Langs Loire-flodens nordøstligste vinmarker, hvor kalk og flint blander sig i jorden, dyrker familien Gaudry sin Sauvignon Blanc i sjette generation. Traditionnel 2024 er appellationens svar på, hvad Pouilly-Fumé smager af, når den holdes enkel og ærlig.
Ekspertens beskrivelse
Nicolas Gaudry 2024 Traditionnel Pouilly-Fumé er en Hvidvin fra Loire-dalen lavet på Sauvignon Blanc med et alkoholindhold på 12,5%. Vingården ligger i Tracy-sur-Loire, midt i Pouilly-Fumé-appellationen, hvor jorden veksler mellem kalksten, ler og den karakteristiske flint, som giver vinen sin røgede mineralitet. Navnet Fumé henviser ikke til røgning af druerne, men til flintens karakter i duften. Nicolas Gaudry overtog familiens vingård i 2003 og har siden udvidet fra 2 til omkring 30 hektar, drevet efter HVE-certificerede principper. Traditionnel er husets basiscuvée, gæret på stål for at bevare frugtens friskhed og mineraliteten fra undergrunden.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på grapefrugt, stikkelsbær og nyklippet græs, med et strejf af krudtrøg fra flinten i jorden.
Smag
I munden er vinen spændstig og saftig med en syre, der skærer igennem, antydning af hvid fersken og en tydelig mineralsk finish, der minder om våd sten.
Eftersmag
Eftersmagen er tør og forholdsvis lang, med en sidste antydning af citrusskal.
Servering & Madanbefaling
Serveres køligt ved 8-10 grader i et almindeligt hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig. Vinen fungerer glimrende til friske østers, gedeost eller en simpel fiskeret med citron og krydderurter.
Specifikationer
Navn: Traditionnel 2024
Producent/Vingård: Nicolas Gaudry
Region/Land: Loire, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Pouilly-Fumé AOC
Druesort(er): Sauvignon Blanc
Årgang: 2024
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas
Smagsprofil
Mineralsk · Frisk · Syrlig · Frugtig
Vidste du at?
Pouilly-Fumés navn stammer ikke fra røgning, men fra den blålige dis, der ofte lægger sig over vinmarkerne tidligt om morgenen - et fænomen lokale vinbønder gennem generationer har kaldt fumée.
Se hele vores udvalg af Nicolas Gaudry
