret · Frugtig

  Investeringspotentiale

  Investeringsperspektiv

  Discovery-serien er begrænsede årgangsudgivelser, og eksperimentelle gærvarianter som denne er sjældne, hvilket gør dem attraktive for samlere af japansk whisky.

  Vidste du at?

  Gærstammen har en langt større indflydelse på whiskyens smag, end de fleste forbrugere er klar over - Discovery-serien er Nikkas måde at gøre den usynlige ingrediens synlig.

  Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

  • 1stk.á
    2.499,00DKK
• 

  Nikka Discovery Yoichi Non-Peated 2021 Single Malt Japanese Whisky 70 cl 47%

  Varenr.: 22227865479-1106-19727907

  Yoichi er kendt for sin røg, men Discovery-serien vender tingene på hovedet og viser, hvordan destilleriet smager, når tørven er taget ud af ligningen.

  Ekspertens beskrivelse

  Nikka Discovery Yoichi Non-Peated 2021 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 47 %.

  Discovery-serien er Nikkas eksperimentelle udgivelser, der udforsker, hvordan destillerierne smager under usædvanlige forhold. Denne 2021-udgave viser Yoichi Destilleri uden dets sædvanlige tørvede karakter, hvilket afslører en anden, mere frugtig side af destilleriet, der normalt er skjult bag røgen.

  Smagsnoter

  Næse

  Æble, pære og en let, ren maltsødme.

  Smag

  Blød og frugtig med vanilje og et strejf citrus.

  Eftersmag

  Middellang og ren, uden røg.

  Specifikationer

  Navn: Nikka Discovery Yoichi Non-Peated 2021
  Destilleri: Yoichi
  Region/Land: Hokkaido, Japan
  Type: Single Malt Japanese Whisky
  ABV: 47 %
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 4904230068259

  Smagsprofil

  Blød · Frugtig · Ren · Uventet

  Investeringspotentiale

  Investeringsperspektiv

  Discovery-serien er begrænsede årgangsudgivelser, og en Non-Peated Yoichi er særligt sjælden, da destilleriet traditionelt er kendt for sin tørvede stil - hvilket gør denne flaske attraktiv for samlere.

  Vidste du at?

  Nikka har eksperimenteret med tørv-niveauer siden 1930erne, men det er sjældent, at destilleriet officielt frigiver en helt utørvet Yoichi-udgave.

  Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

  • 1stk.á
    2.499,00DKK
• 

  Nikka Yoichi Single Malt Japanese Whisky 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865403-340

  Yoichi ligger, hvor kolde havvinde fra Japanhavet møder Hokkaidos bjerge – et klima, Masataka Taketsuru fandt slående som Skotland.

  Ekspertens beskrivelse

  Nikka Yoichi er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

  Whiskyen kommer fra Yoichi Destilleri på øen Hokkaido, grundlagt i 1934 som Nikkas allerførste destilleri af Masataka Taketsuru. Destilleriet bruger stadig direkte kulfyrede stiller, en sjælden og krævende metode, der giver whiskyen en kraftfuld, røget karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Røget tørv møder modne æbler og et strejf saltvand.

  Smag

  Kraftfuld og fyldig med røg, karamel og en fin, maritim krydrethed.

  Eftersmag

  Lang og røget, med en sidste antydning af tørret frugt.

  Specifikationer

  Navn: Nikka Yoichi
  Destilleri: Nikka
  Region/Land: Hokkaido, Japan
  Type: Single Malt Japanese Whisky
  ABV: 45 %
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 4904230042204

  Smagsprofil

  Røget · Maritimt · Kraftfuld · Krydret

  Vidste du at?

  Yoichi er et af meget få destillerier i verden, der stadig destillerer over åben ild med kul – en metode, der kræver konstant overvågning, men som giver whiskyen dens kendetegnende røgede karakter.

  Se hele vores udvalg af Nikka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    689,00DKK
• 

  Nikka Yoichi 15 år Single Malt Japanese Whisky 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865403-6

  Yoichi ligger, hvor det japanske hav slår ind mod kysten, og den saltede luft har sat sit præg på whiskyen i femten år.

  Ekspertens beskrivelse

  Nikka Yoichi 15 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

  Yoichi Destilleri blev grundlagt af Masataka Taketsuru i 1934 på Hokkaidos vestkyst, det sted han fandt mest lig de skotske highlands, hvor han lærte whiskyhåndværket. Destilleriet bruger stadig direkte kulfyring af sine pot stills, en sjælden og krævende metode, der giver whiskyen dens karakteristiske kraft og røgfylde.

  Smagsnoter

  Næse

  Røget tørv, havsalt og modne, mørke frugter.

  Smag

  Kraftfuld med røg, sherry og et strejf lakrids.

  Eftersmag

  Lang og varm med vedvarende røg og krydderi.

  Specifikationer

  Navn: Nikka Yoichi 15 år
  Destilleri: Yoichi
  Region/Land: Hokkaido, Japan
  Type: Single Malt Japanese Whisky
  Alder: 15 år
  ABV: 45 %
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 4904230103776

  Smagsprofil

  Kraftfuld · Røget · Salt · Mørk

  Investeringspotentiale

  Investeringsperspektiv

  Nikka Yoichi 15 år blev udgået som fast serie i 2015 og handles i dag ofte til priser, der overstiger den oprindelige udsalgspris betydeligt, når flasker dukker op på det sekundære marked.

  Vidste du at?

  Yoichi Destilleri er et af kun to japanske whiskydestillerier, der stadig bruger direkte kulfyring til opvarmning af sine pot stills - en metode, de fleste andre har opgivet for årtier siden.

  Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

  • 1stk.á
    3.999,00DKK