Fary Lochan 12 år XII - Bourbon 2011/2023 Batch 01 er en dansk single malt whisky, der demonstrerer destilleriets dedikation til håndværk og kvalitet. Denne whisky er lagret i 12 år og har udviklet en dyb og kompleks smagsprofil, der afspejler både fadets indflydelse og den unikke karakter af Fary Lochans destillationsproces.

Whiskyen er modnet på 1st Fill Bourbon Quarter Casks, hvilket giver en rig og fyldig smag med noter af vanilje, karamel og let krydret egetræ. Den høje alkoholstyrke på 52,2 % sikrer en intens og kraftfuld oplevelse, hvor smagsnuancerne folder sig ud med hver slurk. På næsen mødes man af en indbydende aroma fra bourbonfadet, med noter af vanilje og karamel.

Fary Lochan SÆSON – Dansk Single Malt Whisky 48%

Fary Lochan markerer et nyt kapitel med lanceringen af SÆSON. Serien indfanger destilleriets rejse og passion, og fungerer som både en hyldest til begyndelsen og en pejling mod fremtiden.

SÆSON er en sanselig fortælling om drømme, dedikation og ægte whiskyhåndværk. Den repræsenterer essensen af Fary Lochan – en destillerioplevelse i flydende form.

Denne single malt whisky henvender sig til både nysgerrige nybegyndere og garvede whiskykendere. Udtrykket er blødt og frugtigt, men stadig fyldigt og olieret, hvilket giver en balanceret og tilgængelig smagsprofil. Med en alkoholstyrke på 48% leverer SÆSON en harmonisk oplevelse, der både egner sig til at blive nydt rent eller som en elegant ingrediens i en klassisk cocktail.

Smagsnoter: I næsen mødes du af grønne æbler, bourbonvanilje og karamel. I smagen træder noter af ananas og havsalt frem, balanceret af en diskret sødme og en karakteristisk dansk maltprofil. Whiskyen er ikke røget og modnet i nøje udvalgte bourbon- og sherryfade, hvilket giver en afrundet og kompleks finish.

Destilleri: Fary Lochan
Navn: SÆSON
Alder: 5 år
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alkoholstyrke: 48%
70 cl
Andet: Ingen røg – lagret på bourbon- og sherryfade i perfekt balance.

Malterens ultimative morgendram – en kraftfuld whisky skabt på en enestående blanding af karamelmalte, PX- og gamle Oloroso-sherryfade. Resultatet er en ualmindeligt fyldig og karakterstærk dram, der byder på dybe noter af mørk karamel, sort te, kakao og tørret frugt.

Der findes ganske enkelt ikke en whisky som denne. Og hvem ved – måske kan den endda vinde en rom-drikker over på whiskyens side.

Foråret er gavernes tid – oplev Stauning HØST Gavesæt

Med foråret følger højtider, fejring og ikke mindst den perfekte anledning til at give en særlig gave. Vores eksklusive Stauning HØST Gavesæt er den ideelle gave til whiskyelskeren, der ønsker at opleve det bedste fra Stauning Whisky.

I dette sæt får du muligheden for at nyde to af vores prisvindende whiskyer, begge skabt med dedikation til tradition og håndværk. Fremstillet af lokalt dyrket rug og byg, gulvmaltet og dobbelt-destilleret på små kobberkedler, byder disse whiskyer på en unik og autentisk smagsoplevelse.

Gavesættet indeholder:
✔ 1 x 70 cl Stauning HØST 40,5% – En smooth, frugtig og delikat double malt whisky.
✔ 1 x 5 cl Stauning Rye 48% – En afrundet, krydret dybde, der fuldender smagsoplevelsen.

Som en særlig forårsgave får du 5 cl Stauning Rye med uden ekstra omkostning – en perfekt mulighed for at udforske endnu en af vores unikke whiskyer.

Forkæl dig selv eller en du holder af med dette eksklusive gavesæt – en smag af dansk whiskyhåndværk i absolut særklasse.

Isle of Fionia Nordic Highlander er en eksklusiv single malt whisky fra Nyborg Destilleri, der kombinerer skotsk tradition med nordisk karakter. Denne whisky præsenterer delikate røgede noter, som harmonerer med varme strejf af vanilje, karamel og krydderier, der stammer fra lagring på både amerikansk og sydfynsk egetræ. Efter seks års modning har whiskyen fået en raffineret finish i et 45-liters Pedro Ximénez-fad, der tidligere indeholdt Caol Ila whisky, hvilket tilfører en ekstra dimension til smagsoplevelsen.

