Det Norske Brenneri Snaps

• 

  Lyng Botanical Akvavit Det Norske Brenneri Norge Akvavit 50 cl 45,9%

  Varenr.: 22273-533564

  Lyng, fyrrenåle og et strejf af vanilje, som var det destilleret midt i en norsk hedelandskab efter regn. Dette er akvavit for den, der vil væk fra det klassiske spor.

  Ekspertens beskrivelse

  Lyng Botanical Akvavit er en norsk akvavit fra Det Norske Brenneri, 45,9% alkohol.

  Navnet er hentet fra den norske lyngbevoksede hede, og botanikken lever op til det: kommen, ægte vaniljestang, hyben, mandarin, anis, fyrrenåle, dild, lakridsrod og mynte er alle en del af opskriften. Det giver en kompleks og flerlaget akvavit, der bevæger sig langt fra den enkle kommensnaps og i stedet folder sig ud som en hyldest til norsk natur.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og blomstret med mild kommen, vanilje, hyben og mandarin, samt en underliggende tone af anis og fyrrenåle.

  Smag

  Kompleks og velafbalanceret med tydelige noter af dild og kommen, suppleret af citrus, roser, abrikos, anis og fyrrenåle.

  Eftersmag

  Blød, elegant og langvarig, med krydderiet holdt i baggrunden.

  Specifikationer

  Navn: Lyng Botanical Akvavit
  Destilleri: Det Norske Brenneri
  Land: Norge
  Type: Botanisk akvavit
  ABV: 45,9%
  Størrelse: 50 CL
  Serveringsforslag: Nydes iskold i et lille glas eller som base i en avanceret akvavit-cocktail med citrus.

  Smagsprofil

  Lyng · Vanilje · Anis · Fyrrenåle

  Vidste du at?

  Lyng Botanical er opkaldt efter den norske lynghede, og opskriften bruger blandt andet fyrrenåle og hyben, to botanikker der sjældent ses i traditionel akvavit.

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Arvesølvet Mild Dill Det Norske Brenneri Norge Akvavit 50 cl 40%

  Varenr.: 22273-533566

  Frisk dild plukket i egen urtehave, citronmelisse og saftig citrus, der stadig var friskskåret, da den kom i kedlen. En let og grøn gren på Arvesølvets familietræ.

  Ekspertens beskrivelse

  Arvesølvet Mild Dild er en norsk akvavit med dild fra Det Norske Brenneri, 40% alkohol.

  Denne udgave af Arvesølvet-serien skiller sig ud med frisk dild og citronmelisse fra brænderiets egen urtehave. Klementin og citron skæres i stykker og destilleres, mens de stadig er saftige, hvilket giver den friske balance mellem det grønne og det syrlige, akvavitten er kendt for.

  Smagsnoter

  Næse

  Dildpræget aroma med indslag af citrus, en anelse kommen og et hint af mynte og urter.

  Smag

  Fokuseret og middelfyldig med en blød munfornemmelse, præget af dild, citrus, let kommen og mynte.

  Eftersmag

  Kort og ren, med citrus og mynte som de sidste indtryk.

  Specifikationer

  Navn: Arvesølvet Mild Dild
  Destilleri: Det Norske Brenneri
  Land: Norge
  Type: Akvavit med dild
  ABV: 40%
  Størrelse: 50 CL
  Serveringsforslag: Serveres kold til fisk, skaldyr eller det kolde bord.

  Smagsprofil

  Dild · Citrus · Mynte · Kommen

  Vidste du at?

  Både dilden og citronmelissen til denne akvavit dyrkes i Det Norske Brenneris egen urtehave, mens citrusfrugterne skæres i stykker og destilleres, mens de stadig er saftige.

  • 1stk.á
    269,00DKK
• 

  Akvavit Julekalender 24 Akevitter En smag af Norge 24 x 2 cl 40%

  Varenr.: 22273-5955

  Fireogtyve små glimt af Norge, en for hver dag i december. Fra det milde til det kraftigt krydrede, en hel nations akevitt-arv presset ned i fireogtyve miniflasker.

  Ekspertens beskrivelse

  Akvavit Julekalender "En smag af Norge" er en adventskalender med 24 miniature akevitter, 40% alkohol.

