Gers, sydvest for Bordeaux. Bakker, vinmarker og små veje, hvor tiden går lidt langsommere end andre steder. Her ligger Castelnau d'Auzan, og her har Baron de Sigognac sit hjem i hjertet af Bas Armagnac.

Ekspertens beskrivelse

Baron de Sigognac VSOP Bas Armagnac er en Bas Armagnac Brandy lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Armagnac er Frankrigs ældste brandy, og Bas Armagnac er den vestlige del af området, hvor jorden er lettere og sandet. Det giver som regel bløde, frugtige destillater, mindre markante end de mere kantede armagnacs fra andre dele af regionen. Sigognac laver den i Gers, og flasken her er VSOP-kvaliteten, den yngre og lettere tilgængelige stil i huset.

På etiketten står Appellation Bas Armagnac Contrôlée. Armagnacen er lagret på egetræsfade og aftappet i chais under opsyn af maître de chai. Egetræet giver vanilje og lidt krydderi, og det runder destillatet af, så den er til at drikke uden at skulle tænke for meget over det.

Flasken er på 50 cl, så den er lidt mere kompakt end de fleste. Den passer godt til et glas efter maden eller som en måde at smage Armagnac på uden at investere i en stor flaske.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og rosiner, lidt vanilje og en snert af ristet egetræ. Bagved ligger der noget varmt og kornet, som minder om brioche.

Smag

Blød og rund. Modne frugter, honning og krydderi fra fadet. Den er ikke tung, men der er nok kant til at holde interessen.

Eftersmag

Middellang med vanilje, lidt tørret frugt og et let strejf af peber.

Specifikationer

Navn: Baron de Sigognac VSOP Bas Armagnac 50 cl
Destilleri: Baron de Sigognac
Region/Land: Bas Armagnac, Frankrig
Type: Bas Armagnac Brandy
Alder: VSOP
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 3586881131127
Serveringsforslag: Stuetemperatur i et tulipanformet glas, gerne efter maden

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Vanilje · Egetræ · Krydret

Vidste du at?

Armagnac destilleres normalt kun én gang i en kontinuerlig kolonne, mens Cognac destilleres to gange. Det er en af grundene til, at armagnac ofte smager mere rustikt og af druer.

Se hele vores udvalg af Baron de Sigognac

Gers, Gascogne. Lave bakker, vinmarker og en gammel kolonnebrændingsapparat, der har stået i næsten hundrede år og stadig kører hver vinter. Her bliver druerne til noget, man kan holde i hånden, og ikke bare et produkt på en hylde.

Ekspertens beskrivelse

Baron de Sigognac V.S. Bas Armagnac er en Armagnac fra området Bas Armagnac i Gascogne, lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

V.S. er den yngste kvalitet i rækken, og netop derfor er den god at starte med, hvis du aldrig har smagt Armagnac. Destillatet kommer fra én enkelt kolonne, i modsætning til Cognac, der dobbeltdestilleres i pot still. Det giver en mere rustik og frugtig stil, hvor druen stadig kan mærkes. Bas Armagnac er den vestlige del af regionen, kendt for sandjord og bløde, frugtige brændevine. Baron de Sigognac er et mærke fra Château de Bordeneuve, og flasken er aftappet af ADEX, La Maison de l'Armagnac, i Castelnau d'Auzan.

Smagsnoter

Næse

Kvæde og friske blommer først, derefter vanilje og en let duft af egetræ.

Smag

Rund og blød. Æbler, kanel og lidt ristede nødder. Alkoholen er til stede, men ikke på den hårde måde.

Eftersmag

Middellang, med krydderi og en tør, nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Baron de Sigognac V.S. Bas Armagnac
Destilleri: Château de Bordeneuve
Aftapper: ADEX
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 3586881131110
Serveringsforslag: Ved stuetemperatur i et lille tulipanglas, eller med en isterning efter smag. Fungerer også i cocktails, hvor man normalt bruger Cognac.

