cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Forside » Whisky » Dansk Whisky

Dansk whisky


På blot få år er dansk whisky kommet på verdenskortet

Dansk whisky er et forholdsvist nyt fænomen, men på trods af det, er dansk whisky allerede verdenskendt på deres gode råvarer. De danske destillerier eksperimenter med ingredienser, metoder og lagringen, hvilket gør den danske whisky til noget helt unikt.


 

Læs mere om dansk whisky længere nede på siden

Ingredienser, det særlige ved dansk whisky

Brygningen af whisky er grundlæggende baseret på 3 ingredienser: Gær, vand og korn, men både lagringen, metoden og andre tilsatte ingredienser er altafgørende, når det kommer til smagen - og det er her dansk whisky for alvor skiller sig ud. Danske destillerier er nemlig kendt for, at turde eksperimentere meget mere end whiskydestillerierne tør verden over.

Startskuddet på dansk whisky

Det var Braunstein Destilleri i Køge der i 2010, var det første destilleri, der producerede og frigjorde den første danske whisky: En dansk Single Malt. Siden da er der kommet flere danske whiskymærker til, som alle er af stor kvalitet og kendt verdenen over.

De mange danske whiskyer har på grund af deres fantastiske smage vundet adskillige priser over hele verden, hvilket har cementeret danske whiskyer som nogle af de allerbedste whiskyer i verden. Mange forventer derfor også, at vi i de kommende år kan se frem til endnu flere nye og spændende whiskyer.

Gå på opdagelse i vores mange danske whiskymærker ovenfor og kontakt endelig vores kundeservice ved spørgsmål.

Whisky er vores passion

Skulle det ikke lige være dansk whisky, eller vil du bare gerne gå på opdagelse, så se hele vores udvalg af whisky her.

  13...6  
  13...6  
  • Mosgaard 7 år Oloroso Cask 7 Sister Casks Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59,2%
    Varenr.: 059763-615555
    Mosgaard 7 år Oloroso Cask 7 Sister Casks Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59,2%

    Mosgaard 7 år Oloroso Cask fra serien "7 Sister Casks" er en økologisk single malt whisky, der fortæller historien om dedikation og langsigtet håndværk fra det danske Mosgaard Destilleri. I 2017 udvalgte og ombyggede destilleriet syv gamle Oloroso sherryfade – oprindeligt 30–40 år gamle – til 140-liters modningsfade, som blev fyldt med deres New Spirit. Målet var at skabe en helt særlig whiskykollektion med længere lagring end de sædvanlige quarter casks.

    Whiskyen er tappet ved fadstyrke på 59,2 % og besidder en kompleks smagsprofil med intense noter af mørke frugter, krydderier, eg og mineraler. Den har struktur og dybde, og beskrives som både kraftfuld og balanceret – med en tekstur, der vækker associationer til vellagret balsamico.

    Fadene har været med hele vejen: fra Mosgaards oprindelige lager til den nye adresse i Kolding i 2025. Serien repræsenterer destilleriets vækst og vision – hvor én “søster” frigives hvert år frem mod 12 års lagring. En dansk whisky, der kombinerer lokal omtanke med international klasse.

    Destilleri: Mosgaard
    Årgang: Bottled: 19/06/2025
    Alder: 7 år
    Land: Danmark
    Type: Single Malt Dansk Whisky
    Fad nummer/type: Oloroso Cask
    Alc. styrke: 59,2 %
    Antal flasker: 200 stk.
    50 cl.
    Andet: Ageing of 7 sister casks - Økologisk
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Fary Lochan Sweet & Spicy PX Danish Single Malt Whisky 50 cl 58,7%
    Varenr.: 222273333-77749
    Fary Lochan Sweet & Spicy PX Danish Single Malt Whisky 50 cl 58,7%

    Nyd denne whisky fra Fary Lochan. Som er en Small Batch er denne udgivelse på kun 164 flasker. Lagret på 2nd fill bourbon fade og derefter 2nd fill PX sherry quarter cask.

    Destilleri: Fary Lochan
    Navn: Sweet & Spicy PX - Batch #01
    Alder: 11 år
    Alkoholstyrke: 58,7% vol.
    Antal flasker: 164 stk.
    50 cl
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Stauning Censored Hardcore Edition Dansk Rugwhisky 61,1%
    Varenr.: 22275-8856
    Stauning Censored Hardcore Edition – Dansk Rugwhisky 61,1%

    Stauning Whisky har igen skabt opmærksomhed – denne gang ikke kun for deres prisvindende smag, men også for det lille røde klistermærke, der pryder flasken med navnet *Hardcore Rye*. Det er ikke en gimmick, men et tydeligt signal om en absurd og uventet udfordring: en 20 år gammel EU-aftale forhindrer europæiske producenter i at kalde deres rugbaserede whisky for det, den faktisk er – nemlig rye whisky.

    Den glemte handelsaftale mellem EU og Canada, indgået i 2004, har pludselig fået konsekvenser for destillerier i hele Europa. Aftalen blev oprindeligt lavet for at beskytte betegnelsen "Canadian Rye", men den rammer nu producenter som Stauning, der i årevis har produceret autentisk rugwhisky med international anerkendelse. Ifølge reglerne må kun canadiske producenter bruge betegnelsen "rye whisky" – en beslutning, der i praksis ignorerer både råvaren og produktionsmetoden.

