Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik samt læse mere om butikkens vilkår.

cards

Pallini Limoncello

En familieopskrift, mere end hundrede år gammel, kræver at citronerne håndhøstes og forarbejdes inden for 24 timer. Pallini følger stadig den regel til punkt og prikke, én Sfusato Amalfitano-citron ad gangen.

  • Flaske romersk limoncello med medfølgende farverig keramikkop
    Varenr.: 2222786539-8161-2

    Fra Nicola Pallinis marked i Abruzzo til verdens bedst sælgende limoncello - Pallini bringer citronernes bedste egenskaber i flasken og lægger en farverig keramikkop oveni til den perfekte servering.

    Denne udgave leveres med 1 farverig keramikkop.

    Ekspertens beskrivelse

    Pallini Limoncello er en italiensk citronlikør fremstillet af citronskaller fra Amalfikysten, tappet ved 26 % alkohol, og leveres i denne udgave med en medfølgende keramikkop.

    Pallini er et italiensk familiefirma, der blev grundlagt af Nicola Pallini i 1875, og som i 1922 etablerede sig i Rom nær Pantheon. Limoncelloen bygger på en mere end 100 år gammel familieopskrift og fremstilles udelukkende på citroner af typen Sfusato Amalfitano fra Amalfikysten. I 2024 blev Pallini verdens mest solgte limoncello målt på både volumen og værdi, og firmaet ledes i dag af femte generation, Micaela Pallini.

    Smag

    Likøren har en intens, frisk citrussmag med en fyldig sødme, der balancerer citronens naturlige syre. Smagen er ren og aromatisk med en tydelig karakter af solmodne citronskaller fra Amalfikysten.

    Specifikationer

    Navn: Pallini Limoncello
    Producent: Pallini
    Land: Italien
    Type: Italiensk Limoncello
    Hovedingredienser: Citronskaller (Sfusato Amalfitano), neutral spiritus, sukker
    Alkoholstyrke: 26 %
    Størrelse: 50 cl
    EAN nr.: 8005713472641
    Serveringsforslag: Nydes iskold i den medfølgende keramikkop som digestif efter maden

    Smagsprofil

    Citrus · Frisk · Aromatisk · Romersk

    Vidste du at?

    Pallini Limoncello blev i 2024 verdens mest solgte limoncello både i volumen og værdi, og firmaet ledes i dag af Micaela Pallini, femte generation i familien, som har en ph.d. i kemi.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      199,00DKK
  • Fire små citronlikørflasker i gavepakke
    Varenr.: 22227865480-675

    Amalfikystens solmodne citroner i lommeformat - fire miniflasker samlet til en smagsprøve eller en let gave.

    Ekspertens beskrivelse

    Pallini Limoncello Miniaturepakke er et italiensk sæt med fire miniflasker limoncello á 5 cl, aftappet ved 26 %.

    Miniaturepakken kommer fra Pallini-familien, der har fremstillet superpremium-likører fra Rom siden 1875. Limoncello er lavet på håndplukkede Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten, den samme opskrift som findes i husets fulde 50 cl flaske, men her fordelt på fire små flasker, der er perfekte til smagsprøver eller som en elegant, praktisk gave.

    Smag

    Duften er intens og frisk af citronskal. I munden er Pallini Limoncello sødt og rundt med en tydelig citruskarakter, mens eftersmagen er ren og forfriskende.

    Specifikationer

    Navn: Pallini Limoncello Miniaturepakke
    Producent: Pallini
    Region/Land: Rom, Italien (citroner fra Amalfikysten)
    Type: Frugtlikør
    Hovedingredienser: Sfusato Amalfitano-citronskal, roesukker, alkohol
    ABV: 26 %
    Størrelse: 4 x 5 CL
    Serveringsforslag: Nydes iskold direkte fra miniflasken, eller som digestif efter maden

    Smagsprofil

    Citrusintenst · Sødt · Rent · Forfriskende

    Vidste du at?

