Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik
cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Michel Couvreur Whisky

   

Michel Couvreur Whisky

Skotsk whisky. En ulasteligt klædt belgier. Kølige kældre i det franske vindistrikt Bourgogne.
Nogen sammenhæng?

Ja, så absolut - sammenhængen hedder Michel Couvreur. Couvreur begyndte i 1951 (!) som forhandler af de fineste vine fra Bourgogne, men fra og med 1978 er det whisky, han
har kastet sit perfektioniske sind over, og i dag er han en levende legende i whiskyverdenen. Bourgogne spiller dog stadig en rolle, idet de unge whiskies, Couvreur køber i Skotland (selvfølgelig nøje udvalgt) alle lagres færdig i dybe kældre i landsbyen Bouze-les-Beaune, hvor Couvreur selv bor. Det kan lyde mærkeligt, at Michel Couvreur insisterer på at drive sin virksomhed i Bourgogne, når det nu netop er whiskies, der er nerven.

Det skyldes, at han sværger til såkaldt ‘fresh filling’, når hans whiskies skal lagres på spanske sherryfade - den klassiske brug af sherry fade når han laver whiskyer. Sherryen skal først tømmes af fadene lige inden, de fyldes med whisky. I dag er der ingen udover Couvreur der udøver denne praksis, da den er dyr og omstændig. Men selv siger Couvreur,
at “fresh filling” giver en whisky på 4-5 år karakter som en 30 års whisky der har lagret på brugte fade. Derfor finder Michel Couvreur selv sine fade i Jerez, og får med hjælp af Emilio Lustau adgang til ekceptionelle fade hos Alamacenistas, hvorefter de fragtes - med sherry - til Bourgogne.

Her bliver de til den uundværlige komponent i Couyvreurs finpolering af de unge whiskies. Den lille by i Bourgogne, Bouzeles- Beaune ligger altså helt ideelt præcis midt mellem Jerez og det skotske højland.
  • Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky 70 cl 45%
    Varenr.: 22227865480-67093-0133
    Destilleri: Michel Couvreur
    Alder: NA
    Land: Frankrig & Skotland
    Type: Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: Pedro Ximenez Sherry Cask
    Alc. styrke: 45 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    Andet: Blossoming Auld Sherried - Single Cask
    • 1stk.á
      1.999,00DKK
  • Sample 3 cl Michel Couvreur Couvreurs Clearach Single Malt Whisky 43%
    Varenr.: 22227865465-2227-sample
    Destilleri: Michel Couvreur
    Alder: NA
    Type: Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Cask
    Alc. styrke: 43 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    3 cl.
    Andet: Couvreur´s Clearach
    • 1stk.á
      39,00DKK
  • Michel Couvreur Fleeting Two Casks Whisky 50 cl
    Varenr.: 22255554487-2214
    Michel Couvreur Fleeting Two Casks Whisky 50 cl 54%

    Couvreur familien importerer sherry til deres Domaine i Beaune i Frankrig. De tapper Sherry, og påfylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet. Nyd den nye udgave af Michel Couvreur Fleeting Two Casks Whisky i 50 cl flaske med den højere alkoholprocent 54%

    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Fleeting Two Casks
    Årgang: 2010 Bottled: 2021
    Alder: min. 10 år
    Type: Whisky
    Fad nummer/type: Two Port Pibes
    Alc. styrke: 54 %
    Antal flasker: 2000 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried over 13 år MAGNUM Single Malt Whisky 150 cl 45%
    Varenr.: 255544112-8874
    Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried over 13 år MAGNUM Single Malt Whisky 150 cl 45%

    Couvreur familien importerer sherry til deres Domaine i Beaune i Frankrig. De tapper Sherry, og på-fylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet. Nyd denne magnumflaske fra Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried whisky på 45%

    Destilleri: Michel Couvreur
    Alder: over 13 år
    Type: Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 45 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    150 cl.

