Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik
cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Innis & Gunn Specialøl

   

Innis & Gunn Specialøl

Whiskydestilleriet William Grant & Sons ønskede at give en af deres whiskyer en lagring, der var i harmoni med whiskyens grundsubstans, byg. Byg er også grundsubstans i langt det meste øl, der produceres.

Grants destilleriet besluttede at lagringen af den nye whisky skulle afsluttes i fade, hvori der havde været øl. Destilleriet købte nogle tønder med en kraftigt maltet ale, fremstillet på det skotske Caledonian Brewery specielt brygget til opgaven af Dougal Gunn Sharp.

Øllet havde alene til formål at 'rense' amerikanske bourbon egetræsfade fra Kentucky, for at give dem et touch af ale, før Grants whiskyen blev hældt på tønden.
Whiskyen Grants Ale Cask Reserve blev en enorm succes. Øllet der havde været brugt, blev skyllet ud. Troede de.

Lækker 'spildvæske'
Øllet, der blev brugt i processen, blev i næsten et år, kun regnet som ren og skær spildvæske fra produktionen.
Efterhånden bemærkede ledelsen hos Grants, at destilleriets arbejdere havde en usædvanlig stor interesse i at rense netop disse fade, og at "spildvæsken" blev tappet på sodavandsflasker og taget med hjem.

Øllet havde nemlig et flot skum, duftede godt, frisk og frugtigt - og det havde ikke mindst en dejlig smag. Ledelsen på Grants fik øllet testet og analyseret samt ansat bryggeren af øllet. Nu skulle der laves øl på egetræsfade.

Det blev begyndelsen på en helt ny produktionslinie for destilleriet. Ved hjælp af brygmester Dougal Innis Sharp, blev øllet der nu brygges på Belhaven Brewery, justeret og fra august 2003 var den første flaske, klar til at blive kørt ud fra bryggeriet.

Brødrene Neil Innis Sharp og Dougal Gunn Sharp har siden 2003 navngivet øllet: Innis & Gunn.
 
   
  • INNIS & GUNN Vanishing Point 07 Imperial Stout Specialøl 50 cl 11%
    Varenr.: 059763-615-264
    OBS!
    Indeholder: BYG & HAVRE

    Bryggeri: INNIS & GUNN
    Navn: INNIS & GUNN - Vanishing Point 07
    Type: Imperial Stout
    Alc. styrke: 11 %
    50 cl.
    Andet: Limited Edition

    Udløbsdato: June 2028
    • 1stk.á
      69,00DKK
  • INNIS & GUNN The Original XX Specialøl 33 cl 7,7%
    Varenr.: 059763-615-262
    OBS!
    Indeholder: BYG

    Bryggeri: INNIS & GUNN
    Navn: INNIS & GUNN - The Original XX
    Type: Øl
    Alc. styrke: 7,7 %
    33 cl.
    Andet: Matured in 20 year old Speyside Casks - Limited Edition

    Udløbsdato: July 2024
    • 1stk.á
      49,00DKK
  • INNIS & GUNN Kriek 2023 Oak Matured with Ripe Scottish Cherries Specialøl 33 cl 5,1%
    Varenr.: 059763-615-261
    OBS!
    Indeholder: BYG, HAVRE & MÆLK

    Bryggeri: INNIS & GUNN
    Navn: INNIS & GUNN - Kriek 2023
    Type: Øl
    Alc. styrke: 5,1 %
    33 cl.
    Andet: Oak Matured with Ripe Scottish Cherries - Limited Edition

    Udløbsdato: May 2024
    • 1stk.á
      49,00DKK
  • INNIS & GUNN Caribbean Rum Cask Scottish Red Specialøl 33 cl 6,8%
    Varenr.: 22227865427-8078-5
    INNIS & GUNN Caribbean Rum Cask Scottish Red Specialøl 33 cl 6,8%
     

    Øllen har en dyb rød farve, en medium krop og en blød mundfølelse. Den tilbyder en balance mellem sødme fra malt og smagene, der stammer fra lagringen i romfade. Du kan forvente en kombination af karamel- og toffee lignende maltighed med antydninger af vanilje, kokos og krydderier fra rommen.
    INNIS & GUNN Caribbean Rum Cask Scottish Red Specialøl beskrives ofte som værende kompleks og overdådig i smagsprofilen, der kombinerer den traditionelle stil fra skotske røde ales med den unikke påvirkning fra romfadene.

    Bryggeri: INNIS & GUNN
    Navn: INNIS & GUNN - Caribbean Rum Cask Scottish Red Beer
    Type: Caribbean Rum Cask Specialøl
    Alc. styrke: 6,8 %
    33 cl.
    • 1stk.á
      29,00DKK
  • Innis & Gunn Original Single Malt Whisky Cask Scotch Ale Specialøl 33 cl 6,6%
    Varenr.: 22227865427-8
    Innis & Gunn Original Single Malt Whisky Cask Scotch Ale Specialøl 33 cl 6,6%

    Bryggeri: INNIS & GUNN
    Navn: The Original Bourbon Barrel Scotch Ale
    Type: Ale fra Skotland
    Alc. styrke: 6,6%
    33 cl.
    Andet: Lagret på brugte whiskyfade i op til 51 dage I lighed med verdens store vin og whisky producenter, stræber INNIS & GUNN efter smagsdybde, kompleksitet og fylde i hver enkelt øl der fremstilles. INNIS & GUNN Original er kendetegnet ved denne fremgangsmåde. Den 51 dage lange lagring giver smagen af karamel, vanilie og eg og det pikante anstrøg af humle.
    • 1stk.á
      29,00DKK