Glenmorangie Whisky
Glenmorangie Single Malt Skotsk WhiskyOm GlenmorangieGlenmorangie Single Malt Scotch Whisky stammer fra det skotske højland, hvor The Glenmorangie Destillery destillerer whisky i de højeste destillationsapparater i Skotland for at få den reneste spiritus, som modner og får dybde i de bedste egefade. Destilleriet blev grundlagt i 1843 og er siden hen blevet anerkendt i hele verden for evnen til at kombinere tradition med innovation i skabelsen af nogle af verdens bedste whiskyer. Glenmorangie destilleriet ligger i Royal Burgh of Tain, Rossshire. Destilleriet blev grundlagt i 1843 og var oprindelig et bryggeri. Der benyttes udelukkende skotskdyrket byg, som tørveryges let under maltningen, samt vand fra Tarlogie Springs. De otte svanehals-destillationsapparater er de højeste i Skotland og lader kun de letteste og reneste dampe stige op og fortætte sig, hvilket giver Glenmorangie en særegen kompleksitet. Destilleriet har været banebrydende, hvad angår ’wood finishes’. Destilleriet udviklede processen og har siden introduceret Port Wood Finish i 1994 samt et større sortiment af flere Wood Finishes i 1996. I 2005 blev det købt af Louis Vuitton Moët Hennessy. Fakta om• Glenmorangie destilleriet ligger i det allernordligste Skotland, i Royal Burgh of Tain, Rossshire. • Stedet var oprindelig et bryggeri, men Glenmorangie destilleriet har fungeret som whiskydestilleri siden 1843. • Destilleriet bruger skotskdyrket byg, som tørveryges let under maltningen samt vand fra Tarlogie Springs, den naturlige kilde, som destilleriet ejer sammen med 260 hektar omgivende areal for at beskytte kildevandets renhed. • Vandet i Tarlogie-kilden er i næsten et århundrede blevet filtreret gennem kalk- og sandsten, hvilket har gjort det ualmindeligt hårdt og mineralrigt. • De otte elegante svanehals-destillationsapparater på Glenmorangie destilleriet er de højeste i Skotland og lader kun de letteste og reneste dampe stige op og fortætte sig, hvilket giver Glenmorangie en særegen kompleksitet og facetteret smag • Glenmorangie destilleriet beskæftiger seksten dygtige fagfolk: ’De seksten mænd fra Tain’. Deres ekspertise, dygtighed og traditionsrige værdier er nedlært gennem generationer, så Glenmorangie stadig den dag i dag bliver produceret med tålmodighed og hengivenhed af seksten dygtige fagfolk. • Inden for sit felt er destilleriet kendt som en pioner, der forener tradition og fornyelse. Destilleriet mestrer lagringsprocessen og har været absolut banebrydende, hvad angår ’wood finishes’. Destilleriet udviklede processen, og har siden introduceret Port Wood Finish i 1994 samt et større sortiment af flere Wood Finishes i 1996. • For at tilføre mere smag anvender Glenmorangie fortrinsvis eks-bourbonfade fremstillet af den mest udsøgte amerikanske eg. Destilleriet var desuden de første til at bruge specialfremstillede fade af langsomtvoksende, lufttørret eg fra Ozarkbjergene i Missouri. • Fadene ligger i lave stenbygninger med jordgulve, som gennemstrømmes af frisk havluft. Det milde, lokale klima sikrer stabile betingelser under hele lagringen. Owner: Region/district: The Glenmorangie Co Northern Highlands (Moët Hennessy) Founded: Status: Capacity: 1843 Active (vc) 6 000 000 litres Address: Tain, Ross-shire IV19 1BR Tel: website: 01862 892477 (vc) www.glenmorangie.com History: 1843 – William Mathesen applies for a license for a farm distillery called Morangie, which is rebuilt by them. Production took place here in 1738, and possibly since 1703. 1849 – Production starts in November. 1880 – Exports to foreign destinations such as Rome and San Francisco commence. 1887 – The distillery is rebuilt and Glenmorangie Distillery Company Ltd is formed. 1918 – 40% of the distillery is sold to Macdonald & Muir Ltd and 60 % to the whisky dealer Durham. Macdonald & Muir takes over Durham’s share by the late thirties. 1931 – The distillery closes. 1936 – Production restarts in November. 1980 – Number of stills increases from two to four and own maltings ceases. 1990 – The number of stills is doubled to eight. 1994 – A visitor centre opens. September sees the launch of Glenmorangie Port Wood Finish which marks the start of a number of different wood finishes. 1995 – Glenmorangie´s Tain l´Hermitage (Rhone wine) is launched. 1996 – Two different wood finishes are launched, Madeira and Sherry. Glenmorangie plc is formed. 1997 – A museum opens. 2001 – A limited edition of a cask strength port wood finish is released in July, Cote de Beaune Wood Finish is launched in September and Three Cask (ex-Bourbon, charred oak and ex-Rioja) is launched in October for Sainsbury’s. 2002 – A Sauternes finish, a 20 year Glenmorangie with two and a half years in Sauternes casks, is launched. 2003 – Burgundy Wood Finish is launched in July and a limited edition of cask strength Madeira-matured (i. e. not just finished) in August. 2004 – Glenmorangie buys the Scotch Malt Whisky Society. The Macdonald family decides to sell Glenmorangie plc (including the distilleries Glenmorangie, Glen Moray and Ardbeg) to Moët Hennessy at £300 million. A new version of Glenmorangie Tain l´Hermitage (28 years) is released and Glenmorangie Artisan Cask is launched in November. 2005 – A 30 year old is launched. 2007 – The entire range gets a complete makeover with 15 and 30 year olds being discontinued and the rest given new names as well as new packaging. 2008 – An expansion of production capacity is started. Astar and Signet are launched. 2009 – The expansion is finished and Sonnalta PX is released for duty free. 2010 – Finealta is released. 2011 – 28 year old Glenmorangie Pride is released. Ovennævnte tekst er fra Malt Whisky Year Book. Tak til Ingvar Ronde, forfatter til Malt Whisky Year Book 2012 - Køb den fulde udgave her for 149,- kr.  |
