Ch. de L'Auche Champagne

Et lille champagnehus, der dyrker og buteljerer alt selv i den franske landsby, det er opkaldt efter. Ch. de L'Auche holder fast i den gammeldags idé om, at den bedste champagne kommer fra dem, der selv har jorden under neglene. Der er ingen store volumener her - kun tålmodighed, kridtjord og méthode champenoise udført i mindre skala.

Ch. de LAuche Selection Brut Champagne Magnum 150 cl 12%

Varenr.: 059763-615-256-2

Ch. de LAuche Selection Brut Champagne Magnum 1500 cl 12%

Brut Sélection har en gylden dragt og er kronet med en let strøm af små bobler. Den indledende duft er smukt aromatisk og meget åben med de generøse, saftige dufte af pære og abrikos. Smagen er fyldig og behagelig, før vinen tager en fyldig dimension.
En perfekt afstemt, fuldendt champagne med en stor vinositet, men stadig let. Forstærket af de reservevine og den tid, den har tilbragt med at modne i deres kældre. Stor kompleksitet mellem dens unge aromaer og dem, der udviklede sig, mens den ældedes i deres kældre.

Mærke: Ch. de L'Auche
Navn: Selection
Druer: 85 % Pinot Meunier, 15 % Pinot Noir
Land: Frankrig
Type: Brut
Alc. styrke: 12 %
150 cl.
1stk.á
649,00DKK
Ch. de LAuche Selection Brut Champagne 75 cl 12%

Varenr.: 059763-615-256

Ch. de LAuche Selection Brut Champagne 75 cl 12%

Brut Sélection har en gylden dragt og er kronet med en let strøm af små bobler. Den indledende duft er smukt aromatisk og meget åben med de generøse, saftige dufte af pære og abrikos. Smagen er fyldig og behagelig, før vinen tager en fyldig dimension.
En perfekt afstemt, fuldendt champagne med en stor vinositet, men stadig let. Forstærket af de reservevine og den tid, den har tilbragt med at modne i deres kældre. Stor kompleksitet mellem dens unge aromaer og dem, der udviklede sig, mens den ældedes i deres kældre.

Mærke: Ch. de L'Auche
Navn: Selection
Druer: 85 % Pinot Meunier, 15 % Pinot Noir
Land: Frankrig
Type: Brut
Alc. styrke: 12 %
75 cl.
1stk.á
299,00DKK
Ch. de LAuche Rose Brut Champagne 75 cl 12,5%

Varenr.: 059763-615-255

Ch. de LAuche Rose Brut Champagne 75 cl 12,5%

Visuelt dynamisk. De frugtagtige noter af jordbær og kirsebær ledsaget af en kiksduft, der efter nogle minutter leder tankerne hen på de lyserøde kiks fra Reims.
Smagen er rund, før munden bliver harmonisk - meget blød og perfekt afstemt med sin brus. Afslutningen er både struktureret og elegant.
En moderne roséchampagne med frugt og generøsitet.

Mærke: Ch. de L'Auche
Navn: Rosé
Druer: 85% Pinot Meunier with 15% vinified red, 15% Pinot Noir
Land: Frankrig
Type: Brut
Alc. styrke: 12,5 %
75 cl.
1stk.á
319,00DKK

Beskrivelse af Ch. de L'Auche Champagne

Ch. de L'Auche er et mindre, uafhængigt champagnehus, der selv dyrker sine druer og styrer hele processen frem til den færdige flaske. For den, der er ny i champagneverdenen, er det en fin introduktion til begrebet 'grower champagne' - hvor huset ikke er en stor, anonym producent, men en familie eller enkeltperson med egne marker. For samleren er de uafhængige, mindre huse i Champagne netop det, der de seneste år har taget markedsandele fra de store, kendte mærker, fordi de ofte tilbyder mere personlighed og terroir-udtryk til en lavere pris.

Historie & baggrund

Ch. de L'Auche er en del af den lange tradition for 'récoltant-manipulant' i Champagne, hvor vindyrkeren selv høster, presser og buteljerer i modsætning til de store champagnehuse, der køber druer ind fra hundredvis af leverandører. Denne model har eksisteret i generationer i regionens familiedrevne marker, men har for alvor fået international opmærksomhed inden for de seneste 20-30 år, i takt med at forbrugere er blevet nysgerrige på autenticitet og mindre producenter. Huset holder fast i denne linje og lader hver årgang afspejle det pågældende års vejr og druekvalitet, frem for at forsøge at udjævne forskellene med store lagre.

Produktion & stil

Champagnen fremstilles efter méthode champenoise af druesorterne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra husets egne vinmarker.

Signaturstil

Frisk, Elegant, Perlende
Smagen byder på en frisk, elegant karakter med en fin, vedholdende perlende struktur.

Fakta

Hus	Ch. de L'Auche
Udtales	"Sha-toh duh Losj"
Region	Champagne
Land	Frankrig
Druesorter	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Kan du lide Ch. de L'Auche Champagne? Så bør du også opleve:

Deutz Champagne og Mandois Champagne.