  Kalenderen samler 24 forskellige norske akevitter i 2 cl-flasker, så man kan tælle ned til jul med en ny smagsoplevelse hver dag. Blandt de 24 låger finder man klassikere som den anerkendte Arvesølvet ved siden af andre juleakevitter og lokale norske stilarter, hvilket gør kalenderen til en bred introduktion til norsk akevitt-tradition frem for en enkelt destilleris univers.

  Smagsnoter

  Næse

  Varierer fra dag til dag, fra milde urtenoter og citrus til kraftigt krydrede, fadlagrede aromaer.

  Smag

  Spænder bredt over norsk akevitt-tradition, fra lette og friske stilarter til fyldige, sherrylagrede udgaver med kommen og krydderi.

  Eftersmag

  Skifter fra kort og ren til lang og krydret, alt efter hvilken låge der åbnes.

  Specifikationer

  Navn: Akvavit Julekalender
  Land: Norge
  Type: Akvavit-adventskalender
  ABV: 40%
  Størrelse: 24x2 CL
  Serveringsforslag: Serveres iskold i et lille glas, én ny akevit ad gangen, hver dag frem mod juleaften.

  Smagsprofil

  Variation · Kommen · Krydderi · Citrus

  Vidste du at?

  Med 24 forskellige miniflasker giver kalenderen mulighed for at smage sig igennem stort set hele bredden af norsk akevitt-tradition, fra de mildeste til de kraftigst krydrede stilarter, uden at skulle købe 24 hele flasker.

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Snapsekassen Det Norske Brenneri Brenneriets Julekasse Juleakvavitter 10x5 cl 40%

  Varenr.: 22227865482-83

  Ti små flasker, ti forskellige historier – Brenneriets Julekasse er den norske vej gennem akvavittens mange stilarter, samlet til ét julebord.

  Ekspertens beskrivelse

  Snapsekassen fra Det Norske Brenneri er en norsk gaveæske med 10 miniatureflasker akvavit og snaps á 5 cl, hver på 40% alkohol.

  Æsken kommer fra Det Norske Brenneri i Grimstad, grundlagt i 2011 og en af de første private aktører til at få tilladelse til at destillere, efter det norske spritmonopol blev ophævet i 2005. Brænderiet viderefører i dag traditionen fra Ole Puntervold, og har blandt andet skabt Norges første single malt whisky. I Brenneriets Julekasse er samlet 10 forskellige smagsoplevelser, der spænder fra klassiske, krydrede akvavitter til sødere og mere komplekse varianter modnet på sherry- og dessertvinsfade – en oplagt måde at smage sig gennem norsk akvavittradition på tværs af juledagene.

  Smagsnoter

  Næse

  Varierer fra flaske til flaske, fra klassisk kommen og dild til sødere toner af sherry og dessertvin.

  Smag

  Et bredt spektrum, hvor nogle flasker er tørre og krydrede, mens andre er runde og fadpræget med sødme fra lagringen.

  Eftersmag

  Alt fra kort og krydret til lang og blød, alt efter hvilken af de ti akvavitter man har i glasset.

  Specifikationer

  Navn: Snapsekassen Det Norske Brenneri Brenneriets Julekasse Juleakvavitter
  Destilleri: Det Norske Brenneri
  Land: Norge
  Type: Gaveæske med akvavit og snaps
  ABV: 40%
  Størrelse: 10x5 CL
  Serveringsforslag: Serveres iskold i små glas til julefrokosten

  Smagsprofil

  Variation · Kommen · Sherry · Dessertvin

  Vidste du at?

  Det Norske Brenneri var en af de allerførste private aktører til at få lov til at destillere spiritus, efter Norge ophævede sit statslige spritmonopol i 2005.

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit 50 cl 40%

  Varenr.: 222278654231473-76

  En brise fra den norske sørlandskyst fanget på flaske. Tang, lyng og pors mødes med et strejf af fennikel, klar og let som en sommeraften.

  Ekspertens beskrivelse

  Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit er en let, norsk sommerakvavit på 40% alkohol.

  Eivind Hellstrøm har til denne udgave hentet sine krydderier langs den sørnorske kyst: tang, pors, lyng, fennikelblomster, anis og kommen fra norsk natur indgår i blandingen. Modsat den klassiske Hellstrøm-akvavit er Sommer skabt til at være lettere og friskere, uden den tunge sherrykarakter, så den passer til årets lyse måneder og til bordets skaldyr.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk duft, der minder om en mild norsk sommerbrise, med tang, urter og fennikel.

  Smag

  Let og sprød med en anelse salt fra havet, fulgt af fennikel, anis og kommen.