    Hos Stauning har man valgt at reagere med både humor og alvor. I stedet for at ændre produktet, har man valgt at censurere etiketten og lade indholdet tale for sig selv. Det røde klistermærke er en stille protest og en påmindelse om, at reglerne ikke altid følger logikken. Som medstifter Alex Munch udtaler, svarer det til, at man uden for Frankrig ikke måtte bruge ordene "drue" eller "vin" – en fuldstændig meningsløs begrænsning af sproget og håndværket.

    Stauning Hardcore Rye er stadig den samme kompromisløse rugwhisky, som whiskyelskere verden over har lært at kende og elske. Den er skabt med respekt for råvaren, destilleret med præcision og lagret med tålmodighed – fra korn til glas. Den repræsenterer det bedste fra dansk whiskyproduktion og står som et symbol på innovation, mod og stolthed.

    Mens EU-reglerne måske forsøger at sætte grænser for, hvad man må kalde sin whisky, sætter Stauning ingen grænser for kvaliteten. De fortsætter med at producere dansk rugwhisky i verdensklasse – uanset hvad der står på etiketten.

    Destilleri: Stauning Censored Hardcore Edition
    Land: Danmark
    Alder: 3 år - Distilled 2009 Bottled 2012
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 61,1 %
    70 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      849,00DKK
  • Gefjon Mimers Urt LIMITED EDITION PACK FORUDBESTILLING Gefjon Destilleri Dansk Whisky 50 cl ca.50%
    Varenr.: 2233-77416
    Gefjon Mimers Urt FORUDBESTILLING Dansk Whisky 50 cl ca. 50%
    Vi forventer at kunne afsende efter 18. august 2025 - bestilles der andre varer bliver disse først sendt sammen med Mimers Urt. Vi kender ikke den endelige alkoholprocent, da den ikke er aftappet endnu, ej hellere flaske design.
     

    Limited Edition sættet indeholder hele oplevelsen og rejsen som vores whisky har været igennem.

    • 1 x flaske af vores første whisky i samarbejde med KasperBrewCo
    • 2 cl smagsprøver på hhv. newmake, 1 års, 2 års og 3 års lagering
    • 1 Amber Waves øl (se nedenfor)
    • Alt leveret i en lækker gaveæske 

    Gefjon Destilleri er et dansk craft destilleri med base på Sjæland i byen Skovlunde, kendt for sin nysgerrige tilgang til smag og sin vilje til at udfordre det konventionelle. Med fokus på kvalitet, innovation og lokale råvarer har destilleriet allerede markeret sig med prisvindende gin og rom – og nu også med deres første whiskyrelease: Mímers Urt.

    Mímers Urt er resultatet af et unikt samarbejde mellem Gefjon og en passioneret dansk ølbrygger. Udgangspunktet er en kraftfuld amber lager, brygget på tre nøje udvalgte malttyper, som tilfører dybe karamelnoter og en rødgylden farve. Ølbasen gennemgår en sekundær gæring, der øger tørhed og alkoholstyrke – ideelt til destillation.

    Humle er bevidst udeladt for at lade maltens karakter træde tydeligt frem. Efter destillationen lagres råspritten på egetræsfade, hvor tid og træ får lov at forme udtrykket. Resultatet er en dansk whisky med varme, dybde og en markant maltprofil – en flydende fortælling om, hvad der sker, når brygkunst og destillationshåndværk smelter sammen.

    Mímers Urt er skabt med ildhu, lagret med tålmodighed og tappet med stolthed. Det er ikke bare en whisky – det er et nyt kapitel i dansk spiritushistorie.

    Destilleri: Gefjon Destilleri
    Navn: Mimers Urt
    Alder: Min. 3 år
    Type: Dansk Whisky
    Alc. styrke: ca. 50 %
    50 cl.
    Andet: Denne whisky vandt en lækker sølvmedalje til IWSC i år. (Og hvad Gefjon har fortalt, er det den højeste karakter for dansk whisky i år 2025) 
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Gefjun Urt FORUDBESTILLING Gefjun Destilleri Dansk Whisky 50 cl ca .50%
    Varenr.: 2233-77415
    Gefjun Urt FORUDBESTILLING Dansk Whisky 50 cl ca. 50%
    Vi forventer at kunne afsende efter 18. august 2025 - bestilles der andre varer bliver disse først sendt sammen med Urt. Vi kender ikke den endelige alkoholprocent, da den ikke er aftappet endnu, ej hellere flaske design.

    Gefjun Destilleri er et dansk craft destilleri med base på Sjæland i byen Skovlunde, kendt for sin nysgerrige tilgang til smag og sin vilje til at udfordre det konventionelle. Med fokus på kvalitet, innovation og lokale råvarer har destilleriet allerede markeret sig med prisvindende gin og rom – og nu også med deres første whiskyrelease: Urt.

    Urt er resultatet af et unikt samarbejde mellem Gefjun og en passioneret dansk ølbrygger. Udgangspunktet er en kraftfuld amber lager, brygget på tre nøje udvalgte malttyper, som tilfører dybe karamelnoter og en rødgylden farve. Ølbasen gennemgår en sekundær gæring, der øger tørhed og alkoholstyrke – ideelt til destillation.

    Humle er bevidst udeladt for at lade maltens karakter træde tydeligt frem. Efter destillationen lagres råspritten på egetræsfade, hvor tid og træ får lov at forme udtrykket. Resultatet er en dansk whisky med varme, dybde og en markant maltprofil – en flydende fortælling om, hvad der sker, når brygkunst og destillationshåndværk smelter sammen.

    Gefjun Urt er skabt med ildhu, lagret med tålmodighed og tappet med stolthed. Det er ikke bare en whisky – det er et nyt kapitel i dansk spiritushistorie.

    Destilleri: Gefjun Destilleri
    Navn: Urt
    Alder: Min. 3 år
    Type: Dansk Whisky
    Alc. styrke: ca. 50 %
    50 cl.
    Andet: Denne whisky vandt en lækker sølvmedalje til IWSC i år. (Og hvad Gefjun har fortalt, er det den højeste karakter for dansk whisky i år 2025) 
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Mosgaard Cask Experiment Series #4 Danish Organic Single Malt Whisky 57%
    Varenr.: 222275-8863
    Mosgaard Cask Experiment Series #4 Danish Organic Single Malt Whisky 57% - Økologisk produceret whisky fra Fyn

    Mosgaard Cask Experiment Series #4 er fjerde og sidste udgivelse i en serie af innovative og eksperimenterende whiskyer fra Mosgaard. Denne afsluttende udgave er en sand hyldest til kreativt håndværk og unikke smagsoplevelser.  

    Cask Experiment Series handler om at udforske nye måder at lave whisky på, og CES#4 er ingen undtagelse. Det er en røget whisky, der først har modnet på eks-bourbonfade, hvilket tilfører en blød vanilje- og mandelsødme. Efterfølgende har den gennemgået en sekundær lagring på et Manzanilla sherry hogshead, som tilføjer en saltet og frugtig kompleksitet.  

    Manzanilla sherry er kendt for sin tørre og elegante profil, lagret ved Atlanterhavets kyst i Sanlúcar de Barrameda. Denne maritime påvirkning giver sherryen en karakteristisk salthed, der smukt komplementerer noter af grønne æbler og nødder.  

    Denne whisky byder på en dyb og nuanceret smagsoplevelse med noter af blommer, svesker, ferskner, pære, lime og jordbær. Den klassiske sherrykarakter skinner igennem med smag af nødder, mørk chokolade og bitter marcipan, afrundet af en subtil fornemmelse af friske høvlspåner. Afslutningen er lang og kompleks med en saltet undertone, der leder tankerne mod tang og tørret skinke.  

    Mosgaard Cask Experiment Series #4 har allerede gjort sig bemærket i whiskyverdenen. I marts 2024 vandt den guld ved World Whiskies Awards og blev kåret som Danmarks bedste single cask whisky, en anerkendelse af dens unikke kvalitet og håndværk.  

    Kun 440 nummererede flasker er blevet tappet, hvilket gør denne whisky til en eftertragtet samlerobjekt. Den leveres i en elegant håndbygget æske fra Brunshaab Papfabrik, hvor traditionelt håndværk og bæredygtige materialer går hånd i hånd.  

    Find Mosgaard Cask Experiment Series #4 hos Whisky.dk og oplev en dansk whisky i verdensklasse. Perfekt til samlere og whiskyentusiaster, der søger en unik og eksperimenterende dram.

    Destilleri: Mosgaard Experiment Edition No 4
    Alder: Bottled 2024
    Type: Danish Organic Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 57%
    50 cl.
    Andet: Mosgaard Eksperiment Series 4 - Økologisk whisky
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Fary Lochan 12 år XII - Bourbon 2011/2023 Batch 01 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 52,2%
    Varenr.: 0444-8863
    Fary Lochan 12 år XII - Bourbon 2011/2023 Batch 01 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 52,2%
     

    Fary Lochan 12 år XII - Bourbon 2011/2023 Batch 01 er en dansk single malt whisky, der demonstrerer destilleriets dedikation til håndværk og kvalitet. Denne whisky er lagret i 12 år og har udviklet en dyb og kompleks smagsprofil, der afspejler både fadets indflydelse og den unikke karakter af Fary Lochans destillationsproces.

    Whiskyen er modnet på 1st Fill Bourbon Quarter Casks, hvilket giver en rig og fyldig smag med noter af vanilje, karamel og let krydret egetræ. Den høje alkoholstyrke på 52,2 % sikrer en intens og kraftfuld oplevelse, hvor smagsnuancerne folder sig ud med hver slurk. På næsen mødes man af en indbydende aroma fra bourbonfadet, med noter af vanilje og karamel.

