cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Andet » Calvados » Boulard Calvados

Boulard Calvados

Siden 1825 har samme familie destilleret æblebrændevin i hjertet af Normandiet, en af regionens ældste og mest anerkendte calvados-traditioner. Boulard bygger stadig sin karakter på op mod 40 forskellige æblesorter, høstet og presset efter samme principper som for to århundreder siden.

  • Flaske Boulard XO calvados med mørk ravfarve
    Boulard Calvados XO Frankrig 70 cl 40%
    Varenr.: 22227865491-8008

    Hvor Grand Solage er Boulards signatur, er XO husets svar på, hvor langt calvados kan nå, når man giver den tid – helt op til fjorten år i fad, blandet med endnu ældre lagre fra kælderen.

    Ekspertens beskrivelse

    Boulard Calvados XO er en Fransk Calvados Pays d'Auge sammensat af eaux-de-vie lagret op til fjorten år og aftappet ved 40%.

    XO er den ældste standardudgave fra Boulard, hvor den yngste komponent er omkring otte år, mens blandingen også indeholder ældre lagre fra husets kælder. Boulard har destilleret calvados i Pays d'Auge siden 1825 og driver i dag produktionen som femte generation ved familien, stadig med op mod 120 forskellige æblesorter i sortimentet.

    Smagsnoter

    Næse

    Ravgylden med æbletærte, vanilje og ristede mandler.

    Smag

    Fyldig med moden æble, krydderi og nødder, meget smidig i strukturen.

    Eftersmag

    Lang og vedholdende med æble og krydderi, der klinger flot ud.

    Specifikationer

    Navn: Boulard Calvados XO
    Destilleri: Boulard
    Region/Land: Coquainvilliers, Pays d'Auge, Normandiet, Frankrig
    Type: Fransk Calvados Pays d'Auge
    Alder: Op til 14 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Egetræsfade
    EAN nr.: 3152900001308
    Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur i et tulipanformet glas.

    Smagsprofil

    Fyldig · Nøddeagtig · Krydret · Rund

    Vidste du at?

    Boulard blev grundlagt af Pierre-Auguste Boulard i 1825 og drives i dag af femte generation, Vincent Boulard, hvilket gør det til et af de ældste stadig familiedrevne calvados-huse i Normandiet.

    Se hele vores udvalg af Boulard

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Flaske Boulard Grand Solage calvados med gylden farve
    Boulard Grand Solage Fransk Calvados 70 cl 40%
    Varenr.: 22227865491-8006

    Siden 1825 har familien Boulard blandet calvados fra op til 120 forskellige æblesorter, hentet fra 500 forskellige plantager omkring Coquainvilliers. Grand Solage er destilleriets mest solgte udtryk – en hemmelig komposition, kun kældermesteren kender fuldt ud.

    Ekspertens beskrivelse

    Boulard Grand Solage er en Fransk Calvados Pays d'Auge sammensat af eaux-de-vie lagret to til fem år og aftappet ved 40%.

    Grand Solage er verdens mest solgte calvados og selve varemærket for huset Boulard, der har destilleret i Pays d'Auge siden 1825. Kældermesteren blander calvados af forskellig alder og karakter i hemmelige proportioner, så resultatet både har frisk frugt og den gyldne dybde, som kun kommer fra fadlagring. Boulard bruger op mod 120 forskellige æblesorter fra 500 plantager i sin produktion.

    Smagsnoter

    Næse

    Gyldent æble, vanilje og let ristet træ.

    Smag

    Rund og afbalanceret med moden frugt og en blød vaniljesødme.

    Eftersmag

    Varm og vedholdende, hvor æble og træ følges til sidst.

    Specifikationer

    Navn: Boulard Grand Solage
    Destilleri: Boulard
    Region/Land: Coquainvilliers, Pays d'Auge, Normandiet, Frankrig
    Type: Fransk Calvados Pays d'Auge
    Alder: 2-5 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Egetræsfade
    EAN nr.: 3152900001155
    Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur eller som base i klassiske calvados-cocktails.

    Smagsprofil

    Gylden · Rund · Vanilje · Afbalanceret

    Vidste du at?

    Boulard regnes som verdens mest solgte calvados-hus, og Grand Solage er den udgave, der har gjort mærket kendt langt uden for Frankrigs grænser siden 1825.

    Se hele vores udvalg af Boulard

    • 1stk.á
      299,00DKK
   

Beskrivelse af Boulard

Boulard er et fransk calvados-hus fra Normandiet, et af regionens ældste og mest anerkendte producenter af æblebrændevin. For nybegynderen er det en varm, æblerig introduktion til den franske calvados-kategori; for samleren er det interessant, at huset stadig destillerer af cider lavet på op mod 40 forskellige æblesorter, en kompleksitet der er sjælden selv i Normandiet, og at flere generationer af samme familie har videreført håndværket uden at gå på kompromis med metoden.

Historie & baggrund

Huset blev grundlagt i 1825 i Normandiet, i hjertet af Frankrigs mest anerkendte æbleregion, og har siden været drevet af samme familie gennem flere generationer. Fra begyndelsen har filosofien været at bruge en bred vifte af æblesorter, op mod 40 forskellige, for at opnå en dybde og kompleksitet i cideren, der senere destilleres til calvados. Gennem det 19. og 20. århundrede etablerede Boulard sig som et af de mest respekterede navne i kategorien, i takt med at calvados fik sin egen beskyttede oprindelsesbetegnelse. Familiens vedholdende insisteren på traditionelle metoder, kombineret med lang lagring på egefade, har gjort Boulard til et fast referencepunkt for, hvad autentisk normannisk calvados skal smage af.

Produktion & stil

Calvadosen destilleres af cider lavet på op mod 40 forskellige æblesorter og lagres i årevis på egefade.

Signaturstil

Æblepræget, Fyldig, Kompleks
Smagen byder på en kompleks, æblepræget karakter med fyldig dybde fra den lange fadlagring.

Fakta

ProducentBoulard
Grundlagt1825
RegionNormandiet
LandFrankrig
Officiel hjemmesidecalvados-boulard.com
UdtalesBoo-LAR
EjerFamilien Boulard (uafhaengig, 5. generation)

Vidste du at?

Boulard bruger angiveligt op mod 40 forskellige æblesorter i sin cider, hvilket bidrager til calvadosens komplekse smagsprofil.

Kan du lide Boulard Calvados? Så bør du også opleve:

Christian Drouin Calvados.