Saffron Gin

En fransk gin med gylden farve fra safran, bygget på en gammel victoriansk opskrift fra 1800-tallet. Safran blev engang brugt til at give gin en karakteristisk gylden nuance, en stil der næsten forsvandt igen. Saffron Gin genopliver den svundne tradition, ét glas ad gangen.

Sample 3 cl Indian Summer Duncan Taylor Saffron Infused Gin 46%

Varenr.: 22227865395-1088

Destilleri: Duncan Taylor
Type: Saffron Infused Gin
Alc. styrke: 46 %
3 cl.
Andet: Indian Summer
1stk.á
30,00DKK
Saffron Gin Small Batch Distilled France 70 cl 40%

Varenr.: 2222786539-1002

Super fræk gin fra Frankrig: Saffron Gin Small Batch Distilled in France

Saffron Gin er baseret på en opskrift, som stammer fra Frankrigs koloniale fortid i Indien, tilbage i det 19. århundrede.

Saffron Gin er fremstillet på 8 forskellige planteekstrakter: enebær, koriander, lime- og appelsinskal, frø fra planten angelik, iris, fennikel og til sidst safran. Saffron Gin har sin helt egen unikke farve, og smagen er af krydret karakter.

Saffron Gin kan nydes med tonic, eller den kan bruges som ingrediens i et utal af long drinks og cocktails.
1stk.á
449,00DKK

Beskrivelse af Saffron Gin

Saffron Gin er en fransk gin, farvet naturligt gylden af safran og destilleret efter en gammel victoriansk opskrift fra 1800-tallet. For nybegynderen er det en visuelt slående, krydret gin ulig de fleste andre på hylden; for kenderen et af de få mærker, der holder den næsten glemte victorianske safran-gin-stil i live.

Historie & Baggrund

Saffron Gin fremstilles af det franske hus Gabriel Boudier, grundlagt i Dijon i 1874 og i dag et af Frankrigs ældste familieejede spiritushuse. Opskriften trækker på en victoriansk tradition fra 1800-tallets England, hvor safran af og til blev brugt til at farve gin naturligt gylden, længe før farvestoffer og moderne botanicals blev normen. Ved at genoplive denne næsten glemte stil kombinerer Boudier fransk destillationshåndværk med et stykke britisk spiritushistorie, der ellers for længst er gået i glemmebogen.

Produktion & Stil

Ginen destilleres med enebær og klassiske botanicals, tilsat safran, som giver både farve og en let krydret note.

Signaturstil

Krydret, Gylden, Aromatisk
Smagen byder på en krydret, aromatisk karakter med en let sødme fra safranen.

Fakta

Producent	Saffron Gin
Grundlagt	2008
Udtales	SAEF-rön DJIN
Region	Dijon
Land	Frankrig
Ejer	Gabriel Boudier
Botanicals	Safran som signaturbotanical
Styrke	40%
Officiel hjemmeside	boudier.com

Vidste du at?

Saffron Gins gyldne farve kommer udelukkende fra ægte safran, en stil der var almindelig i victoriansk tid, men i dag er sjælden.

Kan du lide Saffron Gin? Så bør du også opleve:

Bivrost Arctic Gin, Myken Destilleri Gin og Fary Lochan Gin.