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Blød · Nøddeagtig · Egetræ

Vidste du at?

Der går en historie om et ur på slottet, som aldrig blev trukket op, før barnebarnet blev født. Om den passer, skal være usagt, men den siger noget om, hvor langsomt tingene foregår i Gascogne.

Se hele vores udvalg af Baron de Sigognac

Tolv år er nok tid til, at en ung, fruguddreven armagnac kan vokse sig rund og eftertænksom, uden endnu at have nået den næsten meditative dybde, husets ældste flasker besidder. Intemporel 12 år er balancepunktet midt imellem.

Ekspertens beskrivelse

Château de Laubade 12 år Intemporel er en Fransk Bas-Armagnac, lagret i minimum 12 år, aftappet ved 40%.

Château de Laubade har lavet armagnac siden begyndelsen af 1700-tallet og blev i 1974 genrejst af Jean-Jacques Lesgourgues, der løftede ejendommen til i dag at være blandt de mest anerkendte i hele Armagnac-distriktet, kåret som World Class Distillery ved World Spirits Award tre år i træk.

Intemporel-serien er husets flagskib, og 12-års-udgaven repræsenterer det punkt, hvor den unge frugtighed fra Signature-udtrykket for alvor er begyndt at forene sig med fadets krydderi og karamel.

Egetræsfadene, som armagnacen lagres på, kommer fra husets eget bødkeri, hvor Gascogne-egetræ luftørres i mindst tre år, inden det bygges til tønder, en proces der er unik for Château de Laubade i hele distriktet.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, vanilje og et let strejf af krydderi.

Smag

Rund og fyldig med noter af karamel, svesker og ristet eg.

Eftersmag

Elegant og velafbalanceret med en varm, vedvarende afslutning.

Specifikationer

Navn: Château de Laubade 12 år Intemporel
Destilleri: Château de Laubade
Land: Frankrig
Type: Fransk Bas-Armagnac
Alder: Minimum 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Egetræsfad, Gascogne
EAN nr.: 3270310118338
Serveringsforslag: Nydes som avec eller til mørk chokolade

Smagsprofil

Karamel · Svesker · Ristet Eg · Vanilje

Vidste du at?

Château de Laubade har vundet titlen World Class Distillery ved World Spirits Award tre år i træk, 2010, 2011 og 2012, en bedrift der ikke er opnået af noget andet armagnac-hus i distriktet.

I 1942, midt under den tyske besættelse af Frankrig, blev denne armagnac destilleret i det sydvestlige hjørne af landet, langt fra frontlinjerne, men ikke fra hverdagens afsavn. 64 år senere blev den endelig tappet på flaske i 2006.

Ekspertens beskrivelse

Castarède 1942 Vintage Appellation er en Fransk Bas-Armagnac, destilleret i 1942 og tappet i 2006, aftappet ved 40%.

Huset Castarède, grundlagt i 1832, er det ældste handelshus i hele Armagnac-distriktet og har gennem seks generationer opbygget et af Frankrigs mest omfattende arkiver af årgangsarmagnac, med flasker der går tilbage til 1893.

Denne 1942-årgang er destilleret i Bas Armagnac og har hvilet på egetræsfad i 64 år, inden den blev tappet i 2006. Bagetiketten på hver flaske dokumenterer både destillations- og aftapningsår.

Sammenlignet med de to år ældre søsterårgange fra 1939 og 1940 er 1942-årgangen en anelse yngre, men bærer stadig den samme dybe, integrerede karakter, som kun årtiers fadlagring kan give.

Smagsnoter

Næse

Ristet valnød, mørk karamel og en let jordagtig undertone.

Smag

Varm og krydret med noter af tørrede dadler og et strejf af peber.

Eftersmag

Lang og blød med en afsluttende, tør tobaksnote.

