Marolo Grappa

Marolo destillerer selve sjælen af Italien: vinen, forvandlet til grappa. I samarbejde med nogle af landets fineste vinhuse fra UNESCO-beskyttede vinregioner skabes en grappa, der fejrer enkeltdruen frem for blandingen.

Marolo Grappa Di Barbaresco Vendemmia 2021 Italien 70 cl 44%

Varenr.: 222278555-7741

Marolo Grappa Di Barbaresco Vendemmia 2021 Italien 70 cl 44%

Denne grappa fra Marolo hedder Grappa di Barbaresco Vendemmia 2021, hvilket refererer til området Barbaresco, hvor man dyrker druer af sorten Nebbiolo, som også er blevet brugt til fremstilling af denne grappa. Den er tilmed fadlagret, og viser hvordan Marolo er dygtige til at bruge forskellige fade, til at lagre på og frembringe det bedste i grappaen. Den har lagret på fade af eg, men også fade af kirsebærtræ. Det har givet fine noter af vanilje og kakao, som fint spiller sammen med den frugtige aroma, man finder i grappaen.

Hus: Marolo Grappa
Destilleri: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo
Navn: Grappa Di Barbaresco Vendemmia 2021
Drue(r):
Alc. styrke: 44%
Andet: 70 cl
1stk.á
449,00DKK
Marolo Grappa Miniature di Brunello Valdicava Italian Grappa 5 cl 42%

Varenr.: 22227865481-2021-03-0037-5cl

Destilleri: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo
Navn: Grappa di Brunello
Drue(r): Sangiovese
Alc. styrke: 42 %
5 cl.
Andet: Marolo Grappa - Valdicava
1stk.á
39,00DKK
Marolo Grappa Di Brunello Valdicava Italien 70 cl 44%

Varenr.: 22227865481-2021-03-0037

Marolo Grappa Di Brunello Valdicava. Denne grappa fra Marolo er lavet på druekvaset fra Sangiovese druer, som dyrkes i Montalcino. Den har lagret i ståltanke fremfor egetræsfade, for at bevare den fine florale aroma. Den er tappet ved 44%, og har den fineste klare farve. I smagen finder man lyse hindbær og tørrede rosenblade.
Destilleri: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo
Navn: Grappa di Brunello
Drue(r): Sangiovese
Alc. styrke: 44%
Andet:
70 cl
1stk.á
499,00DKK
Marolo Grappa Di Barbaresco Doppio Fusto Italien 50 cl 42%

Varenr.: 22227865481-2021-03-0027

Denne grappa fra Marolo hedder Grappa di Barbaresco Doppio Fusto, hvilket refererer til området Barbaresco, hvor man dyrker druer af sorten Nebbiolo, som også er blevet brugt til fremstilling af denne grappa. Den er tilmed fadlagret, og viser hvordan Marolo er dygtige til at bruge forskellige fade, til at lagre på og frembringe det bedste i grappaen. Den har lagret på fade af eg, men også fade af kirsebærtræ. Det har givet fine noter af vanilje og kakao, som fint spiller sammen med den frugtige aroma, man finder i grappaen. Prøv Marolo Grappa Di Barbaresco Doppio Fusto

Hus: Marolo Grappa
Destilleri: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo
Navn: Grappa Di Barbaresco Doppio Fusto
Drue(r): Nebbiolo
Alc. styrke: 42%
Andet: 50 cl
1stk.á
299,00DKK
Marolo Grappa Di Barbera Pianpolvere Italien 50 cl 42%

Varenr.: 22227865481-2021-03-0026

Denne grappa fra Marolo, hedder Barbera Pianpolvere, og som navnet indikerer, er den lavet på druen Barbera. Druerne er dyrket på en af de mest eksklusive parceller i Bussia, nemlig Pianpolvere. Grappen har ligget på ståltanke og bevarer derved de frugtige aromaer. Prøv Marolo Grappa Di Barbera Pianpolvere

Hus: Marolo Grappa
Destilleri: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo
Navn: Grappa Di Barbera Pianpolvere
Drue(r): Barbera
Alc. styrke: 42%
Andet:
50 cl
1stk.á
299,00DKK
Marolo Grappa Miniature di Barolo Fadlagret Italian Grappa 5 cl 42%

Varenr.: 22227865481-2021-03-0013-5cl

Destilleri: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo
Navn: Grappa di Barolo
Drue(r): Nebbiolo
Alc. styrke: 42 %
5 cl.
Andet: Marolo Grappa - Fadlagret
1stk.á
39,00DKK
Marolo Grappa Miniature di Moscato Italian Grappa 5 cl 42%

Varenr.: 22227865481-2021-03-12-5-cl

Destilleri: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo
Navn: Grappa di Moscato
Drue(r): Moscato
Alc. styrke: 42 %
5 cl.
Andet: Marolo Grappa
1stk.á
39,00DKK

Beskrivelse af Marolo Grappa

Marolo har destilleret grappa siden 1977 i samarbejde med nogle af Italiens bedste vinhuse fra områder som Langhe, Monferrato og Roero, alle en del af UNESCOs verdensarv. For nybegynderen er det en oplagt vej ind i grappaens verden, med en tilgængelig og aromatisk stil; for kenderen er det interessant, at Marolo, i modsætning til mange andre producenter, fremhæver enkeltdruer i sine grappaer og destillerer i små portioner på separate Bain Marie-stills til hvidvin og rødvin.

Historie & baggrund

Marolo blev grundlagt i 1977 med en klar ambition om at destillere selve essensen af italiensk vinkultur om til grappa, i tæt samarbejde med anerkendte vinhuse i Piemonte. Fra begyndelsen valgte destilleriet at arbejde i små portioner og at fremhæve enkeltdruer frem for at blande flere sorter sammen, en tilgang der dengang skilte sig ud i en industri, hvor blandingsgrappa var normen. Metoden har siden gjort Marolo til et af de mest respekterede navne inden for italiensk grappa.

Produktion & stil

Ligesom mange af regionens vinproducenter fokuserer Marolo på at udtrykke terroiret bedst muligt, med destillation af enkelte druesorter og enkelte cru fra Barolo-området.

Signaturstil

Terroir-drevet, Elegant, Ren
Smagen byder på en tydelig druekarakter, der varierer efter sort, med en ren og elegant afslutning.

Fakta

Producent	Marolo
Grundlagt	1977
Region	Alba, Piemonte
Land	Italien
Officiel hjemmeside	grappamarolo.it
Ejer	Uafhængigt, familieejet (Marolo-familien)
Druesort	Nebbiolo/Barolo-pomace og andre Piemonte-druer
Udtales	ma-RO-lo

Vidste du at?

Marolo grundlagde sit destilleri i et forsøg på at redde grappaens ry som håndværk, efter kategorien var faldet til et rent industrielt produkt.

Kan du lide Marolo Grappa? Så bør du også opleve:

Nonino Grappa og Poli Grappa.