MoDaVi - Moderne Dansk Vin

Et dansk vinprojekt, der udforsker, hvad det danske klima kan gøre for druen. MoDaVi kombinerer klassiske vinifikationsmetoder med et moderne dansk twist, dyrket på to vingårde i det sydlige Jylland. Det er beviset på, at dansk vin er mere end en nyhed - det er et håndværk under udvikling.

Modavi Solen 2018 Dansk Hvidvin 75 cl 12,5%

Varenr.: 22227865479-1106-19561

Modavi Solen 2018 Dansk Hvidvin 75 cl 12,5% - Perfekt til fisk og lette danske retter

Solen er en fyldig hvidvin med masser af citrus og frugt i næsen og en særdeles fin aromatisk balance. Hvidvinen har en dejlig sublim og lang eftersmag med et behageligt bid. Vinen er modnet fire måneder på egetræsfade, der har tilført nye facetter til Solarisdruen.

Bør iltes før servering ved 10 grader.

Producent: Modavi
Navn: Solen 2018
Druer: Solaris
Land: Danmark
Type: Dansk Hvidvin
Alc. styrke: 12,5 %
75 cl.
1stk.á
169,00DKK
Modavi Boblen Den Røde 2018 Dansk Mousserende Vin 75 cl 12%

Varenr.: 22227865479-1106-19558

Modavi Boblen Den Røde 2018 Dansk Mousserende Vin 75 cl 12% - Perfekt som velkomstdrink

Denne eksklusive dansk mousserende vin er produceret af Rondo vindruer, som er fremstillet efter den traditionelle franske Champagne metode. Boblen er en elegant, sprudlende og frisk vin med masser af frugt i næsen og en lang eftersmag af den lunefulde danske sommer.

Producent: Modavi
Navn: Boblen Den Røde 2018
Druer: Rondo
Land: Danmark
Type: Dansk Mousserende Vin
Alc. styrke: 12 %
75 cl.

Perfekt som en overraskende og smagfuld velkomstdrink eller til forret med små hapsere.
1stk.á
215,00DKK

Beskrivelse af MoDaVi

MoDaVi - Moderne Dansk Vin er et dansk vinprojekt, der arbejder med at dyrke og vinificere druer under danske forhold. For nybegynderen er det en frisk, syrlig introduktion til dansk vin; for den nysgerrige forbruger et af de mest ambitiøse danske vinprojekter, der konstant udvikler nye smagsvarianter tilpasset det kølige klima.

Historie & baggrund

MoDaVi er en dansk producent af specialvine, der arbejder med en konstant udvikling af nye smagsvarianter kombineret med klassiske produktionsmetoder. Vingårdene Lindely ved Kolding og Thuesensminde ved Fredericia huser tilsammen mere end 16.000 vinstokke, hvilket gør MoDaVi til et af de mere etablerede navne inden for det spirende danske vineventyr. Projektet afspejler en bredere tendens, hvor danske producenter i stigende grad eksperimenterer med druesorter, der kan klare det danske klima.

Produktion & stil

Vinen fremstilles af druesorter, der er udvalgt til at kunne klare det danske klima, vinificeret efter moderne metoder.

Signaturstil

Frisk, Syrlig, Let
Smagen byder på en frisk, syrlig karakter typisk for vin fra et køligere klima.

Fakta

Producent	MoDaVi
Land	Danmark
Udtales	mo-da-vi

Vidste du at?

Vidste du at dansk vinproduktion for alvor tog fart efter år 2000, da et varmere klima gjorde det muligt at dyrke druer, der tidligere kun trivedes længere mod syd?

Kan du lide MoDaVi - Moderne Dansk Vin? Så bør du også opleve:

Årø Vingård.