Glenfiddich Snow Phoenix Single Speyside Malt Whisky 47,6%
Glenfiddich Snow Phoenix 47,6 % er en unik og ikonisk single malt fra Speyside, skabt som en hyldest til et dramatisk øjeblik i destilleriets historie. Denne limited edition blev lanceret i 2010 og er sammensat af fade reddet fra lagre, der kollapsede under tung sne.
Navnet “Snow Phoenix” refererer til den mytiske fugl, der genopstår af asken – et symbol på Glenfiddichs evne til at vende en ulykke til noget ekstraordinært. Malt Master Brian Kinsman udvalgte nøje fade af både amerikansk eg og Oloroso sherry, med whisky i alderen fra 13 til 30 år, for at skabe en kraftfuld og kompleks aftapning med naturlig styrke og dybde.
Alkoholstyrke: 47,6 %
Fadtype: Amerikansk eg og Oloroso sherry
Udgivelse: 2010
Antal flasker: Ca. 12.000
Destilleri: Glenfiddich, Speyside
Indhold: 70 cl
Alder: NAS (blanding af 13–30 år gamle fade)
Næse: Cremet vanilje, friske æbler og pærer, blomster og et strejf af ristet eg
Smag: Ristede æbler, lynghonning og mørk chokolade, med noter af brændt sukker, kaffe og let røg
Eftersmag: Ekstremt lang og balanceret – sherrytoner smelter sammen med sødme og krydret varme
Denne aftapning er både en hyldest til håndværket og en fortælling om modstandskraft. Snow Phoenix er blevet et samlerobjekt og et eftertragtet kapitel i Glenfiddichs historie – en whisky skabt af tilfældigheder, men formet med præcision og passion. Lyt til vores podcast:
