Fiji er ikke det første sted, man tænker på, når snakken falder på rom, men netop den sjældenhed er en del af tiltrækningen. Berry Bros. & Rudd, London-vinhandleren fra 1698, har fundet et enkelt fad langt ude i Stillehavet og bragt det hjem under eget navn.
Ekspertens beskrivelse
Berry's Fijian 11 år er en Fiji Rom fra Berry's Own Selection og aftappet ved 46%.
Rommen er udvalgt og aftappet af Berry Bros. & Rudd, det anerkendte engelske vinhus fra 1698, under mærket Berry's Own Selection, hvor huset selv vælger enkelte fade fra destillerier verden over til uafhængig aftapning. Denne Fijian-rom er lagret i 11 år, en sjælden herkomst der adskiller sig markant fra de mere velkendte caribiske og sydamerikanske rom-stilarter.
Fiji som rom-oprindelse er stadig en sjældenhed på det danske marked, hvilket gør denne Berry's-udgivelse til en mulighed for at udforske en stil, de færreste rom-elskere allerede kender.
Smagsnoter
Næse
Blødt moden frugt og akacie-honning, fyldigt og med kobbernuancer, suppleret af eksotisk frugt, sten og mandel samt vanilje.
Smag
Moden frugt, en sirupsagtig treacle-note og let, velafbalanceret træ, hvor frugt, honning, chokolade og vanilje smelter sammen i en næsten brioche-agtig tekstur.
Eftersmag
Ren og vedholdende med kandiseret frugt, harpiks og et strejf af kobber-funk.
Specifikationer
Navn: Berry's Fijian 11 år
Aftapper: Berry Bros. & Rudd
Region/Land: Fiji
Type: Rom
Alder: 11 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Berry's Own Selection
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller med en enkelt isterning
Smagsprofil
Frugtig · Honningsød · Eksotisk · Rund · Sjælden
Vidste du at?
Berry Bros. & Rudd har handlet med vin og spiritus fra samme adresse i St James's i London siden 1698, hvilket gør huset til et af Storbritanniens ældste, stadig aktive spiritushuse.
Se hele vores udvalg af Berry's Fijian
