Filliers 28 Gin

Beskrivelse af Filliers 28

Filliers 28 er et belgisk ginmærke fra Filliers Distillery, der har skabt en ikonisk dry gin med en krydret, kompleks profil. For nybegynderen er det en tilgængelig introduktion til belgisk gin med en tydelig identitet; for samleren er det interessant, at destilleriet bag har rødder helt tilbage til slutningen af 1800-tallet i jenever-produktion, hvilket giver Filliers 28 en autenticitet og et håndværksmæssigt dybde, man sjældent finder hos nyere ginmærker.

Historie & Baggrund

Filliers Distillery blev grundlagt i 1880 af Firmin Filliers i den østflamske landsby Bachte-Maria-Leerne, hvor familien allerede havde erfaring med kornbrænding. Gennem fem generationer har familien Filliers udviklet destilleriet fra en lokal jenever-brænderi til et af Belgiens mest anerkendte spiritushuse. Filliers 28 Dry Gin blev lanceret som familiens moderne fortolkning af gin-kategorien, hvor den lange erfaring med korndestillation og botanicals fra jenever-traditionen blev omsat til en ny type gin. Navnet '28' refererer til de 28 botanicals i opskriften, en hyldest til husets ambition om kompleksitet frem for enkelhed.

Produktion & Stil

Ginen destilleres med enebær og 28 botanicals, i en klassisk pot still, med rødder i husets jenever-tradition.

Signaturstil

Kompleks, Krydret, Rund
Smagen byder på en rund, kompleks karakter med krydrede lag.

Fakta

Kan du lide Filliers 28 Gin? Så bør du også opleve:

Fary Lochan Gin, Bombay Sapphire Gin og Eden Mill Gin.