Glenlivet Whisky
George Smith var så forhadt af sine ulovligt destillerende naboer, at han måtte bære pistoler for at beskytte sig selv - hans forbrydelse var at drive whisky lovligt. I dag er The Glenlivet et af verdens mest solgte single malt-mærker, bygget på et navn, andre destillerier engang stjal for at sælge deres egen ulovlige whisky. |
Beskrivelse af Glenlivet Whisky
Glenlivet er et af de mest historisk betydningsfulde navne i skotsk whisky, ikke bare på grund af sin alder, men fordi navnet selv blev en kampplads. Så mange destillerier forsøgte at hægte sig på 'Glenlivet'-navnets kvalitetsstempel, at det endte i en juridisk strid, der stadig sætter spor i, hvordan andre mærker i dag må skrive deres navn. For nybegynderen er The Glenlivet en klassisk, letdrikkelig indgang til Speyside-stilen, mens den lange historie og de mange særudgivelser giver samlere et dybt arkiv at dykke ned i.
Historie & baggrund
Efter 'The Excise Act' fra 1823 blev George Smith den første destillatør i Highlands, der fik officiel tilladelse til at destillere, og i 1824 grundlagde han The Glenlivet på det, der tidligere var en gårddestilleri kaldet Upper Drummin. Mange af de nærliggende destillerier blev drevet ulovligt og var involveret i smugleri, og de blev rasende over, at Smith drev sin virksomhed lovligt - vreden var så voldsom, at han måtte bære pistoler til beskyttelse. Navnet Glenlivet blev efterhånden så forbundet med kvalitet, at andre destillerier begyndte at bruge det, uanset hvor langt de reelt lå fra Livet-dalen, og for at beskytte varemærket ansøgte George Smiths søn, John Gordon Smith, om enekontrol over navnet - hvilket blev bevilget i 1884. Glenlivet blev opkøbt af Seagram i 1978, og da Pernod Ricard og Diageo købte Seagram i 2001, endte Glenlivet hos Pernod Ricard.
Produktion & stil
The Glenlivet destilleres i pear-shaped stills med en usædvanlig lang hals, hvilket giver spiritussen ekstra kontakt med kobberet og dermed en renere, lettere karakter. Destilleriet ligger i Livet-dalen, hvor det bløde Speyside-vand og det tempererede klima bidrager til en whisky, der modner elegant på både bourbon- og sherryfade uden at blive for tung eller dominerende.
Signaturstil
Elegant, Frugtig, Blomstret
Ananas, pære og et strejf af blomster giver en let, frisk profil, der understreger, hvorfor Glenlivet historisk blev regnet som selve standarden for Speyside-stilen.
Fakta
| Destilleri | The Glenlivet Distillery |
| Grundlagt | 1824 |
| Udtales | Glen-LIV-et |
| Region | Speyside |
| Land | Skotland |
| Ejer | Pernod Ricard |
| Officiel hjemmeside | theglenlivet.com |
Samleraspekt
Fordi andre mærker ved lov skal knytte navnet 'Glenlivet' til deres eget navn og ikke kan bruge det alene, er The Glenlivet det eneste destilleri, der må bruge det bestemte, ubundne navn - en juridisk kuriositet, samlere med sans for whiskyhistorie sætter pris på.
Vidste du at?
Vidste du, at George Smiths familienavn oprindeligt var 'Gow', men blev ændret til det mere engelsk-klingende 'Smith' efter Bonnie Prince Charlies nederlag ved slaget ved Culloden i 1746 - en overlevelsesstrategi for at undgå den efterfølgende undertrykkelse af skotske klaner?