cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » Lindores Abbey Whisky

Lindores Abbey Whisky

Lindores Abbey er stedet, hvor whisky formentlig blev født. Det var her, i 1494, en munk ved navn Friar John Cor første gang blev bedt om at brænde "aqua vitae" til den skotske konge, et notat der i dag regnes som verdens ældste skriftlige omtale af skotsk whisky. Efter fem århundreders pause genopstod destilleriet på selvsamme jord, med en fermenteringstid på hele 117 timer, en af de længste i whiskyverdenen.

  • Lindores Abbey The Exclusive Ex Islay Cask flaske
    Lindores Abbey Whisky The Exclusive Ex Islay Cask Lowland Single Malt Whisky 50,5%
    Varenr.: 222288-585632

    Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Lindores Abbeys karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Lowland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Abbey Whisky The Exclusive Ex Islay Cask Lowland Single Malt Whisky 50,5% er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagret på ex Islay-fad #190567 og aftappet ved 50,5%.

    The Exclusive Ex Islay Cask er modnet i et fad, der tidligere har lagret Islay-whisky, hvilket tilfører et strejf af den karakteristiske røg og maritime noter fra vestkysten.

    Kombinationen af Lindores Abbeys frugtige og honningbløde husstil med røgen fra det tidligere Islay-fad giver en dyb og kompleks smagsprofil med en fin balance mellem røg og malt.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje og æble mødt af et strejf af røg.

    Smag

    Karamel, modne pærer og en let maritim salthed.

    Eftersmag

    Medium lang med en sidste røget understrøm.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Abbey Whisky The Exclusive Ex Islay Cask Lowland Single Malt Whisky 50,5%
    Destilleri: Lindores Abbey
    Region/Land: Lowland
    Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 50,5%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex Islay-fad #190567
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 7. april 2019
    Aftappet: 31. januar 2025
    Edition: The Exclusive

    Smagsprofil

    Røget · Krydret

    Investeringspotentiale

    Mellem. Et Lindores Abbey modnet på et tidligere Islay-fad er en usædvanlig kombination, som destilleriet ikke rutinemæssigt gentager i sit sortiment.

    Vidste du at?

    Lindores Abbey Distillery ligger i Newburgh i Fife og bygger direkte på den historik, der går tilbage til 1494, hvor den første dokumenterede whiskyproduktion i Skotland fandt sted.

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Lindores Abbey Casks of Lindores Oloroso Sherry Butts Lowland Single Malt Whisky 70 cl 49,4%
    Lindores Abbey Casks of Lindores Oloroso Sherry Butts Lowland Single Malt Whisky 70 cl 49,4%
    Varenr.: 2225-9963-bc23

    Skotsk whiskyhistories fødested, nu udtrykt gennem klassiske oloroso sherry-butts.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Abbey Casks of Lindores Oloroso Sherry Butts Lowland Single Malt Whisky er lagret på oloroso sherry-butts, aftappet ved 49,4 %. Lindores Abbey regnes for whiskyens åndelige fødested. I de skotske skatkammerregnskaber fra 1494 nævnes det, hvordan munken Friar John Cor på kongens ordre fik udleveret otte bolls malt til at lave 'aqua vitae' – den tidligst kendte skriftlige omtale af skotsk whisky-destillation, svarende til omkring 400 flasker efter nutidens målestok. Klosteret Lindores Abbey blev grundlagt i 1191 ved Tay-flodens bred, og i 2018 fandt arkæologer rester af et destillationskar i ruinerne. Det moderne destilleri åbnede i 2017 lige ved siden af de historiske klosterruiner.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på tørret frugt, nød og en sherrybetonet sødme.

    Smag

    Smagen er rund og fyldig med rosiner, nød og karamel.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, sødlig og let nøddeagtig.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Abbey Casks of Lindores Oloroso Sherry Butts Lowland Single Malt Whisky
    Destilleri: Lindores Abbey Distillery
    Region/Land: Lowland, Skotland
    Type: Lowland Single Malt Whisky
    ABV: 49,4 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Oloroso Sherry Butts

    Smagsprofil

    Sherry · Rosiner · Nødder · Rund

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Lindores Abbey Lowland Single Malt Scotch Thiron flaske
    Lindores Abbey Thiron 2024 Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,4%
    Varenr.: 2227865479-1106-197286

    Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Lindores Abbey foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Lowland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Abbey Thiron 2024 Lowland Single Malt Scotch Whisky 49,4% er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagret på franske virgin oak-fade, first fill bourbonfade og rødvinsbarriquer og aftappet ved 49,4%.