    Flot trækasse med magnum flaske - En fuldstændig kopi af whisky stilen fra den Victotrianske æra. Sherry blødhed over alle grænser - en drømme whisky.
    • 1stk.á
      4.149,00DKK
  • Michel Couvreur Intravaganza Single Malt
    Varenr.: 22227865479-1106-1972524
    Michel Couvreur Intravaganza New Version Single Malt Whisky 70 cl 50%

    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Intravaganza New Version
    Alder: NA
    Type: Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 50 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl

    Fresh Filling og cirka 3 års fadlagring. Aftappet i sin naturlige styrke. Silkeblød elegance. Nyt design
    • 1stk.á
      639,00DKK
  • Michel Couvreur New Version Pale Single Single Malt Whisky 70 cl 45%
    Varenr.: 22227865479-1106-1972522
    Michel Couvreur Pale Single Single Malt Whisky har lagret på friske sherryfade, som er Michel Couvreus unikke kendetegn. Nyd den gerne rent.

    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: New Version Pale Single Single
    Alder: NA
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Type: Malt Whisky
    Alc. styrke: 45 %
    Antal flasker: 1000 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    Andet: Nyt design
    • 1stk.á
      1.249,00DKK
  • Michel Couvreur 2013 Clearach Jura Vin Jaune Cask Single Malt Whisky 50 cl 46%
    Varenr.: 22227865479-1106-197160
    Michel Couvreur 2013 Clearach Jura Vin Jaune Cask Single Malt Whisky 50 cl 46%

    Michel Couvreur er en kompromisløs indkøber med kvalitet som eneste interesse. Michel Couvreurs arbejdsmetoder er enestående. Han er typen der springer over gærdet, hvor det er højest. Couvreur importerer sherry til sit Domaine i Beaune i Frankrig. Han tapper Sherry, og på-fylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Michel Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet.

    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Hjertet
    Årgang: 2013
    Land: Frankrig
    Fad nummer/type: Jura Vin Jaune Cask
    Type: Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 46 %
    Antal flasker: 1513 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    50 cl.
    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Michel Couvreur Candid MAGNUM Malt Whisky 150 cl 49%
    Varenr.: 22227865465-Couvreur-Magnum2
    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Candid
    Alder: NA
    Fad nummer/type: Sherryfads-finish
    Type: Malt Whisky
    Alc. styrke: 49 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    150 cl.
    Andet: Magnum flaske
    • 1stk.á
      1.849,00DKK
  • Michel Couvreur Special Vatting MAGNUM Peaty Malt Whisky 150 cl 45%
    Varenr.: 22227865465-Couvreur-Magnum1
    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Special Vatting
    Alder: NA
    Type: Peaty Malt Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Cask Finish
    Alc. styrke: 45 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    150 cl.
    Andet: Magnum
    • 1stk.á
      2.299,00DKK
  • Michel Couvreur Cap A Pie Blended Whisky 45%
    Varenr.: 22227865465-8407
    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Cap A Pie
    Alder: Min. 3 år
    Type: Blended Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Alc. styrke: 45 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.

    Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Michel Couvreur Pale Single Single Malt Whisky 70 cl 45%
    Varenr.: 22227865465-8406
    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Pale Single Single
    Alder: Min. 3 år
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Type: Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 45 %
    Antal flasker: 1000 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.

    Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn.
    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Michel Couvreur Special Vatting 11, 12 & 20 år Malt Whisky 70 cl 45%
    Varenr.: 22227865465-5
    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Special Vatting
    Alder: 11, 12 & 20 år
    Type: Malt Whisky
    Alc. styrke: 45 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.

    5% 11 år gammel ret tørvet single single. 45% 12 år gammel lys single single. 50% 20 år gammel mørk, sherry single single.
    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 70 cl 43%
    Varenr.: 22227865465-1
    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: Overaged
    Type: Malt Whisky
    Alc. styrke: 43 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Michel Couvreur The Unique over 4 år Grain Whisky 70 cl 44%
    Varenr.: 22227865465-3
    Destilleri: Michel Couvreur
    Navn: The Unique
    Alder: over 4 år
    Type: Grain Whisky
    Alc. styrke: 44 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.

    Modelbillede - udseende kan variere
    • 1stk.á
      369,00DKK