I 1837 lukkede den sidste whiskyproduktion i det skotske grænseland. Der gik 181 år, før nogen turde igen. Den her flaske er en af de første ting, det nye destilleri i Hawick sendte ud i verden.
Ekspertens beskrivelse
Borders Malt & Rye er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 40 %.
Aftapningen er første udgivelse i The Borders Distillerys Workshop Series og udkom i 2022. Navnet siger, hvad den er: en sammenstikning af maltwhisky og rug, hvilket er en usædvanlig kombination inden for skotsk whisky, hvor rug historisk har spillet en meget lille rolle.
The Borders Distillery åbnede i 2018 i Hawick og var det første skotske whiskydestilleri i grænselandet siden 1837. Workshop Series er husets legeplads, hvor korntyper og fadtyper afprøves, mens den egentlige single malt stadig ligger og modner.
Smagsnoter
Næse
Krydret rugbrødskrumme med kanel, dild og en lys, maltet sødme under.
Smag
Tør og peberkrydret fra rugen, mødt af maltens karamel og et strøg vanilje. Der er en frisk, næsten mynteagtig kant.
Eftersmag
Middellang og tør med krydderi, korn og en let sødmefuld hale.
Specifikationer
Navn: Borders Malt & Rye Blended Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: The Borders Distillery
Region/Land: Scottish Borders, Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: Workshop Series WS:01
EAN nr.: 5060947341203
Smagsprofil
Krydret · Tør · Kornet · Frisk · Malten
Vidste du at?
The Borders Distillery ligger i en tidligere elværksbygning fra 1900-tallet i Hawick. Byen er bedst kendt for strikkeri og cashmere, ikke for whisky — indtil for nylig.
Se hele vores udvalg af The Borders Distillery
