Linkwood Whisky
| De fleste har smagt Linkwood uden at vide det – destilleriet leverer nemlig en stor del af sit malt til blends som Johnnie Walker. Men bag kulisserne gemmer sig en Speyside-whisky, det er værd at møde alene. |
Beskrivelse af Linkwood
Linkwood ligger nær Elgin i hjertet af Speyside og henter sit vand fra kilderne ved Millbuies Loch. Lige ved siden af destilleriet ligger et stort, smukt reservoir, der huser lokalt dyreliv – blandt andet svaner, som pryder etiketten på den 12 år gamle aftapning. Størstedelen af det, Linkwood destillerer, ender i blends, især i Johnnie Walker, hvilket gør destilleriet til en af de mere anonyme helte i Speyside. For samleren er det netop den lave profil, der gør de sjældne single malt-udgivelser interessante, mens nybegynderen vil finde en let, blomstret Speyside-stil, der er nem at falde for.
Historie & baggrund
Destilleriet blev grundlagt i 1821 af Peter Brown og genopbygget et halvt århundrede senere, efter at William Brown arvede stedet i 1868. I dag ejes Linkwood af drikkevarekæmpen Diageo, som overtog kontrollen, efter Scottish Malt Distillers erhvervede destilleriet i 1933 og senere blev en del af den store fusion, der skabte Diageo. Linkwood har to destillerihuse – Linkwood A, der for tiden ikke er i brug, men huser de to oprindelige kedler, og Linkwood B, hvor yderligere fire kedler i dag står for produktionen.
Produktion & stil
Med en kapacitet på 2,24 millioner liter om året er Linkwood en af de mere produktive Speyside-destillerier, men det meste af produktionen forsvinder i blends frem for at blive selvstændige udgivelser. Taknemmelig for Diageos frigivelser er der dog i de senere år kommet flere single malt-udgaver på markedet, blandt andet en serie 26 år gamle varianter fra 2008, der modnede deres sidste 14 år på rom-, rødvins- eller portvinsfade.
Signaturstil
Let, blomstret, elegant
Frisk frugt og en let honningsødme med et blomstret islæt – en klassisk, tilbageholden Speyside-stil, der sjældent skriger, men altid overbeviser.
Fakta
| Destilleri | Linkwood Distillery |
| Grundlagt | 1821 |
| Udtales | "Link-wood" |
| Region | Speyside |
| Land | Skotland |
| Ejer | Diageo |
| Kapacitet | 2,24 mio. liter/år |
| Vandkilde | Millbuies Loch |
| Tørv | Utørvet |
Vidste du at?
Linkwood A, det ældste af destilleriets to destillerihuse, står stadig med sine oprindelige kedler intakte, selvom huset ikke længere er i drift – en slags tidskapsel midt i et fuldt fungerende destilleri.
Kan du lide Linkwood? Så bør du også opleve:
Glenlivet Whisky, GlenAllachie Whisky og Glenfarclas Whisky.