  Eftersmag

  Kort og forfriskende med en let urteafslutning.

  Specifikationer

  Navn: Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit
  Land: Norge
  Type: Akvavit
  ABV: 40%
  Størrelse: 50 CL
  Serveringsforslag: Serveres kold til skaldyr, fisk og gerne sushi.

  Smagsprofil

  Havtang · Fennikel · Kommen · Frisk

  Vidste du at?

  Sommer er en af de få akvavitter, der bruger tang som krydderi, plukket langs den sørnorske kyst for at give en let, salt karakter.

  • 1stk.á
    329,00DKK
• 

  Hellstrøm Miniature Norsk Akvavit 5 cl 40%

  Varenr.: 222278654231473-74

  Samme gyldne akvavit fra Michelin-kokkens køkken, blot i lommeformat. En hel omgang smag presset ned i en flaske, der passer i håndfladen.

  Ekspertens beskrivelse

  Hellstrøm Miniature Norsk Akvavit er en norsk akvavit i miniatureflaske på 40% alkohol.

  Indholdet er identisk med den store flaske: en krydderiblanding sammensat af Eivind Hellstrøm, tv-kok og indehaver af en 2-stjernet Michelin-restaurant, med blandt andet kommen, anis, stjerneanis, citrus, appelsin, fennikel, koriander, enebær og kardemomme. Efter maceration og destillation på pot stills hviler akvaviten 12 måneder på nye og gamle 500-liters Oloroso sherryfade, før den tappes på den lille flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Ren og delikat med kommen, sød lakrids og fennikel samt tørret citrusskal og Oloroso sherry.

  Smag

  Frisk og frugtagtig med fylde og en anelse cremethed. Citrus, anis og et strejf havsalt følges af tør sherry.

  Eftersmag

  Kort, men koncentreret eftersmag af kommen og citrus.

  Specifikationer

  Navn: Hellstrøm Miniature Norsk Akvavit
  Land: Norge
  Type: Akvavit
  ABV: 40%
  Størrelse: 5 CL
  Serveringsforslag: Nydes kold som en enkelt snaps eller som smagsprøve før den store flaske.

  Smagsprofil

  Kommen · Citrus · Sherry · Kompakt

  Vidste du at?

  Miniatureflasken rummer præcis én klassisk snaps og er derfor et populært valg som gæstegave ved det store middagsbord eller til at smage sig frem, før man investerer i den store flaske.

  • 1stk.á
    49,00DKK
• 

  Hellstrøm Norsk Akvavit 40%

  Varenr.: 222278654231473-73

  Fra en kystby i Sørlandet blander en Michelin-kok krydderier med sherryfade og saltvandsluft. Resultatet lander gyldent i glasset, klar til julebordet.

  Ekspertens beskrivelse

  Hellstrøm Norsk Akvavit er en norsk akvavit på 40% alkohol.

  Bag opskriften står Eivind Hellstrøm, tv-kok og indehaver af en 2-stjernet Michelin-restaurant. Han har selv sammensat krydderiblandingen af blandt andet kommen, anis, stjerneanis, citrus, appelsin, fennikel, koriander, enebær og kardemomme, som macereres i sprit og vand i flere dage, før akvaviten destilleres på pot stills. Herefter hviler den 12 måneder på nye og gamle 500-liters Oloroso sherryfade, hvilket giver den sin gyldne farve og runde, komplekse smag.

  Smagsnoter

  Næse

  Ren og delikat med kommen, sød lakrids og fennikel, suppleret af tørret citrusskal, Oloroso sherry samt et strejf af nelliker, vanilje og hav.

  Smag

  Frisk og frugtagtig med en fyldig, næsten cremet konsistens. Citrusfrugt, anis og en anelse havsalt følges af tør sherry, mens alkoholen er blød og velintegreret.

  Eftersmag

  Lang eftersmag domineret af kommen og citrus, der klinger roligt ud.

  Specifikationer

  Navn: Hellstrøm Norsk Akvavit
  Land: Norge
  Type: Akvavit
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Serveres kold til julens og påskens klassiske retter samt til fisk og skaldyr.

  Smagsprofil

  Kommen · Citrus · Sherry · Krydret

  Vidste du at?

  Producenten bag Hellstrøm er kåret til verdens bedste akvavit-producent to gange, siden prisen første gang blev uddelt i 2019.

  • 1stk.á
    349,00DKK