    Destilleri: Fary Lochan
    Årgang: Distilled: 12/03/2011 Bottled: 09/10/2023
    Alder: 12 år
    Land: Danmark
    Type: Single Malt Dansk Whisky
    Fad nummer/type: 1st Fill Bourbon Barrel
    Alc. styrke: 59,1 %
    Antal flasker: 322 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    50 cl.
    Andet: Batch No. #01 - XII 
    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Fary Lochan Sæson no. 2 Danish Single Malt Whisky 70 cl 48%
    Varenr.: 50594-8333333

    Fary Lochan SÆSON – Dansk Single Malt Whisky 48%

    Fary Lochan markerer et nyt kapitel med lanceringen af SÆSON. Serien indfanger destilleriets rejse og passion, og fungerer som både en hyldest til begyndelsen og en pejling mod fremtiden.

    SÆSON er en sanselig fortælling om drømme, dedikation og ægte whiskyhåndværk. Den repræsenterer essensen af Fary Lochan – en destillerioplevelse i flydende form.

    Denne single malt whisky henvender sig til både nysgerrige nybegyndere og garvede whiskykendere. Udtrykket er blødt og frugtigt, men stadig fyldigt og olieret, hvilket giver en balanceret og tilgængelig smagsprofil. Med en alkoholstyrke på 48% leverer SÆSON en harmonisk oplevelse, der både egner sig til at blive nydt rent eller som en elegant ingrediens i en klassisk cocktail.

    Smagsnoter: I næsen mødes du af grønne æbler, bourbonvanilje og karamel. I smagen træder noter af ananas og havsalt frem, balanceret af en diskret sødme og en karakteristisk dansk maltprofil. Whiskyen er ikke røget og modnet i nøje udvalgte bourbon- og sherryfade, hvilket giver en afrundet og kompleks finish.

    Destilleri: Fary Lochan
    Navn: SÆSON
    Alder: 5 år
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Alkoholstyrke: 48%
    70 cl
    Andet: Ingen røg – lagret på bourbon- og sherryfade i perfekt balance.

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Copenhagen Distillery Raw Edition 2024 Batch No 5 Single Malt Danish Whisky 70 cl 59,7%
    Varenr.: 2227865479-1106-1965
    Copenhagen Distillery Raw Edition Batch No 5 er en økologisk single malt whisky fremstillet af 100 % dansk byg og modnet i ristede 225-liters virgin ungarske egetræsfade. Denne femte udgave i RAW-serien byder på noter af moden stenfrugt, lynghonning og maltet byg, efterfulgt af smagsnuancer af rørsukkermelasse, kokosnød, vanilje, hvid peber og nelliker. Eftersmagen er præget af tørhed fra egetræstanniner og en blød bitterhed fra grønne mandler.

    Destilleri: Copenhagen Distillery
    Navn: Raw Edition Batch No. 5
    Alder: NA
    Land: Danmark
    Type: Single Malt Danish Whisky
    Fad nummer/type: Virgin Ungarnske Egetræsfade
    Alc. styrke: 59,7 %
    70 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask Single Malt Danish Whisky 50,3%
    Varenr.: 2227822-741
    Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask Single Malt Danish Whisky 50,3%

    Sall Whisky Oloroso cask er det første fad aftappet til Forhandler dagen, kun for de danske vinhandlere - en udgivelse, hvor råspritten har lagret hele dens liv på et brugt Ex-oloroso fad, der kom 185 flasker med en alkoholprocent på 50,3%

    Destilleri: Sall Whisky
    Årgang: Distilled: 2020 Bottled: 2024
    Alder: NA
    Land: Danmark
    Type: Økologisk Single Malt Danish Whisky
    Fad nummer/type: Ex-Oloroso Cask #80
    Alc. styrke: 50,3 %
    Antal flasker: 185 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    Andet: Single Cask
    • 1stk.á
      2.699,00DKK
  • Thy Whisky Caramel Malt 2025 Single Malt Dansk Whisky 70 cl 54,5%
    Varenr.: 2223344-8637
    Thy Whisky Caramel Malt 2025 Single Malt Dansk Whisky 70 cl 54,5%
     

    Malterens ultimative morgendram – en kraftfuld whisky skabt på en enestående blanding af karamelmalte, PX- og gamle Oloroso-sherryfade. Resultatet er en ualmindeligt fyldig og karakterstærk dram, der byder på dybe noter af mørk karamel, sort te, kakao og tørret frugt.

    Der findes ganske enkelt ikke en whisky som denne. Og hvem ved – måske kan den endda vinde en rom-drikker over på whiskyens side.

    Destilleri: Thy Whisky
    Navn: Caramel Malt 2025
    Årgang: Distilled: 2019-2021 Bottled: Marts 2025
    Alder: 4 år
    Land: Danmark
    Type: Single Malt Dansk Whisky
    Fad nummer/type: Bourbon,PX & Oloroso Casks
    Alc. styrke: 54,5 %
    Antal flasker: 1815 stk.
    70 cl.
    Andet: Økologisk - Lyt til vores podcast:
     
    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Stauning Høst Gavesæt Dansk Whisky 70 cl incl 5 cl 40,5%
    Varenr.: 0597777-9999

    Foråret er gavernes tid – oplev Stauning HØST Gavesæt

    Med foråret følger højtider, fejring og ikke mindst den perfekte anledning til at give en særlig gave. Vores eksklusive Stauning HØST Gavesæt er den ideelle gave til whiskyelskeren, der ønsker at opleve det bedste fra Stauning Whisky.

    I dette sæt får du muligheden for at nyde to af vores prisvindende whiskyer, begge skabt med dedikation til tradition og håndværk. Fremstillet af lokalt dyrket rug og byg, gulvmaltet og dobbelt-destilleret på små kobberkedler, byder disse whiskyer på en unik og autentisk smagsoplevelse.

    Gavesættet indeholder:
    1 x 70 cl Stauning HØST 40,5% – En smooth, frugtig og delikat double malt whisky.
    1 x 5 cl Stauning Rye 48% – En afrundet, krydret dybde, der fuldender smagsoplevelsen.

    Som en særlig forårsgave får du 5 cl Stauning Rye med uden ekstra omkostning – en perfekt mulighed for at udforske endnu en af vores unikke whiskyer.

    Forkæl dig selv eller en du holder af med dette eksklusive gavesæt – en smag af dansk whiskyhåndværk i absolut særklasse.

    Destilleri: Stauning
    Navn: Høst
    Alder: NA
    Type: Dansk Whisky
    Fad nummer/type: Virgin Oak & Port Casks
    Alc. styrke: 40,5 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Isle of Fionia Nordic Highlander Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 51,4%
    Varenr.: 22733555-741
    Isle of Fionia Nordic Highlander Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 51,4%
     

    Isle of Fionia Nordic Highlander er en eksklusiv single malt whisky fra Nyborg Destilleri, der kombinerer skotsk tradition med nordisk karakter. Denne whisky præsenterer delikate røgede noter, som harmonerer med varme strejf af vanilje, karamel og krydderier, der stammer fra lagring på både amerikansk og sydfynsk egetræ. Efter seks års modning har whiskyen fået en raffineret finish i et 45-liters Pedro Ximénez-fad, der tidligere indeholdt Caol Ila whisky, hvilket tilfører en ekstra dimension til smagsoplevelsen.

    Denne unikke kombination af fadlagring og efterbehandling resulterer i en kompleks og velafbalanceret whisky med en alkoholstyrke på 51,4%. Isle of Fionia Nordic Highlander er en del af Nyborg Destilleris "Adventurous Spirit" serie, hvor destilleriet udforsker nye veje inden for whiskyproduktion, samtidig med at de respekterer traditionelle metoder.

    Denne whisky er et bevis på Nyborg Destilleris dedikation til at skabe innovative og kvalitetsrige produkter, der afspejler både deres arv og deres mod til at eksperimentere.

    Destilleri: Nyborg Distillery
    Navn: Isle of Fionia Nordic Highlander 
    Serie: Adventurous Spirit
    Årgang: Distilled: 2018 december Bottled: 2025 Februar
    Alder: NA
    Land: Danmark
    Type: Økologisk Single Malt Danish Whisky
    Fad nummer/type: Bourbon Barrel + Danish Oak
    Alc. styrke: 51,4 %
    Antal flasker: 67 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    Andet: Limited Edition - Frigivet på Whiskymessen 2025
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Destilleriet Als Kalas Single Cask Oloroso Sherry Matured Dansk Single Malt Whisky 50 cl 64,7%
    Varenr.: 22227865401-Alsny2

    Destilleriet Als Kalas Single Cask Oloroso Sherry Matured Dansk Single Malt Whisky 50 cl 64,7%

    Destilleriet Als har skabt en enestående dansk single malt whisky, lagret i hele 51 måneder på et oloroso sherryfad. Denne modning har resulteret i en dyb og kompleks smagsoplevelse, hvor hver dråbe afspejler det fine håndværk bag whiskyen.

    Den rige duft byder på modne blommer og mørke bær, der elegant flettes sammen med krydret vanilje og et strejf af muskatnød. På tungen afsløres nuancer af marcipan og varme krydderier, smukt afbalanceret af noter af ældet læder og tobak. Eftersmagen er lang og sofistikeret med en harmonisk blanding af elegant egetræ og delikat sherrysødme, der efterlader et mindeværdigt og raffineret indtryk.

    En eksklusiv whisky, der kombinerer intensitet, kompleksitet og elegance – perfekt til den kræsne whiskyentusiast.

    Destilleri: Destilleriet Als
    Alder: Min. 4 år - Distilled:10/08/2019 Bottled: 29/11/2023
    Type: Single Danish Malt Whisky
    Alc. styrke: 64,7 %
    50 cl.
    Andet: Limited edtion fra Cask Owner Collection.
    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Trolden Distillery 5 år Whisky.dk 2020/2025 Private Cask Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59%
    Varenr.: 05976666-44112
    Trolden Distillery 5 år Whisky.dk 2020/2025 Private Cask Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59%
     

    Eksklusivt aftappet til Whisky.dk’s 28. whiskymesse, er denne 5-årige Single Malt fra Trolden Distillery en unik og kraftfuld whisky, der demonstrerer dansk håndværk i absolut topklasse. Denne Private Cask-aftapning er begrænset og nøje udvalgt for at give en særlig smagsoplevelse til entusiaster og samlere.

    Whiskyen har lagret i 5 år på et 50-liters ex-bourbonfad, som tidligere indeholdt en røget udgave fra Trolden Distillery. Denne unikke lagring tilfører dybde og kompleksitet, hvor sødmen fra bourbonfadet smelter sammen med subtile røgede noter fra det tidligere indhold.

    Smagsnoter:

    • Næse: Blød og indbydende med vanilje, karamel, grønne æbler og en let røget/krydret undertone.
    • Smag: Intens og fyldig med noter af sødme fra bourbonfadet, krydrede elementer og en afrundet maltkarakter.
    • Eftersmag: Lang og varm med velafbalancerede trænoter og en diskret røg.

    Tappet ved en kraftfuld 59% ABV, uden kølefiltrering og med naturlig farve, er denne whisky et råt og autentisk udtryk for Trolden Distillerys ekspertise. Perfekt til dem, der søger en dansk single malt med både dybde, karakter og historie.

    Trolden Distillery Whisky.dk Private Cask – en eksklusiv, velafbalanceret og kraftfuld dansk whisky, skabt til de ægte feinschmeckere.

    Destilleri: Trolden Distillery
    Navn: Whisky.dk
    Årgang: Distilled: 14/02/2020 Bottled: 18/02/2025
    Alder: 5 år
    Type: Single Malt Dansk Whisky
    Fad nummer/type: 50 litres ex. peated - ex. bourbon cask 2nd. fill
    Alc. styrke: 59 %
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    50 cl.
    Andet: Private Cask
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Fary Lochan x VB Whisky Danish Single Malt Whisky 70 cl 47%
    Varenr.: 50594-85555

    Fary Lochan x VB Whisky Danish Single Malt Whisky

    Fary Lochan x Vejle Boldklub – en unik whisky med lokal stolthed

    Efteråret markerede starten på et spændende samarbejde mellem det anerkendte danske destilleri Fary Lochan og den traditionsrige fodboldklub Vejle Boldklub. Resultatet? En eksklusiv og smagfuld whisky, der forener passionen for håndværk og lokal forankring.

    Vejle Boldklub har i den seneste tid været i rampelyset, og glæden er stor over, at klubben nu igen er på danske hænder. Dette stemmer perfekt overens med Fary Lochans værdier, hvor kvalitet, tradition og lokal forankring går hånd i hånd.

    Denne særlige whisky er skabt med omhu og dedikation – en hyldest til både Fary Lochans destillationskunst og Vejle Boldklubs stolte historie. En oplagt mulighed for både whiskyentusiaster og dedikerede VB-fans, der ønsker en flaske med ægte dansk sjæl og smag.

    Begrænset antal – sikr dig din flaske i dag! Incl. voucher til rundvisning & smagning, menu 1 på Fary Lochan 

    Destilleri: Fary Lochan x VB
    Alder: 7 år og 4 mdr.
    Type: Dansk Whisky
    Antal flasker: 431 stk
    Alc. styrke: 47%
    70 cl.
    Andet: 1st fill ex-rom barrel - Olieret whisky med noter af citrus, malt, grønne æbler, bourbon-vanilje og tropiske frugter.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Barley Limited Edition 2017/2021 Dansk Single Malt Whisky 70 cl 57,6%
    Varenr.: 22227-00277
    Stauning Barley Limited Edition 2017/2021 Dansk Single Malt Whisky 70 cl 57,6%

    Stauning Whisky forsøger med denne whisky, at komme vestjyske marker på flaske. Denne Stauning Barley 2017/2021 er en limited edition og passer perfekt til de mørke vintermåneder. Den er varm og krydret med fine smagsnoter af saftig frugt, herunder blommer, appelsiner og pærer. Man finder også udsøgte noter af vanilje, chokolade og et let strøg af tobak. Smagen kommer fra lagringen på ex-bourbonfade fra Maker’s Mark og fade fra Portugal, der tidligere har indeholdt hedvinene portvin, og madeiravin. Prøv Stauning Barley Limited Edition 2017/2021 Dansk Single Malt Whisky 70 cl 57,6%

    Destilleri: Stauning
    Alder: 4 år Distilled: /01/2017 Bottled: /09/2021
    Land: Danmark
    Type: Single Malt whisky
    Alc. styrke: 57,6%
    70 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Mosgaard 2023 Pedro Ximenez Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,4%
    Varenr.: 059765555-774
    Mosgaard Pedro Ximenez Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 47,5%

    Mosgaard Pedro Ximenez Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som malte og brygges efter Mosgaards egne specifikationer og metoder, som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter - smagen af Fynsk Single Malt Whisky.

    Pedro Ximenez er dobbelt lagret.
    Først lageres den på Quarter Casks, brygget af gamle Pedro Ximenez fade, i omkring 4 år.
    Det sidste år lagres den på ny Virgin french oak, for at give en krydret udfordring til sødmen fra Pedro Ximenez fadene.

    Destilleri: Mosgaard
    Årgang: 
    Alder: NA
    Type: Single Malt Dansk Whisky 
    Fad nummer/type: Virgin french oak +Pedro Ximenez Sherry Cask
    Alc. styrke: 47,5 %
    50 cl.
    Andet: Mosgaard PX - Økologisk Whisky - modelfoto
    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Mosgaard Single Cask Amontillado Danish Organic Single Malt Whisky 58%
    Varenr.: 22227855-8886
    Mosgaard Single Cask Amontillado 1846 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 56,8%

    Mosgaard Amontillado Single Cask blev denne danske Single Malt Whisky døbt - udvalgt af Jes Mosgaard og med kun 250 flasker, skal du ikke vente for længe med at købe denne lækre danske whisky. Amontillado er et spændende eksperiment som er baseret på lagring af whiskyen på to forskellige typer sherryfade. Den er først lagret knapt 4 år på px fade som giver den kendte elegance, sødme og fine frugtnoter der kendetegner vores px whisky - og herefter yderligere to år på et gammelt Amontillado Hogshead.