    Thiron 2024 er den første i en planlagt serie af årlige udgivelser fra Lindores Abbey Distillery, opkaldt efter den franske klosterorden, der grundlagde abbediet i 1191.

    Kombinationen af fransk virgin oak, first fill bourbonfade og rødvinsbarriquer giver en rig og lagdelt profil af vaniljekage, karamel og modne blommer.

    Smagsnoter

    Næse

    Vaniljekage, karamel og bagværksnoter.

    Smag

    Modne blommer, krydret eg og en let vinsødme.

    Eftersmag

    Blød og lang med en sidste silkeblød afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Abbey Thiron 2024 Lowland Single Malt Scotch Whisky 49,4%
    Destilleri: Lindores Abbey
    Region/Land: Lowland
    Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 49,4%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Franske virgin oak-fade, first fill bourbonfade og rødvinsbarriquer
    Aftappet: 2024
    Edition: Thiron
    EAN nr.: 5060638172307

    Smagsprofil

    Blød · Frugtig · Krydret

    Investeringspotentiale

    Mellem. Som den første udgivelse i en ny årlig serie fra Lindores Abbey er Thiron 2024 et interessant startpunkt for samlere, der ønsker at følge serien fra begyndelsen.

    Vidste du at?

    Navnet Thiron henviser til den franske Tiron-orden, hvis munke grundlagde Lindores Abbey i 1191 og senere blev knyttet til stedets tidlige destillationshistorie.

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Lindores Friar John Cor Chapter II Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,9%
    Lindores Friar John Cor Chapter II Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,9%
    Varenr.: 059763-615-144

    Anden kapitel i hyldesten til den munk, der skrev whiskyhistorien i 1494.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Friar John Cor Chapter II Lowland Single Malt Scotch Whisky er en del af destilleriets serie opkaldt efter munken bag whiskyens tidligste skriftlige omtale, aftappet ved fadstyrke, 60,9 %. Lindores Abbey regnes for whiskyens åndelige fødested. I de skotske skatkammerregnskaber fra 1494 nævnes det, hvordan munken Friar John Cor på kongens ordre fik udleveret otte bolls malt til at lave 'aqua vitae' – den tidligst kendte skriftlige omtale af skotsk whisky-destillation, svarende til omkring 400 flasker efter nutidens målestok. Klosteret Lindores Abbey blev grundlagt i 1191 ved Tay-flodens bred, og i 2018 fandt arkæologer rester af et destillationskar i ruinerne. Det moderne destilleri åbnede i 2017 lige ved siden af de historiske klosterruiner.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er fyldig med korn, honning og et strejf krydret eg.

    Smag

    Smagen er kraftfuld med karamel, malt og tydelig egetræskrydderi.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang, varm og krydret.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Friar John Cor Chapter II Lowland Single Malt Scotch Whisky
    Destilleri: Lindores Abbey Distillery
    Region/Land: Lowland, Skotland
    Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 60,9 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadstyrke, Edition: Chapter II

    Smagsprofil

    Kraftfuld · Krydret · Malt · Eg

    Investeringspotentiale

    Friar John Cor-serien er en løbende, nummereret hyldest til whiskyens historiske rødder og kan have samlerinteresse blandt entusiaster af tidlig skotsk destillationshistorie.

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Lindores Abbey The Exclusive Sherry Cask flaske
    Lindores Abbey Whisky The Exclusive Sherry Cask Lowland Single Malt Whisky 52,6%
    Varenr.: 222278654338887-9856

    Lindores Abbey er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Lowland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Abbey Whisky The Exclusive Sherry Cask Lowland Single Malt Whisky 52,6% er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherryfad #2018/0582 og aftappet ved 52,6%.

    The Exclusive Sherry Cask er et single cask, aftappet eksklusivt til Danmark med 790 flasker fra fad #2018/0582.