Specifikationer

Navn: Castarède 1942 Vintage Appellation
Destilleri: Castarède
Land: Frankrig
Type: Fransk Bas-Armagnac
Årgang: 1942, tappet 2006
Alder: 64 år
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Fransk Egetræsfad, Gascogne

Smagsprofil

Ristet Valnød · Mørk Karamel · Tørrede Dadler · Tobak

Investeringspotentiale

Som en dokumenteret krigstidsårgang har Castarède 1942 et mellem til højt investeringspotentiale. Årgangsarmagnac fra 1940'erne bliver stadig sjældnere, og sammenlignelige gamle Bas Armagnac-flasker handles ofte til priser over den oprindelige udsalgspris, når de dukker op på det sekundære marked.

Vidste du at?

Selvom Frankrig i 1942 var delt mellem besat zone og Vichy-styret territorium, fortsatte Armagnac-distriktet i Gascogne sin destillation, hvilket gør denne flaske til et af de fysiske spor, der binder nutidens smagsoplevelse direkte til krigsårenes hverdag.

1939 var året, Europa gik i krig igen. Mens verden holdt vejret, blev druerne til denne armagnac høstet og destilleret i Gascogne, uvidende om, at flasken ikke ville blive tappet før 67 år senere, i 2006.

Ekspertens beskrivelse

Castarède 1939 Vintage Appellation er en Fransk Bas-Armagnac, destilleret i 1939 og tappet i 2006, aftappet ved 40%.

Huset Castarède blev grundlagt i 1832 og er dermed det ældste handelshus i hele Armagnac-distriktet. Familien har gennem seks generationer forvaltet et af Frankrigs mest omfattende arkiver af årgangsarmagnac, med flasker der går helt tilbage til 1893.

Denne 1939-årgang er destilleret i Bas Armagnac, distriktets fineste af de tre produktionszoner, og har lagret på egetræsfad i 67 år, før den blev tappet i 2006. Hver flaske er forsynet med en bagetiket, der garanterer årgang og aftapningsdato.

De 67 års fadkontakt har givet armagnacen en dybde og en integreret sødme, som kun de allerældste årgange besidder, og som adskiller den markant fra distriktets yngre, mere frugtdrevne udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos, gammelt læder og en dyb rancio-tone.

Smag

Integreret sødme møder krydret eg, tobak og en antydning af svesker.

Eftersmag

Meget lang og varm med vedvarende trænoter og et strejf af mørk honning.

Specifikationer

Navn: Castarède 1939 Vintage Appellation
Destilleri: Castarède
Land: Frankrig
Type: Fransk Bas-Armagnac
Årgang: 1939, tappet 2006
Alder: 67 år
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Fransk Egetræsfad, Gascogne

Smagsprofil

Rancio · Tørret Abrikos · Krydret Eg · Mørk Honning

Investeringspotentiale

Som en af de ældste årgange i sortimentet har Castarède 1939 et højt investeringspotentiale. Førkrigs-armagnac med dokumenteret årgang og aftapningsdato er blandt de mest eftertragtede blandt samlere, og tilsvarende gamle Bas Armagnac-flasker handles ofte til priser markant over den oprindelige udsalgspris, når de dukker op på auktion.

Vidste du at?

Da denne armagnac blev destilleret i 1939, havde Castarède allerede over hundrede år på bagen som handelshus, og familien fortsatte sit arbejde med druehøst og destillation, selv da Anden Verdenskrig brød ud senere samme år.

I 2007 blev denne flaske kåret til verdens bedste brandy ved San Francisco World Spirits Competition, en pris der satte Château de Laubade og hele Armagnac-kategorien på det internationale spiritus-landkort for alvor.

Ekspertens beskrivelse

Château de Laubade Bas Armagnac Intemporel No 5 er en Fransk Bas-Armagnac, aftappet ved 40%.

