Riga Black Balsam Gin

Riga Black Balsam er Letlands nationaldrik, en bitter sammensat af hele 24 forskellige ingredienser, fra birkeskud og hindbær til ingefær og sorte peberkorn. Blandingen hviler i store egetræsfade, hvor tiden former den karakteristiske styrke og lette bitter-sødme. Det er en flaske, der bogstaveligt talt bærer et helt lands smagshukommelse.

Cross Keys Riga Black Balsam Single Batch Dry Gin 70 cl 41%

Varenr.: 22227865479-1106-19727860

Cross Keys Single Batch Dry Gin – prøv den med citronskal og frisk rosmarinkvist
Prøv og tilsæt en skive fra en citronskal og frisk rosmarinkvist til denne lækre Cross Keys Dry Gin. Det ser både festlig ud og giver smag til drinken. Cross Keys Dry Gin har fire hoved ingredienser, som dominerer ginnen: Enebær, Rosmarin, Kamille og Lindeblomst. • Destilleri: Riga Black Balsam • Navn: Cross Keys Gin • Botanicals: Enebær, rosmarin, kamille, lindeblomst mm. • Land: Riga • Type: Dry Gin • Alc. styrke: 41% • 70 cl. • Anbefalet Tonicvand: Fevertree Mediterranean Tonic • Anbefalet Garnish: En skive citronskal og frisk rosmarinkvist
1stk.á
269,00DKK

Beskrivelse af Riga Black Balsam Gin

Riga Black Balsam er Letlands nationaldrik, en bitter sammensat af hele 24 forskellige ingredienser, blandt andet birkeskud, hindbær, ingefær, sorte peberkorn, pebermynte, citronblade og honning. Blandingen hviler i store egetræsfade, hvor den får lov til at "hvile sig" i lang tid for at få den karakteristiske styrke og lette bitter-sødme frem i smagen. For nybegynderen er det en spændende, krydret introduktion til Baltikums bitter-tradition, mens kendere værdsætter dens alsidighed, både som digestif og som ingrediens i cocktails.

Historie & baggrund

Riga Black Balsam har rødder tilbage til 1700-tallet, hvor opskriften angiveligt blev udviklet af en riga-farmaceut som medicinsk elixir mod diverse lidelser. Under Sovjettiden blev drikken en fast del af den lettiske identitet og eksporteredes til hele Østblokken, og legenden fortæller, at Katarina den Store selv skulle have brugt den som medicin. I dag produceres Riga Black Balsam stadig efter den hemmelige, originale opskrift og regnes som et af Letlands mest genkendelige nationale symboler.

Produktion & stil

24 ingredienser, herunder birkeskud, hindbær, ingefær, sorte peberkorn, pebermynte og citronblade, blandes og modner i egetræsfade, hvor den karakteristiske bitter-sødme udvikler sig over tid.

Signaturstil

Bitter, Urteagtig, Kompleks
Mørk, urteagtig bitterhed med noter af ingefær og pebermynte, blødgjort af en let sødme fra honning og fadlagring.

Fakta

Producent	Riga Black Balsam
Grundlagt	1752
Udtales	REE-ga Sort Bal-sam
Region	Riga
Land	Letland
Ejer	Amber Beverage Group
Botanicals	Bl.a. birkeknopper, hindbær, pebermynte, malurt, ingefær, kalmus, citronmelisse, lindeblomst, egebark, perikon og bitter appelsinskal (i alt 24 ingredienser)
Styrke	45%
Officiel hjemmeside	rigablack.com

Vidste du at?

Riga Black Balsam har historisk været brugt som en slags folkemedicin i Letland, længe før den blev en fast bestanddel af landets bar- og cocktailkultur.

Kan du lide Riga Black Balsam Gin? Så bør du også opleve:

Det Norske Brenneri Gin og Four Pillars Gin.