    Med en styrke på 52,6%, højere end den regulære udgivelses 49,4%, giver sherrylagringen en dybere og mere krydret karakter end Lindores Abbeys typiske bourbonfadsudtryk.

    Smagsnoter

    Næse

    Rosiner, sherrysødme og frisk eg.

    Smag

    Karamel, tørret frugt og en krydret varme.

    Eftersmag

    Lang med en sidste sherrysødme.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Abbey Whisky The Exclusive Sherry Cask Lowland Single Malt Whisky 52,6%
    Destilleri: Lindores Abbey
    Region/Land: Lowland
    Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 52,6%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherryfad #2018/0582
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2. august 2018
    Aftappet: 14. marts 2022
    Antal flasker: 790
    Edition: The Exclusive

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Krydret

    Investeringspotentiale

    Mellem. Med 790 flasker eksklusivt til Danmark fra et enkelt sherryfad er dette en udgivelse, der ikke findes uden for det danske marked.

    Vidste du at?

    Lindores Abbey er stedet, hvor kong James IV i 1494 bad broder John Cor om at destillere "aqua vitae", en bestilling der i dag regnes som den første skriftlige omtale af skotsk whisky.

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Lindores Abbey The Exclusive Bourbon Cask flaske
    Lindores Abbey Whisky The Exclusive Bourbon Cask Lowland Single Malt Whisky 54,3%
    Varenr.: 222278654338888-998

    I skyggen af de store, kendte navne har Lindores Abbey år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Lowland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Abbey Whisky The Exclusive Bourbon Cask Lowland Single Malt Whisky 54,3% er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagret på bourbonfad #2018/0382 og aftappet ved 54,3%.

    The Exclusive Bourbon Cask er et single cask, aftappet eksklusivt til Danmark med kun 220 flasker fra fad #2018/0382.

    Med en styrke på 54,3%, højere end den regulære udgivelses 49,4%, giver denne eksklusive aftapning mulighed for at sammenligne intensiteten mellem de to udtryk fra samme destilleri.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje, honning og frisk eg.

    Smag

    Karamel, modne pærer og en krydret varme.

    Eftersmag

    Lang og kraftig med en sidste sødme.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Abbey Whisky The Exclusive Bourbon Cask Lowland Single Malt Whisky 54,3%
    Destilleri: Lindores Abbey
    Region/Land: Lowland
    Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 54,3%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfad #2018/0382
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 24. maj 2018
    Aftappet: 14. marts 2022
    Antal flasker: 220
    Edition: The Exclusive

    Smagsprofil

    Blød · Krydret

    Investeringspotentiale

    Højt. Som en single cask-udgivelse eksklusivt til Danmark med kun 220 flasker er denne Lindores Abbey ikke tilgængelig andre steder og bliver ikke genudgivet.

    Vidste du at?

    Lindores Abbey har rødder tilbage til 1494, hvor den første dokumenterede destillation af skotsk whisky fandt sted netop på dette sted i Fife.

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Lindores Abbey Lowland Single Malt Scotch Casks of Lindores flaske
    Lindores Abbey Casks of Lindores Bourbon Casks Lowland Single Malt Whisky 70 cl 49,4%
    Varenr.: 2222786543365-9963-bc22

    Lindores Abbey er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Lowland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Abbey Casks of Lindores Bourbon Casks Lowland Single Malt Whisky 49,4% er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagret på bourbonfade og aftappet ved 49,4%.

    Casks of Lindores Bourbon Casks er modnet udelukkende på førsteklasses bourbonfade, hvilket viser destilleriets frugtige og honningbløde husstil i sin mest klassiske form.

    Lindores Abbey ligger på stedet, hvor den første officielt dokumenterede destillation af skotsk whisky fandt sted i 1494, hvilket gør destilleriet til selve fødestedet for Scotch whisky.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje, karamel og frisk eg.

    Smag

    Modne pærer, æblekompot og et strejf af citrus.

    Eftersmag

    Medium med en sidste blød vaniljesødme.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Abbey Casks of Lindores Bourbon Casks Lowland Single Malt Whisky 49,4%
    Destilleri: Lindores Abbey
    Region/Land: Lowland
    Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 49,4%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Casks of Lindores
    EAN nr.: 5060638170129

    Smagsprofil

    Blød · Krydret

    Vidste du at?

