cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Andet » Snaps » Tranum Mølle Snaps

Tranum Mølle Snaps

Ved samme gamle mølle, hvor Tranum destillerer gin, brygges også snapsen. Karvefrø og lokale krydderier fra den nordjyske egn forvandles her til akvavit med rødder dybt i dansk snapse-tradition.

  • Akvavitflaske med dildkviste ved en gammel mølle
    Tranum Mølle Dild Akvavit 35 cl 42%
    Varenr.: 22227865479-2021-07

    I kælderen under en forladt kornmølle i Vendsyssel fødes en akvavit, der holder fast i det enkle: dild, korn og håndværk.

    Ekspertens beskrivelse

    Tranum Mølle Dild Akvavit er en dansk akvavit på 42% alkohol fra Tranum Mølle Destilleri.

    Destilleriet holder til i kælderen under den gamle Tranum Mølle, en kornmølle fra begyndelsen af 1800-tallet, der stod forladt hen, indtil den i 2018 blev genoplivet som et moderne destilleri i Vendsyssel. Her destilleres akvavit i små, håndlavede satser, hvor dild er den bærende smag – i tråd med den klassiske danske akvavittradition, hvor enten kommen eller dild skal være det dominerende krydderi. Destilleriet blev kåret som Årets Destilleri i Danmark i 2019.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk og urteagtig dild står tydeligt frem, understøttet af et let strejf af korn.

    Smag

    Ren og direkte med dild i centrum, afbalanceret af en mild sødme og en let krydret undertone.

    Eftersmag

    Kort til middellang, tør og frisk, med en sidste antydning af dild.

    Specifikationer

    Navn: Tranum Mølle Dild Akvavit
    Destilleri: Tranum Mølle Destilleri
    Land: Danmark
    Type: Akvavit
    ABV: 42%
    Størrelse: 35 CL
    Serveringsforslag: Serveres iskold til sild og det danske frokostbord

    Smagsprofil

    Dild · Korn · Renhed · Friskhed

    Vidste du at?

    Tranum Mølle Destilleri holder til i kælderen under en kornmølle fra 1800-tallet og blev kåret som Årets Destilleri i Danmark i 2019.

    • 1stk.á
      199,00DKK
   

Beskrivelse af Tranum Mølle Snaps

Tranum Mølle Snaps produceres ved den samme gamle mølle i Nordjylland som Tranum Mølle Gin og bygger videre på egnens lokale råvarer og krydderier. For nybegynderen er det en klassisk, tilgængelig akvavit med et tydeligt dansk afsæt; for kenderen er det interessant, at et lille lokalt destilleri holder fast i den traditionelle danske snapse-kultur, samtidig med at det også formår at brygge en anerkendt gin under samme tag.

Historie & baggrund

Snapseproduktionen på Tranum Mølle Destilleri udspringer af den samme lokale ildhu, der fik destilleriet til at kaste sig over gin, og bygger på en dansk snapse-tradition, der går flere hundrede år tilbage til tiden, hvor krydderurter blev brugt til at forlænge og forbedre holdbarheden af hjemmebrændt spiritus. Destilleriet ligger ved en historisk mølle i Tranum, hvor egnens råvarer indgår i opskrifterne. Vi har kun begrænset specifik dokumentation om destilleriets nøjagtige grundlæggelsesår, så detaljerne holdes bevidst generelle.

Produktion & stil

Snapsen trækkes på urter og krydderier efter en klassisk, lokal opskrift.

Signaturstil

Krydret, Karakterfuld, Rustik
Smagen byder på en krydret, rustik karakter med lokal identitet.

Fakta

ProducentTranum Mølle
Grundlagt2018
UdtalesTRA-num MØL-le
RegionVendsyssel
LandDanmark
EjerUlrik og Hanne Schade (Schade & Co.) – familieejet
Officiel hjemmesidetranummoelle.dk

Kan du lide Tranum Mølle Snaps? Så bør du også opleve:

Snaps Bornholm og Aalborg Snaps.