    Amontillado sherry er en spændende dobbeltmodnet sherry som først lagres under Flor i fadene, og efter ca. 3,5-5 år falder Floren og den lagrer nu oxidativt videre, og denne proces giver typisk sherryen spændende noter af tobak, nødder, syre og "træ" noter.

    Det er lige præcis denne krydrede blanding som Jes Mosgaard gerne ville tilføje til det som Oloroso fadene kan give, og det er i den grad lykkedes. Hans noter fra en tidligere smagning er tørhed, mandler/nødder, vanilje/marcipan, blommer, blå druer, figner, kanel, appelsin - og med lidt vand åbner den op med prikkende grape noter. Den er flasket ved 56,8%, så det er spændende at sidde og nyde den over tid, og tilsætte vand lidt af gangen for langsomt at komme ned igennem de forskellige smage.

    Destilleri: Mosgaard
    Årgang: Bottled: 
    Alder: NA
    Land: Danmark
    Type: Single Malt Dansk Whisky
    Fad nummer/type: Vintage px & Amontillado Cask
    Alc. styrke: 56,8 %
    Antal flasker: 250 stk.
    50 cl.
    Andet: Økologisk
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Mosgaard Edition No 8 Oloroso Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,2%
    Varenr.: 222278555-335
    Mosgaard Edition Oloroso Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 48%

    Mosgaard Oloroso lagret whisky, denne udgave i rækken af økologisk whisky fra Sydfyn. Whiskyen er en elegant sherry lagret whisky med intense smagsnoter af malt, karamel, pærer, fersken, citrus, tørrede frugter og nødder

    Destilleri: Mosgaard
    Navn: Oloroso Cask
    Alder: NA
    Land: Danmark
    Type: Single Malt Dansk Whisky
    Fad nummer/type: Oloroso Cask
    Alc. styrke: 48 %
    50 cl.
    Andet: Batch #1819 - Økologisk
    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Thy Whisky Heritage Barley Single Malt Dansk Whisky 70 cl 56%
    Varenr.: 222335-776
    Thy Whisky Heritage Barley Single Malt Dansk Whisky 70 cl 56%
     

    Denne flaske er skabt med nøje udvalgte oloroso sherryfade og et enkelt bourbonfad, destilleret på den 100 år gamle danske bygsort "Imperial" fra vores høst i 2019.

    Imperial byggen bidrager med markante citrusnoter og en karakteristisk kornaroma, der harmonerer smukt med de frugtige nuancer fra sherryfadene. Duften byder på en rig bouquet af modne jordbær, røde bær og vanilje. Et fornemt eksempel på den exceptionelle kvalitet, vores historiske danske bygsort tilbyder.


    Destilleri: Thy Whisky
    Navn: Heritage Barley 
    Årgang: Distilled: Okt. 2019 Bottled: Nov. 2024
    Alder: 5 år
    Land: Danmark
    Type: Single Malt Dansk Whisky
    Fad nummer/type: Oloroso & Bourbon
    Alc. styrke: 56 %
    Antal flasker: 931 stk.
    70 cl.
    Andet: Økologisk
    • 1stk.á
      1.099,00DKK
  • Thy Whisky PX & Oloroso Single Malt Dansk Whisky 70 cl 49,5%
    Varenr.: 222335-775
    Thy Whisky PX & Oloroso Cask Strength 2024 Limited Edition Single Malt Dansk Whisky 70 cl 49,5%

    Den første i rækken er ”PX & Oloroso” og denne er i skrivende stund på vej ud til de af jer, der har bestilt. Den frigives online torsdag d. 31. oktober kl. 20:00. Denne aftapning er primært en ”forhandlerflaske”. Det betyder, at vi selv kun har beholdt en ganske lille mængde, så hvis man som kunde vil sikre sig en flaske, må man besøge sin nærmeste forhandler.
    En sød og blød single malt lagret på PX og oloroso sherryfade i 4-5 år. Den har en fyldig mundfølelse, rige noter af tørrede frugter og jordagtige noter fra gamle sherry fade, et strejf af urter og til sidst et hint af mild, varmende bøgerøg.

    Destilleri: Thy Whisky
    Navn: PX & Oloroso
    Årgang: Distilled: 2019-2020 Bottled: Okt 2024
    Alder: 4 år
    Land: Danmark
    Type: Single Malt Dansk Whisky
    Fad nummer/type: PX & Oloroso Casks
    Alc. styrke: 49,5 %
    Antal flasker: 1268 stk.
    70 cl.
    Andet: Økologisk - Lyt til vores podcast:
     
    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Isle of Fionia Skippers Glow Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 52,8%
    Varenr.: 227333-98741
    Isle of Fionia Skipper´s Glow Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 52,8%

    Den anden udgivelse fra Nyborg Destilleri byder på en whisky, der er formet af saltkyssede vinde og egetræ. Denne dram kombinerer varme fra first-fill Bourbon cask med dybde fra first-fill virgin-oak, hvilket skaber en unik smagsprofil.