    Det var i Lindores Abbey, at munken John Cor i 1494 på kong James IVs ordre destillerede det, der er den første skriftligt dokumenterede whisky i skotsk historie.

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Lindores Abbey Whisky First Release Lowland Single Malt Whisky 46%
    Lindores Abbey Whisky Commemorative First Release Lowland Single Malt Whisky 46%
    Varenr.: 2222786543365-555547

    Den første officielle aftapning fra whiskyens genfødte åndelige hjemsted.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Abbey Whisky Commemorative First Release Lowland Single Malt Whisky markerer destilleriets første officielle udgivelse, aftappet ved 46 %. Lindores Abbey regnes for whiskyens åndelige fødested. I de skotske skatkammerregnskaber fra 1494 nævnes det, hvordan munken Friar John Cor på kongens ordre fik udleveret otte bolls malt til at lave 'aqua vitae' – den tidligst kendte skriftlige omtale af skotsk whisky-destillation, svarende til omkring 400 flasker efter nutidens målestok. Klosteret Lindores Abbey blev grundlagt i 1191 ved Tay-flodens bred, og i 2018 fandt arkæologer rester af et destillationskar i ruinerne. Det moderne destilleri åbnede i 2017 lige ved siden af de historiske klosterruiner.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på korn, honning og et strejf frisk frugt.

    Smag

    Smagen er blød med malt, karamel og let krydderi.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, blød og sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Abbey Whisky Commemorative First Release Lowland Single Malt Whisky
    Destilleri: Lindores Abbey Distillery
    Region/Land: Lowland, Skotland
    Type: Lowland Single Malt Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Edition: Commemorative First Release

    Smagsprofil

    Malt · Blød · Sødlig · Korn

    Investeringspotentiale

    Som destilleriets første udgivelse har denne aftapning en særlig historisk betydning og kan have samlerinteresse blandt entusiaster af moderne skotsk whiskyhistorie.

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.199,00DKK
   

Beskrivelse af Lindores Abbey Whisky

Lindores Abbey har en af whiskyverdenens længste fermenteringsperioder, hele 117 timer, som sammen med en usædvanlig sister spirits still-opsætning producerer en malt af bemærkelsesværdig karakter for sin lave alder. Destilleriet har en Wash Still ved navn Dodo og to Spirit Stills, Puppy og Gee, opkaldt efter ejernes to døtre, en produktionsmetode der fordobler kontakten med kobberen. For samleren er stedets status som whiskyens fødested selve kernen i historien, mens nybegynderen vil bemærke en usædvanlig fyldig, frugtig karakter allerede i de yngre udgivelser.

Historie & baggrund

I 1494 noterede den skotske skatkammerrulle, at munken Friar John Cor fik udleveret malt "til at lave aqua vitae" til kong Jakob IV, det ældste kendte skriftlige bevis på whiskyproduktion i Skotland. Klostret Lindores Abbey forfaldt gennem århundreder, men i 2017 genopstod destilleriet på selvsamme sted, grundlagt af familien McKenzie Smith, der ejer den omgivende gård. Genfødslen var en bevidst hyldest til stedets unikke plads i whiskyhistorien, og destilleriet markedsfører sig i dag netop som "whiskyens fødested".

Produktion & stil

Destilleriet ligger tæt på det historiske klosterareal og bruger moderne destillationsteknikker til at hædre en arv, der strækker sig mere end 500 år tilbage.

Signaturstil

Frisk, Frugtig, Historisk
Smagen byder på en levende, frugtig karakter, der forbinder moderne destillationskunst med en af whiskyhistoriens vigtigste lokaliteter.

Fakta

DestilleriLindores Abbey Distillery
Grundlagt2017 (klosteret: 1191)
UdtalesLIN-dors Æb-i
RegionFife
LandSkotland
EjerUafhængigt/familieejet (Drysdale-familien)
Officiel hjemmesidelindoresabbeydistillery.com

Vidste du at?

Navnet på destilleriets første single malt, MCDXCIV, er de rømerske tal for 1494 - året for den ældste skriftlige omtale af skotsk whisky.

Kan du lide Lindores Abbey Whisky? Så bør du også opleve:

Annandale Whisky, Ardnamurchan Whisky og Kilchoman Whisky.