Ypioca Cachaca

Beskrivelse af Ypioca Cachaca

Ypióca er et brasiliansk cachaça-hus fra staten Ceará, et af landets ældste og mest anerkendte producenter af cachaça. For nybegynderen er det den mest naturlige indgang til Brasiliens nationale spiritus; for kenderen selve størrelsen i cachaça-verdenen, hvor over 15.000 ansatte - deriblandt 5.000, der udelukkende fletter den karakteristiske bastemballage - gør Ypióca til en institution snarere end blot en producent.

Historie & baggrund

Huset blev grundlagt i 1846 i staten Ceará og har siden udviklet sig til en af Brasiliens største cachaça-producenter, med eksport til hele verden. Gennem generationer har Ypióca fastholdt sin position som en af landets mest anerkendte cachaça-huse, samtidig med at produktionen er vokset til en skala, der i dag beskæftiger mere end 15.000 mennesker. Et af husets mest genkendelige kendetegn er den håndflettede bastemballage omkring flaskerne, som alene beskæftiger omkring 5.000 medarbejdere - et håndværk, der er lige så meget en del af Ypiócas identitet som spiritussen selv.

Produktion & stil

Cachaçaen destilleres af frisk sukkerrørssaft frem for melasse, hvilket giver en mere frugtig, urteagtig karakter end melasse-baseret rom.

Signaturstil

Frugtig, Urteagtig, Frisk
Smagen byder på en frisk, frugtig karakter med et urteagtigt, jordnært islæt fra sukkerrørssaften.

Fakta

Vidste du at?

Ypióca har eksisteret siden 1846 og er en af Brasiliens ældste cachaça-producenter, hvilket gør mærket næsten lige så gammelt som selve den brasilianske uafhængighed fra Portugal i 1822.

Kan du lide Ypioca Cachaca? Så bør du også opleve:

Bacardi og Angostura.