cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » Westward Whiskey

Westward Whiskey

I Portland, Oregon, hvor regnen falder næsten konstant og kaffekulturen er lige så seriøs som ølkulturen, blev Westward Whiskey født ud af en overbevisning om, at amerikansk single malt fortjener sit eget udtryk. I stedet for at kopiere Skotland brygger de deres whiskey som et ale-bryggeri ville brygge øl. Det giver en fyldig, frugtig karakter, der ikke ligner noget andet.

  • Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey 70 cl 45%
    Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey 70 cl 45%
    Varenr.: 222278653111-8896354

    Oregons berømte Pinot Noir-vinfade tilfører denne single malt en frugtig dybde.

    Ekspertens beskrivelse

    Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey er eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt Pinot Noir fra Oregons anerkendte vinregion, aftappet ved 45 %. Westward Whiskey blev grundlagt i Portland, Oregon, i 2004 af Christian Krogstad under navnet House Spirits Distillery, med rødder i byens stærke craft-bryggeritradition. Whiskyen brygges som en pale ale, dobbeltdestilleres i pot stills og lagres på nye, brændte amerikanske egetræsfade, hvilket giver et udtryk, der trækker lige så meget på øl-håndværk som på klassisk whiskeytradition.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er frugtig med røde bær, vanilje og et strejf krydderi.

    Smag

    Smagen byder på mørk frugt, karamel og en let vinøs tone.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, blød og fruginfluert.

    Specifikationer

    Navn: Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey
    Destilleri: Westward Whiskey
    Region/Land: Portland, Oregon, USA
    Type: American Single Malt Whiskey
    ABV: 45 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Frugtig · Vinøs · Blød · Bærpræget

    Se hele vores udvalg af Westward

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey 70 cl 46%
    Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey 70 cl 46%
    Varenr.: 22227865311126-99863

    Portlands øl-arv smitter direkte af på denne stout-eftermodnede single malt.

    Ekspertens beskrivelse

    Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey er eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt stout-øl fra en lokal Portland-bryggeri, aftappet ved 46 %. Westward Whiskey blev grundlagt i Portland, Oregon, i 2004 af Christian Krogstad under navnet House Spirits Distillery, med rødder i byens stærke craft-bryggeritradition. Whiskyen brygges som en pale ale, dobbeltdestilleres i pot stills og lagres på nye, brændte amerikanske egetræsfade, hvilket giver et udtryk, der trækker lige så meget på øl-håndværk som på klassisk whiskeytradition.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er dyb med ristet malt, mørk chokolade og et strejf kaffe.

    Smag

    Smagen byder på ristet korn, karamel og en let bitterhed.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, ristet og let bitter.

    Specifikationer

    Navn: Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey
    Destilleri: Westward Whiskey
    Region/Land: Portland, Oregon, USA
    Type: American Single Malt Whiskey
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Ristet · Chokoladepræget · Dyb · Let Bitter

    Se hele vores udvalg af Westward

    • 1stk.á
      699,00DKK
   

Beskrivelse af Westward

Westward destilleriet, beliggende i Portland, Oregon, er kendt for sin banebrydende tilgang til amerikansk single malt whisky. Destilleriet er dedikeret til håndværksmæssig kvalitet og bruger kun de fineste lokale råvarer for at skabe deres unikke whiskyer. For nybegynderen er Westward en fyldig, frugtig og tilgængelig indgang til amerikansk single malt; for kenderen ligger interessen i, at Westward bruger ale-gærstammer og bryggemetoder lånt fra craft-ølindustrien i stedet for traditionelle whisky-teknikker, hvilket giver et markant anderledes udtryk end både skotsk og andet amerikansk whiskey.

Historie & baggrund

Westward Whiskey blev grundlagt i 2004 i Portland af Christian Krogstad, der havde en baggrund i craft-ølbrygning og ønskede at overføre den samme håndværksfilosofi til whiskeyproduktion. Destilleriet var med til at definere kategorien 'amerikansk single malt', der først officielt blev anerkendt som selvstændig whiskeytype i USA i 2019. Westward brygger sin whiskey med ale-gær og lagrer den på nyt, charret amerikansk egetræ, en metode der adskiller sig markant fra både skotsk single malt og traditionel bourbon.

Produktion & stil

Whiskyen destilleres af 100% maltet byg med ølgær frem for den traditionelle destillergær, hvilket giver et mere esterrigt, frugtigt destillat, der lagres på nye, amerikanske egefade.

Signaturstil

Frugtig, Maltet, Vestkyst
Tropisk frugt og en tydelig maltkarakter fra ølgæringen giver en amerikansk single malt, der smager mere af Portlands bryggerikultur end af Kentucky.

Fakta

DestilleriWestward Whiskey
Grundlagt2004
UdtalesVest-ward
RegionPortland, Oregon
LandUSA
EjerHouse Spirits Distillery
Officiel hjemmesidewestwardwhiskey.com

Vidste du at?

Westward bruger bevidst ølgær frem for traditionel destillergær, en metode der giver whiskyen et markant mere frugtigt, esterrigt præg end klassisk amerikansk whiskey.

Kan du lide Westward? Så bør du også opleve:

High West, WhistlePig og Balcones.