Denne unikke kombination af fadlagring og efterbehandling resulterer i en kompleks og velafbalanceret whisky med en alkoholstyrke på 51,4%. Isle of Fionia Nordic Highlander er en del af Nyborg Destilleris "Adventurous Spirit" serie, hvor destilleriet udforsker nye veje inden for whiskyproduktion, samtidig med at de respekterer traditionelle metoder.

Denne whisky er et bevis på Nyborg Destilleris dedikation til at skabe innovative og kvalitetsrige produkter, der afspejler både deres arv og deres mod til at eksperimentere.

Destilleriet Als Kalas Single Cask Oloroso Sherry Matured Dansk Single Malt Whisky 50 cl 64,7%

Destilleriet Als har skabt en enestående dansk single malt whisky, lagret i hele 51 måneder på et oloroso sherryfad. Denne modning har resulteret i en dyb og kompleks smagsoplevelse, hvor hver dråbe afspejler det fine håndværk bag whiskyen.

Den rige duft byder på modne blommer og mørke bær, der elegant flettes sammen med krydret vanilje og et strejf af muskatnød. På tungen afsløres nuancer af marcipan og varme krydderier, smukt afbalanceret af noter af ældet læder og tobak. Eftersmagen er lang og sofistikeret med en harmonisk blanding af elegant egetræ og delikat sherrysødme, der efterlader et mindeværdigt og raffineret indtryk.

En eksklusiv whisky, der kombinerer intensitet, kompleksitet og elegance – perfekt til den kræsne whiskyentusiast.

Eksklusivt aftappet til Whisky.dk’s 28. whiskymesse, er denne 5-årige Single Malt fra Trolden Distillery en unik og kraftfuld whisky, der demonstrerer dansk håndværk i absolut topklasse. Denne Private Cask-aftapning er begrænset og nøje udvalgt for at give en særlig smagsoplevelse til entusiaster og samlere.

Whiskyen har lagret i 5 år på et 50-liters ex-bourbonfad, som tidligere indeholdt en røget udgave fra Trolden Distillery. Denne unikke lagring tilfører dybde og kompleksitet, hvor sødmen fra bourbonfadet smelter sammen med subtile røgede noter fra det tidligere indhold.

Smagsnoter:

• Næse: Blød og indbydende med vanilje, karamel, grønne æbler og en let røget/krydret undertone.
• Smag: Intens og fyldig med noter af sødme fra bourbonfadet, krydrede elementer og en afrundet maltkarakter.
• Eftersmag: Lang og varm med velafbalancerede trænoter og en diskret røg.

Tappet ved en kraftfuld 59% ABV, uden kølefiltrering og med naturlig farve, er denne whisky et råt og autentisk udtryk for Trolden Distillerys ekspertise. Perfekt til dem, der søger en dansk single malt med både dybde, karakter og historie.

Trolden Distillery Whisky.dk Private Cask – en eksklusiv, velafbalanceret og kraftfuld dansk whisky, skabt til de ægte feinschmeckere.

Fary Lochan x VB Whisky Danish Single Malt Whisky

Fary Lochan x Vejle Boldklub – en unik whisky med lokal stolthed

Efteråret markerede starten på et spændende samarbejde mellem det anerkendte danske destilleri Fary Lochan og den traditionsrige fodboldklub Vejle Boldklub. Resultatet? En eksklusiv og smagfuld whisky, der forener passionen for håndværk og lokal forankring.

Vejle Boldklub har i den seneste tid været i rampelyset, og glæden er stor over, at klubben nu igen er på danske hænder. Dette stemmer perfekt overens med Fary Lochans værdier, hvor kvalitet, tradition og lokal forankring går hånd i hånd.

Denne særlige whisky er skabt med omhu og dedikation – en hyldest til både Fary Lochans destillationskunst og Vejle Boldklubs stolte historie. En oplagt mulighed for både whiskyentusiaster og dedikerede VB-fans, der ønsker en flaske med ægte dansk sjæl og smag.

Begrænset antal – sikr dig din flaske i dag! Incl. voucher til rundvisning & smagning, menu 1 på Fary Lochan 

Denne flaske er skabt med nøje udvalgte oloroso sherryfade og et enkelt bourbonfad, destilleret på den 100 år gamle danske bygsort "Imperial" fra vores høst i 2019.

Imperial byggen bidrager med markante citrusnoter og en karakteristisk kornaroma, der harmonerer smukt med de frugtige nuancer fra sherryfadene. Duften byder på en rig bouquet af modne jordbær, røde bær og vanilje. Et fornemt eksempel på den exceptionelle kvalitet, vores historiske danske bygsort tilbyder.