cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Brouwerij Corsendonk

Corsendonk bærer navnet på et gammelt augustinerpriorat, hvor munke engang bryggede øl til både bøn og hverdag. Bryggeriet i dag genskaber den samme ro og fylde - uden selv at høre til et kloster.

  • Corsendonk Christmas Ale Juleøl 750 ml 8,5%
    Varenr.: 222555-84055
    Corsendonk Christmas Ale Juleøl 750 ml 8,5%
     

    Corsendonk Christmas Ale er en klassisk belgisk juleøl med 8,5 % alkohol, tappet på en elegant 750 ml flaske – perfekt til vinterens hyggestunder og festlige middage. Øllen brygges af Brasserie du Bocq for Corsendonk og er kendt for sin mørke, fyldige karakter og varme krydrede profil.

    Denne vinterale har en dyb kastanjebrun farve og et tæt, cremet skum. Den er brygget med mørke malte, udvalgte krydderier og traditionel belgisk gær, hvilket giver en kompleks og balanceret smagsoplevelse. Øllen er flaskegæret og ufiltreret, hvilket bidrager til dens levende og autentiske udtryk.

    Smagsprofil
    – Duft: Ristet malt, karamel, tørret frugt, kanel og en let krydret sødme.
    – Smag: Fyldig og rund med noter af mørk chokolade, nødder, brændt sukker og en subtil urtet kompleksitet.
    – Eftersmag: Lang og behagelig med krydret varme og mild bitterhed.

    Specifikationer
    Bryggeri: Brasserie du Bocq (for Corsendonk)
    Øltype: Belgisk juleøl / Strong Dark Ale
    Alkohol: 8,5 %
    Volumen: 750 ml
    Farve: Kastanjebrun
    Skum: Tæt og cremet
    Servering: 8–12 °C, gerne i tulipanglas
    Madmatch: Vildt, kraftige oste, julemad eller som dessertøl

    Corsendonk Christmas Ale er en øl, der indfanger julens stemning med varme, dybde og belgisk finesse – ideel til deling og nydelse i godt selskab.

    • 1stk.á
      119,00DKK
  • Corsendonk Tempelier Strong Blond 750 ml 8%
    Varenr.: 22227865427-8402
    Tempelier Strong Blond – En kraftfuld belgisk blond med karakter

    Tempelier Strong Blond er en gylden belgisk ale med 8 % alkohol, brygget med respekt for tradition og med en flot balance mellem sødme, frugtige noter og en let krydret eftersmag. Skummet er fyldigt og cremet, og den høje alkoholstyrke gør den oplagt til langsom nydelse.

    Bryggeri: Brouwerij Corsendonk (Belgien)
    Type: Belgian Strong Blond Ale
    Alc. styrke: 8,0 %
    Indhold: 75 cl
    Andet: Elegant korkprop og flot etikette med tempelriddermotiv
    • 1stk.á
      75,00DKK
   

Beskrivelse af Corsendonk

Brouwerij Corsendonk er et belgisk bryggeri, hvis navn og opskrifter trækker på traditionen fra Corsendonk-prioratet, et augustinerkloster med rødder tilbage til middelalderen. Ølene brygges efter klassisk belgisk abbey-metode med topgæret gær og kraftig eftergæring på flasken, hvilket giver dem den fyldige, krydrede karakter, stilen er kendt for. Fordi bryggeriet ikke selv er tilknyttet et fungerende kloster, men bevidst bygger videre på arven fra det, indtager Corsendonk en interessant mellemposition mellem de rigtige trappistøl og de mange kommercielle abbey-øl på markedet.

Historie & baggrund

Corsendonk-prioratet blev grundlagt i middelalderen som et augustinerkloster, hvor munkene, som mange andre steder i Belgien, bryggede øl som en del af klosterlivet. Da klostertraditionen for øl senere blev genoplivet i kommerciel form, valgte grundlæggerne bag det moderne Brouwerij Corsendonk at hente både navn og inspiration i denne historie, uden at bryggeriet nogensinde har været en del af et aktivt kloster. Resultatet er en serie øl, der bevidst refererer til Belgiens rige klosterøl-arv, samtidig med at produktionen foregår efter moderne bryggemetoder.

Produktion & stil

Ølene brygges efter klassisk belgisk metode med topgæret gær, ofte i abbey-stil med kraftig eftergæring på flaske.

Signaturstil

Fyldig, Krydret, Maltpræget
Smagen byder på en fyldig, krydret karakter typisk for belgisk abbey-øl.

Fakta

BryggeriCorsendonk
LandBelgien
Grundlagt1982
Officiel hjemmesidecorsendonk.com
UdtalesKOR-sen-donk
RegionOud-Turnhout, Antwerpen
EjerBrasserie Du Bocq

Vidste du at?

Vidste du at Corsendonks øl er inspireret af belgiske klosterøl-traditioner, selvom bryggeriet ikke selv er tilknyttet et kloster?

Kan du lide Brouwerij Corsendonk? Så bør du også opleve:

Huyghe Delirium Specialøl og Blackout Brewing.