Innis & Gunn Specialøl

Det, der begyndte som spildevand fra en whiskyproduktion, endte som en helt ny type øl. Grants destilleri ville blot rense nogle bourbonfade med øl, før whiskyen skulle lagres - men arbejderne opdagede, at "spildvæsken" smagte fantastisk og begyndte at tage den med hjem på sodavandsflasker. Sådan blev Innis & Gunn født, af et rent uheld ingen turde ignorere.

Innis & Gunn Caribbean Rum Cask Scottish Red Specialøl 33 cl 6,8%

Varenr.: 22227865427-8078-5

INNIS & GUNN Caribbean Rum Cask Scottish Red Specialøl 33 cl 6,8%

Øllen har en dyb rød farve, en medium krop og en blød mundfølelse. Den tilbyder en balance mellem sødme fra malt og smagene, der stammer fra lagringen i romfade. Du kan forvente en kombination af karamel- og toffee lignende maltighed med antydninger af vanilje, kokos og krydderier fra rommen.
INNIS & GUNN Caribbean Rum Cask Scottish Red Specialøl beskrives ofte som værende kompleks og overdådig i smagsprofilen, der kombinerer den traditionelle stil fra skotske røde ales med den unikke påvirkning fra romfadene.
Bryggeri: INNIS & GUNN
Navn: INNIS & GUNN - Caribbean Rum Cask Scottish Red Beer
Type: Caribbean Rum Cask Specialøl
Alc. styrke: 6,8 %
33 cl.
1stk.á
29,00DKK
Innis & Gunn Original Single Malt Whisky Cask Scotch Ale Specialøl 33 cl 6,6%

Varenr.: 22227865427-8

Innis & Gunn Original Single Malt Whisky Cask Scotch Ale Specialøl 33 cl 6,6%

Lagret på brugte whiskyfade i op til 51 dage I lighed med verdens store vin og whisky producenter, stræber INNIS & GUNN efter smagsdybde, kompleksitet og fylde i hver enkelt øl der fremstilles. INNIS & GUNN Original er kendetegnet ved denne fremgangsmåde. Den 51 dage lange lagring giver smagen af karamel, vanilie og eg og det pikante anstrøg af humle.

Bryggeri: INNIS & GUNN
Navn: The Original Bourbon Barrel Scotch Ale
Type: Ale fra Skotland
Alc. styrke: 6,6%
33 cl.
1stk.á
32,00DKK

Beskrivelse af Innis & Gunn

Innis & Gunn er et skotsk specialøl-mærke, der opstod ved et tilfælde, da William Grant & Sons eksperimenterede med at bruge bourbonfade fra whiskyproduktion til at lagre øl. For nybegynderen er det en tilgængelig indgang til fadlagret øl med en tydelig sødme fra bourbon-egetræet; for kenderen er selve opdagelseshistorien en af de mest fortalte anekdoter i moderne britisk brygge-historie - en fejltagelse, der blev til en hel ny produktionslinje.

Historie & baggrund

Whiskydestilleriet William Grant & Sons ønskede at give en af sine whiskyer en finish, der harmonerede med bygget, whiskyens grundsubstans, og besluttede at rense nogle amerikanske bourbonfade med en kraftigt maltet ale fra Caledonian Brewery, brygget specielt af Dougal Gunn Sharp til formålet. Øllet skulle blot bruges til at give fadene et touch af ale, før whiskyen blev fyldt på, og blev betragtet som ren spildvæske - indtil ledelsen bemærkede, at destilleriets medarbejdere tappede det på sodavandsflasker og tog det med hjem på grund af dets overraskende gode smag. Opdagelsen blev til Innis & Gunn, og øllet, der i dag brygges hos Belhaven Brewery under ledelse af brygmester Dougal Gunn Sharp, markerede begyndelsen på en helt ny produktionslinje for whiskyfad-lagret øl.

Produktion & stil

Ølene brygges efter klassisk skotsk metode og efterlagres derefter på brugte bourbon- eller rødvinsfade for ekstra kompleksitet.

Signaturstil

Fadpræget, Karamel, Fyldig
Smagen byder på en fyldig karakter med tydeligt fadpræg og karamelsøde toner.

Fakta

Bryggeri	Innis & Gunn
Grundlagt	2003
Udtales	IN-nis ænd GØN
Region	Edinburgh
Land	Skotland
Ejer	C&C Group (Tennent's-ejeren) siden marts 2026 efter konkursbehandling
Officiel hjemmeside	innisandgunn.com

Vidste du at?

Innis & Gunns fadlagrede øl blev opdaget ved et tilfælde, da bryggeriet testede whiskyfade til en helt anden kunde.

Kan du lide Innis & Gunn Specialøl? Så bør du også opleve:

Mad Scientist Specialøl, Siren Craft Brew og Blackout Brewing.