    De fire miniflasker indeholder præcis samme limoncello som Pallinis fulde 50 cl flaske - blot fordelt, så man kan dele eller smage over flere gange.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      139,00DKK
  • Cremet gul citronlikørflaske med citroner
    Varenr.: 22227865480-673

    Samme Amalfi-citroner som klassikeren - blot bundet sammen med fløde til en blødere, mere dessertagtig version.

    Ekspertens beskrivelse

    Pallini Limoncello Cream er en italiensk Cremelikør baseret på Sfusato Amalfitano-citroner og fløde, aftappet ved 14,5 %.

    Pallini-familien har fremstillet superpremium-likører siden 1875 fra deres destilleri i Rom, og Limoncello Cream er husets cremede fortolkning af den klassiske citronlikør. Håndplukkede Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten giver den friske citrussmag, mens fløden tilføjer en blød, rund konsistens. Likøren er vegansk og glutenfri, hvilket gør den tilgængelig for et bredt publikum, og kan nydes ren, over is eller som en del af forskellige cocktails.

    Smag

    Duften er cremet og citrusfrisk på samme tid. I munden er Pallini Limoncello Cream sødt og blødt med tydelig citronkarakter, mens eftersmagen er rund og forfriskende uden fløden fra rigtig mælk.

    Specifikationer

    Navn: Pallini Limoncello Cream
    Producent: Pallini
    Region/Land: Rom, Italien (citroner fra Amalfikysten)
    Type: Cremelikør
    Hovedingredienser: Sfusato Amalfitano-citronskal, vegansk fløde-erstatning, sukker
    ABV: 14,5 %
    Størrelse: 50 CL
    EAN nr.: 8005713331443
    Allergener: Vegansk og glutenfri, uden laktose
    Serveringsforslag: Nydes ren, over is, eller som en del af cocktails og desserter

    Smagsprofil

    Cremet · Citrusfrisk · Sødt · Blødt

    Vidste du at?

    Pallini Limoncello Cream er både vegansk og glutenfri, selvom den smager cremet - en detalje, der ofte overrasker nye kunder.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      159,00DKK
  • Gaveæske med en gul limoncelloflaske og en flaske mousserende vin
    Varenr.: 059763-615-64

    I Rom har familien Pallini lavet limoncello siden 1875, og med denne pakke behøver man ikke selv stå og regne ud, hvor meget Prosecco der skal til – Pallini har allerede parret sin klassiske limoncello med den rette mousserende ledsager.

    Ekspertens beskrivelse

    Pallini Spritz Cocktailpakke er en italiensk cocktailpakke bestående af Pallini Limoncello (20 cl, 26%) og Bosco Dei Cirmioli Prosecco Extra Dry (20 cl, 11%) fra det romerske spiritushus Pallini, grundlagt i 1875.

    Pakken giver alt, hvad der skal til for at blande en klassisk Limoncello Spritz derhjemme, uden at man selv skal købe to hele flasker. Pallini er en af Italiens ældste og mest anerkendte limoncello-producenter og bruger sfusato-citroner fra Amalfikysten.

    Smag

    Pallini Limoncello byder på en intens, sød citrussmag fra sfusato-citroner, mens Prosecco'en tilfører friske æble- og pæretoner og en let, tør mousse. Sammen giver de en let, forfriskende og syrlig-sød spritz-oplevelse.

    Specifikationer

    Navn: Pallini Spritz Cocktailpakke
    Producent: Pallini
    Region/Land: Rom, Italien
    Type: Cocktailpakke (Italiensk Limoncello & Mousserende Vin)
    Hovedingredienser/Smagsgivere: Sfusato-citroner (limoncello), druer (Prosecco)
    Alkoholstyrke: 26% (limoncello) og 11% (mousserende vin)
    Størrelse: 2 x 20 CL
    EAN nr.: 8005713352639
    Serveringsforslag: Bland 4 cl Pallini Limoncello med mousserende vin over is til en klassisk Limoncello Spritz

    Smagsprofil

    Sød · Citrus · Boblende · Let

    Vidste du at?