Intemporel No 5 er husets ældste og mest ambitiøse udgivelse i Intemporel-serien, fremstillet primært på Baco-druen, en drue Château de Laubade har den største produktion af i hele Armagnac-distriktet. Baco-druen tilfører armagnacen en helt særlig pebret krydrethed og et strejf af røg, som få andre druer i regionen kan matche.

Château de Laubade blev genrejst fra forfald i 1974 af Jean-Jacques Lesgourgues og har siden markeret sig som en af distriktets absolut bedste ejendomme, blandt andet med titlen World Class Distillery ved World Spirits Award tre år i træk.

Egetræsfadene, som No 5 lagres på, kommer fra husets eget bødkeri, hvor Gascogne-egetræ luftørres i mindst tre år, en proces der giver fadene en usædvanlig karakter allerede fra første fyldning.

Smagsnoter

Næse

Rig og pebret med et strejf af røg og modent skovbær.

Smag

Stor og krydret med tydelig karakter fra Baco-druen og en varm, næsten peberagtig intensitet.

Eftersmag

Lang og kompleks med vedvarende krydderi og en let røget afslutning.

Specifikationer

Navn: Château de Laubade Bas Armagnac Intemporel No 5
Destilleri: Château de Laubade
Land: Frankrig
Type: Fransk Bas-Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Egetræsfad, Gascogne
EAN nr.: 9145525064241
Serveringsforslag: Nydes rent ved stuetemperatur, gerne som afslutning på en middag

Smagsprofil

Peber · Røg · Skovbær · Krydderi

Vidste du at?

Intemporel No 5 blev i 2007 kåret til verdens bedste brandy ved San Francisco World Spirits Competition, en pris der stiller den skulder ved skulder med de mest anerkendte cognacer, selvom armagnac historisk har haft langt mindre international bevågenhed.

I 1974 købte Jean-Jacques Lesgourgues et forfaldent slot i Gascogne med én klar plan: at genrejse en armagnac-ejendom til dens tidligere storhed. Signature er husets mest unge og direkte udtryk, hvor druen selv, mere end fadet, sætter tonen.

Ekspertens beskrivelse

Chateau de Laubade AOP Bas Armagnac Signature er en Fransk Bas-Armagnac, aftappet ved 42%.

Château de Laubade har lavet armagnac siden begyndelsen af 1700-tallet og fik allerede i 1855 status som Château Appellation Contrôlée. Efter en lang nedgangsperiode købte Jean-Jacques Lesgourgues det forfaldne slot i 1974 og genrejste det til i dag at være blandt de største og bedst anerkendte ejendomme i hele Armagnac-distriktet.

Signature har kun lagret to år på fad, hvilket betyder, at man smager mere af selve druen end af træet. Denne unge stil gør den særligt velegnet som følgesvend til mad, blandt andet lagrede oste, hvidt kød og fisk.

Château de Laubade driver desuden sit eget bødkeri, hvor det bedste Gascogne-træ luftørres i mindst tre år, inden det bliver til tønder, en sjældenhed blandt armagnac-producenter, der understreger husets håndværksmæssige ambition.

Smagsnoter

Næse

Frisk drue, blomme og en let, grøn friskhed.

Smag

Ren og fyldig med tydelig frugtkarakter og kun et svagt strejf af eg.

Eftersmag

Kort til middellang med en frisk, tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Château de Laubade AOP Bas Armagnac Signature
Destilleri: Château de Laubade
Land: Frankrig
Type: Fransk Bas-Armagnac
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Egetræsfad, kort lagring, 2 år
EAN nr.: 3270310089027
Serveringsforslag: Nydes til mad som lagrede oste, hvidt kød eller fisk

Smagsprofil

Drue · Blomme · Frisk Frugt · Let Eg

Vidste du at?

Château de Laubade er den eneste armagnac-producent med sit eget bødkeri, hvor håndværkerne selv vælger og lufttørrer Gascogne-egetræ i tre år, inden det bygges til de fade, som resten af husets sortiment lagres på.