Brouwerij Boon

Frank Boon grundlagde sit bryghus i Lembeek i 1975 med en klar mission: at redde den spontant gærede lambic fra glemslen. I dag er Brouwerij Boon en af de førende producenter af autentisk geuze, brygget på gamle egetræsfade kaldet foeders og blandet med præcision mellem unge og ældre årgange. Det er belgisk ølhistorie, bevaret dråbe for dråbe.

Brouwerij Boon Mariage Parfait Golden Anniversary Edition 2 x 375 ml 10%

Varenr.: 222255-75556
Brouwerij Boon Mariage Parfait Golden Anniversary Edition Giftbox 2 x 375 ml 10%

Denne særlige jubilæumsudgave fra det belgiske Brouwerij Boon er skabt for at fejre bryggeriets 50-års jubilæum. Mariage Parfait-serien er kendt for sin dybde og kompleksitet, og denne Golden Anniversary Edition er ingen undtagelse. Den består af to flasker á 375 ml, brygget med respekt for traditionen og med fokus på at fremhæve lambicens unikke karakter.

Bryggeri: Brouwerij Boon, Belgien

Serie: Mariage Parfait Golden Anniversary Edition

Type: Lambic / Oude Geuze (specialudgave)

Styrke: 10 %

Volumen: 2 x 375 ml

Udseende: Gylden ravfarvet med livlig kulsyre og tæt skum.

Næse: Kompleks bouquet af modne frugter, citrus, egetræ og en let syrlighed.

Smag: Fyldig og kraftfuld med balanceret syre, noter af grønne æbler, stenfrugt og en vinøs dybde. Fadlagringen tilfører subtile trætoner og en elegant struktur.

Finish: Lang, frisk og vedvarende med en kombination af frugt, syre og en let tørhed.

Golden Anniversary Edition er en hyldest til Boons håndværk og historie. Den høje alkoholstyrke på 10 % giver ekstra intensitet og fylde, mens den klassiske lambic-karakter bevares. Det er en øl for samlere og entusiaster, der ønsker at opleve en særlig jubilæumsudgave med både tradition og innovation.

Denne udgave er produceret i begrænset oplag og repræsenterer Boons fortsatte dedikation til lambic-kulturen – en eksklusiv og mindeværdig øloplevelse.

Bryggeri: Brouwerij Boon
Navn: Mariage Parfait Golden Anniversary Edition
Type: Geuze (Lambic Blend)
Alc. styrke: 10%
2x 375 ml
Andet: Belgisk Specialøl
1stk.á
199,00DKK

Beskrivelse af Brouwerij Boon

Brouwerij Boon er et belgisk bryghus fra Lembeek, grundlagt i 1975 af Frank Boon, kendt for autentisk lambic og geuze. For nybegynderen er den syrlige, frugtige stil en overraskende introduktion til Belgiens ølarv; for kenderen er Boon selve referencen inden for spontan gæring, hvilket gør flasker som Oude Geuze og Geuze Mariage Parfait til obligatoriske bekendtskaber.

Historie & baggrund

Brouwerij Boon blev grundlagt af Frank Boon, der i 1975 overtog en ældre lambic-brygger i Lembeek uden for Bruxelles. På det tidspunkt var antallet af autentiske lambic-bryggerier i kraftig tilbagegang, og Boon blev en central skikkelse i at redde og videreføre traditionen. Han udvidede senere produktionen ved at overtage flere historiske brygningsanlæg i regionen. I dag er Brouwerij Boon en af de mest respekterede og eksporterede lambic-producenter i verden.

Produktion & stil

Ølene gæres spontant med vilde gærstammer fra luften, en metode der giver den karakteristiske syrlige, komplekse lambic-profil.

Signaturstil

Syrlig, Kompleks, Vild
Smagen byder på en syrlig, kompleks karakter fra den spontane gæring.

Fakta

Bryggeri	Brouwerij Boon
Grundlagt	1975
Udtales	BRAU-wer-ei bohn
Region	Lembeek
Land	Belgien
Ejer	Frank Boon
Officiel hjemmeside	boon.be

Vidste du at?

Brouwerij Boon er en del af den bredere bølge af mikrobryggerier, der siden 1990'erne har udfordret de store, etablerede ølkoncerner verden over.

Kan du lide Brouwerij Boon? Så bør du også opleve:

Huyghe Delirium Specialøl, St. Bernardus Specialøl og Lervig Specialøl.