    Whiskyen er sød og fyldig, med en subtil antydning af røg, der minder om det bløde skær fra en horisont i skumringen. Under sin 6 måneders sejlsæson har denne whisky fået præg af at være et fad til søs, hvilket giver den intense maritime noter, der er karakteristiske for whiskyer fra kystområder.

    Efter sin tilbagevenden er whiskyen “gift” med nogle af de fineste tørvede whiskyer fra destilleriet. Resultatet er en vidunderlig dram, der byder på komplekse smagsnuancer, herunder blid tørverøg, vanilje, frisk frugt, tørrede frugter, chokolade og appelsin. Disse elementer arbejder sammen for at skabe en harmonisk balance, der gør den til en mindeværdig oplevelse for whiskykendere.

    Destilleri: Nyborg Distillery
    Navn: Isle of Fionia Skipper's Glow
    Serie: Adventurous Spirit
    Årgang: Distilled: Apr 2016 + May 2018 Bottled: oct 2024
    Alder: NA
    Land: Danmark
    Type: Økologisk Single Malt Danish Whisky
    Fad nummer/type: Bourbon Barrel + Virgin French Oak
    Alc. styrke: 52,8 %
    Antal flasker: ca. 170 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    Andet: Limited Edition - Anden del af en triologi 
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Isle of Fionia Adventurous Spirit 15 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 47,3%
    Varenr.: 22227855-8887
    Isle of Fionia Adventurous Spirit 15 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 47,3%

    Denne udgivelse markerer en milepæl i dansk whiskyhistorie som den første 15-årige whisky fra Nyborg Destilleri. Denne flaske repræsenterer en unik skat fra destilleriets lager og er en fejring af dansk whiskyhåndværk på højeste niveau. Destilleriets "new make" – en rå og urøget spiritus – har hvilet i hele 15 år i et enkelt ex-bourbonfad af amerikansk eg. Det er en single cask, single malt whisky, hvilket betyder, at whiskyen kommer fra ét enkelt fad, uden at blive blandet med andre, hvilket bevarer dens unikke karakter.

    Ved første indsnusning åbner whiskyen op med en kompleks duftprofil. En dyb aroma af sød vanilje breder sig, ledsaget af varme krydderier som kanel og muskatnød. Der er en delikat sødme af honning, der trænger igennem, med subtile noter af ristet eg og karameliseret sukker. Duften afslører whiskyens lange modning, hvor fadets indflydelse på spiritussen skaber en harmonisk og afrundet bouquet.

    Smagen af denne 15-årige whisky er en rejse i flere lag. Den indleder med søde noter af vanilje og honning, som straks fylder ganen. Derefter åbner den op for en kompleks sammensætning af varme krydderier, der giver whiskyen en dybde og fylde, som kun kan opnås med mange års lagring. Teksturen er glat og fløjlsagtig, næsten cremet, og smelter blidt i munden. Finishen er lang og vedvarende, med en subtil krydret varme, der efterlader et varigt indtryk af whiskyens sofistikerede modenhed og balancerede smagsprofil.

    Denne 15-årige udgave fra Nyborg Destilleri er et bevis på destilleriets dedikation til kvalitet og tradition, og den repræsenterer det bedste inden for dansk whiskyproduktion. Den single malt profil, der er modnet i ex-bourbonfade, giver et tydeligt indtryk af fadets indflydelse, samtidig med at spiritussens naturlige sødme og krydderi træder frem. Dette er en flaske, der vil glæde både den erfarne whiskyelsker og dem, der er på udkig efter noget helt særligt i den danske whiskyverden.

    Destilleri: Nyborg
    Navn: Adventurous Spirit 15 year old - del af Adventurous Spirit Serien
    Årgang: Distilled: 2009 Bottled: 2024
    Alder: 15 år
    Type: Organic Single Malt Danish Whisky
    Alc. styrke: 47,3 %
    Antal flasker: 59 stk.
    70 cl.
    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Reinheart Rye Whiskey 6 år Small Batch Rye Whiskey 50 cl 45%
    Varenr.: 22263-55547
    Reinheart Rye Whiskey 6 år Small Batch Rye Whiskey 50 cl 45%
    KOMMER TIL DEN 7. NOVEMBER KL.10.00 HOS WHISKY.DK

    Reinheart Rye Whiskey lagret og aftappet på Vintre Mølle, hvor Henrik Hammer og resten af destilleriet, har gået og passet på fadene i hele 6 år, før rugwhiskyen er aftappet ved 45%. Dette er Batch 1 af deres nye serie: Reinheart Small Batch Rye Whiskey

    Destilleri: Reinheart Rye Whiskey 
    Alder: 6 år 
    Land: Råspritten produceret i Tyskland. Lagret i Danmark
    Type: Malted Rye German/Danish Whisky
    Alc. styrke: 45 %
    50 cl.
    Andet: 
    • 1stk.á
      549,00DKK