    Pallini bruger udelukkende sfusato-citroner fra Amalfikysten, en aflang citronsort med tyk skal, der giver et særligt intenst citrusaroma til limoncelloen.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      149,00DKK
  • Gul citronlikørflaske foran citrontræer
    Varenr.: 22227865480-67093-0328

    Fra Amalfikystens solrige citrontræer til Rom - en familietradition, der har varet siden 1875.

    Ekspertens beskrivelse

    Pallini Limoncello er en italiensk Frugtlikør baseret på Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten, aftappet ved 26 %.

    Pallini-familien har fremstillet superpremium-likører siden 1875, da Nicola Pallini grundlagde den første butik og det første destilleri i Antrodoco. Efter 1. Verdenskrig flyttede sønnen Virgilio Sr. virksomheden til Rom, tæt på Pantheon, hvor den stadig ligger i dag. Limoncello er lavet på Sfusato Amalfitano - en aflang citronsort fra Amalfikysten med tyk, aromatisk skal, der modner i op til 12 måneder og er så sødmefyldt, at den lokalt kaldes "brødcitronen", fordi man kan spise den som en frugt. Høst, skrælning og udtræk sker inden for 24 timer for at bevare citronernes friskhed, hvorefter ekstraktet transporteres til destilleriet i Rom og blandes med italiensk roesukker og yderligere citronolie.

    Smag

    Duften er intens og frisk af citronskal. I munden er Pallini Limoncello sødt og cremet med en tydelig, ren citronsmag, mens eftersmagen er forfriskende med en fin syrlighed, der holder sødmen i balance.

    Specifikationer

    Navn: Pallini Limoncello
    Producent: Pallini
    Region/Land: Rom, Italien (citroner fra Amalfikysten)
    Type: Frugtlikør
    Hovedingredienser: Sfusato Amalfitano-citronskal, roesukker, alkohol
    ABV: 26 %
    Størrelse: 50 CL
    EAN nr.: 8005713352646
    Serveringsforslag: Nydes iskold som digestif eller i en Limoncello Spritz

    Smagsprofil

    Citrusintenst · Sødt · Cremet · Forfriskende

    Vidste du at?

    Sfusato Amalfitano-citronerne kaldes lokalt for "brødcitroner", fordi deres tykke, sødmefyldte skal gør dem spiselige som en frugt i sig selv.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      169,00DKK
   

Beskrivelse af Pallini Limoncello

Pallini Limoncello bygger på en mere end 100 år gammel familieopskrift, hvor citronskal af typen Sfusato Amalfitano infuseres i neutral spiritus inden for 24 timer efter høst. For nybegynderen er det den klassiske, solmodne indgang til italiensk Limoncello; for kenderen er tidsfaktoren afgørende, for det er netop den korte tid fra håndhøst til infusion, der sikrer den friskeste og mest intense citrussmag i glasset.

Historie & baggrund

Pallini-familiens opskrift på Limoncello går mere end hundrede år tilbage og er blevet ført videre gennem generationer med kun få ændringer i selve fremgangsmåden. Citronerne af sorten Sfusato Amalfitano høstes fortsat i hånden, og skallen infuseres i spiritus lavet på melasse fra sukkerroer inden for det første døgn efter høst, en detalje familien anser for afgørende for smagen. Den strenge overholdelse af opskriften har gjort Pallini til et af Italiens mest respekterede Limoncello-navne.

Produktion & stil

Limoncelloen fremstilles ved at trække citronskaller i alkohol, hvorefter den blandes med sukkersirup til en sød, intens citruslikør.

Signaturstil

Citruspræget, Sød, Frisk
Smagen byder på en intens, frisk citronkarakter med en behagelig, afrundet sødme.

Fakta

ProducentPallini
Grundlagt1875
RegionRom
LandItalien
EjerPallini-familien (uafhængigt)
BasisspiritusCitronskal macereret i alkohol
Officiel hjemmesidepallini.it
UdtalesPa-LI-ni Li-mon-TSJEL-lo

Vidste du at?

Pallini har været drevet af den samme familie i fem generationer siden 1875, med limoncello som firmaets mest genkendelige produkt.

Kan du lide Pallini Limoncello? Så bør du også opleve:

Giffard Likør, Luxardo Likør og Chartreuse Likør